Шөл хийх арга: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шөл хэрхэн хийх вэ? Энэ асуудал залуу, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт тулгардаг. Тэд гэр бүлийн гишүүдээ эх, амттай хоолоор эрхлүүлэхийг хүсдэг. Шөл нь ихэвчлэн хоолны дэглэм болон эмчилгээний хоолонд тохиромжтой.

Хямд орцоор ямар шөл хийж болох вэ? Бид нийтлэлд эдгээр асуултад хариулж, сонирхолтой хоол хийх жор бичихийг хичээх болно.

Сонгодог

Манай улсын хувьд өдрийн хоолондоо сонгодог шөлөөр үйлчилдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• төмс 2-3 ширхэг;
• лууван, сонгино тус бүр 1;
• 150гр ямар ч туранхай мах;
• үр тариа эсвэл гоймон 100 гр;
• халуун ногоо.

Энэ жор нь 2 литрийн саванд зориулагдсан. Шөлийг эхлээд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд угаасан махыг саванд хийж, галд хийнэ. Буцалсны дараа хөөсийг нь аваад хамгийн бага хэмжээнд тохируулна уу.

Энэ үед төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Энэ нь махтай хайруулын тавган дээр тавигддаг. Дараа нь та шарсан мах хийж эхлэх боломжтой. Сонгино, лууваныг хальсалж байна. Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж болно. Лууван мөн гүехэн дээр rubbed байнацорго.

Сонгиног ургамлын тосонд тунгалаг болтол нь хуурна. Дараа нь лууван нэмнэ. 10 минутын дараа хайруулын тавган дээр хийж болно. Гоймоныг хоол хийхээс 10-15 минутын өмнө шөл рүү хийнэ. Хэрэв үр тариа хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг төмстэй зэрэгцүүлэн тавина.

Гал унтраахын өмнө давс, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Энэхүү жор нь өдөр тутмын цэсэнд маш сайн шийдэл байх бөгөөд гэртээ шөл хэрхэн хийх вэ гэсэн асуултанд хариулахад тусална.

Харчо

Энэ жорыг Кавказын хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг ч манай улсад ч мөн үндэс суурьшиж, олон жилийн турш алдартай болсон. Олон тооны халуун ногоотой амттай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Харчогийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• гахайн мах 400гр;
• төмс 1-2ш. (нэмэх боломжгүй);
• 2 ширхэг чийдэн;
• сармис;
• будаа 100гр;
• 2 улаан лооль эсвэл 2 халбага. улаан лоолийн оо халбага;
• халуун ногоо, ургамал.

Наранцэцгийн тосыг жороор шарахад хэрэглэдэг. Махыг дунд хэсэг болгон хайчилж, шөлийг буцалгана (2.5 литр ус). Үүссэн хөөсийг үе үе арилгадаг.

Хүнсний ногоог хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Цагаан будааг урсгал усаар хэд хэдэн удаа угаана. Шөл бэлэн болсны дараа (40 минут) бид хүнсний ногоо, үр тариа энд хаядаг. Дахин 20 минут буцалгана.

Шинэ улаан лоолийг цайруулж, хальсалж авна. Тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр жигнэнэ.10 минут. Шарсан махыг шөл рүү хийнэ. Үүнийг давсалж, сунели хоп, нунтагласан чинжүү нэмнэ.

Ногоон болон сармисаа нилээд жижиглэсэн. Энэ нь шөл дээр нэмээд галыг унтраадаг. "Kharcho"-г дахин 30 минутын турш дусаах хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо

Махгүйгээр яаж амттай шөл хийх вэ? Маш хөнгөн бөгөөд зөөлөн хоолыг хамгийн бага мөнгөн зардлаар хийж болно. Бяслагны бөмбөлөгтэй ногооны шөлийг бага насны хүүхдүүд болон хоолны дэглэм барьж идэхэд хэрэглэж болно.

2.5 литрийн саванд хийх жор. Бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд та хатуу бяслагыг жижиг цорго дээр үрж, жижиглэсэн ногоон, 50 гр зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Энд бас түүхий өндөг, давс тавьдаг. Сайн хутгаад хөргөгчинд хагас цаг байлгана.

Хүнсний ногоог хальсалж сайтар угаана. Лууван (1 pc.) жижиг цорго дээр rubbed байна. Сонгино (1 pc.) Мөн түүхий төмс (5 ширхэг) шоо болгон бууруулсан байна. Болгарын чинжүү (1 ширхэг) Жижиг тууз болгон жижиглэсэн.

Сонгиног ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр ил тод болтол нь хуурна. Лууванг бас 5 минутын турш энд нэмнэ. Төгсгөлд нь хонхны чинжүү хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх ногоог шарсан биш шөлөнд хийж болно.

Төмсийг усанд хийж гал дээр тавина. Буцалсны дараа шарсан эсвэл шинэхэн жижиглэсэн ногоо нэмнэ. 20 минут буцалгацгаая. Энэ үед бөмбөгний массыг хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Жижиг бяслагтай махан бөмбөлөг үүсч, гал дээр шөл нэмнэ. Өөр 15 минут буцалгана.

Төгсгөлд нь давс нэмээдЛаврын навч. Сайн байна уу!

вандуйтай шөл яаж хийх вэ

Энэ хоолонд олон хүн багаасаа дуртай байсан. Цэцэрлэг, сургуулийн гуанзанд ийм шөл ихэвчлэн цэсэнд байдаг. Гэртээ тамхи татдаг хавирга ашиглан арай өөрөөр бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд таваг нь баялаг амтыг олж авч, тэжээллэг болно.

Эхлээд вандуй хийх хэрэгтэй. Үүний 300 гр-ыг сайтар угааж, шөнөжингөө усанд байлгана. Энэ нь вандуйг шөлөнд хурдан буцалгахад тусална. Хэрэв та урьдчилан бэлдээгүй бол хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр хагас цайны халбага сод нэмж болно.

4-5 литрийн саванд цэвэр ус хийж вандуйгаа буцалгана. 5 ширхэг. Төмсийг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Усанд хийнэ, хойш тавь.

Согино, луувангаа жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Тэд алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна. Утсан гуяыг мөн ногоотой хамт хуурна.

вандуйгаа 20 минут буцалгасны дараа төмс, давс хийнэ. Бараг бэлэн болмогц энд шарсан мах асгарна. Лаврын навч нэмсэн.

Энэ үед талхыг жижиг шоо болгон хувааж, алтан шаргал болтол зууханд хатаана. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ногоонуудыг нэг аяга шөл дээр нэмнэ. Энд бас жигнэмэг тавьдаг.

Мөөг

Хагас цагийн дотор ямар шөл хийж болох вэ? Энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 800 гр мөөг(зөвхөн шинэ);
• 5-6 төмс;
• 2 чийдэн;
• 1 лууван;
• халуун ногоо.

Эхлээд савтай ус (2.5 литр) гал дээр тавина. Энд хальсалж, дунд шоо болгон хуваасан төмс нэмнэ. Мөөг нь том зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байна. Бусад ногоог хальсалж жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.

Мөөгийг наранцэцгийн тосонд бэлтгэсэн ногоотой хайруулын тавган дээр хуурна. 10 минут хангалттай байх болно. Үе үе төмс хоол хийх явцад хөөсийг уснаас зайлуулах шаардлагатай байдаг. 20 минутын дараа шарсан мах нэмж болно.

Шөлөө давсалж, дээр нь лаврын навч нэмнэ. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө та жижиглэсэн ногоон нэмэх хэрэгтэй.

Анхны мөөгтэй хоол

Мөөгний нухаш шөлийг яаж хийх вэ? Хангалттай энгийн. Жор нь хоол хийх тусгай мэдлэг шаарддаггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 0.5 кг төмс буцалгах хэрэгтэй. Та үүнийг томоор нь тайрч болно.

400 гр шампиньоныг бага зэрэг хуурч, төмстэй хамт 1 сонгинотой зөөлөн болтол нь буцалгаж, өмнө нь хайруулын тавган дээр том шоо болгон бага зэрэг чанаж болгосон байна.

Хүнсний ногоо бараг бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр 100 мл крем хийнэ. Тагийг нь таглаад дахин 15-20 минут буцалгана. Энэ үед хар перецийг зуурмагт нунтаглах шаардлагатай.

Бүтэн шампиньоныг (урьдчилан 2-3 ширхэгийг үлдээгээрэй) нимгэн зүсэж, цөцгийн тосонд шар болтол нь хуурна. Нь саванд бэлэн шөл хүртэл хутгагч нь сайн тасалдсан байнанэгэн төрлийн "булингар" авах.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт жижиглэсэн ногоон болон хэдэн зүсмэл шарсан мөөг хийнэ.

Ногоон вандуй, цөцгийтэй шөл

Тахианы шөлтэй шөл хэрхэн хийх вэ? Хөнгөн, сэтгэл ханамжтай анхны хоолыг энгийн найрлагаас хийж болно. Урьдчилан нөөцлөх:

• 1 жижиг тахианы булан;
• 1 сонгино, 1 лууван;
• боловсруулсан бяслаг 200гр;
• 4 төмс;
• 1 лаазалсан вандуй;
• ногоон.

2.5 литрийн жор. Эхлээд шөлийг буцалгана. Буцалсны дараа хөөсийг сайтар арилгана. Энд бас бүхэл бүтэн сонгино, лууван нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа хүнсний ногоог хаяж болно. Эсвэл лууванг хүсвэл нарийн өгөөш дээр үрж, шөл рүү нэмнэ.

