Сагагантай шөл: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сагаган бол хэрэглэхэд эсрэг заалтгүй ашигтай үр тариа юм. Энэхүү үр тарианы хүн бүрийн танил будаа нь хоёр дахь хоолны маш сайн сонголт бөгөөд үдийн хоол болон өглөөний цайнд аль алинд нь хэрэглэж болно.

Гэхдээ та үдийн хоолонд тохиромжтой Сагагантай шөл хийж болно. Тиймээс, хэрэв та ердийн Сагаган будаанаас залхаж байвал үр тарианд шинэ амт өгөх жоруудын аль нэгийг хэрэглээрэй.

Сагагантай тахианы шөл

Крупа - шөлийг бүрдүүлдэг гол найрлага. Үүнийг ашигласнаар та уураг, эслэгээр баялаг Сагаганаар энгийн тахианы шөл хийж болно. Хүч чадал, эрүүл мэндийн хангамж баталгаатай.

• тахианы филе - 400 грамм;
• Сагаган - 100 грамм;
• төмсний булцуу - 4 ширхэг;
• сонгины толгой - 1ш.;
• ус - 3 литр;
• лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• ногоон сонгины өд, дилл;
• давс ба перец.

1. Шувууны буланг өөхний үлдэгдэлээс чөлөөлж, гурван литр усаар асгаж, хоол хийх зууханд илгээнэ. Энэ нь 40-өөс ихгүй байх болноминут.
2. Хальсалсан сонгино, лууванг ургамлын тосонд шарахдаа хэрэглэдэг.
3. Сагаганыг угаана (шаардлагатай бол ялгана).
4. Төмсийг шоо болгон хуваасан.
5. Болж чанаж болгосон тахианы махыг шөлнөөс гаргаж, оронд нь төмс, Сагаганыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Төмс, үр тариа чанаж байх хооронд филе нь шоо болж хувирна.
7. 20 минутын дараа төмс, Сагаганыг оруулсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тахианы мах, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг шөл рүү дүрнэ.
8. Тагны доор дахин 5 минут буцалгаад унтраа.

Сагагантай тахианы шөл идэхэд бэлэн боллоо. Сэвсүүлчихээд амтлахаа больсон тул чанаж дуусаад идэх нь дээр.

Сагагантай мөөгтэй шөл

Анхны хоолны энэ хувилбар нь мацаг барьж буй хүмүүст тохиромжтой. Сагагантай мөөгний шөлний хувьд шинэ болон хөлдөөсөн мөөг хоёулаа тохиромжтой. Шампиньон юмуу хясаа мөөг байвал сайн.

Тиймээс хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• champignons - 500 грамм;
• Сагаган - 200 грамм;
• ус - 3 литр;
• сонгины толгой - 1ш.;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. l;
• төмс - 4ш.;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• ногоон, хүссэнээрээ.

1. Тогтоосон хэмжээний усыг хайруулын тавган дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, процесс эхэлсний дараа шар буурцаг сумс нэмнэ.
2. Хэрчсэн төмсийг 2 минутын дараа илгээнэ.
3. Дараагийн зууханд хайруулын таваг халааж байна.
4. Сонгино жижиг хэсэг болгон хэрчсэн, мөөг -бичлэгүүд.
5. Эхлээд хайруулын тавган дээр сонгиноо хийж шаргалтал хуурна. Дараа нь champignons сонгино руу илгээгддэг. Хүн бүр 7 минут борлоно.
6. Сагаган болон сонгино-мөөгний амтлагчаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Шөлөө амтлахын тулд давсалж, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
8. 20 минут чанаад унтраа.
9. Болсон шөл рүү аль хэдийн жижиглэсэн ногоонуудыг хийнэ.

Төмстэй шөл

Сагаган, төмстэй шөл нь энэ хоолны хамгийн хялбар хувилбар юм. Хэрэв та махыг найрлага болгон ашиглахгүй бол хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Сагаган, махны шөлгүй төмстэй шөлний жорыг анхаарч үзээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 100 грамм;
• төмс - 3 ширхэг;
• сонгино, лууван - тус бүр 1 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 2 халбага;
• өндөг - 1ш.;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр Сагаган болон жижиглэсэн төмсөө хийнэ. Буцалгаад галаа багасгана.
2. Энэ хооронд төмс, үр тариа нь хайруулын тавган дээр хатаж байх хооронд ургамлын тосонд сонгино, луувангаа хуурна.
3. Дууссан шарсан махыг хайруулын тавган дээр нэмж, давсалж, халуун ногоотой амтлана.
4. Өндөгийг гүн тавганд зодоод шөл рүү илгээнэ. Хутгаж байна.
5. Шөлөө унтраагаад уусгахын тулд үлдээгээрэй.

