Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Шорбет - энэ юу вэ, яаж хоол хийх вэ?
Шорбет - энэ ямар амттан вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь элсэн чихэр, амтлагч, шоколад нэмсэн хөргөсөн жимс эсвэл жимсгэний нухаш юм. Заримдаа өөх тос нэмээгүй зайрмагны сортуудыг сорбет гэж нэрлэдэг
Инжир тоор: шинэхэн жимс, түүнээс авсан тавагны илчлэгийн агууламж
Гайхамшигт амттангийн бүх сортууд нь гадаад төрхөөрөө (өнгө, хэмжээ) өөр өөр байдаг боловч ижил төрлийн хэлбэртэй, ижил нэртэй байдаг - инжир тоор. Энэхүү амттай, эрүүл жимс, аяга тавагны илчлэгийн агууламжийг энэ нийтлэлд доор харуулав. Ашигласан бүтээгдэхүүний найрлага нь үзүүлэлтүүдийн хэмжээнд нөлөөлдөг
Өндөгний шинэхэн байдлыг хэрхэн шалгах вэ: ашигтай зөвлөгөө
Тахианы өндөг бол олон хүний дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол хийхэд маш их алдартай. Гэхдээ өндөг бүрэн шинэхэн байвал л хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэртээ өндөгний шинэлэг байдлыг хэрхэн шалгах вэ?
Хушга (Чили): ашигтай шинж чанар, эрчим хүчний үнэ цэнэ
Хушга (Чили) нь олон тооны ашигтай шинж чанартай бөгөөд бидний бие махбодийн зохицуулалтад шаардлагатай витамин агуулдаг нь нууц биш юм. Хушга нь дэлхий даяар өргөн тархсан бөгөөд хэрэглэгчдийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Бүх нийтийн амт, найрлагын ачаар энэ бүтээгдэхүүнийг амттан, мах, загасны хоол бэлтгэхээс гадна тусад нь хэрэглэж болно
Хоолны амтлагчтай бүхэл буудайн илчлэгтэй пицца
Пиццагийн илчлэг нь гоолиг биетэй, уян хатан булчинтай болохыг мөрөөддөг хүмүүсийн хувьд зүгээр л хар дарсан зүүд юм. Энэхүү сэтгэл татам хоол нь олон рестораны цэсэнд байдаг бөгөөд танай гэр бүлийнхэн танаас оройн хоолондоо хоол хийхийг хүсдэг. Таны хоолны дэглэмд хааяа хиамтай пицца байдаг ч гэсэн цөхрөл бүү зов, спортын дүрэмт хувцастай баяртай гэж бүү яар. Гэрийн хийсэн бялуугийн илчлэгийн агууламж бүрэн таны гарт байна
Сервелат "Финлянд": найрлага, ГОСТ. "Останкино" махны үйлдвэр
Сервелат "Финлянд"-ыг ахмад үеийн бүх хүмүүс сайн санаж байна. Одоогийн байдлаар махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг олон үйлдвэрлэгчид, тухайлбал, зохистой түүхтэй мах боловсруулах үйлдвэр болох Останкино хуучин жорыг сэргээхийг оролдож байна
Натрийн нитрит (E-250) - тодорхойлолт, хэрэглээ, биед үзүүлэх нөлөө
Натрийн нитрит (харилцан хэлээр, зөв - натрийн нитрат эсвэл натрийн нитрит) нь хүнсний нэмэлт (хадгалагч болгон) үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Энэ нь хорт хавдар үүсгэх нөлөөтэй (анагаах ухааны зарим төлөөлөгчдийн үзэж байгаагаар энэ нь хорт хавдрыг өдөөж болно). Хиам болон бусад зарим (ихэвчлэн мах) бүтээгдэхүүн дэх натрийн нитритийг E-250 гэж нэрлэдэг
Хатаасан түрс: сорт, амт чанар, хоол хийх арга
Загасны зуушны амт, сүр жавхланг зөвхөн шар айраг сонирхогчид үнэлдэггүй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хатаасан түрс юм. Энэ нь санамсаргүй биш юм, учир нь байгалийн, зөөлөн, дунд зэргийн давслаг, маш амттай бүтээгдэхүүнээс илүү дур булаам зүйл байхгүй. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн тансаг хүмүүс энэ хоолыг маш их догдлон хүлээж авдаг бөгөөд олон оронд үүнийг жинхэнэ амттан гэж үздэг
Цурхай загасны түрс: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Тусны түрс гэхээр хар эсвэл улаан мөхлөгт амттан санаанд орж ирдэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүний олон төрөл байдаг. Үүнд цурхай загасны түрс орно. Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүний найрлага, түүнчлэн гайхалтай тэжээллэг чанар, амт чанарт оршдог
Хушга өвс - Дагестанаас ирсэн амтлагч
Кавказ хоолны гол онцлог нь хушга өвс юм. Хоолонд ер бусын, өвөрмөц амт өгдөг амтлагч
Самарыг хэрхэн хальслах талаар хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөө
Самар байнга иддэг хүмүүс голын хальсан дор бага зэрэг гашуун амттай бараан арьсаар хучигдсан байдаг гэдгийг мэддэг. Тиймээс хэрэглэхийн өмнө ийм жимсийг ихэвчлэн цэвэрлэдэг. Энэ процедурыг янз бүрийн аргаар явуулдаг. Hazelnuts хэрхэн хальслах вэ? Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд урьдчилан шарсан эсвэл богино долгионы зууханд боловсруулж болно. Эдгээр аргууд тус бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг
Төмстэй гар хийцийн kefir бялуу: хамгийн сайн жор
Универсал kefir зуурмаг нь олон төрлийн ломбоны амттай төгс зохицдог. Тиймээс үүнээс янз бүрийн бялууг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Түүний нууц нь гайхалтай агаартай, хэт хуурай биш байдагт оршдог. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та төмстэй гар хийцийн kefir бялууг хэрхэн хийхийг сурах болно
Сувдан арвайг юугаар хийдэг вэ?
Сувдан арвай юунаас бүтдэгийг хүн бүр мэддэггүй бөгөөд дараа нь бидний ширээн дээр ирдэг. Тиймээс бид энэ нийтлэлийг энэ сэдэвт зориулахаар шийдсэн
Цайны халбаганд хэдэн грамм мөөгөнцөр байдаг вэ? Тооцооллын арга, зөвлөмж
Гал тогооны өрөөнд гэрийн эзэгтэй болгон өөрийн гэсэн хэмжих хэрэгсэлтэй байдаг нь лавтай. Зарим тогооч тусгай жин ашигладаг бол зарим нь бүх зүйлийг шилэн аяганд хэмжиж, зарим нь цай, хоолны халбага, амттан халбага зэргийг хэрэглэдэг. Заримдаа тогооч нэг буюу өөр задгай бодисыг хэмжих шаардлагатай нөхцөл байдалд орох тохиолдол байдаг, гэхдээ үүнийг хийх ердийн төхөөрөмж байдаггүй
Халаасан самар - амттай, эрүүл амттан
Орос улсад 9-р сарын 12-ны өдрийг самрын өдөр гэж үздэг байв. Энэ үед цөм нь бүх шим тэжээлээр дүүрч, бүрхүүл нь улаан өнгөтэй болно. Самар хурааж эхэлдэг. Хамгийн тансаг амттан бол улаан халуун самар юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй хамгийн ашигтай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм
Мангог хэрхэн яаж хальслах вэ?
