2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гоймон нь ширээгээ төрөлжүүлж, буузны оронд гоймон хийхээр шийдсэн нэгээс олон бакалавр болон хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун хооллох шаардлагатай гэрийн эзэгтэйд өөр өөр үед тусалдаг энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг олон талын хачир юм. том гэр бүл. Хоол хийх төрөл бүрийн ертөнцөд анхны алхмаа хийж буй залуу гэрийн эзэгтэй нар заримдаа гоймонг хоол хийж дууссаныхаа дараа зайлж, хоорондоо наалдахгүй, үзэсгэлэнтэй харагдуулах талаар эргэлздэг.
Гоймоныг зөвхөн Орост угаадаг уу?
Энэ уламжлал Орост хаанаас ирсэн бэ: ямар ч төрлийн гоймон угаах уу? Мөн яагаад гоймон агуулсан санал болгож буй жоруудын ихэнх нь (Италичуудын дунд энэ бүтээгдэхүүнийг нэрлэх нь заншилтай байдаг) "Хоол хийж дууссаны дараа гоймоныг угаах ёстой" гэсэн мөртэй байх ёстой вэ? Яг тэр үедОлон улс орон угаагаагүй аль dente пастагийн амтыг мэдэрдэг бөгөөд хуучин ЗХУ-ын хүмүүс үүнийг цоргоны доор хэд хэдэн удаа сайтар зайлж угаадаг. Ийм харгис хэрцгий, тааламжгүй процедурын дараа тэд мөн цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Тэд гоймонг чанаж дууссаны дараа зайлах шаардлагатай эсэхийг нэг их асуудаггүй. Өвөө эмээ нар хийсэн болохоор ийм байх ёстой.
Үндэс нь хаана байна
Энэ уламжлалын үндэс нь хаана байдгийг олж мэдэцгээе. Яагаад олон хүмүүс (ялангуяа ЗХУ-ын болон ЗХУ-ын дараах үеийн) гоймоныг хоол хийсний дараа угаах шаардлагатай юу гэсэн асуултад эерэгээр хариулах болно. Гол нь тэр үед гоймоныг олон нийтэд танилцуулж байсан юм. Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг урсгалд оруулж, зарчмын хувьд эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүн амын бүх давхаргад хямд, хүртээмжтэй бүтээгдэхүүн байв. Дараа нь гоймоныг хоол хийсний дараа зайлж угаана уу гэсэн асуултыг хэзээ ч асуугаагүй. Бүх зүйл тодорхой байсан: хэрвээ чанаж болгосон гоймоныг угаагаагүй бол эцэст нь та өмнөх гоймонтой холилдсон чанасан зуурсан гурил авч болно.
Угаагүй бол идэж болохгүй
Яагаад ийм болсон бэ? Энэ бүхэн бага зэргийн гурилын буруу. Вермишель гэх мэт бүтээгдэхүүн хүн бүрт хангалттай байхын тулд бүх гоймоныг энгийн гурилан гурилаар хийсэн бол түүний сортуудыг хэн ойлгох вэ? Ийм бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад ч гэсэн хэт их хэмжээний цардуул ялгаруулж, ус (мөн гоймонтой хамт) үүлэрхэг, гулгамтгай болсон. Гоймонг хоол хийсний дараа яагаад зайлж угаадаг нь тэр даруй тодорхой болсонхүйтэн ус - ингэснээр тэд хөргөж, бие биенээ "уурахгүй". Давтан угаах нь илүү хүлээн зөвшөөрөгдсөн үр дүнд хүрэхэд тусалсан. Энэ процедурын дараа гоймонгийн туульс үргэлжилсээр: хэн нэгэн тэднийг тосонд шарсан, хэн нэгэн котлет эсвэл загасны хэсэг болгон хачир болгон нэмсэн, мөн хэн нэгэн элсэн чихэр асгасан нь нэгээс илүү итали хүнийг айлгах болно.
