Цурхай загасны түрс: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Тусны түрс гэхээр хар эсвэл улаан мөхлөгт амттан санаанд орж ирдэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүний олон төрөл байдаг. Үүнд цурхай загасны түрс орно. Бүтээгдэхүүний давуу тал нь түүний найрлага, түүнчлэн гайхалтай тэжээллэг чанар, амт чанарт оршдог.

Түрсний найрлага

Цурхай загасны түрсний гол давуу тал нь найрлагад нь оршдог. Энэхүү амттан нь 1.5% өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь түүнийг хоолны дэглэм болгон хувиргадаг. Түрс нь эрдэс бодис, лецитин, омега-3 тосны хүчил, үнс, хүнсний эслэг агуулдаг. Энэ нь нүүрс ус агуулдаггүй. Цурхай загасны түрс нь уургийн хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр юм.

Амтганд А,Е,Д витамин агуулагддаг. Эхний хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн хослолыг хоолны дэглэм болон гоо сайхны салбарт өргөнөөр ашигладаг.

100 гр бүтээгдэхүүн дэх калорийн агууламж - 131 ккал.

Ийм их хэмжээний ашигтай бодисууд нь бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хүнсний бүрэлдэхүүн хэсэг төдийгүй эм болгон хувиргадаг.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Цурхай загасны түрсний ашиг тус нь амархан шингэцтэй уургийн агууламжид оршдог. Энэ нь ялангуяа хоолны дэглэмд ашигтай байдагтэжээл. Энэ нь зөвхөн өлсгөлөнгийн мэдрэмжтэй тэмцэхэд тусалдаг төдийгүй жингээ хасах үйл явцыг хурдасгадаг. Хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэм хомс байсан ч дархлаа суларч, эрүүл мэнд мууддаггүй.

Түрсний гол ашигтай шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна:

1. Бүтээгдэхүүнийг хөнгөн зууш болгон хэрэглэхэд хүний бие уураг нэмж ханадаг.
2. Цурхай загасны түрс нь эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус нь арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь уян хатан болгож, нөхөн төлжилтийг хурдасгадаг. Түрс нь ихэвчлэн гоо сайхны салбарт ашиглагддаг. Гайхалтай харагдахын тулд эмэгтэйчүүд энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулахыг зөвлөж байна.
3. Түрсэнд агуулагдах амин хүчлүүд нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх тусгай бүтээгдэхүүн болсон.
4. Тус нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай иодын эх үүсвэр юм. Бүтээгдэхүүний найрлагад орсон бодис нь бодисын солилцоог хурдасгаж, илүүдэл жин, архаг ядаргаа үүсэхээс сэргийлдэг. Сүүлийнх нь ажил дээрээ бие махбодийн болон оюун санааны хүнд дарамтанд өртдөг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой.
5. Delicacy-ийг ясны тогтолцооны байдлыг сайжруулахад хэрэглэж болно. Рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор 3-аас дээш насны хүүхдэд хэрэглэж болно.
6. Эрчүүдэд цурхай загасны түрс нь халзрахаас сэргийлдэг. Өвчний гол шалтгаан нь цусны эргэлтийн эмгэг, дархлаа суларч, витамин, эрдэс бодисын дутагдал юм. Цурхай загасны түрсийг эрт дээр үеэс эдгээр зорилгоор ашиглаж ирсэн.
7. Омега-3 тосны хүчлийг агуулсан бөгөөд холестерины хэмжээг хэвийн болгож, эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлдөг.зүрх судасны эрүүл мэнд.
8. Энэ амттан нь тоник үйлчилгээтэй бөгөөд гемоглобины түвшин багатай үед хэрэглэж болно. Цусны найрлагыг сайжруулдаг төмөр агуулсан.
9. Түрсний нэг хэсэг болох фтор нь шүдний пааланг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
10. Бүтээгдэхүүнийг сэтгэцийн болон бие махбодийн хүнд дарамт, стресс, хагалгааны дараа биеийг сэргээхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
11. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст түрс хэрэгтэй. Эцсийн эцэст энэ нь хамгийн бага хэмжээний өөх тосыг агуулдаг. Энэ нь найрлага дахь их хэмжээний уургийн ачаар өлсгөлөнг төгс хангаж, биеийг ханасан болно.

Цурхай загасны түрс нь олон ашигтай шинж чанартай тул эмэгтэй, эрэгтэй, хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд байнга оруулах боломжийг олгодог. Үнэхээр тогтмол хэрэглэснээр дархлааг бэхжүүлж, биеийг ерөнхийд нь бэхжүүлэх үйлчилгээтэй.

Бүтээгдэхүүнээ хэрхэн сонгох вэ

Амттан нь ашиг тустай байх болно. Цурхай загасны түрсийг зөв сонгох ёстой. Та хайрцган дээрээс дуусах огноог олох ёстой бөгөөд энэ нь түүний шинэлэг байдлыг баталгаажуулдаг.

Бүтээгдэхүүний таг нь хавдаж болохгүй, энэ нь чанар муу байгааг илтгэнэ. Эцсийн эцэст хугацаа нь дууссан түрс нь биед ноцтой хор хөнөөл учруулдаг.