Манго хэмээх чамин жимс Оросын дэлгүүрүүдийн лангуун дээр харьцангуй саяхан гарч ирсэн ч худалдан авагчдын дунд гайхалтай нэр хүндтэй болсон байна. Гэсэн хэдий ч бүх хэрэглэгчид үүнийг хэрхэн, юугаар цэвэрлэхээ мэддэггүй. Үүнийг энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно
Мангог хальстай нь идэж болох уу: идэх, чулууг хальслах, арилгах зөвлөмж, хоол хийх онцлог
Ихэнх чамин жимс нь таашаал аваад зогсохгүй олон асуултыг төрүүлдэг. Энэ нь бидний ихэнх нь тэдгээрийг зөвхөн зураг эсвэл киноноос харсантай холбоотой юм. Жишээлбэл, ийм сайхан амттай манго жимстэй холбоотой байдаг. Энэ жимсийг арьстай хамт идэж болох уу? Үүнийг яаж, юугаар хоол хийх вэ? Хэрхэн өргөдөл гаргах вэ? Ясыг арилгах нь хэр амархан вэ? Бид өнөөдөр энэ болон бусад олон зүйлийн талаар ярих болно
Бразил самар: илчлэг ба шинж чанар
Бразил самар, калорийн агууламж, тэжээллэг чанар, ашиг тустай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд нь маш их маргаантай байдаг - ерөнхийдөө самар биш. Энэ бол ургамал судлаачдын дотроос хатуу бүрхүүлтэй, үр тариа бүхий капсул гэж ангилдаг аварга Bertholium модны жимс юм. Тэр бол "Бразил самар" нэрээр дэлхий даяар танил болсон, өвөрмөц амттай, тослог бүтэцтэй хүн юм
Хулуутай ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Чухал үйл явдлын өмнөх өдөр эсвэл мацаг барих үеэр та хөнгөн, амттай зүйл идэхийг үнэхээр хүсдэг. Мөн хулуутай ногооны шөлөөс илүү сайн зүйл байхгүй. Энэ хоолыг бэлтгэх маш олон сонголт байдаг, найрлага нь ямар ч хөргөгчинд байдаг бөгөөд хүнсний ногооны зах дээр байдаг. Асуудал бага хэвээр байна - хамгийн сонирхолтой, анхны жорыг олох
Мөөгөнцрийн ханд: найрлага, бэлтгэл, хэрэглээ
Хүнсний бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүний шошгон дээр "мөөгөнцрийн ханд" хэмээх орц харагдах нь элбэг. Ихэнх хэрэглэгчид үүнийг ердийн мөөгөнцөр гэж үздэг боловч энэ нь тийм биш юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн найрлага, зорилго нь исгэхтэй огт холбоогүй юм
Цайны халбага элсэн чихэр хэдэн грамм байдгийг мэдэх нь яагаад тийм чухал вэ?
Хоолны номны жорыг ядаж нэг удаа хэрэглэж байсан гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөр бүтээгдэхүүний шаардлагатай хэмжээг хэмжихэд нэлээд хэцүү тулгардаг. Ихэнхдээ та ямар нэг найрлагын жин, эзэлхүүнийг асгах, асгах, аяганд хийх шаардлагатай байгаа талаар тийм ч нарийн мэдээлэл олж авахгүй
Анарыг асгарахгүйгээр, бага хүчин чармайлтгүйгээр хэрхэн цэвэрлэх вэ - арга, зөвлөмж
Анар бол олон насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттай, эрүүл жимс юм. Хүнсний дэлгүүр бүрт зарагддаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн анар жимсийг хэрхэн хальслахыг хүн бүр мэддэггүй гэж үү? Үүний тулд нийтлэлд үзүүлсэн хэд хэдэн үр дүнтэй аргыг ашигладаг
Калори чанасан шар буурцагны мах
Хэрэв та цагаан хоолны дэглэмд шилжихээр шийдсэн бол эсвэл зүгээр л цэсээ төрөлжүүлэхээр шийдсэн бол шар буурцагны маханд анхаарлаа хандуулаарай. Ийм үндсэн найрлагатай бэлэн тавагны илчлэгийн агууламж харьцангуй бага тул бүтээгдэхүүн нь ямар ч хоолны дэглэмд нийцтэй байх болно. Энэ нь бүрэн хэмжээний мах биш хэвээр байна гэж андуурч байна уу? Иймэрхүү маргаан нь маш түгээмэл боловч шар буурцагны аналогийн ашиг тус нь бүх боломжит сул талуудаас давж гардаг. Тиймээс энэхүү гайхамшигт хоолыг сайтар ажиглаарай, та сэтгэл хангалуун байх нь гарцаагүй
