Сонгинотой гоймонгийн жор. Чанартай паста сонгох зөвлөмжүүд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гоймон бол хамгийн энгийн хоолнуудын нэг юм. Бараг бүх хүн энэ хоолонд дуртай. Гоймонгийн амжилтын нууц нь үүнийг хийхэд хангалттай энгийн бөгөөд та авьяаслаг тогооч байх шаардлагагүй. Нэмж дурдахад гоймон хангалттай хурдан чанагддаг бөгөөд энэ нь хоол хийх цаг байхгүй үед маш чухал юм.

Энэ нийтлэлд хурдан сонгины гоймонгийн жор болон чанартай гоймон сонгох зөвлөмжийг өгсөн болно.

Сайн чанарын гоймонг хэрхэн сонгох вэ?

Гоймонтой хоол амттантай байхын тулд гоймонгоо зөв сонгох хэрэгтэй. Үүнийг яаж хийх вэ:

1. Бүтээгдэхүүний найрлагыг судлах. Өндөр чанартай гоймон нь гурил, ус гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэж болно. Мөн гоймон дээр өнгөт зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно - халуун ногоо, лууван эсвэл зулзаган загасны бэх. Эдгээр нэмэлтүүдийн хэмжээг багц дээр заасан байх ёстой.
2. Гоймоныг ямар төрлийн гурилаар хийж байгаад анхаарлаа хандуулаарай. Макароныг пүүсээс хийх ёстойулаан буудайн сортууд. Бүтээгдэхүүний нүүрс усны нарийн төвөгтэй бүтэц, өөх тос бүрэн байхгүй тул гоймон нь биед сайн шингэдэг тул ийм зуурмагаас илүү сайн байх боломжгүй юм. "Б бүлэг", "Хоёрдугаар зэргийн", "Зөөлөн буудайн гурил" гэсэн бичигтэй гоймон бүү ав.
3. Бүтээгдэхүүний харагдах байдлыг харна уу. Олон үйлдвэрлэгчид гоймонгоо хатуу улаан буудайгаар хийдэг гэж хууран мэхэлдэг. Тиймээс, энэ уур хилэнд унахгүйн тулд гоймоныг сайтар бодож үзээрэй. Өндөр чанартай зуурмаг нь гөлгөр гадаргуутай, алтан шаргал өнгөтэй, бүтээгдэхүүн дээр жижиг оруулгатай байдаг. Чанар муутай гоймон нь барзгар гадаргуутай, ирмэг нь тэгш бус, үйрмэгтэй.
4. Гоймонд хэр их уураг байгааг хараарай. Уураг их байх тусам гоймон сайн болно. Сайн чанарын гоймон нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 13-16 грамм уураг агуулдаг. Муу бүтээгдэхүүнд энэ үзүүлэлт 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 9 граммаас хэтрэхгүй байна.

Сайн паста худалдаж авлаа, одоо хоол хийх л үлдлээ. Үүнийг цаашид хэлэлцэх болно.

сонгино, луувантай паста

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• оо - 250 грамм;
• сонгины толгой - хоёр ширхэг;
• лууван бол зүйл;
• ургамлын тос - 20 миллилитр;
• улаан лоолийн оо - 40 грамм;
• давс - 8 грамм.

Өнгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр сонгинотой гоймон хийж байна.

Хоол хийх.

1. Гоймоныг давсалсан усанд хийж чанана. Хоол хийх хугацаа нь гоймонгийн төрлөөс хамаардаг тул энэ мэдээллийг үзэх нь дээр.баглаа боодол дээр.
2. Сонгиног цэвэрлэж угаана. Хүнсний ногоог нилээд хайчилж ав. Сонгины хэмжээг хүссэнээрээ өөрчилж болно. Сонгино их байх тусам хоол илүү амттай болно.
3. Лувангаа угааж, хальсалж, үрж жижиглэн үрнэ.
4. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийж, гал дээр тавьж халаана. Халуун хайруулын тавган дээр лууван, сонгино хийнэ. Сонгино алтан өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Болсон гоймонгоо хайруулын тавган дээр хийж сайтар холино.
6. 5 минутын дараа улаан лоолийн оо нэмээд хайруулын тавган дээрх зүйлсийг холино. Хоол бэлэн боллоо.

