Кетчуп "Хайнц": найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр "кетчуп", "Хайнц" гэсэн үгсийг бие биенээсээ тусад нь ойлгохоо больсон. Тэд удаан хугацааны туршид нэг цогц болсон бөгөөд янз бүрийн улс орны олон хүмүүсийн хувьд "соус" гэсэн үгний илэрхийлэл болжээ. Тиймээс Heinz кетчупийг дэлхийн брэнд гэж үзэх нь зөв юм.

Бүтээгдэхүүний түүх

Алс холын арван есдүгээр зуунд америкчууд улаан лоолийн соус байдгийг ч мэддэггүй байсан. Тэр үед Хятадад "ки-сиап" хэмээх хачирхалтай нэртэй ижил төстэй амтлагч байсан нь үнэн. Энэхүү хоолны амтыг Анри Хайнц анзаарчээ. Тэрээр жороо бага зэрэг сайжруулж, шинэ бүтээлээ кетчуп гэж нэрлэжээ. Бүтээгдэхүүн нь амттай байсан бөгөөд удалгүй Heinz кетчуп бараг бүх гэр бүлд танил болсон найрлага болжээ. Хүмүүс олон төрлийн хоолонд анхилуун амтлагчийг дуртайяа нэмдэг. Амтлагч нь асар их алдартай болсон. Гэхдээ компанийг үүсгэн байгуулагч нь зөвхөн нэг улсаар хязгаарлагдахгүй байсан бөгөөд 19-р зууны төгсгөлд бүтээгдэхүүнээ гадаадад нийлүүлэх оролдлого хийжээ. Их Британи руу илгээсэн анхны багц нь шуугиан тарьсан. Гэнригийн компани нь хааны ордонд амтлагчийн гол нийлүүлэгч болжээ. УдахгүйКетчуп "Heinz" дэлхий даяар алдартай болсон. Энэ компанийн салбарууд Европын олон оронд нээгдсэн.

Олон төрлийн сонголт

Heinz-ийн бүтээгдэхүүний эрэлт их байгаа нь үйлдвэрлэгч бүтээгдэхүүнээ худалдан авагчийн нүднээс нуугаагүйтэй холбоотой. Хенри Хайнц тунгалаг савыг баглаа боодолдоо анхлан ашигласан хүмүүсийн нэг юм. Тухайн хүнд бүтээгдэхүүнээ үзүүлж, чанарыг нь шалгах боломж олгох санаа байсан. Мөн энэ заль мэх ажилласан. Хүмүүс сонголтондоо итгэлтэй байж, кетчупыг баяртайгаар худалдаж авдаг байв. Энэ хооронд тус компани зах зээлийг аль болох эзлэхийг хичээж, хүрээгээ өргөжүүлэв. Heinz кетчуп нь улаан лооль, халуун ногоотой, хэт халуун ногоотой, пицца, мексик, сармис гэсэн амт бүрт зориулагдсан худалдаанд гарлаа.

Төрөл бүрийн төрөл нь тусгай байгалийн амтлагчийг нэвтрүүлснээр бий болдог бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний хэрэглээний хүрээг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Энэ нь мах, загас, хүнсний ногоо, гоймон, гурилан бүтээгдэхүүнтэй хамт иддэг. Одоогоор энэхүү өвөрмөц амтлагчийг дэлхийн 140 гаруй орны худалдааны төлөөлөгчид худалдан авч байна. Тэд бүгд өөрсдийн сонголтоо алдартай кетчуп нь бусад компанийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс илт давуу талтай гэж тайлбарладаг.

Кетчуп дотор юу байна

Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа худалдан авагчид хамгийн түрүүнд найрлагад нь анхаардаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний талаар ямар ч зар сурталчилгаанаас илүү дээр юм. Та Heinz кетчуп худалдаж авах гэж байна уу? Найрлагыг шошгон дээрээс уншиж болно. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд ус, давс, улаан лоолийн оо, цуу, элсэн чихэр, амтлагч орно. Энэхүү багц бүтээгдэхүүн нь аливаа төрлийн стандарт юмулаан лоолийн соус.

Амтлагчаа өөрчилснөөр төрөл зүйлийн олон янз байдал бий болдог. Энэхүү кетчупийн өвөрмөц онцлог нь түүний жор нь зөвхөн байгалийн орц найрлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүний тод улаан өнгийг хүртэл синтетик будагч бодис ашиглахгүйгээр зөвхөн улаан лоольоор олж авдаг. Тусгай зузаан тууштай байдал нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг вакуум буцалгасны үр дүн юм. Бусад брэндийн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь алдартай кетчуп нь хадгалах бодис агуулдаггүй. Гэхдээ энэ нь түүнийг арван хоёр сарын турш төгс хадгалагдахад саад болохгүй. Найрлагыг нь мэддэг Heinz кетчупийг дэлгүүрээс худалдаж авахдаа үйлдвэрлэсэн огноог нь хараарай.

Хэрэглэгчийн санал бодол

Олон хүмүүс удаан бодсоны эцэст Heinz кетчупийг өөртөө сонгосоор байна. Гайхамшигт бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн туршиж үзсэн үйлчлүүлэгчдийн санал хүсэлт ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь заримдаа шийдвэр гаргахад тусалдаг бусад хүмүүсийн үзэл бодол юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар хүн угаасаа олонхи байх хандлагатай байдаг. Мөн хэрэглэгчдийн дийлэнх нь санал болгож буй бүтээгдэхүүний маргаангүй чанарыг баталж байна. Үүнээс гадна Heinz кетчуп идэх дуртай бас нэг хэсэг хүмүүс байдаг. Эдгээр иргэдийн санал бодлыг үл тоомсорлож болохгүй. Heinz хүүхдэд зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн ихээр үйлдвэрлэдэг гэдгийг бүгд мэднэ. Тэр дундаа “Юм-Юм” улаан лоолийн соусыг зөвхөн тэдэнд зориулан бүтээжээ. Энэ баримт нь өөрөө чанарын талаар маш их зүйлийг хэлж байна. Эцсийн эцэст дэлхийн өнцөг булан бүрт энэ нь хамгийн жижиг хүмүүст зориулагдсан бараа юмАнхаар. Найрлага нь ямар ч химийн бодис агуулаагүй байх ёстой. Heinz сүмсэд хадгалалтын бодис байхгүй гэдгийг үйлдвэрлэгч болон олон хэрэглэгчид бүрэн баталж байна. Эцэг эхчүүд хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд дэлхийд алдартай кетчупыг аюулгүйгээр оруулж, эрүүл мэндийнхээ төлөө айхгүй байх боломжтой.

Нарлаг Италийн үнэртэн

Соус үйлдвэрлэдэг алдартай корпораци энэ бүтээгдэхүүн нь ширээн дээр байх ёстой улс орныг үл тоомсорлосонгүй. Эцсийн эцэст ямар ч өөрийгөө хүндэлдэг итали хүн спагетти идэж, кетчупгүйгээр пицца хийхгүй. Энэ бүс нутгийн оршин суугчдын үндэсний онцлог, амтыг харгалзан үзэхийн тулд тусгай кетчуп "Heinz" - "Итали" боловсруулсан. Энэхүү соус нь Италийн тусгай ургамал, халуун ногоо агуулсан байдаг. Үүнээс гадна жор нь чидун, селөдерей, чинжүү чинжүүг агуулдаг. Энэхүү найрлага нь Италийн ихэнх хоолонд хамгийн тохиромжтой. Ийм кетчуп нь орчин үеийн зөөлөн савлагаатай (350 грамм) үйлдвэрлэгддэг. Зарим хүмүүс энэ соусыг хэт исгэлэн гэж үздэг ч ихэнх нь анхилуун үнэрт лазанья, гоймон эсвэл спагетти зэрэгт алдартай Болонез хийхэд хэрэглэх дуртай байдаг. Италичуудын амт нь нэлээд өвөрмөц боловч үндэстэн бүр өөрийн гэсэн тэргүүлэх чиглэл, дуртай байдаг нь нууц биш.

