GMO: код тайлах ба аюул

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн төрөлхтний хөгжил дэвшил, бүх талын хөгжлийн урьд хожид байгаагүй хурдац нь эерэг үр дүн төдийгүй сөрөг үр дагаварт хүргэсэн. Хүн төрөлхтний хамгийн аюултай шинэ бүтээлүүдийн нэг бол хувиргасан амьд организм гэж үзэж болно. Тайлбарлах - генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмууд. Энгийнээр хэлбэл, хувиргасан амьд организмууд нь генийн инженерчлэлээр орчин үеийн хүнсийг сайжруулах арга зам юм. Энэхүү технологийн ачаар пестицид хэрэглэхгүйгээр бүтээгдэхүүнээ ургуулах боломжтой бөгөөд энэ нь маш ашигтай юм. Ургац хураалтын хэмжээ нэмэгдэж, улмаар хүнс хямд болж, хүмүүс өлсгөлөнгөөс ангижрах болно.

Хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнүүд нь Орост төдийгүй дэлхий даяар нэгэн төрлийн "хар хайрцаг" гэж тооцогддог, учир нь тэдний биед үзүүлэх нөлөө бүрэн судлагдаагүй байна. Хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд генийн өөрчлөлттэй хүнсийг яг яаж хэрэглэх ёстойг хэн ч мэдэхгүй. Үүний зэрэгцээ орчин үеийн олон судалгаагаар эдгээр нь бидний биед эерэг нөлөө үзүүлэхээс хол байгааг харуулж байна.

Хувиргасан амьд организмын хор хөнөөлийн тухай ТВ нэвтрүүлгүүдийг үзэж, интернетээс аймшигт нийтлэлүүдийг уншсаны дараа хүмүүс өөрсдийн аюулгүй байдлыг хангахын тулд өөрчилсөн хоол хүнсийг бөөнөөр нь хаяж эхэлж байна. Чиний эрүүл мэнд. Гэвч харамсалтай нь өнөөдөр генийн өөрчлөлттэй организм агуулаагүй бүтээгдэхүүн олох нь улам бүр хэцүү болж байна, ялангуяа та зах, супермаркетаас худалдан авалт хийдэг бол. Хувиргасан амьд организмын хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн кодыг тайлах, мөн хамгийн аюултай бүтээгдэхүүний талаарх мэдээллийг чөлөөтэй авах боломжтой.

Жишээ нь, "Нон-GMO" гэсэн шошготой бүх бүтээгдэхүүн өөрчлөгдсөн элементээс ангид байдаггүй. Хэрэв та шоколад, тараг, чихэр, нарийн боовонд дуртай бол найрлагыг нь сайтар ажиглаарай. Хамгийн их хувиргасан амьд организм болох E322, E951 гэх мэт бодисуудыг олж хараад та гайхах болно. Тэдний тайлах нь иймэрхүү сонсогддог: лецитин ба аспартам нь хамгийн аюултай формальдегид бодисыг үүсгэдэг бөгөөд хүчтэй халах үед метанол ялгаруулдаг. Эдгээр тийм ч сайн биш бодисуудын биед үзүүлэх нөлөө нь бага зэргийн харшилаар хязгаарлагдах боловч зарим тохиолдолд таталт, сонсгол, тууралт, ухаан алдах шалтгаан болдог.

Хүмүүсийг үнэхээр аюултай хоол идэхээс ямар нэгэн байдлаар хамгаалахын тулд ГМО бүтээгдэхүүн, эрдэмтдийн үзэж байгаагаар Greenpeace хувиргасан амьд организм үйлдвэрлэгчдийн албан ёсны хар жагсаалтыг нийтэлсэн бөгөөд үүнд Coca-Cola, Nestle, Lipton, Ferrero зэрэг алдартай компаниуд багтсан болно., Sprite, Knorr, Milky Way, Twix, Heinz, Danon тэр ч байтугай хамгийн алдартай хүүхдийн хоолны HIPP брэндүүдийн нэг!

Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс сандарсандаа огт хоргүй бүтээгдэхүүнийг аюултай хувиргасан амьд организм гэж андуурдаг. Жишээлбэл, шар буурцаг нь маш хортой гэсэн ойлголт байдаг, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Энгийн шар буурцаг нь эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг агуулдагул мөр элемент, витамин байдаг боловч шар буурцгийн үйлдвэрлэгчдийн 70 орчим хувь нь хувиргасан амьд организмыг ашигладаг. "Өөрчлөгдсөн цардуул" гэсэн аймшигт оруулгын кодыг тайлсан нь зөвхөн химийн аргаар бүтээгдсэн гэсэн үг боловч энэ нь үйлдвэрлэгч хувиргасан амьд организмыг ашигласан гэсэн үг биш юм.

Европ даяар GMO бүтээгдэхүүн нь тусгай арга барилтай байдаг: бүх дэлгүүрт ийм бүтээгдэхүүнд зориулж тусдаа салбарыг хуваарилдаг тул худалдан авагч яг юу худалдаж авч байгаагаа мэддэг. ОХУ-д худалдан авагч болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь заримдаа хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүнийг хувиргасан амьд организмаас ялгахад маш хэцүү байдаг. "Ургамлын уураг" гэсэн бичлэгийн кодыг тайлсан нь бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд трансген шар буурцгийг ашигласан болохыг харуулж байна. Ийм олон жишээ бий!

Өөрийгөө болон гэр бүлээ трансген агуулсан хортой хоол хүнс хэрэглэхээс хамгаалахын тулд эргэлзээтэй боловсруулсан хоол хүнс худалдаж авахгүй, түргэн хоол идэхийг хоригло - ингэснээр та хувиргасан амьд организмын хэрэглээг багасгах боломжтой.