Эрдэнэ шишийн ширхэгийг хэрхэн хийдэг вэ: үүссэн түүх, найрлага, илчлэгийн агууламж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эрдэнэ шишийн ширхэгүүд олон жилийн турш борлуулалтын жагсаалтын эхэнд байсаар ирсэн. Хүмүүс их дэлгүүрт очихдоо үр тарианы тавиурын хажуугаар өнгөрөх нь ховор, учир нь энэ нь дугуй хэлбэртэй, хавтгай үр тариа, амтат болон хоолны дэглэмээс шоколад, карамель хүртэл маш олон янз байдаг. Гэхдээ эрдэнэ шишийн ширхэгийг хэрхэн яаж хийдэг талаар хүмүүс гайхаж байсан уу? Тэд яаж үүссэн бэ?

Бүтээлийн түүхээс

Эрдэнэ шишийн ширхэгүүд 19-р зуунаас хойш бий болсон. АНУ-ын Battle Creek сувиллын газрын эзэд доктор Келлогг болон түүний ах Вилл Кит Келлогг нар эрдэнэ шишийн гурилын жороор туршиж, шинэ, амттай зүйл хийхийг оролдож байх үед тэднийг яаралтай ажилд дуудсан байна. Ах дүүс буцаж ирээд тэдний бэлтгэж байсан таваг нь муудсан байхыг харжээ. Бүр нарийн яривал гурил өөрөө муудчихсан. Эрэгтэйчүүд дахин ийм хэмжээний гурил худалдаж авах боломжгүй тул үүнээс зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хийхээр шийджээ. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь муудсан нь тодорхой байнабөөгнөрөл, сэвсгэр болсон. Хоёр дахь удаагаа бодолгүйгээр ах нар маш хачирхалтай үйлдэл хийв: тэд эдгээр үр тариаг хайруулын тавган дээр шарсан. Үр дүн нь тэднийг маш их гайхшруулсан! Энэ нь маш амттай, бие даасан хоол болж хувирав. Та эрдэнэ шишийн гурилын жороор шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүссэн үед ийм зүйл тохиолддог!

Тэгээд энэ хоол ах нарын сувилалд их алдартай болсон. Энэ нь анхандаа сүү, айрангаар үйлчилдэг байсан.

Вилл Кит зуурсан гурилан дээрээ элсэн чихэр хийхээр шийдсэн үед ах нар маш амттай зүйл бүтээснээ ойлгов. Мөн тэд өөрсдийн Келлогийн үр тариа үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь улс даяар зарагддаг байв. Мэдээж дараа нь тэд өөрсдийн үйлдвэрлэлийг үүсгэн байгуулж, тэндээ үр тарианы сав баглаа боодол дээр "тамга" дарж, өргөн хүрээний үзэгчдэд хүргэх боломжтой болсон.

Эрдэнэ шишийн ширхэгийн найрлага

Тухайн хоолонд юу байдгийг мэдэх нь ердийн хүсэл, учир нь бид бүтээгдэхүүн нь бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байхыг хүсдэг.

Тиймээс эрдэнэ шишийн ширхэгийн найрлагын тухайд бид дараах үндсэн орцуудыг ялгаж болно:

1. Эрдэнэ шишийн гурил.
2. Сахар.
3. Давс.
4. Ус.
5. Цөцгийн тос.

Энэ бол үр тарианы үеэс эхлэн бий болсон анхны найрлага юм. Сүүлд маркетингийн шаардлага гарсан тул жорыг сайжруулсан.

Эрдэнэ шишийн ширхэгийг үйлдвэрлэхдээ найрлага нь илүү их витамин, эрдэс бодис агуулсан байсан тул найрлага нь хэрэглэгчдийн анхаарлыг татахуйц байсан.

Одоо дунджаар зууЭнэ бүтээгдэхүүний грамм нь 247 килокалори агуулдаг.