Чанартай, хатуу мод
Бидний үед худалдааны цэгүүд саналаар дүүрэн байдаг. Тиймээс илүү сайн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Бүх төрлийн бүтээгдэхүүнээс хатуу улаан буудайн бүтээгдэхүүнийг сонго. Ийм гоймонгийн сав баглаа боодол дээр "Хатуу улаан буудайнаас" гэж бичнэ. Хэдийгээр энэ бичээсийн оронд өөр нэг бичээс байж болно: "А бүлэг" - эдгээр бүтээгдэхүүн нь бусад төрлийн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл, амттай байдаг. Энэ тохиолдолд гоймонг чанаж дууссаны дараа угааж байна уу гэж гайхах шаардлагагүй: эдгээр бүтээгдэхүүний цардуул ялгардаггүй, хоол хийх явцад шингэн нь тунгалаг хэвээр байна. Ямар ч нэмэлт зайлах нь зөвхөн амтыг эвдэж, гоймоныг хөргөнө. Түүнчлэн, зайлж угааснаар бүтээгдэхүүнээс зарим ашигтай утас арилдаг.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүү гоё, амттай болгохын тулд нэг халбага амтгүй ургамлын тос хийж болно. Гоймонг (сайн чанартай) дүрэхээс өмнө буцалсан давсалсан усанд шууд тос асгаж болно.
"Б бүлэг" болон "С"
Мэдээж жинхэнэ чанарын гоймонгийн үнийн ангилал бага биш байх болно. Сайн паста, үнэ цэнэтэй бишхэтэрхий хямд. Эдгээр нь бакалаврын таваг эсвэл бараг бүх зүйлийг идэж болох бүтээгдэхүүн биш юм. Жинхэнэ гоймон бол тансаг хоол юм.
"А бүлэг"-ээс гадна "Б" бүлэг байдаг - ийм бүтээгдэхүүнийг шилэн улаан буудайн зөөлөн сортоор үйлдвэрлэдэг. Ийм бүтээгдэхүүний багц нь бага өртөгтэй боловч чанар нь харьцангуй бага байдаг. Хоол хийж дууссаны дараа эдгээр бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг желатинтай дээд давхаргыг арилгахын тулд угаах шаардлагатай болно.
Гэхдээ "Б бүлгийн" хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бас байдаг - эдгээр бүтээгдэхүүнийг энгийн жигд гурилаар хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээр нь маш зөөлөн чанасан, тийм ч таатай амтгүй бөгөөд тавиур дээр ийм гоймоныг хараад хажуугаар нь өнгөрөхөд илүү дээр байх болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг олон удаа угаах нь ч нааж, буцалгахаас аварч чадахгүй.
Гоймоныг чансны дараа хэрхэн зайлах вэ
Бэлэн бүтээгдэхүүнээс булингартай усыг нэн даруй зайлуулах шаардлагатай. Баримт нь чанасан бүтээгдэхүүнийг халуун усанд нэг минут байлгавал бид маш их эрсдэлтэй байдаг: хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зүгээр л шингээх болно (уураар жигнэх). Гоймонгийн халуун орчныг зайлуулсанаар бид ийм боломжоос сэргийлдэг. Дараа нь бид чанасан бүтээгдэхүүнийг colander-д хийнэ. Хүйтэн усны хүчтэй урсгалын дор орлуулж, нэг минутын турш зайлна. Одоо бид гоймоныг хайруулын тавган дээр дахин хийж, амтгүй ургамлын тос хийж, үйрмэг хэвээр үлдэж, хоорондоо наалдахгүй.
Гоймон хэрхэн хоол хийх вэ
Бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хувь хүний зааврыг сав баглаа боодол дээр нь байнга бичсэн байдаг. Маш олон төрлийн гоймон байдаг гэдгийг бүү мартаарай. Гэсэн хэдий ч бид хоол хийх үндсэн дүрмийг санаж чадна.
