Халаасан самар - амттай, эрүүл амттан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орос улсад 9-р сарын 12-ны өдрийг самрын өдөр гэж үздэг байв. Энэ үед цөм нь бүх шим тэжээлээр дүүрч, бүрхүүл нь улаан өнгөтэй болно. Самар хурааж эхэлдэг. Хамгийн тансаг амттан бол улаан халуун самар юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй хамгийн ашигтай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм.

Самар хурааж байна. "Халуун самар" гэж юу гэсэн үг вэ?

Хүмүүс ганцхан намрын улиралд самар түүж эхэлдэггүй. Ойд зөвхөн чимээ шуугиан сонсогддог - энэ бол хулгана булга руу самар чирч байгаа эсвэл модонд байгаа хэрэм хамгийн боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгодог. ОХУ-д хулганы нүхнээс олдсон самарыг онцгой үнээр зарж, хамгийн үнэтэйд тооцож, "хулгана" гэж нэрлэдэг байжээ. Хэрэм ч гэсэн өөрийнхөөрөө самар сонгодог: тэр мөчрийг сарвуугаараа цохиж аль нь хамгийн сүүлд найгахаа больж, түүгээрээ хамгийн боловсорсон, амттай самар цуглуулдаг.

Оросын хамгийн амттай хоол бол улаан халуун самар байв. Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр шарсан жимс нь илүү шүүслэг болж, хуваагдахад хялбар болно. Мастер сийлбэрчид тусгай товшилт хийдэг - цэргүүд, бояруудын хэлбэртэй барималууд. Аманд нь самар хийж, бариулыг нуруун дээр нь дар -хальсалсан цөм нь шууд гарт унах болно. Самарны тэжээллэг чанар нь хүн бүрт эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Тэд 70% өөх тос, уураг, нүүрс ус, витамин агуулдаг.

Нарсны самар

Бүх дэлхийн байгальд хуш модноос илүү хүчтэй эдгээгчийг олохгүй. Түүний хүч чадал юутай ч зүйрлэшгүй. Нэгэн цагт Авиценна хүртэл нарсны самрын хальс, цөмийг эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөсөн. Ерөнхий тоник, биеийг цэвэрлэгчийн хувьд тэрээр өдөр бүр 1 халбага цөмийг хөнгөн дарс эсвэл зөгийн балтай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сибирийн эрүүл мэнд бол хоосон үг биш юм. Сибирьчүүд байгалийн эдгээгч - хуш модыг өндөр үнэлдэг. Нутгийн оршин суугчид самарнаас "хүнсний ногооны тос" хийдэг бөгөөд үүнийг хэрэглэх нь өөх тосны шингээлтийг идэвхжүүлж, бамбай булчирхай, дотоод эрхтний үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Мөн самрын хальсыг ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг. Нарсны самар зах зээл дээрх хамгийн үнэтэйд тооцогддог. Түүний тэжээллэг чанар нь маш өндөр байдаг. Нарсны самаранд агуулагдах уураг нь бидний бие махбодид ижил хушга, бүйлс, газрын самар зэрэгт агуулагдах уурагаас хамаагүй хялбар бөгөөд хурдан шингэдэг. Сибирийн оршин суугчид улаан халуун нарсны самарыг ердийн амттан гэж үздэгт атаархаж, тэд үүнийг хамгийн сайн зочид буудал гэж нэрлээд байдаггүй бөгөөд тэд үргэлж эдгээр газраас найз нөхөд, танилууд авчирдаг.

Нарсны самрын ашигтай шинж чанарууд

Сибирийн самар нь 16% хүртэл уураг, 60% хатаах тос, цардуул, элсэн чихэр, пентозан, эслэг, витамин С, төрөл бүрийн эрдэс бодис агуулдаг. Цөмийг нь түүхийгээр нь идэж болно. ДЭМБ-энэ нь шарсан самарыг илүүд үздэг, амт нь илүү ханасан, хальс нь илүү амархан арилдаг. Уургийн физиологийн үнэ цэнэ нь маш өндөр бөгөөд энэ нь арван найман амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн 70% нь зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Волнат уураг нь маш их метионин, лизин, триптофан, цистин агуулдаг тул үнээний сүүний уургийн найрлагаас давж гардаг. Нарсны самрын тос нь маш их хэмжээний токоферол агуулдаг - өөх тосонд уусдаг витамин, өөх тосны хүчил, антиоксидант үйлчилгээтэй. Токоферолын агууламжийн хувьд хуш модны тос хушга тосноос 1.5 дахин, самрын тосоос 5 дахин их байна. Үүнд газрын самрынхаас 3 дахин, наранцэцэгээс 1.5 дахин их чухал тосны хүчил агуулагддаг. Хушны тосонд бидний биед зайлшгүй шаардлагатай фосфатын фосфор дээд амжилт, ямар ч бүтээгдэхүүнд тийм их байдаггүй.

Самар хэрхэн буцалгах вэ

Чанасан нарсны самар нь нарийн амттай бөгөөд хальс нь илүү зөөлөн болж, бөөмийг авахад хялбар байдаг. Ирээдүйд ашиглахын тулд тэдгээрийг боргоцойд удаан хадгалдаггүй тул цэвэр хэлбэрээр нь хурааж авдаг. Тайгад сибирьчүүд гар тээрэм барьдаг бөгөөд тэнд боргоцойг буталж, дараа нь шигшинэ.

Халаасан самар нь маш хатуу бүрхүүлтэй байдаг тул зарим хүмүүс буцалгах дуртай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та идэхээр төлөвлөж буй олон тооны самар авах хэрэгтэй. Тэднийг саванд хийнэ, усаар таглаад 15-20 минутын турш хооллоорой. Самар зөөлөн болж, хооронд нь хуваах нь дээр, ингэснээр бөөм үрчлээгүй, бүрэн бүтэн хэвээр үлдэнэ.

Самарыг боргоцойноос амархан салгаж авахын тулд та буцалгаж болно. Эдгээр зорилгоор зөвхөн савыг тусад нь хийх шаардлагатай (хушны давирхай нь магадлал багатай).хананаас угааж болно). Конусыг удаан хугацаанд буцалгана - хоёр цаг. Дараа нь жимс нь амархан олборлодог. Олон хүмүүс дараа нь зууханд самар шарахыг илүүд үздэг.

Самар яаж шарж идэх вэ

Шарсан самарыг илүүд үздэг хүмүүст ийм амттанг хэрхэн яаж хийхийг хэлье: та хайруулын тавган дээр болон зууханд самар хуурч болно. Хайруулын тавган дээр нимгэн давхарга хийнэ, тос асгах шаардлагагүй. Байнга хутгана. Процесс нь 10-15 минут болно. Хагарал сонссон даруйд та оролдож болно. Хайруулын төгсгөлд бага зэрэг усаар цацаж (ингэснээр бүрхүүл нь илүү зөөлөн болно), алчуураар таглана. Хэрэв зууханд шарж байгаа бол эхлээд зуухаа халааж, дараа нь жигд хуудас тавьж, самар жигд давхаргад хийнэ. 10 минут буцалгаад галаа унтраагаад хөргөнө. Зөөлөн байхын тулд та хайруулын төгсгөлд ус цацаж болно.

Нарсны самар хэрхэн хагалах талаар хэдэн зөвлөгөө:

• Урьдчилан шохойжуулсан самарыг хэсэг хугацаанд усаар асгавал бүрхүүл нь илүү зөөлөн, уян хатан болдог.
• Бүтэн боргоцойг зууханд эсвэл зууханд хийнэ. Самар онцгой амтыг олж авдаг бөгөөд дараа нь хальслахад хялбар байдаг.
• Буриадад самарыг нэг аяга буцалсан усаар 15 минут асгадаг. Үүний дараа тэд ургийн мохоо талд шүдээрээ хуваагдсан.
• Уруулдаа ховилтой бахө хэрэглэж болно. Хэмжээний хувьд энэ нь самарнаас арай жижиг бөгөөд амархан хуваагддаг.

Нарсны самар нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй. Гэхдээ заримдаа хэтрүүлэн хэрэглэснээр та амтлах мэдрэмжийг зөрчиж,аманд гашуун, металл амт. Эдгээр эмгэгүүд хэд хоногийн дараа өөрөө алга болдог.