Шар будаатай шөл: өөр өөр найрлагатай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шар будаатай шөл их амттай бөгөөд цатгалан мэдрэмж төрүүлнэ. Бид танд эхний хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна: махан бөмбөлөг, загас, өндөг. Гал тогоонд тань амжилт хүсье!

Удаан агшаагчтай шар будаатай шөл (лаазалсан загастай)

Хүнсний багц:

• 1, 3 литр ус;
• дунд лууван;
• лаврын навч - 1 ширхэг;
• нэг чимх dill үр;
• нэг чийдэн;
• 2 халбага. л. шар будаа;
• лаазалсан загас;
• хоёр төмс;
• халуун ногоо.

Практик хэсэг:

1. Бид шар будаатай шөл бэлтгэх бүх зүйлээ ширээн дээр тавьдаг. Үндсэн найрлагаас эхэлье. Саванд шар будаа хийнэ.
2. Тэнд бид бүхэл бүтэн сонгино (хальс дээр), сараалжтай лууван, төмсний шоо тавина. Бид зохих хэмжээгээр ус нэмнэ. Давс. Дуртай амтлагчаараа цацна.
3. "Steaming" горимыг эхлүүлнэ үү. Манай хоолыг дор хаяж 40 минутын турш чанаж болгоно. Лаазалсан загасыг хэзээ нэмэх вэ? Процесс дуусахаас 10 минутын өмнө үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Лаврын навчийг шөлөнд хийхээ бүү мартаарай. Энэ нь амттанд өвөрмөц амт өгөх болно.

Бөмбөлөгтэй шар будаатай шөлний жор

Шаардлагатай орц:

• амтат чинжүү - 1ш.;
• бага зэрэг шар будаа;
• нэг чийдэн;
• лаврын навч - 4 ширхэг;
• 350 грамм татсан гахайн мах;
• ногоон;
• 3 төмс;
• 1 улаан лооль (даршилсан нь бас сайн);
• бороохой;
• халуун ногоо;
• дунд зэргийн лууван.

Энэ шөл нь маш тэжээллэг, зөөлөн амттай. Нэмж хэлэхэд, үүнийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Хоол хийх заавар

Энэ нь хэд хэдэн үе шаттай:

1. Эхлээд татсан махаа хийцгээе. Гахайн махыг мах бутлуураар дамжуулна. Үүссэн массад жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо, сүүнд дэвтээсэн талх (1/3) нэмнэ. Татсан махыг гараар зуурна. Бид махан бөмбөлөг үүсгэдэг. Хэмжээнээс хамаарч нийт 15 ширхэг байх болно.
2. Төмсний булцууг цэвэрлэж угаана. Шоо болгон хайчилж ав.
3. Лувангаар юу хийх вэ? Угааж, цэвэрлэж, том нүхтэй сараалжтай нунтаглана.
4. Согиноноос хальсыг нь авна. Целлюлозыг зүгээр л жижиглэж болно.
5. Өөр нэг найрлага нь болгарын чинжүү юм. Үүнийг шоо эсвэл сүрэл болгон нунтаглана.
6. Пец, сонгино, лууваныг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Цөцгийн тос ашиглан хуурна.
7. Саванд 2 литр ус хийнэ. Бид гал тавьсан. Бид буцалгах мөчийг хүлээж байна. Одоо ус руу шарсан ногоо нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. 10 минутын хугацаатай.
8. Ирээдүйд шөлөнд төмс шоо хийнэ. Шингэн дахин буцалмагц угаасан шар будаа, бөөрөнхий махаа хийнэ. Давс. Шөлийг цацнахалуун ногоо. Шар будаатай шөлөө дахин 15 минут буцалгана.

Төгсгөлд нь лаврын навч нэмнэ. Дараа нь цөцгийтэй халбагаар амтлагч, ялтсууд дээр таваг хийнэ. Та мөн шөлийг жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болно. Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсье!

Тахианы жортой шар будаатай шөл

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• нэг чийдэн;
• 3 литр ус;
• лавр - хэд хэдэн хуудас;
• 250 грамм төмс;
• дунд лууван;
• 100 грамм шар будаа;
• ногоон;
• хагас кг тахианы мах (жишээ нь далавч);
• халуун ногоо;
• бага зэрэг ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Махаа урсгал усаар угаана. Бид далавчаа авав. Тэдгээрийг 3 хэсэгт хуваах ёстой. Хэт их фалангуудыг хөргөгчинд арилгаж болно. Мөн бид том хэсгүүдийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр илгээдэг. Дээр дурдсан хэмжээний ус хийнэ. Бид хүчтэй гал асааж, зуухаа тавив. Дараа нь юу юм? Шингэн буцалж эхэлмэгц хамгийн бага хэмжээгээр багасгана. 50 минут авцгаая. Тагийг нь нээх хэрэгтэй. Цагаан болон саарал өнгийн хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.



2. Хальсалж авсан төмсөө шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Бид тусгай grater дээр лууван цавчих. Та мөн шар будаагаа ялгаж, угаах хэрэгтэй.
3. Тэгэхээр тахианы мах чанаж байна. Одоо үүн дээр шар будаа нэмнэ. Бид холино. 5 минутын дараа бид сонгино, лууванаас бүрдсэн хайруулын тавган дээр илгээдэг. Бид булан навч тавьдаг. Давс. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Шөл хэр удаан чанах вэ? Ойролцоогоор 15 минут. Дараа нь галыг унтраа. Савыг таглаатай таглана. Бидний таваг хэдхэн дусаах ёстойминут.

Үүний дараа бид тахианы махтай шар будаатай шөлийг ширээн дээр тавьдаг. Энэхүү жор нь ногооныг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах явдал юм. Cilantro, яншуй, dill хийх болно. Тахианы далавчийг бөмбөр эсвэл гуяаар сольж болно.

Хоолны дэглэмийн сонголт

Орц:

• хоёр өндөг;
• дунд лууван;
• халуун ногоо;
• 5 халбага. л. шар будаа;
• зарим ногоон байгууламж;
• хоёр төмс.

Практик хэсэг:

1. Лувангаа сараалж дээр хэрчинэ. Чидун жимсний тос ашиглан хайруулын тавган дээр жигнэнэ.
2. Бид үр тариаг ялгана. Усаар зайлж хатаана.
3. Савтай ус гал дээр тавь. Шингэн буцалгаж эхлэхэд төмсний шоо нэмнэ. Давс.
4. 10 минутын дараа сараалжтай лууван, шар будаагаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Өндөгөө аяганд хийнэ. Уураг, шарыг салгах шаардлагагүй. Зүгээр л хумсны тусламжтайгаар 60 секундын турш цохино. Лууван, шар будаа шөлөнд хийснээс хойш 20 минутын дараа зодуулсан өндөг нэмнэ. Дахин холино. Энэ нь өөр 5 минутын турш шөл хоол хийх хэвээр байна. Үйл явцын төгсгөлд таваг жижиглэсэн ургамлаар (дилл, яншуй) цацна.

Шөл нь өтгөн, анхилуун үнэртэй, маш амттай. Бид дунд зэргийн өөх тос агуулсан шинэхэн цөцгий эсвэл майонезаар дүүргэдэг. Зүгээр л хуруугаа долоо! Та өөрөө харж болно.

Хаахдаа

Таны харж байгаагаар шар будаатай шөл хийх нь хамгийн хэцүү ажил биш юм. Танд хамгийн бага хугацаа, бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Өгүүлэлд тайлбарласан жорууд нь янз бүрийн хоол хийх гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтойтуршлага.