Хоол хийх зөвлөмж 2024, Арваннэгдүгээр
Хөлдөөсөн махыг чанаж, гэсгээх хэд хэдэн аргаар хийж болох уу
Хөлдөөсөн мах чанаж болох уу гэсэн асуултын хариултыг хайж, гэсгээх арга замыг хайж олохын тулд яагаад тэнэглэх хэрэгтэй юм шиг санагдаж байна. Хэрэв бид энэ найрлагын температурыг үл тоомсорлож, тэр даруй хайруулын тавган дээр тавьбал юу болох вэ? Анхааралтай гэрийн эзэгтэй нар, эрхэм тогооч нар хөлдөөсөн мах нь анхны хоолыг гэсгээхгүйгээр дулааны боловсруулалт хийвэл амттай, (энэ нь чухал биш) сайхан шөл өгөхгүй гэж мэдэгддэг
Шоколад хайлуулж сурна
Олон хүмүүс халуун шоколад эсвэл шоколадтай мөстэй бялуунд дуртай. Гэхдээ хүн бүр тэдгээрийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Чихэрний мэргэн ухаанд суралцах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл нь шоколадыг зөв сонгож, зөв хайлуулж чаддаг байх явдал юм
Содын оронд жигд нунтаг: хувь хэмжээ, орлуулах бодисын хэмжээ, найрлага, бүтэц, орлуулах давуу болон сул талууд
Зуурсан гурилын нунтаг содаар амархан сольж болдог гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь эсрэгээр боломжтой юу? Мөн ямар харьцаатай байх ёстой вэ? Асуулт хэцүү байна. Содыг цуугаар унтраах шаардлагатай юу? Хэрэв тийм бол энэ нь хэр зөв бэ? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе
Өвлийн улиралд оймыг хэрхэн бэлтгэх вэ: хэдэн зөвлөгөө
Өвөлдөө оймыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Үүнтэй төстэй асуултыг манай орны олон оршин суугчид асуудаг, учир нь энэ ургамал нь биед маш их хэрэгтэй бөгөөд хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нийтлэлд хоол хүнсийг хөлдөөх, хатаах, давслах замаар хэрхэн шинэлэг байлгах талаар танд хэлэх болно
"Редмонд" олон тогоонд хийсэн ааруултай тогоо - өдрийн сайхан эхлэл
Та сүүн бүтээгдэхүүнээр хэр удаан хоол хийж байгаа вэ? Хэр удсан бэ? Энэ нийтлэл нь "Редмонд олон тогооч дахь ааруул" хэмээх жорын дагуу маш амттай амттанг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно, гол зүйл бол та зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй юм
Удаан агшаагчинд нугас хийнэ. Шүүслэг, амттай, сэтгэл ханамжтай
Удаан агшаагчтай нугас нь гэрийн оройн хоолонд төдийгүй зочдыг хүлээн авахад тохиромжтой хоол юм. Хоол хийх гол зүйл бол энэ махыг юутай хослуулж болохыг мэдэх явдал юм. Энэ нийтлэлд шувуунд ямар найрлага нэмж оруулах, гал тогооны гайхамшигтай хэрэгсэлд хэрхэн зөв хоол хийх талаар танд хэлэх болно
Гашуун гэж юу вэ, яагаад. Хоолыг гашуун болгодог зүйл юу вэ
Цөсийг санагдуулдаг бүхнийг ялгалгүй татгалзаж, бид "хүүхдийг устай хамт хаядаг". Юуны өмнө гашуун, яагаад гэдгийг ойлгоцгооё. Бидний хэлний папилляр үнэндээ юу сонсдог вэ? Мөн тааламжгүй амт нь үргэлж бидэнд аюул заналхийлдэг үү?
Удаан агшаагчаар хүнсний ногоог хэрхэн хурдан чанах вэ?
Хүнсний ногоог тогтмол хэрэглэснээр дархлааг сайжруулж, улирлын чанартай өвчин тусах магадлалыг бууруулдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг их хэмжээний эслэг агуулдаг
Шарсан мах бэлтгэх нууц
Шашлик нь Орос болон бусад хуучин Зөвлөлтийн бүгд найрамдах улсуудад түгээмэл байдаг шарсан махны төрөл юм. Уламжлал ёсоор энэ нь галын нүхтэй төстэй хайрцган дээр, нүүрс эсвэл түлээ ашиглан чанаж болгосон. Дүрмээр бол энэ нь үхрийн мах, гахайн мах эсвэл хурганы махыг өмнө нь шөнийн турш хүчиллэг marinade-д байрлуулсан махыг ашигладаг
Салатанд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ?
