Будаатай гоймон: жор, алхам алхмаар хоол хийх, зураг

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Сүүлийн үед "фунчоза" хэмээх чамин нэртэй бүтээгдэхүүн Оросын энгийн хүмүүст Хятадын хоолны мэргэжилтнүүдийн аймшигт бөгөөд ойлгомжгүй шинэ бүтээл мэт санагдсан. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр та будаатай гоймонгоор хэнийг ч гайхшруулах нь юу л бол. Түүгээр ч барахгүй нууцлаг нэртэй нууцлаг хоол манай ширээний байнгын зочин болсон.

Будаатай гурилан гоймонг Хятадад зохион бүтээжээ. Одоогийн байдлаар энэ бүтээгдэхүүн нь Европын аль ч дэлгүүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний салшгүй хэсэг бөгөөд та үүнийг хясаа, спираль, дугуй вермишель эсвэл сонгодог гоймон хэлбэрээр авах боломжтой.

Ашиг, хор хөнөөл

Будаа эрүүл үү? эргэлзээгүй. Цагаан будааны гоймон нь витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хэрэв гоймонг бор будаагаар хийсэн бол хивэг нь мөн түүний дотор үлддэг бөгөөд энэ нь боловсруулалтыг сайжруулдаг. Бүтээгдэхүүн нь маш тэжээллэг байдаг. Жижигхэн хэсэг ч гэсэн маш удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангаж чадна.

Будаа өөрөөгоймон нь илчлэг ихтэй байдаг. Хэрэв та түүнд өөх тос нэмбэл хоолны дэглэмийн талаар мартаж болно. Үүнээс гадна Азийн хоол нь халуун ногоотой гэдгээрээ алдартай. Тиймээс хэрэв та өөх тос, халуун ногоотой хоол идэж чадахгүй бол Хятад, Японы уламжлалт хоолноос татгалзсан нь дээр.

Будаатай гоймон нь янз бүрийн салат, шөлөнд сайн байдаг. Зөв бүтээгдэхүүнийг сонгосноор та энэ хоолны илчлэгийн агууламжийг амархан бууруулж чадна. Мөн та бүх зүйлд хэмжүүрийг дагаж мөрдөх зарчмыг дагаж мөрдөж болно. Хоол тэжээлд ухаалаг хандах нь илүүдэл илчлэгтэй холбоотой асуудлыг арилгах хамгийн сайн арга юм.

Будаатай гоймонг хэрхэн хийх вэ

Эдгээрийг худалдаж авах хамгийн хялбар арга. Гэхдээ энэ анхны хоолыг гэртээ хийх нь илүү сонирхолтой юм.

• Будаа аваад угааж, хатаана.

• Блендерт гурил болтол нь нунтаглана.

• Үүссэн будааны гурилаа хагас кг саванд хийж, толгодын голд завсарлага хийнэ.

• 3 өндөгийг чимх давс хийж хутгаад энэ нүхэнд хийнэ.

• Зуурсан гурилаа сайтар хольж, амны алчуураар таглана. Энэ хэлбэрээр 20 минут хэвтэх ёстой.

• Зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг аль болох нимгэн өнхрүүлэн таслана. Үүссэн давхаргууд нь тунгалаг байх ёстой.

• Хоосон зайг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

• Дараа нь өнхрүүлэн нимгэн гоймон болгон хуваана.

• Зуурсан гурилаа буулгаж хатаа.

Будаатай гоймон хэрхэн хоол хийх талаар хэдэн үг.

Хоол хийх процесс нь энгийн: давсалсан усанд хэдхэн минут буцалгана.

Илүү хурдан арга бий: гоймонгоо "уураар" жигнэж, 10 минут халуун ус хийнэ. Гоймон бэлэн болмогц сайтар угаах хэрэгтэй, эс тэгвээс хоорондоо наалдана.

Энэ ер бусын орцоор ямар хоол хийж болох вэ?

Зургийн үр дүнтэй будаатай гоймонгийн хялбар жоруудыг энд оруулав.

Тахианы гоймон

1. Тахианы махны талыг 2 литр усанд буцалгаж тахианы шөл бэлтгэнэ. Хоол хийж дуусаад жижиг цагаан гааны үндэс нэмж болно.

2. Чили чинжүү (1 ширхэг) Нимгэн тууз болгон хэрчээд үрийг нь салгасны дараа улаан сонгино (1 ширхэг) - хагас цагираг, таана (1 иш) - дугуйлан.

3. Цагаан будааны гоймоныг саванд хийж, ус нэмээд хэдэн минут буцалгана. Дараа нь угаана.