Буцалсан хөхийг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад гараараа утас болгон урж авна. Жижиглэсэн төмсийг шөлөнд хийж, 20 минут буцалгана. Бэлэн болсны дараа шигшүүрээр угаасан вандуй нэмнэ.

Буцалсны дараа хайлсан бяслагаа шөлөнд хийж, том ширхэгтэй хэрчсэн (энэ нь хамаагүй, хайлах болно), мах, давс хийнэ. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ.

Бичил долгионы зууханд лууван, цагаан гаатай шөл

Энэ хоолыг бэлтгэхэд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Энэхүү шөлний сонголт нь цаг хугацааны хувьд хязгаарлагдмал хүмүүст таалагдах болно. Жор нь гэртээ богино долгионы зуух хийхийг шаарддаг.

Шөл хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 35гр цөцгийн тос;
• 1 лууван;
• 1 хумс сармис;
• сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
• давс.

Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж, том аяганд хийнэ. Энд үлдсэн найрлагыг нь нэмдэг. Аягыг энгийн горимд богино долгионы зууханд 2 минут байлгана.

Дараа нь савыг гаргаж, бүх агуулгыг сайтар холино. 3-4 минутын турш зууханд хийнэ. Үүний дараа бүх агуулгыг өөр саванд шилжүүлж, хутгагчаар таслуулна.

Шөлөө давслаад дээрээс нь бага зэрэг жижиглэсэн ногооноор цацна.

"Ази" сам хорхойтой

Та маш олон удаа амт, олон төрлийн хоолонд хурц байхыг хүсдэг. Сам хорхойтой шөл хийх алхам алхмаар жор нь гэрийн цэсийг өргөжүүлэхэд тусална. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100гр жижиг мөөг;
• цагаан гаа - 20 гр;
• сам хорхой - 200 гр;
• 2 ширхэг тахианы жижиг филе;
• нимбэг эсвэл шохойн хальс;
• кокосын сүү;
• карри.

Эхлээд угаасан махаа дунд зэргийн хэрчинэ. Цагаан гаа, мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон жижиглэсэн. Булангийн махыг буцалгаад сугалж ав. Кокосын сүүг (2 лааз) шөлтэй холино.

Шингэнгээ буцалгаад дээр нь мах, цагаан гаа, амтат хальс нэмнэ. 10 минутын дараа 1 tsp хийнэ. карри оо. Одоо ч гэсэн удаан байлга. Дараа нь мөөг, сам хорхойг энд хийнэ. 5 минутын дараа зуухнаас гаргаж аваад, хүсвэл Тайланд сумс нэмнэ.

Ши шөл: Оросын уламжлал

Үндэсний хоолоор шөл хийх жор маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• 4PCS. тахианы бөмбөр;
• 3 ширхэг жижиг төмс;
• 1 ширхэг дунд зэргийн лууван;
• даршилсан байцаа 350гр;
• халуун ногоо.

Хэдэн арван жилийн өмнө энэ шөлийг зууханд чанаж болгосон. Одоо хэнд ч ийм боломж байхгүй ч жор нь алдартай хэвээр байна.

Эхлээд 2,5 литрийн саванд махаа чанах хэрэгтэй. Хөөсийг байнга арилгадаг. Төмсийг хальсалж, жижиг мод болгон хуваасан. Махаа гаргаж аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Эдгээр орцуудыг шөлөндөө нэмээд бэлэн болтол буцалгана. Сонгино, лууваныг хальсалж, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн байна. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хийж чанаж өгнө.

Жарка даршилсан байцаатай хамт шөл рүү ордог. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Цөцгийтэй хулууны шөл

Энэ хоол нь эрүүл бас амттай байх болно. Түүний хувьд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• хулуу 1 кг;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• 50гр цөцгийн тос;
• 100 мл тослог багатай цөцгий;
• гахайн мах (заавал биш);
• халуун ногоо.

Хүнсний ногоог эхлээд угаах хэрэгтэй. Хулууг хальс, үргүйгээр дунд хэсэг болгон хуваасан. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж чанаж болгоно.

Энд жижиглэсэн сармис, хулуу нэмнэ. Бага зэрэг элсэн чихэр цацаж, 10 минутын турш хуурна. 1 литр ус нэмээд буцалгана. Бэлэн болохын тулд та дор хаяж 25 минутын турш гал дээр байлгах хэрэгтэй. Дараа нь кремээ хийгээд галаа унтраа.

Шөл нь холигчоор чанарын хувьд тасалдсандавс, халуун ногоо нэмнэ. Үйлчлэхдээ нимгэн зүсмэл шарсан гахайн махаар чимэглээрэй.