Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр

Рапс тос: ашиг тус, хор хөнөөл, хамрах хүрээ

Өнөөдөр та рапсны тосны хор хөнөөлийн талаар олонтаа сонсох болсон. Гэсэн хэдий ч энэ нь түлшний үйлдвэрлэлд ашиглагдаж байсан тул! Гэсэн хэдий ч ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ материалд авч үзсэн рапс тосыг хүүхдийн хоол хүнс үйлдвэрлэхэд ашигладаг

Нэг тавагны илчлэгийг орцоор нь хэрхэн зөв тооцоолох вэ? Хоолны калорийн тооцоолуур

Яагаад калори тоолох ёстой вэ? Калорийн тоог зөв тооцоолохын тулд гал тогооны өрөөнд юу байх ёстой вэ? Та яагаад бэлэн хоолны илчлэгийн өдрийн тэмдэглэл хөтлөх хэрэгтэй байна вэ? Нэг котлет, нэг аяга шөл эсвэл борщны калорийн агууламжийг хэрхэн тооцоолох вэ? Бид хачир, сүүтэй будаа дахь илчлэгийг тоолдог

Арктикийн аймшигт махчин амьтдын тухай. Та яагаад цагаан баавгайн элэг идэж болохгүй гэж

Ямар гайхалтай, сонирхолтой амьтад вэ - цагаан баавгай! Дэлхийн хамгийн алслагдсан, хүйтэн хэсгийн үзэсгэлэнтэй, том, аймшигт оршин суугчид! Өөрийнхөө тухай, тэдний амьдрал, дадал зуршил, бэрхшээл, амьдрах орчин, ямар аюул учруулж болох талаар бага зэрэг мэдэж аваарай

2 литр ус хэдэн шил вэ? Норматив уугаагүй гэж өөрийгөө зэмлэх нь үнэ цэнэтэй юу?

Эрүүл хооллолтын талаарх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн гол зөвлөмж бол өдөр бүр дор хаяж 2 литр ус уух явдал юм. Энэ хэр үнэн бэ? Энэ дүрэмд үндэслэлтэй үндэслэл бий юу? Үүнийг шууд утгаар нь ойлгох ёстой юм биш үү? Үүнийг олох хэрэгтэй

Хүнсний тэмдэглэгээ: нарийн боовны тогоочийн гал тогооны зайлшгүй хэрэгсэл

Орчин үеийн хоолны уламжлал нь энгийн зүйлээс хол байна: одоо хүмүүс өвөрмөц байдал, өвөрмөц байдлыг шаарддаг. Тиймээс тогооч нар үйлчлүүлэгчдээ гайхшруулах шинэ аргуудыг улам бүр бодож олох болсон. Нэмж дурдахад тэд ур чадвараа байнга дээшлүүлж, хоол хийх дэлхийн хамгийн сүүлийн үеийн мэдээг дагаж байх хэрэгтэй

Хүнсний баяжмал: тойм, ангилал, давуу болон сул талууд

Манай нийтлэлд хүнсний баяжмал, тэдгээрийн хэрэглээний онцлог, хадгалах дүрэм, өдөр тутмын амьдралд хэрэглэх талаар өгүүлэх болно

Амтат хөнгөн өглөөний цай: жор, хоол хийх онцлог, тойм

Өглөө бүр хүн босоод өглөөний цайгаа уудаг. Хүн бүр өдөр бүр өглөө эрт шарсан өндөг эсвэл үүнтэй төстэй зүйл идэхээс залхаж байсан байх. Хүмүүс үргэлж олон янз байхыг хүсдэг. Тэгээд яаж зохион байгуулах вэ?

Үр тарианы зуслангийн бяслаг - онцлог, ашигтай шинж чанар, илчлэг, жор

Үр тарианы зуслангийн бяслаг нь хамгийн алдартай сүүн бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь хоолны зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг. Энэ төрлийн хоолыг цэвэр хэлбэрээр, янз бүрийн хоол (casserole, cheesecakes, нарийн боов, салат) болгон хэрэглэдэг. Үр тарианы зуслангийн бяслагны шинж чанар, энэ бүтээгдэхүүнийг агуулсан жорыг өгүүллийн хэсгүүдэд тайлбарласан болно

Мах: махны төрөл ба тэдгээрийн тодорхойлолт

Энэ нийтлэлд бид мах гэх мэт зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүний талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Махны төрлийг хурга, гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах гэх мэтээр хуваадаг

Интоорын бялуу нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттан юм

Интоорын бялуу нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Бараг ямар ч гэрийн эзэгтэй тэднийг жигнэх боломжтой. Интоорын бялуу нь гайхалтай дурсамжийг төрүүлдэг бөгөөд баярын үеэр бэлтгэсэн гэрэл зургийг гэр бүлийн цомогт хадгалсан болно

Загас, тахиа: тайлбар, жор, амт

Тахианы мах, загасыг хүний хоол хүнсэнд хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Дэлхий дээр хүмүүс өдөр бүр нэг сая кг хүртэл тахиа, загас иддэг. Тэд эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн хоол бэлддэг. Эдгээр нь өнөөдөр маш их алдартай болсон хоолны дэглэм, зөв хооллолтод маш сайн байдаг

"Артек" (вафли): найрлага, калори, зураг

Эдгээр амттануудын нэр нь хүүхэд настай холбоотой. Мөн алдартай хүүхдийн зуслантай. Мэдээжийн хэрэг, хоёулаа Артек вафлийн тухай ярихад тааламжтай дурсамжийг төрүүлдэг

Өөх тос нь бүрэн тэжээллэг бодис юм

Өөх тос сүүлийн үед маш муу болсон бөгөөд "холестерин" гэдэг үг насанд хүрсэн хүн амын дунд хүчтэй эсэргүүцэлтэй тулгарч байна. Харамсалтай нь өөх тос багатай хоолны дэглэм нь хүүхдийн хоолны системд шилжсэн. Мөн энэ нь бүрэн зөв биш юм. Бага насны хүүхдэд тодорхой хэмжээний өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй

Моласс: найрлага, шинж чанар, ашиг тус, хор хөнөөл

Найрлага дахь меласса нь зөвхөн витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Энэ нь ямар ч насныханд маш хэрэгтэй бөгөөд чихрийн оронд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ч хэрэглэж болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь найрлага, шинж чанараараа өвөрмөц юм. Мөн та нийтлэлийг уншсанаар молассын талаар илүү ихийг мэдэх болно

ГОСТ-ын дагуу зайрмагны хадгалах хугацаа хэд вэ?

Бараг бүх төрлийн зайрмаг сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг. Ийм учраас үйлдвэрлэх, хадгалах тусгай нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой. Зайрмагны хадгалах хугацааг ГОСТ тогтоодог. Чанар муутай бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүйн тулд үүнийг анхаарч үзэх нь чухал юм

Кетчуп "Хайнц": найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл

Дэлхийн хамгийн алдартай соусуудын нэг бол Heinz кетчуп юм. Амт шинж чанар, үндсэн үзүүлэлтүүдийн хувьд энэ нь олон өрсөлдөгчдөөсөө мэдэгдэхүйц давж гардаг. Энэхүү кетчупийг ялгах гол онцлог нь энэ нь туйлын байгалийн юм

Цэцгийн хоол хийх: идэж болох цэцэг

Эрт дээр үед ч цэцэгсийг хоол хийхэд ашигладаг байсан. Грек, Хятад, Ромын соёл иргэншлээс цэцэгс бидний ширээнд хүрч ирсэн. Зарим нь бид иддэг бөгөөд энэ нь цэцэг гэдгийг мэддэггүй, жишээлбэл, цэцэгт байцаа, гүргэм, цэцэгт байцаа, хясаа, артишок. Италийн хоол нь хулуу цэцэгтэй, Энэтхэгийн хоол нь хамгийн үзэсгэлэнтэй сарнайн дэлбээтэй нягт холбоотой байдаг

Carp: 100 грамм тутамд илчлэг

Амттай хоол бол бидний хэрэгцээ төдийгүй бидний өдөр тутмын хүсэл бөгөөд тухайн өдрийн сэтгэл санаа, хийсэн ажлын үр дүнг ихээхэн тодорхойлдог. Гэхдээ асуудал нь олон төрлийн амттан нь бидний эрүүл мэнд, бодисын солилцоо, хоол боловсруулахад бүрэн эерэг нөлөө үзүүлдэггүй. Гэхдээ та загасыг хязгаарлалтгүйгээр идэж болно. Жишээлбэл, мөрөг нь амттай, эрүүл байдаг. Энэ загасны калорийн агууламж нь үүнийг ямар ч цэсэнд оруулахад хялбар болгодог