4. Бэлтгэсэн тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн ногоо, махыг шөл рүү нэмнэ. 10 минут буцалгана.

5. Гоймоныг ялтсууд дээр байрлуулж, шөл дээр хийнэ, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Та шар буурцагны сүмс нэмж болно.

Хүнсний ногооны шөл

1. 2 лууванг сараалж, нэг шил ногоон шош хайчилж ав. Хүнсний ногоог буцалж буй усанд (нэг хагас литр) хийж, хэдэн лаврын навч нэмээд 5 минут буцалгана.

2. 100 гр гоймонг хувааж хайруулын тавган дээр хийнэ.

3. Шөлөндөө бага зэрэг жижиглэсэн соррел хийнэ.

4. Давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа нэмнэ.

5. Шөлөө аяганд хийж, ургамлаар цацна.

Мөн будаатай гоймон нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай хоёрдугаар хоол хийж өгдөг.

сам хорхойтой гоймон

1. 400 гр гоймонгоо гүн гүнзгий саванд хийж халуун ус асгаж 10 минут байлгана.

2. 300 гр хальсалж сам хорхойг цөцгийн тос нэмээд 10 минутын турш хуурна. Тэд алтан шаргал өнгөтэй байх ёстой.

3. Нэг халбага ус, нэг халбага шар буурцаг сумс, нэг чимх цагаан гаа, нэг халбага нимбэгний шүүс, элсэн чихэр хийнэ. Бүгдийг холино.

4. Гоймонгоо коланданд хийж, хатаагаад бага зэрэг хатаана.

5. Бэлэн таваг таваг руу шилжүүлж, соусаа асгаж, дээр нь сам хорхойгоор чимэглээрэй. Та мөн ургамлаар цацаж болно.

Омлеттай гоймон

1. 180 гр гоймонг буцалж буй усаар асгах ёстой.

2. Энэ хооронд 100 гр байцаа, нэг луувангийн талыг цавчих.

3. Бага зэрэг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоог хоёр минутын турш хуурна. Дараа нь шар буурцагны соусыг нэмээд дахин 3 минут буцалгана.

4. Сүү дөрөвний нэг аяга, өндөг, 1 tbsp. нэг халбага гурил, бага зэрэг давсыг хутгагчаар хутгана.

5. Омлетаа хэдэн минут хуурна.

6. Бэлэн болсон өндөгний хуушуурын нэг тал дээр бэлтгэсэн ногоо, гоймонгийн ломбо хийж, нөгөө талыг нь таглана.

7. Тагтай хайруулын тавган дээр дахин 5 минут хуурна.

Будаатай гоймонгийн салат нь анхны амтлаг амттай.

Өргөст хэмх, луувантай Фунчоза

1. Гоймон (100 гр) буцалсан ус хийнэ, коланд хийж хатаана.

2. Лууванг сараалж, солонгос амтлагчаар даршилна (1 багц).

3. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон нунтаглана.

4. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, хольж, шар буурцагны соус дээр хийнэ.

5. 2 хумс сармисыг нунтаглаж, дээр нь хоёр хоолны халбага оливын тос нэмээд салатаа хийж өгнө.

Хүнсний ногоо, тахианы махтай хоол

1. 100 гр гоймонг буцалгаад хатаагаад нэг халбага гүнжидийн тосоор холино.

2. 100 гр чанасан тахианы махыг хэрчээд хар перцээр цацна.

3. Болгарын чинжүү, лууван, хаш, 2 дунд зэргийн шампиньоныг хагасыг нь аваад тууз болгон хуваана.

4. Хэсэг цагаан гаа (1 см) үрж, сармисаа (1 хумс) буталж, чинжүү чинжүүгээ (амтаараа) нилээд цавчих.

5. Халуун хайруулын тавган дээр самрын цөцгийн тосыг том халбагаар нэмж, сармис, чинжүү, цагаан гаа хуурна. Өндөр гал дээр хэдэн секунд хуурна.

6. Одоо бусад ногоогоо нэмээд 2-3 минут хуурна.

7. Хүнсний ногоо руу гүнжидийн шар буурцаг сумс хийж, дахин нэг минут буцалгана.

8. Гоймон, мах, халуун ногоо зэргийг салатны аяганд хийнэ.

Тиймээс та будаатай гоймон хийж сурсан. Одоо энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахаа бүү мартаарай. Энэ нь ямар ч цэсэнд маш сайн нэмэлт болдог. Гоймон нь мах, загас, далайн хоол, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг. Мөн будаатай гоймонтой салатууд нь таны зочдыг анхны төрх, халуун ногоотой амтаараа гайхшруулах болно.