Саяхныг хүртэл сам хорхой, дун, далайн амьтан гэх мэт далайн хоол ихэнх оросуудын хувьд шинэ зүйл байсан. Одоо энэ бүгдийг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Өнөөдөр бид далайн амьтан хэрхэн хальсалж, буцалгах, тэднээс амттай салат хийх талаар ярилцах болно
Котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ: зөвлөмж, аргачлал
Бөөрөнхий маханд дургүй хүнтэй уулзах боломжтой ч хэцүү. Энэ хүн зүгээр л яаж хоол хийхээ мэдэхгүй эсвэл амьдралдаа ийм амттай махан бөмбөлөг идэж үзээгүй байх магадлалтай. Маш олон жор байдаг тул хэн нэгэнд таалагдахгүй байх боломжгүй юм
Хоол хийх явцад Сагаган болон усны харьцаа
Амттай, шим тэжээлтэй будаа хийхдээ Сагаган болон усны харьцаа ямар байх ёстойг та мэдэх үү? Хэрэв танд ийм мэдээлэл байхгүй бол та үүнийг танилцуулсан нийтлэлээс олох болно
Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг яах вэ?
Үхрийн нүдийг юу амттай, хурдан болгох вэ? Хоолны энэ хэцүү асуултанд олон хариулт бий
Улаан лоолийг хальслах арга. Цэвэрлэх арга, зөвлөмж
Нэг төрлийн хоол хийхдээ гэрийн эзэгтэйд улаан лооль хэрэгтэй болдог. Тэд маш их хэмжээний витамин болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг бөгөөд тэд өөрсдөө тааламжтай амт, үнэртэй байдаг
Тогтвортой масстай болгохын тулд өндөгний цагааныг хэрхэн ташуурдах вэ
Уургийг хэрэглэдэг хоолны бүтээгдэхүүний чанар нь ташуурдсаны үр дүнгээс шууд хамаардаг. Тиймээс, эзэлхүүнтэй, өтгөн уургийн хөөс авахын тулд ямар өндөг, гал тогооны хэрэгслийг ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй
Салмон загасыг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх сонголтууд
Салмон загасыг хэр удаан чанах вэ? Ийм эрүүл, амттай, хамгийн чухал нь үнэтэй загасыг гэртээ авчирмагц залуу гэрийн эзэгтэйд энэ асуулт ирдэг. Загасыг хөргөсөн эсвэл бүрэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Та хулд загасны зүсмэлүүд эсвэл гибритээс цэвэрлээгүй гулууз мах худалдаж авах боломжтой. Ямар ч тохиолдолд та ямар төрлийн хулд загас худалдаж авсан ч жигнэх эсвэл энэ элит загаснаас шөл хийх эсэхээ шийдсэний дараа амттай байх нь гарцаагүй
Богино долгионы зууханд пиццагаа хэрхэн халаах вэ
Өчигдрийн пицца нь эерэг талуудтай: хэрэв өчигдөр царцдас нь зажлахад хэцүү байсан бол өнөөдөр аль хэдийн хангалттай зөөлөрсөн байна. Зарим нь хүйтэн бялуу (пицца) хүртэл дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх тансаг хоолчид үүнийг дулаан, сунасан хайлсан бяслагтай идэхийг илүүд үздэг. Өчигдөр таны хөргөгчинд чанаж болгосон эсвэл захиалсан пицца байвал яах ёстой вэ?
Хиамыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж
Хиамтай жор маш олон янз байдаг. Тэдгээрийг зөвхөн буцалгаж болно гэж андуурч байна, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Тэд өндөг, сүмс эсвэл зуурсан гурилаар шарж болно. Мөн байгалийн яндангаар хийсэн амттай тахианы хиамыг хүн бүр идэх боломжтой
Тахианы элэгийг хэрхэн жигнэх вэ: гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан зөвлөмж, жор
Элэг бол маш сонин бүтээгдэхүүн бөгөөд онцгой анхаарал шаарддаг. Амтаараа алдартай олон жор байдаг. Гэхдээ ямар ч хачирт тохиромжтой үнэхээр гайхалтай хоол хийхийн тулд тахианы элэгийг хэрхэн яаж чанаж болохыг мэдэх хэрэгтэй
Тахианы махыг богино долгионы зуухгүйгээр хэрхэн хурдан гэсгээх вэ: арга, зөвлөмж
Хөлдөөсөн тахиа бол хамгийн алдартай бэлэн хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр нэг өдөр яаран амттай оройн хоол хийх гэж хөргөгчинд нэг юмуу хоёр гулууз хадгалдаг. Мэдээжийн хэрэг, эрт орой хэзээ нэгэн цагт тэд нэг асуудалтай тулгардаг. Тахианы мах бүрэн хөлдсөн, хашаанд орой болж байна, оройн хоол яаралтай хэрэгтэй байна. Тахианы махыг богино долгионы зуухгүйгээр хэрхэн хурдан гэсгээх вэ, хамтдаа авч үзье
Махаар юу хийж болох вэ: аяга тавагны жагсаалт, энгийн жор, орц, амтлагч, илчлэг, зөвлөмж, аргачлал
Мах идэхгүй нэг өдрийг өнгөрөөж чаддаггүй хүмүүсийг та хувьдаа мэдэх үү? Эсвэл энэ тайлбар танд бас тохирох болов уу? Ямар ч байсан ийм маханд дурлагчид галзуу олон байдаг. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнээс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, ер бусын, сонирхолтой зүйл хийхийг хүсч байвал энэ нийтлэл нь танд зориулагдсан болно
Арвайг удаан агшаагчаар дэвтээж, дэвтээлгүй хэр удаан чанах вэ? Шилдэг жор
Хэд хэдэн түүхчдийн үзэж байгаагаар арвай бол Их Петрийн дуртай хоол юм. Энэ нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд олон талт хачир юм. Удаан агшаагчаар хоол хийхэд маш хялбар байсан. Үүнийг яаж хийх вэ - нийтлэлд хэлэх болно
Төмс нухсан: юугаар үйлчлэх, ер бусын үйлчлэх санаа, зураг
Төмс нухсанд залуу, хөгшин хүн бүхэн дуртай. Маш тэжээллэг, мадаггүй зөв хоолыг ихэвчлэн баярын ширээн дээр гол хачир болгон тавьдаг. Сайхан үйлчилсэн таваг нь ямар ч найрыг чимэглэх болно. Үүнийг хийхийн тулд нухсан төмсний анхны үйлчлэх олон сонголт байдаг
Улаан лоолийн соус дахь "Heinz" шош: илчлэг, амт, ашиг тус, эрдэс бодис, витамин, шим тэжээлийн хэмжээ
Та шош бидний биед ямар их хэрэгтэйг мэдэх үү? Мөн энэ нь заримдаа ямар ч жор, өдөр тутмын хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг нь? Энгийн хуурай Сагаган будааны амтыг улаан лоолийн соустай ижил Heinz шошоор засаж болно. Бид шошны ашиг тус, илчлэгийн агууламж, найрлага, түүнчлэн жорыг хамтдаа судалж үздэг
Гэртээ кокосын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ: шаардлагатай найрлага, зурагтай алхам алхмаар жор, хоол хийх зөвлөмжүүд
Кокосын тос нь хүний үйл ажиллагааны төрөл бүрийн салбарт хэрэглэгддэг ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гоо сайхны болон ардын анагаах ухаанд маш их алдартай болсон. Кокосын тосны тухай анх удаа XV зуунд мэдэгдэж байсан. Үүнийг арьс, үс арчилгааны зориулалтаар ашигладаг байсан. 16-р зуунд газрын тосыг Энэтхэгээс гаргаж, Хятадад төдийгүй дэлхий даяар тархаж эхэлсэн. Энэ нийтлэлд кокосын тосыг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг харуулах болно
Нимбэг хэрхэн шахах вэ: зөвлөмж, аргачлал
Төрөл бүрийн хоолонд маш сайн нэмэлт бол шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс юм. Гэхдээ ураг орчноос бүрэн, ул мөргүй шахаж гаргах нь нэлээд хэцүү байдаг. Хэдийгээр шүүсийг аль болох шахахын тулд цитрусыг халааж, аль болох хүчтэй дарах хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Үүнийг нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно
Зууханд төмс хийх ямар амттай вэ: орц найрлага, гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор, нюанс, хоол хийх нууц
Шууханд хийх хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бол төмс юм. Зууханд түүн дээр үндэслэсэн хоол хийх нь хэр амттай вэ? Энэ үйл явцад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Маш олон жор байдаг бөгөөд үүний ачаар та гэр бүлдээ өдөр бүр нэг амттанг нөгөөгөөсөө илүү амттай болгож чадна
Далайн амьтанд ямар хачир хийх вэ?