Удмуртуудын үндэсний хоол: зурагтай жорны жагсаалт
Бүгд Найрамдах Удмурт Улс нь Оросын Холбооны Улсын нэг хэсэг юм. Тиймээс түүний үндэсний найрлага нь зөвхөн Финно-Угорын ард түмний төлөөлөгчдөөр хязгаарлагдахгүй. Оросууд хүн амын 60 хувийг бүрдүүлдэг. Энэ баримтыг үндэсний Удмурт хоолонд тусгах боломжгүй байсан бөгөөд үүнд олон өөрчлөлт, шинэчлэлийг авчирсан. Гэсэн хэдий ч Удмуртчуудын үндэсний хоолны жор хадгалагдан үлдсэн бөгөөд зөвхөн бүгд найрамдах улсад амьдардаг гэр бүлүүдэд төдийгүй тус улсын ресторан, хоолны газруудад идэвхтэй бэлтгэгдсэн байдаг
Gelfix - энэ юу вэ? Gelfix: жор
Энэ нийтлэлд gelfix бүтээгдэхүүний тухай өгүүлдэг: энэ нь юу вэ, хэрхэн зөв хэрэглэх талаар. Мөн гелфикс бүхий чанамал, чанамал, алимны мармеладын жорыг авч үздэг
Гэртээ давсалсан загасыг дэвтээнэ: арга, зөвлөмж
Бидний хүн бүр дор хаяж нэг удаа давсалсан загас гэх мэт асуудалтай тулгарсан. Орос улсад загасыг маш ихээр давслах заншил эрт дээр үеэс бий болсон. Загасыг муудуулахгүйн тулд тэд үүнийг хийдэг. Гэхдээ хүн бүр давсанд дургүй байдаг. Үүнээс гадна энэ нь тийм ч эрүүл биш юм. Түүнээс гадна давсалсан загас ямар ч хоолыг сүйтгэж болно. Энэ асуудлыг шийдэхэд туслах гайхалтай арга бий - давсалсан загасыг дэвтээнэ
Хан боргоцой нь жимс үү эсвэл жимс үү? Хан боргоцойны тодорхойлолт ба ашигтай шинж чанарууд. Хан боргоцойг хэрхэн зөв сонгох вэ?
Хан боргоцой бол хүн бүрийн танил амттан бөгөөд түүнгүйгээр ямар ч найр хийж чадахгүй, бас маш эрүүл хоол юм. Шүүслэг, анхилуун үнэртэй жимсийг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг
Asiago бяслаг: жор
Бяслагыг тавган дээр нэмбэл амттай зуурамтгай чанар, амтыг нэмнэ. Энэ нь ялангуяа жигнэх үед шинэ амтыг нэмдэг. Үүнээс гадна, бяслаг цацаж, зууханд шатаасан таваг нь илүү баярын дүр төрхийг олж авдаг. Бяслагны төрлөөс хамааран бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулахаас гадна тусдаа зуушаар үйлчилж болно. Asiago бяслаг нь бяслагны таваг хийхэд тохиромжтой
Тилситер бяслаг: найрлага, калори, тойм
Тилситер бяслаг нь Европ дахь хамгийн алдартай бяслагуудын нэг юм. Энэ нь олон оронд үйлдвэрлэгддэг бөгөөд халуун ногоотой амт, баялаг үнэрээрээ дэлхий даяар үнэлэгддэг. Та түүний онцлог, илчлэгийн агууламж болон бусад зүйлийг нийтлэлээс олж мэдэх болно
Шанцай модыг хэрхэн хэрэглэх талаар: зөвлөмж, жор
Cinnamon нь хүний мэддэг хамгийн эртний амтлагчдын нэг гэж тооцогддог. Өвөг дээдэс үүнийг ундаа, хольц, олон алдартай хоол хийхэд ашигладаг байсан бөгөөд бид үүнийг хоолны ажилд нэмсээр байна. Амтат нарийн боов, шанцайны анхилуун үнэр, гайхалтай кофе, халуун халуун дарс зэргээр үнэрлэх мэдрэмжийг төрүүлэхээр хэнийг ч гайхшруулахгүй
Загасны гербил: тайлбар, жор, зураг
Гэрбил загасыг далай, далай тэнгисийн бэлгийг хайрлагчид тийм ч сайн мэддэггүй. Ихэвчлэн "харцаар" хооллодог хүмүүст танил болсон том үүлдэрт давуу эрх олгодог. Үүний зэрэгцээ далайн загасны гербилийг туршиж үзсэн хүн бүр түүний амтыг маш их магтдаг. Судлаачид энэ нь бусад зүйлсээс гадна маш их хэрэгтэй болохыг олж мэдэв
Хулууны зөгийн бал: хоол хийх арга, жор, ашигтай шинж чанар, тойм
Хулууны зөгийн бал нь өвөрмөц ашиг тустай, эмийн онцгой шинж чанартай элит сорт юм. Энэ нь маш өвөрмөц тул олон хүн энэхүү ашигтай амттан байдаг талаар мэддэггүй. Үүнийг дэлгүүрт худалдаж авах боломжгүй, үнэгүй худалдаа, зах зээл дээр ховор олддог. Түүгээр ч барахгүй зөгийчид өөрсдөө найрлах боломж үргэлж байдаггүй. Үүнд бодит тайлбар бий
Анарыг хэрхэн хурдан хальслах вэ. Зөвлөмж ба заль мэх
Анар жимсний ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэг байх. Энэхүү жимс нь гемоглобиныг төгс нэмэгдүүлж, биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, шинэ цусны эсийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Үртэй жижиг шүүслэг улаан жимс нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүний дотор талд орж, зузаан хальсыг арилгахын тулд анарыг хэрхэн хурдан хальслах талаар мэдэх хэрэгтэй
Ийм гайхалтай Маасдам бяслаг
Маасдам бяслаг нь Голландын алдартай бяслаг үйлдвэрлэгчдийн хамгийн алдартай, алдартай бяслагуудын нэг юм. Энэ нь Швейцарьтай ижил түүхий эдээр бэлтгэгдсэн боловч илүү чийглэг, хурдан боловсордог тул маш шүүслэг, зөөлөн болдог
Савхны хэл эсвэл дорно дахины хоол хийх савх барих арга
Алс Дорнодын бүх ард түмэн тусгай савааг хутганы хэрэгсэл болгон ашигладаг гэдгийг та мэднэ. Манай бүс нутагт суши болон бусад дорно дахины хоолыг савхаар иддэг заншилтай байдаг тул ресторанд очих нь тарчлал биш харин баярын өдөр болохын тулд савхыг хэрхэн зөв барихаа мэдэх нь чухал юм
Савхаар хэрхэн зөв хооллох вэ?
Суши болон ороомог нь олон оросуудын сонирхлыг татсан. Гэсэн хэдий ч дорнын хоолны бүх шүтэн бишрэгчид хятад савхыг зөв зохицуулж чаддаггүй. Үүнийг хамтдаа ойлгохыг хичээцгээе
Усанд чанасан будаа хэдэн калори байдаг вэ?
Өөрийнхөө биеийн галбирыг харж байгаа болон турахыг хүссэн хүн бүр усанд чанасан будаа хэдэн калори байдаг вэ гэсэн хоосон асуултыг сонирхдог. Энэхүү мэдээлэл нь алдартай үр тарианы үр тарианы аяга тавагны эрчим хүчний үнэ цэнийг зөв тооцоолоход тусалдаг
Өндөгийг сонгины хальсаар хэрхэн будах вэ?
Эрт дээр үеэс өндөгийг амьдралын бэлэг тэмдэг гэж үздэг байсан бөгөөд уламжлал ёсоор тэднийг Улаан өндөгний баярын ширээний анхны хоол болгон иддэг. Баярын дараа тэд уламжлал ёсоор будсан өндөгний уран гулгалтыг зохион байгуулав. Энэ нь хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд маш их баяр баясгаланг авчирсан
Дунд хэмжээний жүржид хэдэн калори байдаг вэ?
Жүржээс илүү алдартай жимсийг төсөөлөхийн аргагүй. Түүний онцгой үнэр, гайхалтай эрч хүчтэй амт нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон. Шүүсүүдийн дунд хамгийн дуртай нь жүрж байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Энэ жимс нь илчлэг багатай бөгөөд зөвхөн сэргээгч, гайхалтай амттай төдийгүй маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг
Зоогийн газар ямар ширээ засдаг вэ
Зоогийн газар, кафены ширээ ямар байдаг вэ? Өөр өөр цагт хоолны өмнө ширээн дээр таваг, хутганы найрлагын үндсэн зарчим, мөн энэхүү нарийн төвөгтэй зан үйлийн жижиг боловч чухал нюансууд