Буурцаг, сонгинотой паста

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• оо - 250 грамм;
• шош - 100 грамм;
• улаан лооль - 150 грамм;
• нимбэг - нэг;
• Пармезан бяслаг - 60 грамм;
• ааруул эсвэл зуслангийн бяслаг - 15 грамм;
• сармисны толгой;
• шинэ лаврын - мөчир;
• чидун жимсний тос - 30 мл;
• давс - 8 грамм.

Хоол хийх.

1. Сармисны толгойг хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
2. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг халаахын тулд зууханд хийнэ. Сармис, ногоон шошыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоолоо давслаад дахин 7 минут гал дээр байлгана.
3. Гоймонг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь гоймонгийн усыг тусдаа саванд хийнэ.
4. Улаан лоолийг зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэрэв интоорын улаан лооль хэрэглэвэл илүү сайн, тэдгээрийг хагасаар нь хасах хэрэгтэй.
5. Нимбэгнээс шахаж авнашүүсийг хийж, амтлагчаа сайтар нунтаглана.
6. Бяслаг "Пармезан"-ыг нарийн сараалж дээр үрнэ. Пармезаны оронд ямар ч хатуу бяслаг хэрэглэж болно.
7. Гоймондоо зуслангийн бяслаг эсвэл ааруул хийж сайтар холино. Гоймонгоо буурцагтай хайруулын тавган дээр хийж хутгана.
8. Гоймон дээр интоорын улаан лооль болон үрж жижиглэсэн хальсаа хийнэ. Савны агуулгыг нимбэгний шүүс, чидуны тосоор хийнэ. Гоймонг чанаж болгосон 20 мл ус нэмнэ. Гурван минут буцалгана.
9. Гоймоныг нэн даруй үйлчилж, дээр нь сараалжтай пармезан хийж, шинэхэн лаврын мөчрөөр чимэглээрэй.

Татсан мах, сонгинотой паста

Өмнөх жорууд цагаан хоолтнуудад таалагддаг байсан ч дараах хоол нь мах идэгчдийг баярлуулах болно.

Сонгино, татсан махтай гоймон бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• спагетти - 300 грамм;
• татсан мах (ямар ч) - 300 грамм;
• улаан лооль - 200 грамм;
• лууван - 100 грамм;
• сонгино - 150 грамм;
• ургамлын тос - 15 мл;
• давс - 8 грамм;
• хар чинжүү - 5 грамм.

Хоол хийх үе шатууд.

1. Сонгиног хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
2. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Луванг хальсалж, угааж, үрж үрнэ.
4. Халуун хайруулын тавган дээр сонгиноо алтлаг болтол нь хуурч, дээр нь луувангаа нэмээд дахин 4 минут хуурна.
5. Халуун тавган дээр улаан лооль нэмээд дахин 5 минут хуурна. Савны агуулгыг байнга хутгана.
6. Татсан махаа нэмээд дахин 20 минут хуурна. Хоол хийж дуусахад орцуудаа давс, перц хийнэ.
7. Шпагеттиг давстай усанд буцалгана.
8. Татсан маханд бэлэн спагетти хийж хутгаад үйлчилнэ.

дүгнэлтэнд

Амттай зүйл идмээр санагдах нь олонтаа тохиолддог ч гайхалтай бүтээл бэлтгэх цаг огт байдаггүй. Сонгинотой гоймон бол энэ асуудлыг шийдэх гайхалтай шийдэл юм.

Зөв гоймон худалдаж аваад хоол хийх жорыг чанд дагаж мөрдөөрэй. Энэ тохиолдолд таны хоол гайхалтай амттай байх болно.