Squid нь өвөрмөц амттай тул бэлэн хоолоор үйлчлэхдээ амтыг нь тасалдуулахгүй, харин эсрэгээр нь онцлон тэмдэглэхийн тулд хачир сонгох нь маш чухал юм. Далайн амьтантай ямар хоол сайн тохирдогийг анхаарч үзээрэй, сонирхолтой жоруудыг танилцуулаарай
Цөцгий, зуслангийн бяслагаар юу хийх вэ: алхам алхмаар хоол хийх жор, найрлага, нэмэлт, калори, зөвлөмж, аргачлал
Өнөөдөр бид цөцгий, зуслангийн бяслагаар юу хийхийг сурах болно. Жор нь өөрийгөө хүндэтгэдэг гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг бүтээгдэхүүнүүд орно: зуслангийн бяслаг, цөцгий, гурил, элсэн чихэр, өндөг. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ сонирхолтой, амттай боовоор дайлаарай
Хүйтэн утсан муур: жор, найрлага, амтлагч, илчлэг, зөвлөмж, аргачлал
Муур загасны нухаш нь хамгийн бага яс агуулсан олон төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Таваг бэлтгэх явцад та хайрсыг хуулж, бусад шаардлагагүй ажлаар өөрийгөө төөрөгдүүлэх шаардлагагүй. Хүйтэн утсан муур загас нь үнэхээр тансаг амттай байдаг. Гэртээ гайхалтай үр дүнд хүрэхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь зутан бэлтгэх, давслах, даршилж авах, тамхи татдаг газар ашиглах талаархи үндсэн мэдлэгтэй байх явдал юм
Жигнэмэгийг ямар температурт жигнэх вэ: жигнэмэг жигнэх онцлог, зуурмагийн төрөл, температурын зөрүү, жигнэх хугацаа, жигнэмэгчдийн зөвлөгөө
Гараар хийсэн бялуу ямар ч ширээг чимэх болно. Гэхдээ түүний амт чанар нь суурийг бэлтгэхээс хамаарна. Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн төхөөрөмж дээр жигнэмэгийг ямар температурт жигнэх, ямар төрлийн зүйл болохыг танд хэлэх болно. Мөн хоол хийх гол алдаануудыг анхаарч үзээрэй
Бисквит хийх температур: жигнэмэг жигнэх онцлог, зуурмагийн төрөл, температурын зөрүү, жигнэх хугацаа, кондитерийн зөвлөгөө
Амттай бялуу, нарийн боовны аль нь таалагдахгүй, ямар ч стресс, бэрхшээлийг даван туулахад үр дүнтэй байдаг! Гэр бүлийн онцгой чухал баяр дээр хоолны урлагийн гайхамшгийг жигнэхийг ямар гэрийн эзэгтэй хүсэхгүй байх вэ - үйрмэг, хөнгөн гар хийцийн бялуу. Гэртээ гайхалтай жигнэмэг хийхийг оролдоход олон эмэгтэйчүүд энэ нь үргэлж маш сайн чанартай байдаггүй гэсэн асуудалтай тулгардаг
Хэрэв та борщ эсвэл шөлийг хэт давсалсан бол яах вэ: илүүдэл давсыг саармагжуулах нарийн мэдрэмж, аргууд
Гал тогоогоо үргэлж цэвэрхэн байлгахыг гэрийн эзэгтэй бүхэн хүсдэг бөгөөд амтат хоолны үнэр агаарт манддаг. Гэхдээ эмэгтэй хүн хичнээн сайн хоол хийх чадвартай байсан ч бид бүгд заримдаа алдаа гаргадаг. Жор дээр буруу тооцоолсон тун, эсвэл хайруулын тавган дээр санамсаргүй чичирсэн гар нь аяганд илүүдэл давстай болно. Хоол хүнс муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд давсалсан борщ эсвэл шөлтэй бол юу хийхээ мэдэх нь чухал юм
Зууханд төмстэй бөмбөрийг хэрхэн яаж жигнэх вэ: жор ба хоол хийх нууц
Амтат оройн хоол хийхийн тулд зуухны дэргэд хэдэн цаг зарцуулах шаардлагагүй. Зарим хоол нь хамгийн бага хөдөлмөр шаарддаг боловч үүнтэй зэрэгцэн маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргасан хоолны шилдэг бүтээлүүдээс доогуур биш юм. Эдгээр хоолонд төмстэй зууханд шатаасан тахианы хүрд орно