Бүтээх үйл явц

Орц нь тодорхой, гэхдээ эрдэнэ шишийн ширхэгийг яаж хийдэг вэ? Чухамдаа энэ журам нь XIX зуунд байсан шигээ хэвээр үлдсэн юм. Үндсэн дүрмүүд нь дараах байдалтай байна:

1. Эхэндээ үр тариаг өмнө нь цэвэрлээд бутлана.
2. Үр массын дараа элсэн чихэр, давс, усаар сиропоор дэвтээнэ. Холимогийг холигчоор сайтар холино.
3. Дараа нь зуурсан гурилаа уураар жигнэнэ.
4. Үүний дараа массаас бөөн бөөнөөр нь салгаж, ширхэгтэй болно.
5. Төгсгөлд нь жигнэж эсвэл шарсан байна.

Гэрийн нөхцөлд эрдэнэ шишийн ширхэгийг хэрхэн хийдэг вэ? Бараг л адилхан бөгөөд та зуурсан гурилан дээр амт болон үнэр нэмэгдүүлэгч нэмж болно.

Өглөөний цайнд үр тариа хэрхэн хийх вэ?

Мэдээж гар хийцийн үр тариа арай өөр. Хэрэв та энэ процедурыг шийдсэн бол бид бүх нарийн ширийн зүйлийн талаар танд хэлэх болно.

Та эхлээд ус, элсэн чихэр хоёрыг тэнцүү хэмжээгээр холих хэрэгтэй. Энэ хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл гал дээр буцалгана. Дараа нь эрдэнэ шишийн гурилыг сироп руу хийнэ (гурил 1 хэсэг, сиропын 3 хэсэг).

Дараа нь сиропоо гурилтай хольж өтгөртөл буцалгана. Энэ нь танд нэг цаг эсвэл түүнээс дээш хугацаа шаардагдах болно. Дараа нь зуурсан гурилаа хатаана. Үүний дараа бид үүнийг аль хэдийн жижиг ширхэг болгон хуваасан (та үүнийг гараар хийж болно).

Тэгвэл бүх зүйл стандартын дагуу байна:Бид хайрсыг зууханд илгээж, алтан өнгөтэй болтол нь хүлээнэ. Гэрийн нөхцөлд эрдэнэ шишийн ширхэгийг ингэж хийдэг. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй!

Ашиг тус

Мэдээж хэрэглэгчдэд эрдэнэ шишийн үр тариа эрүүл юу? Энэ бүтээгдэхүүнд ашиг тус их байгаа нь дамжиггүй ч үүнтэй зэрэгцэн нэг төрлийн хор хөнөөлтэй.

Химийн гаралтай элсэн чихэр, консервант болон бусад хортой бодис агуулаагүй бүтээгдэхүүн л ашиг тустай гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Жишээлбэл, элсэн чихэргүй эрдэнэ шишийн хальс нь сайн сонголт юм.

Тиймээс үр тариа таны биед хэрхэн эерэгээр нөлөөлж болохыг эндээс үзнэ үү:

1. Энд эслэг ихтэй тул таны гэдэс өмнөхөөсөө хамаагүй дээр ажиллаж эхэлнэ. Үүнээс гадна эрдэнэ шиш нь биеийг хоргүйжүүлдэг.
2. Үр тарианд маш олон микроэлемент агуулагддаг тул шим тэжээлтэй өглөөний цайгаар хангана.
3. Энэ найрлага нь мөн хэсэг хугацааны дараа аз жаргалын гормон болж хувирдаг триптофан амин хүчлийг агуулдаг. Тийм ч учраас нэг хэсэг үр тариа идсэний дараа та сэтгэл ханамж, баяр баясгаланг мэдрэх болно.
4. Бусад зүйлсийн дотор мэдээж үр тарианд цардуул байдаг бөгөөд энэ нь эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр гэдгийг мэддэг. Ийм учраас ийм өглөөний хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно.
5. Хэрэв та сүүтэй үр тариа идэх дуртай бол ашигтай амин хүчлүүдээс гадна сайн тунгаар кальци таны биед орж ирэх бөгөөд энэ нь ясны хэвийн өсөлтийг хангана
6. Мөн пектин агуулдагБүтээгдэхүүний найрлага нь биед сайнаар нөлөөлж, доторх хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Хортой ширхэгүүд