Хэрэв лонхтой тунгалаг бол өндөг нь үүлэрхэг биш, хар толбо байхгүй байхыг харах шаардлагатай. Хэрэв амттанг жингээр нь худалдаж авдаг бол түүний үнэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн загасны үнэртэй байдаг. Хамгийн сайхан зүйлдэлгүүрээс эсвэл итгэмжлэгдсэн худалдагчаас түрс худалдаж аваарай.

Хоол хийхэд ашиглах

Амтлагыг амтлахын тулд заавал ямар нэгэн ресторанаар зочлох шаардлагагүй. Түрсийг гэртээ ч хийж болно. Энэ даалгаврыг төгс даван туулахад туслах олон жор байдаг.

Тэдний нэг нь шарсан түрс. Үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, ялангуяа эрүүл хоол юм. Үүнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай:

• түрс - 500 гр;
• улаан буудайн гурил - 500 гр;
• давс, хар перц амтлах;
• ургамлын тос.

Хэрэв та энэхүү жорын дагуу амтат хоол хийвэл цурхай загасны түрсний ашиг тус үргэлжлэх болно. Үндсэн алхамууд энд байна:

1. Бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар угаана. Өндөгний бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүйн тулд хальсыг арилгахыг зөвлөдөггүй.
2. Цаасан алчуур дээр тавиад ус урсахыг хүлээнэ.
3. Гурил, перец, давс холино.
4. Савыг гал дээр халаагаад ургамлын тос хийнэ.
5. Түрсийг жижиг бөөрөнхий болгож гурил болгон өнхрүүлнэ.
6. Хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргалтал шарна.

Үүнийг тагийг нь таглаад хийх нь дээр. Шаардлагатай хугацаа 10 минут.

Амттантай юу таардаг

Цөцгийн тостой сэндвич болон бусад найрлагатай нийцэж байгаа тул бусад хоолонд хэрэглэдэг. Цурхай загасны түрс нь эдгээр бүтээгдэхүүнд тохиромжтой:

• зөөлөн бяслаг;
• өргөст хэмх, улаан лооль зэрэг шинэ ногоо;
• бөднө шувуу ба тахианы өндөг;
• сонгино ба яншуй;
• майонез, цөцгий, цөцгий соус;
• лимон;
• ургамлын болон оливын тос;
• төмс;
• далайн хоол;
• шарсан талх: цагаан, саарал.

Эдгээр орцуудыг ашигласнаар та гайхалтай хөнгөн зууш, салат болон бусад хоол хийж болно.

Цурхай загасны түрс хор хөнөөлтэй

Энэ амттан нь хэрэглэхийн өмнө анхаарах ёстой зарим онцлог шинж чанартай байдаг.

Цурхай загасны түрс идэх нь биед ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй юу? Энэ нь олон давуу талтай боловч бүх дүрэмд үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүн бол үүний жинхэнэ жишээ юм.

Дүрмээр бол олон эцэг эхчүүд хүүхдэд амттан өгөх эсэх талаар эргэлздэг. Хамгийн гол нь үүнийг 3-аас доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь харшил үүсгэдэг.

Мөн цурхай загасны түрс нь ашиг тус, хор хөнөөлтэй. Амттаны шимэгчид бүх төрлийн халдварыг үүсгэдэг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь идэхийг зөвлөдөггүй. Цаг хугацаа зарцуулж, түрсээр хоол хийх нь хүнийг янз бүрийн таагүй нөхцөл байдлаас хамгаална.

Заримдаа түүхий түрсийг давстай хольж, ургамлын тосоор асгаж, хөргөгчинд хадгалдаг. Давстай амттанг дараах өвчний үед хэрэглэж болохгүй:

• цусны даралт ихсэлт;
• бөөр, элэг, хоол боловсруулах замын өвчин;
• үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэл, тулай;
• төрөл бүрийн архаг өвчний хурцадмал байдал.

Давстай түрсийг жирэмсэн эхчүүд биед шингэн хуримтлуулахгүйн тулд их хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглоно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй. Энэ нь биед шингэн хуримтлагдахад хувь нэмэр оруулж, жин хасах үйл явцыг саатуулна.

Цурхай загасны түрс хэрэглэх өөр нэг эсрэг заалт бол тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих явдал юм.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хадгалах вэ

Цурхай загасны түрсийг нэн даруй идэх эсвэл хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв та ирээдүйд амттангаа нөөцлөхийг хүсч байвал хөлдөөгчид хадгалах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв загасны бүтээгдэхүүн хөлдөөсөн бол зарим шим тэжээл алдагддаг. Хэдийгээр ийм төрлийн хадгалалт нь жилийн аль ч үед түрс хэрэглэх боломжийг олгодог.

Дүгнэлт

Цурхай загасны түрс хүний биед ямар ашиг тус, хор хөнөөлтэй вэ? Бүтээгдэхүүн нь олон эерэг шинж чанартай байдаг. Түүний хэрэглээ нь хүний олон систем, эрхтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Цурхай загасны түрс эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд түүнийг зөв сонгож, хадгалах ёстой.

Амттаныг хэрэглэхэд эсрэг заалтуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Онцгой амт чанаруудын ачаар цурхай загасны түрс нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Илчлэг багатай учраас түүнийг хоолны дэглэмд өргөнөөр ашиглах боломжийг олгодог.