Аюултай нэмэлтүүд

Дэлхий даяар одоогоор генийн түвшинд (GMO) өөрчлөгдсөн организм агуулсан бүтээгдэхүүнтэй тэмцэж байна. Үзэл бодолЭнэ асуудлаар эрдэмтэд хоёрдмол байр суурьтай байна. Зарим нь тодорхой хэрэгцээнд нийцүүлэн бүтээгдэхүүнийг зориудаар өөрчлөх боломжийг олгодог ийм организмыг ашиглахыг дэмждэг. Бусад нь ийм туршилтыг эрс эсэргүүцдэг, учир нь тэдний тухайн хүнд үзүүлэх нөлөөг өнөөг хүртэл сайтар судлаагүй байна. Зарим шинжээчид хувиргасан амьд организм нь бүх төрлийн харшлын урвал үүсгэж, бодисын солилцоонд сөргөөр нөлөөлж, дархлааны системийг бүхэлд нь дарангуйлдаг гэдэгтэй санал нэгддэг. Тиймээс ийм нэмэлтийг ашиглах нь ихэнх үйлдвэрлэгчид үүнийг өөртөө тохиромжгүй гэж үздэг. Кетчуп "Heinz" нь ижил зарчмын дагуу үйлдвэрлэгддэг. Үүнд хувиргасан амьд организм байдаггүй. Түүнчлэн тус компани ямар ч бүтээгдэхүүндээ аюултай, бүрэн ойлгогдоогүй нэмэлт бодис хэрэглэхгүй байх үүрэг хүлээсэн.

Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ

Аливаа бүтээгдэхүүний үнэ цэнийн тухай ярихад тэдгээр нь ихэвчлэн өөх тос, уураг, нүүрс усны хэмжээгээр тодорхойлогддог химийн найрлагыг хэлдэг. Үүнээс гадна калорийн агууламж гэх мэт үзүүлэлт байдаг. Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүнийг идэхэд хүний биед хичнээн калори үүсдэгийг харуулдаг. Эдгээр бүх үнэ цэнэ нь хоорондоо холбоотой бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэмэлт мэдээлэл болгон жагсаасан үзүүлэлтүүдийг шошго болон худалдааны шошгон дээр бичсэн байх ёстой.

Heinz кетчуп нь үл хамаарах зүйл биш юм. Түүний калорийн агууламж маш бага байдаг. Бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 96-аас ихгүй байнатөрөл, нэрнээс хамааран килокалори. Энэ нь өдөр тутмын нийт хэрэгцээний тав гаруйхан хувь юм. Ийм бага хувь хэмжээ нь илүүдэл жингээс болж хоол тэжээлээ хязгаарлахаас өөр аргагүйд хүрсэн хүмүүст ч гэсэн кетчупийг хоолонд хэрэглэх боломжийг олгодог. Хоолны дэглэм барьж байхдаа энэ соусаас зайлсхийх нь зөвхөн анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг тул хэрэглэсэн хүнсний хэмжээг багасгахад хүндрэл учруулдаг гэдгээр тайлбарлаж болно.

Үл үзэгдэх аюул

Ашиг тусын талаар ярихад аливаа бүтээгдэхүүн хүний биед хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Найрлага, бэлтгэлийн технологиос хамааран энэ нь их, бага хэмжээгээр мэдрэгддэг. Үүнээс гадна биеийн байдал өөрөө том үүрэг гүйцэтгэдэг.

Жишээ нь Heinz кетчуп авъя. Үүнийг ашиглах нь зөвхөн тодорхой бүлэг хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй:

1. Хүчил ихсэх өвчтэй хүмүүс, түүнчлэн ходоод, гэдэсний ноцтой өвчтэй хүмүүс. Энэ нь найрлагад янз бүрийн хүчил агуулагдаж байгаатай холбоотой.

2. Бага насны хүүхэд, халуун ногоо ихтэй хоол идэхийг хүсдэггүй жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд зориулав.

Үлдсэн тохиолдолд энэ кетчуп нь ямар ч хоргүй юм. Үүний нэмэлт баталгаа нь синтетик өтгөрүүлэгч, хадгалалтын бодис, амт оруулагчийг хэрэглэхээс татгалзах тухай компанийн удирдлагын бодлого юм.