Үр тарианы үйлдвэрлэлийн хөгжил нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна бүтээгдэхүүнд таны биед ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөх хортой бодисууд гарч ирэхэд хүргэсэн:

1. Зарим үр тариа нь нийлэг витамин агуулдаг тул шингэц муутай байдаг. Үүнээс гадна ийм төрлийн витамин нь хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
2. Хэрэв бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр байгаа бол энэ нь хор хөнөөлтэй байх магадлалтай, учир нь үүнээс гадна найрлагад элсэн чихэр дээр суурилсан сироп байдаг. Тиймээс хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол ийм хоолыг хэрэглэх нь эсрэг заалттай.
3. Мэдээж транс тосгүйтэй адил. Таны мэдэж байгаагаар тэдний оршихуй нь бүтээгдэхүүн нь биед маш аюултай болохыг харуулж байна. Хэрэв та таргалалттай бол эдгээр хоолыг хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
4. Төрөл бүрийн чихэр, хадгалалтын бодис, амт оруулагч нь мөн биед эрсдэл учруулдаг.
5. Мэдээж үр тариа нь нүүрс ус ихтэй байдаг нь таргалалттай хүмүүсийн хэрэглэж болохгүй өөр нэг бодис юм. Хэдийгээр та зөвхөн ийм эмгэгийн хандлагатай байсан ч ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Хоолны дэглэмийн хувьд эдгээр төрлийн үр тарианаас зайлсхийх нь дээр, эс тэгвээс хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь утгагүй болно.

Жирэмсэн үеийн хайрс

Албан тушаалтай охидууд амттангаар өөрсдийгөө баярлуулах дуртай байдаг нь мэдэгдэж байна. ИхэнхдээОлон жирэмсэн эмэгтэйчүүд өөрсдөө тодорхой хязгаарлалт тавьдаггүй бөгөөд энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Жирэмсэн үед өглөөний цайнд үр тариа идэх нь маш тэжээллэг, амттай байдаг тул боломжтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бизнесийн гол зүйл бол хэзээ зогсоохоо мэдэх явдал юм.

Түүнчлэн төрөхөөс ердөө сарын өмнө ийм хоолноос татгалзаж, зөв хооллосон нь дээр, эс тэгвээс ураг томорч, төрөхөд хүндрэлтэй байх болно.

Хүүхдэд зориулсан хайрс

Үр тариаг бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой өөр нэг бүлэг бол хүүхдүүд юм. Хэрвээ хүүхэд өглөөний цайндаа сүүтэй нэг аяга эрдэнэ шишийн ширхгийг идэхийг хүсч байвал бүү хязгаарлаарай, зөвхөн порцын хэмжээ, хэрэглээний давтамжийг ажиглаарай. Энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулахыг бүү зөвшөөр, учир нь энэ нь илүүдэл жин, эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Үр тарианы оронд чихэр идэх шиг болно.

Эдгээр бүлэг хүмүүс үр тариаг болгоомжтой идэх хэрэгтэй цорын ганц хүмүүсээс хол байдаг. Жишээлбэл, чихрийн шижин, нойр булчирхай, ходоодны үрэвсэл, колит өвчтэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнд огт хүрэхгүй байх нь дээр.

Тийм ээ, ТВ-ийн сурталчилгаа бидэнд эрдэнэ шишийн ширхэгийн талаар юу ч хэлж чадна, гэхдээ эдгээр сурталчилгааны гол зорилго нь таны эрүүл мэндийг аврах бус аль болох олон боодол зарах явдал гэдгийг та ойлгож байна. Болгоомжтой байж, бага хэмжээгээр идээрэй, тэгвэл таны бие танд талархах болно!