2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Ихэнх чамин жимс нь зөвхөн таашаал аваад зогсохгүй олон асуултыг төрүүлдэг. Энэ нь бидний ихэнх нь тэдгээрийг зөвхөн зураг эсвэл киноноос харсантай холбоотой юм. Жишээлбэл, ийм сайхан амттай манго жимстэй холбоотой байдаг. Энэ жимсийг арьстай хамт идэж болох уу? Үүнийг яаж, юугаар хоол хийх вэ? Хэрхэн өргөдөл гаргах вэ? Ясыг арилгах нь хэр хялбар вэ? Бид өнөөдөр энэ болон бусад олон зүйлийн талаар ярих болно.
Чимог жимсний төрх, хэлбэр, жин
Манго бол өндгөвч хэлбэртэй, нэлээд жинтэй чамин жимс юм. Нэг талаараа арай нарийссан, нөгөө талаас илүү өргөн. Манго нь төрөл зүйлээс хамааран ногоон, улбар шар, шар эсвэл бүр улаан өнгөтэй байдаг.
Ийм нэг жимс нь ойролцоогоор 200-250 гр жинтэй. Мангогийн төрөл зүйл нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд хэмжээ нь чавганы жимснээс хэтрэхгүй. Илүү бага түгээмэл400-500 грамм жинтэй сорьц. Мөн аваргууд нь маш ховор бөгөөд 1.5 кг жинтэй байдаг. Энд ийм ер бусын манго жимс байна. Ийм том жимсний хальсыг идэх боломжтой эсэхийг хэлэхэд хэцүү байдаг, учир нь ийм сорьц нь амьдралынхаа туршид хэдхэн удаа олддог. Тэднийг ердийн хэмжээтэй жимстэй яг адилхан авч үзсэн гэж таамаглаж болно.
Манго хаана ургадаг вэ?
Тайланд, Энэтхэг, Вьетнам, Мьянмар болон Зүүн өмнөд Азийн бусад орнууд энэхүү гайхамшигтай жимсний өлгий нутаг гэж тооцогддог. Одоогийн байдлаар Америкийн өмнөд мужуудад тэд манго хэрхэн тарьж сурсан. Мексик, Австрали, Төв Америкт жижиг тариалангууд байдаг.
Целлюлоз ба хальсны онцлог
Мангог хальстай нь идэж болох уу гэсэн асуултад хариулахаасаа өмнө энэ жимсний мах, хальсыг тайлбарлах нь зүйтэй. Энэ ургамлын жимс нь үзэсгэлэнтэй, шүүслэг боловч бага зэрэг эслэг шар эсвэл улбар шар махтай.
Арьс нь нэлээн толигор, өтгөн, гэхдээ маш зузаан, тааламжгүй лав бүрээстэй. Жимс нь хэр боловсорч гүйцсэн, хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл муудсан гэдгийг түүний нөхцлөөр нь дүгнэж болно.
Хөгширсөн жимсний хальс нь ихэвчлэн жижиг үрчлээ, овойлтоор бүрхэгдсэн байдаг. Шинэхэн, энэ нь бүрэн гөлгөр, уян хатан байдаг. Түүнээс гадна, хэрэв та хуруугаараа бага зэрэг дарвал хонхорхой үүсэх болно. Гэсэн хэдий ч, та үүнийг арилгасны дараа хэдхэн секундын дараа ховил алга болно. Гэхдээ манго хальсалж байна уу? Бид энэ талаар цаашид ярьж байна.
Шаардлагатай юухальснаас салах уу?
Жимсний хальс нь маш зузаан, хатуу байдаг тул арилгахыг зөвлөж байна. Целлюлоз руу орохын өмнө жимсний арьсыг зөөлөн угааж, хуурай арчина. Хальстай манго идэж болох уу гэсэн асуултанд хариулахдаа арьсны онцлог, бүтэц, зузааныг дурдах хэрэгтэй. Өндөр нягтралтай тул хальсыг нарийн иддэггүй. Гэхдээ та үүнийг хаяж болохгүй. Зүссэн үед целлюлоз үлдсэн тул сайтар угааж, хөлдөөгчид хийж болно.
Тэгвэл эдгээр хэсгүүдээр өглөө оройдоо нүүрээ арчиж болно. Ингэснээр та арьсыг төгс чийгшүүлнэ. Мөн жимсний найрлага дахь жимсний хүчил нь уян хатан байдал, үс засалт өгч, бага зэрэг витамин С өгөх болно. Эцсийн эцэст, энэ нь манго нь нимбэгэнд агуулагдахаас хэд дахин их хэмжээний энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг. Үүнээс үзэхэд манго хальслах шаардлагатай хэвээр байна. Үүнийг хаях эсэх нь таны хэрэг.
Манго хэрхэн ургаж цэцэглэдэг вэ?
