Зоогийн газар ямар ширээ засдаг вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Таатай хамт олонд цагийг өнгөрөөх эсвэл ямар нэгэн онцгой баяр тэмдэглэхийн тулд ихэнх хүмүүс рестораныг сонгодог. Эдгээр байгууллагын нэр хүнд байнга өндөр байдаг бөгөөд үүнд хэд хэдэн сайн шалтгаан бий.

Тэдгээрийн дотор үйлчилгээний өндөр чанар, чамин хоолоор өөрийгөө баярлуулах боломж, мэдээжийн хэрэг эдгээр байгууллагуудад ноёрхдог онцгой уур амьсгал орно. Тэдний зарим нь ийм өндөр статустай байдаг тул тэдэнтэй уулзах нь өөрөө баяр ёслол болж хувирдаг.

Өөрийгөө хүндэлдэг байгууллагын гол шинж чанаруудын нэг бол рестораны тусгай ширээ засч, тухайн зоогийн газрын анги, ажилтнуудын мэргэжлийн ур чадвар зэргийг дүгнэх боломжтой. Түүнийг хэлэлцэх болно.

Юугаар үйлчлэх вэ? Энэ бол хутганы хэрэгсэл, эд зүйлс, гоёл чимэглэлийн элементүүдийн тусгай зохион байгуулалтыг багтаасан ширээний гоёл чимэглэлийн тусгай төрөл (бүр нэг ёсондоо үүнийг хоолонд бэлтгэх зан үйл юм. Рестораны ширээний тохиргоо нь санал болгож буй цэс, тухайн байгууллагын ангилалаас хамаарна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үздэг бөгөөд тоог урьдчилан тодорхойлдогхутганы төрөл, таваг, шил.

Үйлчилгээний төрөл

Зоогийн газар, кафены ширээ засах нь урьдчилсан болон баярын арга хэмжээ байж болно. Урьдчилсан хүснэгтийн тохиргоо нь хамгийн бага -ийн зохицуулалт юм.

үйлчилгээний хугацаатай тохирох хутга, сав суулганы тоо.

Жишээ нь өглөөний цайнд таваг (ихэвчлэн бялуу), хутганы хэрэгсэл, аяга ус, цайны халбага, салфетка зэргээс бүрддэг. Үүнд заримдаа цөцгийн тос хутга болон нэмэлт зуушны таваг орно.

Хоолны ширээг урьдчилан бэлтгэхдээ түүнд зуушны хутга нэмнэ.

Зоогийн газарт оройн цагаар ширээ засах нь хамгийн төвөгтэй байдаг. Ширээн дээр жижиг хоолны өрөө, бялуу, зуушны таваг, хутганы хэрэгсэл (халбагаас бусад), дарсны шил, халуун ногоо зэргийг тавьдаг. Мөн оройн үйлчлэлийн өмнө ширээг нэмэлт гоёл чимэглэлийн элементүүдээр (ваар, лааны суурь) чимэглэдэг.

Таваг солихоос хамааран эсвэл үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр аяга таваг, хутганы шинэ болон нэмэлтээр хангадаг.

Энэ тохиолдолд кафе дахь ширээний тохиргоо нь ресторанд санал болгож буй ширээнээс арай өөр байх ёстойг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Аяга таваг бэлтгэх дүрэм өөрчлөгддөггүй. Гэхдээ кафе нь илүү даруухан чанарын ширээний бүтээлэг, салфетка худалдаж авах боломжтой (эсвэл түүнгүйгээр хийх боломжгүй), бага зэрэг төрөл бүрийн аяга таваг, үүнээс хамааранцэсэнд түүний ангилал, олон төрлийн хоол. Ресторанууд энэ тал дээр илүү шаардлага тавьдаг.

Нийтлэлээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн цэс болон хоолны төрлөөс хамааран үндсэн дөрвөн төрлийн үйлчлэх нь:

• цай/кофе ширээ;
• буфет/буфет;
• хүйтэн хоолны ширээ;
• хоолны ширээ (халуун хоол).

Зоогийн газарт үйлчлэхдээ ширээн дээр маалинган даавуу байх ёстой. Үүнтэй адил байх ёстой бөгөөд салфетка. "Алаг" аяга таваг, цахилгаан хэрэгсэл тавихыг зөвшөөрөхгүй.

Зарим нюансууд

Зоогийн газрын ширээний зохион байгуулалт нь аль ч ангиллын байгууллагад чанд мөрдөх ёстой хэд хэдэн нюанстай байдаг. Жишээлбэл, ширээний бүтээлэгний төв нь ширээний төвтэй үргэлж давхцаж байх ёстой бөгөөд нугалаа нь түүний ирмэг дээр хатуу перпендикуляр байрладаг бөгөөд хөлийг бүрэн бүрхсэн байх ёстой, гэхдээ суудлын түвшнээс доош унах ёсгүй. Чинжүү, давстай савнууд нь зөвхөн хагасаар дүүрэн байх ёстой. Наранцэцгийн тос, цуу болон бусад сүмстэй шилийг зөвхөн шаардлагатай үед л үйлчилдэг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол махан хоолыг захиалгад оруулсан тохиолдолд үйлчлэх ёстой гич юм. Хэрэв ширээн дээр зууш байхгүй бол дөрвөөр нугалсан даавуун салфетка хэрэглэх хэрэгтэй.