Бүтээгдэхүүнийг үргэлж их хэмжээний усанд чанаж болгосон. Бүтээгдэхүүн бэлтгэх ёстой аяга таваг нь хангалттай өргөн байх ёстой. Хоол хийх явцад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бага зэрэг нэмэгддэгийг бүү мартаарай.
Давсыг буцалгасны дараа л усанд нэмэх хэрэгтэй - үүнийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна, бид тэдэнтэй маргахгүй.
Бүтээгдэхүүнийг буцалж буй давстай усанд хийнэ. Бүх гоймоныг усан орчинд байлгасны дараа бүтээгдэхүүнийг тавагны ёроолд наалдуулахгүйн тулд нэн даруй хутгаж, буцалж буй усаар жигд дүүргэх шаардлагатай.
Савыг тагла, гэхдээ түүнээс холдох хэрэггүй! Удалгүй ус дахин буцалгах болно, дараа нь та тагийг нь заавал арилгах ёстой. Бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгадаг - бид бүтээгдэхүүнийг цоолдог. Дотор нь цагаан гурилын давхарга байгаа бол гоймоныг дунд зэргийн дулаанаар үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн илүү нарийвчилсан хугацааг сав баглаа боодол дээр нь заасан байх ёстой.
Бэлэн болсон гоймонгоо шүүж, нэг халбага ургамлын тос нэмээд холино. Та амталж эхэлж болно. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол идсэний дараа оройн хоолны дараа шууд унтах боломжтой юу
Бидний эрүүл мэнд зөв хооллолт, амралтаас хамаарна. Бид ихэвчлэн хэт их иддэг, эрүүл бус хоол хүнс идэж, өөх тос, эрүүл бус хоол иддэг. Ходоодоо дүүргээд бид орондоо орлоо. Энэ нь хор хөнөөлтэй эсэхийг харцгаая, мөн өөр олон талаараа
Би хоол хийж дуусаад будаагаа зайлах шаардлагатай юу? Саванд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх зөвлөмж
Үр тарианы хоолны боловсруулалт нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж дууссаны дараа будаа угааж байх ёстой эсэхийг сонирхож байна. Зарим хүмүүс энэ процедур нь түүний уян хатан байдалд нөлөөлдөг гэж үздэг
Тахианы махтай карбонара гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: энгийн жор ба зөвлөмж
Pasta carbonara бол түргэн хоол хийж идэх хэрэгтэй уурхайчдын урласан Италийн уламжлалт хоол юм. Дараа нь амт, нэмэлт найрлагыг хослуулах боломжийн улмаас энэ хоолыг ресторанд бэлтгэж эхлэв
Буцалсны дараа буузыг хэр их хоол хийх вэ - онцлог, зөвлөмж
Манай улсын хамгийн түгээмэл хоол бол бууз. Өмнө нь тэд өвлийн улиралд ихэвчлэн амттай банш авч чаддаг байсан. Тэгээд бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ цугларч, бууз хийжээ. Энэхүү энгийн хичээлийн үеэр гэр бүлийн хүрээнд тайван яриа өрнөв. Хүүхдүүд ч гэсэн энэ үйл ажиллагаанд оролцохыг зөвшөөрсөн. Мөн тэдний бууз заримдаа муруй эсвэл муу цутгасан байсан нь хамаагүй. Өвлийн турш тэд бууз хийж, ширээн дээр тавьдаг байсан тул ийм хоолноос уйдах нь ховор байв
Удаан агшаагчаар гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор, зөвлөмж
Өнөөдөр гоймон нь гоёл чимэглэлийн хамгийн алдартай сонголтуудын нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, таны ойлгож байгаагаар энгийн хайруулын тавган дээр үнэхээр амттай хоол хийх боломжгүй тул олон хүмүүс удаан агшаагчаар гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар боддог. Өнөөдөр бид энэ хоол хийх хамгийн алдартай жорыг нарийвчлан авч үзэх, тэдгээрийн талаархи тойм, олон хэрэгтэй мэдээллийг олж мэдэх болно. Эхэлцгээе