Энэ жортой адил та төмсийг заасан ногоогоор сольж эрдэнэ шиш, Сагагантай шөл хийж болно.

Сагагантай шөлжингээ хасах

Сагагантай хоолны дэглэмийн шөл нь хүүхдийн хоолонд ч, хоолны дэглэмээ бага зэрэг буулгах хүсэлтэй хүмүүст ч тохиромжтой.

• Сагаган - 150 грамм;
• 2 литр ус;
• 4 төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• яншуй, давс.

1. Сагаганыг хогноос нь ялгаж, угааж, бүлээн усаар 1 цаг асгана.
2. Төмс, сонгино, лууваныг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
3. Гал дээр ус хийж буцалгана.
4. Буцалж эхэлмэгц хүнсний ногоо, үр тариа шууд хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Галыг дунд зэрэг болгож, Сагагантай шөлөө 20 минут буцалгана.
6. Хоол хийж дуусаад давс хийгээд цөөн хэдэн ногоон асга.

Үхрийн шөлтэй шөл

Илүү амттай шөлөнд дуртай хүмүүст үхрийн махтай хамт хийж болно. Сагагантай махан шөлийг филе, ясны мах эсвэл үхрийн махны бусад хэсгээс бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч ийм шөлийг хоол хийхдээ гадаргуугаас хөөсийг арилгахаа мартаж болохгүй.

• ус - 2 литр;
• Сагаган - 100 грамм;
• төмс - 3 ширхэг;
• хагас кг үхрийн мах;
• лууван, сонгино тус бүр 1;
• наранцэцгийн тос - халбага;
• давс, амтлагч.

1. Мах угааж, хальсыг нь арилгана. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, ус асгаж, 2 цагийн турш галд хийнэ. Шөлийг хоол хийх явцад буцалж буй хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
2. Төмсийг шоо эсвэл саваа болгон бутлана.
3. Луувантай сонгино бас бутлана.
4. Асаалттайтосоор халсан хайруулын тавган дээр сонгино тарааж, 2 минут хуурч, дараа нь лууван нэмнэ.
5. 2 цагийн дараа махаа чанаж дуусаад шөлөө шүүж болно. Сагагантай төмсийг бэлэн шөлөнд хийнэ. 20 минут буцалгаад хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Төмс буцалгахад Сагагантай шөл унтардаг. Давс, халуун ногоо, ургамлыг бэлэн хоолонд аль хэдийн нэмсэн.

Олон тогоочийн жор

Удаан агшаагчинд зориулсан Сагагантай шөл хийх жор бас бий. Уламжлалт хоол хийх фенүүд энэ төхөөрөмжид хоол амтгүй болно гэж хэлвэл буруу байх болно. Эсрэгээр, удаан агшаагч нь Сагаган шөлийг илүү баялаг болгоно. Тиймээс жороо бичээрэй.

• нэг аяга Сагаган;
• лууван ганц хувь;
• хагас тахианы гулууз эсвэл бөмбөрийн мод;
• давс ба амтлагч;
• булцуу сонгино;
• хэдэн төмс;
• ургамлын тос.

Тэгээд одоо хоол хийх алхамууд:

1. Эхлээд ногоогоо бэлдэх хэрэгтэй. Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, сонгино нилээд жижиглэсэн, лууваныг сараалжтай эсвэл нимгэн дугуйлан болгон хувааж болно.
2. Тахианы махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
3. Одоо олон тогоочийн аяганы ёроолыг бага зэрэг ургамлын тосоор түрхэнэ. Савыг халаахын тулд "Гал унтраах" горимыг тохируулна уу.
4. Дараа нь хүнсний ногоог саванд хийж сонгино, луувангаа хийж, хэдэн минут хуурч, дараа нь тахианы хэсгүүдийг тавьдаг.
5. Хэдэн минутын дараа олон тогоочийн агуулгыг авнаус хийнэ, дараа нь төмс, Сагаган.
6. Олон тогоочийг хааж, тохирох горимуудын аль нэгийг нь тохируулна уу: "Шах", "Хоол хийх", "Шөл" эсвэл "Мультиповар". Ямар ч тохиолдолд шөл 1 цаг чанаж болно.

Олон агшаагч хоол хийхээ болмогц тагийг нь онгойлгож, шөлөө бага зэрэг "хөдлөх" хэрэгтэй. Дараа нь та идэж эхлэх боломжтой.

Бөмбөлөгтэй Сагагантай шөл

Махан бөмбөлөгтэй шөлийг сонирхогчид Сагаган будаа нэмснээр төрөлжүүлж болно. Сагаган шөл нь илүү сэтгэл хангалуун, эрүүл байх болно. Хоолны тавган дээр нэг халбага цөцгий, цөөн хэдэн жижиглэсэн ногоон нэмж хийвэл ийм хоолноос салахад маш хэцүү байх болно.

Тэгвэл Сагаган, махан боовтой шөлийг яаж хийх вэ?

• хагас кг чанасан үхрийн мах;
• 1 аяга Сагаган;
• ус - 3 литр;
• сармисны хумс - 2 хумс;
• 1 боловсорсон лууван;
• 3 ширхэг улаан лооль;
• 1 өндөг;
• амтат чинжүү зүйл;
• сонгино - 2 ширхэг;
• давс, ургамал, паприка.

Маш баялаг найрлага нь гайхалтай амттай анхны хоолыг баталгаажуулдаг.

1. Эхлээд Сагаганыг угааж, гурван литр усаар асгаж, галд хийнэ.
2. Сонгино, лууван, болгарын чинжүүг нилээд хэрчиж, Сагагантай саванд хийнэ.
3. Улаан лооль дараагийнх нь. Тэдгээрийг шоо болгон хувааж, тэр даруй "нийтлэг тогоонд" хаядаг.
4. Одоо шөлний ногооны хэсгийг бэлдэж байхдааСагаган, та махан бөмбөлөг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, амтлагчаа нэмнэ.
5. Хайруулын тавган дээр ус буцалмагц жижиг хэмжээтэй наалдамхай бөөрөнхий махыг буулгана.
6. Шөлөө дахин 10 минут буцалгаад унтраа.

Өмнө дурьдсанчлан шөлний аяганд цөцгий, ногоон нэмж болно. Гайхалтай амттай шөл. Оролдоод үзээрэй.

Хоол хийх зарим зөвлөмж

Өгүүлэлд толилуулсан Сагагантай шөлний жорууд амрагаа олох нь дамжиггүй. Гэхдээ энэ хоолыг амжилттай болгохын тулд туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөөг сонсох хэрэгтэй.

1. Сагаган будааны хэмжээгээр хэтрүүлж, шөлний оронд будаа идэхгүйн тулд та дараах харьцааг баримтлах хэрэгтэй: 4 литр усанд 200 грамм Сагаган хэрэглэнэ.
2. Шөлний шөлийг тунгалаг, цэвэрхэн болгохын тулд (Сагаган будаагаа муу угаасан тохиолдолд) хоол хийж эхлэх үед нэг толгой сонгины толгойг усанд хийж, хоол хийж дуусахад нь гаргаж авдаг. процесс.
3. Хэрэв та Сагагантай шөлийг илүү анхилуун үнэртэй болгохыг хүсвэл үр тариагаа усанд оруулахын өмнө тосгүй хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурна.
4. Хэрэв шөлөө махан шөлөөр чанаж болгосон бол (тослог болохгүйн тулд) хайруулын тавган дээр хоол хийж эхлэхэд лууван, сонгино хийнэ.
5. Сагаганыг 20 минутын турш чанаж болгосон. Түүнээс гадна энэ нь аль хэдийн хавдсан байсан ч шингэнийг шингээдэг. Тиймээс шөлөндөө төмстэй хамт хийх ёстой.
6. Та үр тариагаа урьдчилж буцалгаж, хоол хийж дуусаад шөлөндөө хийж болно.
7. Сагаган бол цөөхөн үр тарианы нэг юммах, хүнсний ногоо зэрэг маш олон төрлийн хоолонд сайн тохирдог.
8. Шөлөө идэхийн өмнө нэг халбага цөцгий, ургамал хийж өгвөл амт нь сайжирна.

Эдгээр зөвлөмжийг дагаснаар та амттай Сагаган шөл идэж болно.

Дүгнэлт

Сагагантай шөл - найрлага нь энгийн хэдий ч амттай байж болно. Энэ хоолны ашиг тус нь маргаангүй юм. Энэ нь хүүхдийн цэс, жингээ хасах, мацаг барихад тохиромжтой. Таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжтой олон талын хоол.