Хүнсний ногооны шөл: энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний ногооны шөл нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн хөнгөн, эрүүл анхны хоол юм. Ихэнхдээ энэ нь янз бүрийн ургамал, халуун ногоо, тэр ч байтугай үр тариа нэмсэн ус эсвэл махан шөлөөр буцалгана. Өнөөдрийн нийтлэлээс та ийм оройн хоол хийх тийм ч төвөгтэй биш жоруудыг олох болно.

Цуккини, байцаатай

Энэхүү сонирхолтой жор цагаан хоолтнуудын хувийн цуглуулгад байх нь дамжиггүй. Туранхай ногооны шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 литр шүүсэн ус.
• 4 төмс.
• Дунд нимгэн арьстай чөмөг.
• 300 гр цагаан байцаа.
• Жижиг лууван.
• Болсон улаан лооль.
• Махан чинжүү.
• Давс, дилл, амтлагч.

Төмсний савхыг давсалсан буцалж буй усаар дүүргэсэн саванд илгээнэ. Хэсэг хугацааны дараа цуккини зүсмэлүүд, хэрчсэн байцаа, сараалжтай лууван, улаан лоолийн зүсмэлүүд, амтат чинжүүний тууз зэргийг тэнд илгээдэг. Энэ бүхэн халуун ногоо цацаж, бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ. Зуухыг унтраахаас нэг минутын өмнө шөлийг жижиглэсэн ургамлаар бутлана. Үйлчлэхийн өмнөхөн битүү саванд богино хугацаанд дусаана.

Сэвэг зарам болон хонхны чинжүүтэй

Энэхүү энгийн ногооны шөлний жор нь анхны хоолонд дурлагчдын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Үүнийг гал тогооны өрөөндөө давтахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 2 литр шүүсэн ус.
• 400гр улаан сэвэг зарам.
• Жижиг лууван.
• 6 төмс.
• Дунд сонгино.
• Болсон улаан лооль.
• Махан чинжүү.
• Цэвэршүүлсэн тос, давс, ургамал, халуун ногоо.

Халаасан тосолсон саванд сонгино, луувангаа хуурна. Хэдэн минутын дараа тэдэнд амтат чинжүү, зүсмэл төмс, угаасан сэвэг зарам зэргийг нэмнэ. Энэ бүгдийг халуун усаар асгаж, давсалж, халуун ногоо цацаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр дүүргэж, бага дулаанаар буцалгана. Зуухыг унтраахын өмнө хайруулын тавган дээрх агуулгыг жижиглэсэн ургамлаар бутлана.

Хаш, цөцгийтэй бяслагтай

Анхилуун үнэртэй, маш амттай ногооны шөл нь өтгөн өтгөн бүтэцтэй, илчлэг харьцангуй багатай. Тиймээс хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаг хүмүүс ч гэсэн үүнээс татгалзах боломжгүй болно. Хайртай хүмүүсээ ижил төстэй хоолоор хооллохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 хаш.
• Болсон улаан лооль.
• Жижиг сонгино.
• 70 гр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг.
• 1, 5 аяга шүүсэн ус.
• 3 хумс сармис.
• 180 мл крем.
• Давс, цэвэршүүлсэн тос, Прованс ургамал, хар ба улаан халуун чинжүү.

Хашыг хальсалж, шоо болгон хувааж, давстай усанд хагас цаг байлгана. Дараа нь тэдгээрийг хатааж, шарсан сонгино байгаа хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хэдэн минутын дараа шарсан ногоог нэг ба хагас аяга усаар асгаж, давсалж, халуун ногоотой амталж, бага дулаанаар богино хугацаанд буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг бүрэн хөргөж, хальсалж улаан лоольтой хольж, сармисаар жигнэж, хутгагчаар боловсруулна. Үүссэн нухаш нь цөцгий, зөөлөн бяслагтай холилдоно.

Цуккини, брокколитой

Цөцгийтэй, эрүүл ногооны шөл нь эрүүл хооллоэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хэдийгээр маш энгийн найрлагатай ч гэсэн энэ нь маш амттай, маш ашигтай байдаг. Тэднийг гэр бүлийнхэнтэйгээ харьцахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• Дунд нимгэн арьстай чөмөг.
• Броколи баг цэцэгтэй.
• Жижиг сонгино.
• 3 халбага. л. тослог багатай тос.
• Цэвэршүүлсэн тос, ус, давс, хатаасан ургамал, амтлагч.

Брокколи болон хальсалсан цуккини хоёрыг тусад нь бага хэмжээний шингэнд хийж буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоо бүрт 1.5 том халбага цөцгий, шарсан сонгины нэг хэсгийг нэмнэ. Энэ бүгдийг хутгагчаар ташуурдуулж, ялтсууд руу цутгаж, хатаасан ургамлаар бутлана.

Чампиньон болон селөдерейтэй

Хөнгөн, илчлэг багатай энэхүү эхний хоол нь мөөгний амтыг мэдэрдэг тул ердийн цэсээ өргөжүүлэх боломжийг олгоно. Гэр бүлдээ зориулж селөдерейтэй ногооны шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр түүхий мөөг.
• Жижиг сонгино.
• Дунд лууван.
• Селлерийн үндэс.
• 2 жижиг төмс.
• Махан чинжүү.
• Ус давс.

Угаасан, жижиглэсэн мөөгийг давсалсан буцалж буй усаар дүүргэсэн саванд хийж зөөлөн гал дээр буцалгана. Хэсэг хугацааны дараа сараалжтай лууван, бүхэл бүтэн сонгино, селөдерей үндэс нэмнэ. Хагас цагийн дараа амтат чинжүү, төмсний зүсмэлүүдийг нийтлэг аяганд хийнэ. Энэ бүгдийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгаж, таган дор богино хугацаанд шаарддаг.