Шоколад: илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл

Шоколад бол хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Өнөөдрийг хүртэл дэлгүүрийн тавиур дээр энэ бүтээгдэхүүний олон сорт байдаг. Тэдгээрийн аль нь хамгийн ашигтай вэ, шоколадны найрлага нь түүний төрөл зүйлээс хамаарч хэрхэн ялгаатай болохыг та энэ нийтлэлээс суралцах болно

Савтай мөөг хавдсан бол яах вэ? Гэрийн бэлтгэл. Дүрэм ба алдаа

Супермаркетуудын лангуун дээр олон төрлийн лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүн байдаг ч гэртээ хийсэн даршилсан ногоо хэнийг ч хайхрамжгүй орхидог. Гэрийн хадгалалт нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй хүний хувьд зайлшгүй шаардлагатай витаминаар баялаг юм

Булгур: 100 грамм тутамд илчлэг

Булгур бол хатуу улаан буудайн үр тариа юм. Булгур дэлгүүрийн лангуун дээр саяхан гарч ирсэн бөгөөд тэр даруй Европчуудын дунд алдартай болсон. Анхилуун үнэрээрээ булгуртай хослуулсан хоол нь өвөрмөц бөгөөд ялангуяа амттай байдаг

Oreo жигнэмэг - Америкийн уламжлалт амттан

Oreo жигнэмэг нь Америкийн Нэгдсэн Улсын уламжлалт амттан юм. Одоо тэд дэлхийн өнцөг булан бүрт ялалт байгуулж байна

Шуурцаг: найрлага, шар буурцгийн сорт. Шар буурцагтай хоол. шар буурцаг юм

Соя нь ашиг тус, хор хөнөөлийг нэгэн зэрэг хослуулдаг тул хамгийн маргаантай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Бараг хүн бүр зориудаар биш ч гэсэн шар буурцаг иддэг байсан, учир нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн ч гэсэн үүнийг агуулсан байдаг - хиам, шоколад, майонез гэх мэт

Махан бүтээгдэхүүний "A", "B", "C", "D", "D" ангилал: энэ нь юу гэсэн үг вэ

Олон хүн цэвэр, боловсруулсан махгүйгээр амьдарч чадахгүй. Гэхдээ махан бүтээгдэхүүнийг ангилдаг төрөл зүйл байдгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ асуултыг илүү нарийвчлан авч үзье

Хөвөн зөгийн бал гэж юу вэ?

Хөвөнөөс зөгийн бал авч болдог гэдгийг тийм ч олон хүн мэддэггүй байх. Үүний зэрэгцээ тэрээр хамгийн ер бусын амттануудын нэг гэж тооцогддог

Хумс мод: тайлбар, зураг, тархалт, шинж чанар

Сармисыг шинжлэх ухаанд Syzýgium aromaticum, өөрөөр хэлбэл анхилуун үнэрт Syzygium гэж нэрлэдэг. Уг үйлдвэр нь Индонезийн Молуккаас гаралтай. Энэтхэг, Малайз, Энэтхэгийн далайн арлууд, Африкийн зүүн эрэг, Бразил зэрэг Зүүн өмнөд Азийн орнуудад ихэвчлэн ургадаг

Байцааны "чихрийн талх": тойм. Олон төрлийн цагаан байцаа "чихрийн талх"

Олон хүний дуртай гоёмсог амттай ногоо. Хамгийн алдартай нь "элсэн чихрийн талх" гэх мэт төрөл зүйл юм. Тэр ямар чанаруудыг олж авсан бэ, энэ төрлийн байцааг хэрхэн ашиглах вэ?

Ширээ засах ерөнхий дүрэм: хутга, аяга таваг. Ширээн дээр хутганы хэрэгслийг хэрхэн зөв байрлуулах вэ

Энэ нийтлэлд ширээ засах ерөнхий дүрмийг авч үзэх болно. Халуун хоол, хүйтэн амттан, шөл, хүйтэн, халуун ундааны ширээн дээр ямар хутга, сав суулга байх ёстойг тайлбарласан болно. Ширээн дээр байгаа зочдын зан үйлийн дүрмийг бас хардаг

Гар урлалын бяслаг: энэ юу вэ?