Манго жимс нь мөнх ногоон модонд ургаж, боловсордог. Үүний зэрэгцээ зарим төрлийн ийм ургамал 35-40 метр өндөрт хүрч чаддаг. Гэсэн хэдий ч ийм өндөр ургамал нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд манго тариалахад тийм ч тохиромжтой биш байсан тул үржүүлэгчид бага хэмжээтэй зүйлийг үржүүлж чадсан. Энэ арга нь ургац хураах үйл явцыг хялбарчлахад тусалсан.
Залуу модны навч бага зэрэг улаавтар өнгөтэй. Ургамал ургах тусам тэд тод ногоон өнгөтэй болдог. Манго нь жижиг шар цэцэгтэй цэцэглэдэг. Дараа нь дэлбээ унаж, мөчир дээр жижиг цэцэг гарч ирдэг.жимсний бөмбөг.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэд томорч, том болдог. Тэдний бүрхүүл нь гөлгөр, гялалзсан дүр төрхийг олж авдаг. Гэхдээ хортон шавьжууд манго хальс иддэг үү? Бусад олон жимсний ургамлын нэгэн адил манго навч, жимс нь зарим төрлийн aphids, хачиг болон бусад шавьжид дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч ургамлыг зөв арчилж, тогтмол боловсруулснаар тэдэнд ямар ч боломж байхгүй.
Жимс хэзээ боловсордог вэ?
Жимс боловсорч гүйцэх хугацаа нэлээд урт байдаг. Жимс бүрэн боловсорч гүйцтэл 4-6 сар шаардагдана. Боловсорч гүйцсэн, шүүслэг жимс хураах хугацаа хэдхэн долоо хоног үргэлжилнэ. Жишээлбэл, Тайландад 4-р сарын эхнээс 5-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилдэг. Энэ үед бүх дэлгүүр, лангуу, захууд шинэхэн мангогоор дүүрч байна.
Мэдээж жилийн аль ч үед мангог манай оронд олох бүрэн боломжтой. Гэхдээ энэ жимс нь Тайланд болон бусад дулаан орны хавар боловсорч гүйцсэн, эрүүл жимснээс арай өөр байх болно.
Манго ямар амттай вэ?
Тиймээс одоо та арьсан дээр манго идэж болохгүй гэдгийг мэддэг болсон. Үүнгүйгээр идэж болох уу? Мэдээж та чадна. Гэхдээ энэ халуун орны гайхамшиг ямар амттай вэ? Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар дэлгүүрээс худалдаж авсан, олон хүний дассан жимс, модноос нь шууд түүж авсан амт нь өөр байх болно.
Жинхэнэ боловсорч гүйцсэн жимс нь хан боргоцой, амтат гуа, чангаанз, шинэ тоорын шинэхэн целлюлозыг бүдэг бадаг санагдуулдаг онцгой амттай. Нэг ширхэг манго идэж эхлэхэд энэ нь ямар анхилуун үнэртэй, амттай болохыг ойлгох болно. Энэ нь шууд утгаараа таны аманд хайлах болно. Жижигхэн зүсэм манго хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, цангааг ч тайлдаг гэж ярьдаг.
Мангогийн хальсыг хэрхэн зөв тайлж, чулуунаас нь салах вэ?
Хальс, хонхорхойноос нь жимсээ салгах хэд хэдэн сонголт бий. Тэдгээрийн хамгийн энгийн нь: нэг гартаа манго, нөгөө гартаа хурц хутга аваарай. Тэгээд дараа нь төмс шиг хальслахад л үлддэг. Үүний дараа жимсийг хагасаар хувааж, чулууг болгоомжтой арилгана. Гэсэн хэдий ч эдгээр энгийн алхмуудыг дагаж мөрдөхдөө зарим урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах нь зүйтэй. Гол нь жимс нь маш шүүслэг байдаг. Тиймээс шүүс таны гарт урсах болно гэдэгт бэлэн байгаарай. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол угаалтуур эсвэл ямар нэгэн савны дээгүүр жимсээ цэвэрлэх явдал юм.
Манго хальслах өөр хувилбар илүү гайхалтай харагдаж байна.
- Урьдчилан угаасан манго авна.
- Хурц хутга бэлтгэ.
- Хутга ашиглан жимсээ хоёр хэсэгт хуваана (энэ нь ясны дагуу шулуун хөдлөх нь зүйтэй). Чулуу нь целлюлозын дотор нягт байрладаг. Шаардлагатай бол мангогийн дундаас нь хайчилж ав.
- Арьсыг нь бага зэрэг эргүүлж, хэд хэдэн хөндлөн зүсэлт хийнэ.
- Махан биеийг илүү их эргүүлж, үүссэн алмаазыг хутгаар таваг болгон сайтар зүснэ.