Цуккини болон цэцэгт байцаатай

Энэхүү хялбар тахианы шөлтэй ногооны шөл нь хөгшин, залуу хооллогчид аль алинд нь тохиромжтой. Гэр бүлийн оройн хоолонд үйлчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр лууван.
• 2 тахианы булан.
• 3 дунд зэргийн төмс.
• 200гр шинэхэн цэцэгт байцаа.
• Жижиг сонгино.
• 2 халбага. л. улаан лоолийн оо.
• Жижиг лууван.
• Давс, халуун ногоо, ус.

Та тахианы шөлтэй ногооны шөл хийх процессыг филе боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь угааж, хүйтэн усаар асгаж, дагалддаг шарагч дээр тавина. Чанасан шингэнтэй саванд хальсалж сонгино нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хэсэг хугацааны дараа махыг утас болгон хувааж, шүүсэн шөл рүү буцаана. Энэ бүгдийг давсалж, үрж жижиглэсэн лууван, байцаа баг цэцэгтэй нэмж, дахин буцалгана. Нийтдээ дөрөвний нэг цагтсавыг төмсний чипс, улаан лоолийн зуурмагаар дүрнэ. Хоол хийж дуусахаас өмнөхөн жижиглэсэн цуккини шөл рүү илгээгдэнэ.

Хулуу, селөдерейтэй

Энэ өтгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол нь тааламжтай, бага зэрэг чихэрлэг амттай, нарийн өтгөн бүтэцтэй. Тиймээс, селөдерей болон хулуутай ногооны шөл нь лентен үдийн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Жижиг лууван.
• 2 селөдерей иш.
• Жижиг сонгино.
• 500 гр хулууны нухаш.
• 2 хумс сармис.
• 2 халбага. л. улаан лоолийн оо.
• Давс, ус, амтлагч.

Хүнсний ногооны шөл хийх үйл явцыг үндсэн найрлагыг нь боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Селөдерей, сармис, лууван, сонгино хальсалж, угааж, зүсэж, жижиг саванд хийнэ. Энэ бүгдийг бага хэмжээний шүүсэн усаар асгаж, буцалгаад бага дулаанаар буцалгана. Арван минутын дараа хулууны зүсмэлүүдийг нийтлэг аяганд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Галыг унтраахын өмнөхөн шөл нь давс, халуун ногоо, улаан лоолийн оо зэргийг нэмж өгдөг. Дахин арван минутын дараа савны агуулгыг хутгагчаар хутгаж, дахин буцалгаад таган дор богино хугацаанд дусаана.

Цэцэгт байцаа, лаазалсан шоштой

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоол нь Европын гэрийн эзэгтэй нарт маш их таалагддаг. Энэ нь төгс жигд, жигд бүтэцтэй, маш тааламжтай амттай байдаг. Цэцэгт байцаатай ногооны шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр шүүсэн ус.
• 650гр цэцэгт байцаа.
• 120 гр амтат чинжүү.
• 360гр лаазалсан улаан шош.
• 300гр боловсорсон улаан лооль.
• Давс, хатаасан ургамал, сармис.

Та энэ амттай ногооны хоолны шөлийг байцаа боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь угааж, баг цэцэгтэй хуваагдаж, буцалсан, бага зэрэг давсалсан устай саванд дүрж, арван минутын турш дунд зэргийн дулаанаар буцалгана. Заасан хугацаа дууссаны дараа цайруулсан улаан лооль, хальсалж, лаазалсан шош, хонхны чинжүүг шөл рүү илгээнэ. Энэ бүгдийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэж, буталсан сармис, хатаасан ургамлаар амталж, хутгагчаар боловсруулж, зууханд богино хугацаанд халаана.

Цэцэгт байцаа, ногоон вандуйтай

Энэхүү хөнгөн бөгөөд зөөлөн анхны хоол нь хүүхдийн цэсэнд төгс тохирно. Энэхүү амттай, өтгөн цэцэгт байцааны ногооны шөлийг хүүхдэдээ хооллохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 60гр хөлдөөсөн ногоон вандуй.
• 110гр лууван.
• 210 гр цэцэгт байцаа.
• 55 гр сонгино.
• 8 гр сайн цөцгийн тос.
• 1, 5 аяга шүүсэн ус.
• Давс ба дилль.

Лууван, сонгиноо буцалж буй усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Арван таван минутын дараа тэдэнд байцааны цэцэг, хөлдөөсөн ногоон вандуй нэмнэ. Энэ бүхэн бага зэрэг давсалж, зөөлөн болтол буцалгаж, жижиглэсэн ургамлаар дүүргэнэ. Үүссэн шөлийг бага зэрэг хөргөж, хутгагчаар боловсруулж, амтлана.цөцгийн тос.

Селлери болон цэцэгт байцаатай

Энэхүү хөнгөн ногооны шөл нь тааламжтай амттай төдийгүй маш энгийн найрлагатай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100гр шинэхэн цэцэгт байцаа.
• Селлерийн үндэс.
• Том лууван.
• Жижиг сонгино.
• Оливын тос, давс, ус, кокосын тос.

Хальсалж авсан сонгино, луувангаа хурц хутгаар хэрчиж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь хүнсний ногоог жижиг саванд хийж, бага хэмжээний усаар асгаж, давсалж, селөдерей нэмж, бүх найрлага нь зөөлөн болтол буцалгана. Хэсэг хугацааны дараа үүссэн шөлийг нухаш болгон хувиргаж, кокосын цөцгийтэй шингэлж, дунд зэргийн дулаанаар богино хугацаанд халаана. Дараа нь таган дор шаардаж, гүн хавтан руу хийнэ. Хэрвээ хүсвэл тавагыг шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглэж болно.