Саатал дээр мөөгөнцөр: юу аюултай, юу хийх, шалтгаан, сэрэмжлүүлэг
Чанал дээр мөөгөнцөр үүсэх шиг таагүй үзэгдэл хэзээ ч тохиолдож байгаагүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Хамгийн гол нь ийм таагүй байдал илэрсэн үед асуулт гарч ирдэг: одоо ийм чанамал идэх боломжтой юу? Гэхдээ энэ ваартай холбоотой асуудал шийдэгдсэн ч дахин давтагдахаас хэрхэн сэргийлэх вэ? Энэ сэдвээр олон асуултын хариултыг нийтлэлд дараа нь өгөх болно
Хөргөгчинд борщ хэр удаан хадгалагддаг вэ? Хадгалах нөхцөл, нөхцөл
Шөл бол гэрийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Эхний курсгүйгээр эрүүл хооллолтыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Тэдний хамгийн ашигтай нь borscht гэж тооцогддог. Хүнсний ногоо, ургамал, махны элбэг дэлбэг байдал - энэ бүхэн хоолыг амттай, бүрэн дүүрэн болгодог. Борщ нь эслэг, витамин, эрдэс бодис, уургийн эх үүсвэр юм. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр ийм хоолыг ширээн дээр илүү олон удаа үйлчилж, цаг хугацаа хэмнэхийн тулд ирээдүйд хэрэглэхээр хоол хийхийг хүсдэг. Тиймээс асуулт гарч ирдэг: borscht хөргөгчинд хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Давхар бойлергүй уурын загас: хэрхэн хоол хийх, ашигтай зөвлөмж, жор
Загасыг долоо хоногт ядаж нэг удаа идэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх нь илүү ашигтай байх болно. Ийм хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй илчлэг багатай, тос агуулаагүй тул бидний биед хор хөнөөл учруулахгүй! Гэрт байгаа хүн бүр давхар бойлертой байдаггүй, олон тогооч бүр аяга таваг жигнэх функцтэй байдаггүй. Уурын зуухгүйгээр хоолыг хэрхэн жигнэх вэ? Үнэндээ хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд бид тантай хуваалцахдаа баяртай байх болно
Тахианы хөхийг хэрхэн шүүслэг, зөөлөн болгох вэ: зөвлөмж, жор
Цагаан шувууны мах нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй бөгөөд хоолны болон хүүхдийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч олон туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар энэ найрлагыг ашиглахтай холбоотой жороос зайлсхийхийг хичээдэг, учир нь энэ нь зохисгүй заль мэхийн үр дүнд үүнийг сүйтгэх нь амархан байдаг. Өнөөдрийн нийтлэл нь шүүслэг, зөөлөн тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл саванд хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно
Шаржигнуур жигнэхдээ кефирийг хэрхэн солих вэ?
Гал тогооны мэргэжлийн хүн болохын тулд академи төгссөн байх шаардлагагүй, учир нь хоолны урлагийн бүх нууцыг ойлгохын тулд амьдрал хангалттай биш юм. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн, хэрэв та мэргэн ухааны шаардлагатай түвшинд хүрсэн мэргэжилтнүүдэд хандвал бараг бүх жорыг дасан зохицоход шаардлагатай чадварыг олж авах боломжтой
Загасыг гурилгүйгээр яаж хуурах вэ: зөвлөмж
Загасыг гурилгүйгээр хуурч болох уу? Мэдээж та чадна! Гурилын найрлагыг ашиглахгүйгээр хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Яг одоо ийм шарсан хоол бэлтгэх жишээг харуулсан жорыг харцгаая