Бүү март! Та мангогийн арьсыг идэх шаардлагагүй. Үүнийг хоол хийхэд ашиглаж болох уу? Үгүй байх магадлалтай. Үйлчлэхдээ гоёл чимэглэлийн онцгой нөлөөг бий болгохын тулд жимсний хальсыг ихэвчлэн хаяж эсвэл үлдээдэг. Гэхдээ тэд үүнийг иддэггүй.
Байгаагаараахэт боловсорсон манго?
Хэт боловсорсон мангогийн мах маш зөөлөн байдаг. Ийм жимсийг ромбус эсвэл зүсмэлээр таслах нь ажиллахгүй болно. Тиймээс та жимсний дээд хэсгийг цайны халбагаар болгоомжтой тайрч идэж болно.
Манго сонирхогчдод зориулсан хоол хийх зөвлөмж
Энэ жимс нь амттай төдийгүй маш эрүүл жимс юм. Түүний нухаш нь маш их хэмжээний амин хүчил, эслэг, пектин, флавоноид, ханаагүй тосны хүчил, E, A, D, B бүлгийн витамин агуулдаг. Түүнээс гадна манго нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Үнэн хэрэгтээ 100 грамм нь ойролцоогоор 66 калори байдаг. Тиймээс үүнийг ямар ч хоолны дэглэмд аюулгүйгээр нэмж болно.
Мангог ихэвчлэн түүхийгээр нь иддэг. Үүнийг смүүти эсвэл жимсний коктейльд аюулгүйгээр нэмж болно. Жимсний хэсгүүд нь тараг, сүүтэй сайн зохицдог. Заримдаа мангог салатанд нэмдэг. Энд авокадо, хан боргоцой, тахианы махтай хослуулах хэрэгтэй. Жимсний нухашыг амтат амттан, пицца хийхэд ч хэрэглэдэг.
Таны харж байгаагаар энэ бол маш сонирхолтой, эрүүл жимс юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан бяслаг: юуг хэр хэмжээгээр идэж болох вэ? Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу идэж болох вэ - бүтээгдэхүүний жагсаалт
Бяслаг нь өөх тос, лактоз, амархан шингэцтэй уураг ихээр агуулдаг. Мөн ясны бүтцийг хадгалж, эд эсийг шинэчлэхэд тусалдаг их хэмжээний кальци агуулдаг. Ааруулын бүтээгдэхүүн нь өлсгөлөнг төгс хангаж, хангаж, хоолны шингэцийг хурдасгадаг. Бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр идэж, салат, кассерол, гоймон дээр нэмж болно
Зөв оройн хоол: шилдэг жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж. Оройн хоолонд зөв хооллолтоор юу идэх вэ
Өнөөдрийн өгүүллээр бид хоол тэжээлийн системийг бүхэлд нь биш, харин зөвхөн нэг хэсгийг нь илчлэхийг хичээх болно. Бид зөв оройн хоол гэж юу болох, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон төрөл бүрийн амттанд дурлагчдын үзэл бодлыг нэгтгэж, эрүүл, амттай хоёрын хоорондох нандин алтан шугамыг олох боломжтой эсэхийг олж мэдэх болно
Чи яагаад хоол идэж болохгүй гэж? Хоол идэж байхдаа юу ууж болох вэ?
Одоогоос хойш мэргэжилтнүүд хоол идэж болох эсэх талаар маргаж эхэлсэн. Зарим нь үүнийг хортой гэж хэлдэг. Бусад нь хуурай хоол идэх нь муу гэдэгт итгэлтэй байдаг. Бид эдгээр асуудлуудыг ойлгох болно, мөн та яагаад хоол хүнс ууж болохгүй, эсвэл эсрэгээр нь ууж болно
Нойр булчирхайн өвчнөөр юу идэж болох вэ: хоол тэжээлийн онцлог, зөвлөмж
Ходоод гэдэсний архаг өвчтэй бол хоолны дэглэм байнгын амьдралын хэв маяг болно. Гэсэн хэдий ч тусгай шугамыг тэмдэглэх нь зүйтэй нойр булчирхайн үрэвсэл . Энэ бол эмчилгээний хоолны дэглэмийг зөрчихөд хүчтэй өвдөлтөөр тодорхойлогддог өвчин бөгөөд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс өнөөдөр бид энэ өвчнөөр юу идэж болох, юуг татгалзах ёстойг авч үзэхийг хүсч байна
Ходоодны үрэвсэлтэй алим идэж болох уу: хоол хийх онцлог, зөвлөмж
Гастрит нь ходоод гэдэсний замын хамгийн түгээмэл өвчний нэг юм. Энэ өвчнийг эмчлэх нь зөвхөн эмчийн зааж өгсөн эмийг хэрэглэхээс гадна тодорхой хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Өнөөдрийн өгүүллийг уншсаны дараа та гастриттай алим идэх боломжтой эсэхийг ойлгох болно