Дэлгүүрийн лангуун дээр санаанд багтамгүй олон төрлийн бяслаг бий. Гэхдээ бүтээгдэхүүний чанарт итгэлтэй байхын тулд үүнийг өөрөө хийх нь илүү тааламжтай байдаг. Тун удалгүй гар урлалын бяслагны үйлдвэрлэл гарч ирснээр олон давуу тал нээгдэв. Гар урлалын бяслаг - энэ юу вэ? Та энэ нийтлэлээс энэ талаар мэдэх болно

Хатаасан загалмай загас: бэлтгэх, хадгалах

Crucian бол амттай, эрүүл загас юм. Энэ нь чанасан, шарсан, тамхи татдаг, чанаж болгосон. Хатаасан crucian carp нь ялангуяа амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд эхлээд давслах хэрэгтэй. Баримт бичгийн жор нь үйл ажиллагааны явцад анхаарч үзэх ёстой өөрийн гэсэн нюансуудтай байдаг. Та мөн бүтээгдэхүүнийг хадгалах дүрмийг мэдэх хэрэгтэй

Гадил жимсний чипс - амттанг хэрхэн амтлах вэ

Төмсний чипс нь эрүүл мэндэд хортой гэж хүн бүр сонссон ч хөнгөн зууш болгон (их хэмжээний тос, халуун ногоо, хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулагддаг ч) хэрэглэсээр байна. Үнэн хэрэгтээ төмсний зуушыг илчлэг багатай гадил жимсний чипсээр сольж болно. Тэд бие даан хоол хийхэд хялбар байдаг ч эрүүл, амттай болж хувирдаг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй

Медлар: чамин жимсийг хэрхэн идэж, хоол хийх талаар

Энэ нийтлэлд ард түмэн "медлар" хэмээх алдартай жимсний модны тухай ярих болно. Түүний жимсийг хэрхэн идэх, шүүслэг целлюлозыг хоол хийхэд хэрхэн ашиглах, энэ ургамал ямар эдгээх шинж чанартай вэ?

Өглөөний цайнд юу хурдан, амттай бэлддэг вэ?

Өглөөний цай нь бидний хоолны дэглэмийн хамгийн чухал хэсгүүдийн нэгд тооцогддог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нэмэлт фунт хасахаар шийдсэн хүмүүст ч гэсэн үүнийг алгасахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь энгийн, гэхдээ хангалттай сэтгэл ханамжтай байх ёстой. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та өглөөний цайнд юу хийж болохыг олж мэдэх болно

Руссула ногоон: талбай, тайлбар, цайвар шар өвсөөс ялгаа, хоол хийх жор

Руссула ногоон нь 3-р ангилалд багтдаг хүнсний мөөг юм. Цайвар бах шиг харагдаж байна. Үүний гол ялгаа нь хөл дээр цагираг байхгүй байх явдал юм. Эдгээр мөөгний аягыг хоолны дэглэм болгон ашиглаж болно. Давсалсан, даршилсан, буцалгаж болно

GMO: код тайлах ба аюул

Хүн төрөлхтний хөгжил дэвшил, бүх талын хөгжлийн урьд хожид байгаагүй хурдац нь эерэг үр дүн төдийгүй сөрөг үр дагаварт хүргэсэн. Хүн төрөлхтний хамгийн аюултай шинэ бүтээлүүдийн нэг бол хувиргасан амьд организм гэж үзэж болно

Ален Дукас: намтар, гэрэл зураг, жор

Бидний үеийн хамгийн алдартай тогооч нарын нэг бол Ален Дукас юм. Алдарт тогооч нар түүний шавь нар. Alain Ducasse-ийн зоогийн газруудад дээд зэрэглэлийн хоолыг мэддэг хүмүүс өдөр бүр зочилдог. Түүний гастрономийн тухай номууд дэлхий даяар алдартай

Хайруулын тос: хэрэглэх ба устгах

Хайруулын тос нь өөх тос эсвэл өндөр температурт халаасан тослог суурьтай бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Ихэнхдээ энэ нь франц шарсан төмс, бяслагны саваа, махан хоол хийх нийтийн хоолны газруудад ашиглагддаг. Зарим тохиолдолд хоол хийх тос нь ашигтай шинж чанар, анхны тууштай байдлаа алдаагүй бол дахин хэрэглэж болно

Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр

Шинжээчдийн зөвлөгөө

Сонирхолтой зүйл

Зөвлөмж болгож буй

Ангилал