Салатанд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Саяхныг хүртэл сам хорхой, дун, далайн амьтан гэх мэт далайн хоол ихэнх оросуудын хувьд шинэ зүйл байсан. Одоо энэ бүгдийг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Өнөөдөр бид далайн амьтаныг хэрхэн хальсалж, буцалгах, түүнээс хэрхэн амттай салат хийх талаар ярилцах болно.

Ашигтай шинж чанарууд

Далайн мах бол зүгээр нэг амттан биш, маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь биеийн бүх системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай микроэлементүүд болон бодисуудыг агуулдаг.

Далайн загасны гол үнэ цэнэ нь түүний найрлагад натри, иод, кали агуулагддаг. Эдгээр эрдэс бодисууд нь бамбай булчирхайн хэвийн байдлыг хариуцдаг.

Squid нь биед амархан шингэж, эрчим хүчээр хангадаг уураг агуулдаг. Мөн хараа болон бодисын солилцоог сайжруулдаг олон амин хүчлийг агуулдаг.

Дээр дурдсан шинж чанарууд нь зөвхөн шинэхэн болгосон далайн амьтан идэх үед л харагдана. Хатаасан болон утсан гулууз нь биед бага ашиг тустай.

далайн амьтан сонгох дүрэм

Дэлгүүр орцгооё. холбогдох хэлтэстолон төрлийн далайн амьтан танилцуулж байна: хальсалж, хөлдөөсөн, түүхий гэх мэт. Юу сонгох вэ? Хамгийн тохиромжтой сонголт бол шинэхэн баригдсан далайн амьтан юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн далайн ойролцоо байрладаг хотуудад л бодит юм. Тиймээс та хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнээр хооллож болно.

Та худалдан авалт хийхээсээ өмнө бараагаа сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Далайн амьтны гулуузны өнгө нь цагаанаас ягаан-ягаан хүртэл өөр өөр байдаг. Шар өнгө байгаа нь бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн удаа хөлдөөж, гэсгээсэн болохыг харуулж байна. Ийм далайн амьтан худалдаж авахаас татгалзах нь дээр. Та тэднээс амттай хоол хийх боломжгүй.

Цэвэрлэгээ

Хөлдөөсөн далайн амьтан хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид хэсэг хугацааны дараа танд хэлэх болно. Одоохондоо тэдэн дээр ажиллацгаая. Эхлээд та бүтээгдэхүүнийг гэсгээх хэрэгтэй. Агуулгатай уутыг бүлээн усаар дүүргэсэн гүн саванд дүрнэ. Гэсгээх нь 30 минутаас 1.5 цаг хүртэл үргэлжилж болно. Үйл явцыг хурдасгахын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар далайн амьтан халуун усаар асгадаг. Гэхдээ үүнийг хэзээ ч хийх ёсгүй. Эцсийн эцэст бүтээгдэхүүн муудна.

Далайн загасыг бүрэн гэсгээх үед хальсыг нь авч эхэлж болно. Үнэндээ тэр өөрөө явах ёстой. Зүгээр л гулуузыг саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, тэр даруйд нь шавхана. Дараа нь цоргоны усан доор хуруугаараа нимгэн хальсыг арилгана. Хуванцар тууз шиг дотор талыг нь ав.

далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Энэ талаар хоолны мэргэжилтнүүдийн санал бодол эрс ялгаатай байна. Зарим нь далайн амьтаны махыг удаан галд оруулахад 10-15 минут зарцуулдаг гэж үздэг. Бусад хүмүүс үүнд итгэлтэй байнапроцесс хэдхэн секунд үргэлжлэх ёстой. Тэгэхээр бүгд адилхан - яаж хоол хийх вэ? Зөөлөн далайн амьтан 30 минутын турш хоол хийх замаар олж авдаг. Тэдний хэмжээ мэдэгдэхүйц багассан. Махыг цагираг болгон хувааж, шарж, хачиртай хамт үйлчилнэ.

далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ үйл явц нь хамгийн тохиромжтой нь:

• Жижиг саванд 1 литр ус хийнэ;
• 1 цайны халбага нэмнэ. давс;
• буцлах мөчийг хүлээнэ;
• заавал лаврушка болон перец хийнэ;
• далайн амьтаны сэгийг буцалж буй усанд хийж 10 хүртэл тоолж гаргана;
• таавган дээр тарааж, бусад гулуузтай адилхан хийнэ.

Бусад сонголт

Далайн загасыг зөвхөн саванд хийдэггүй. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар илүү тохиромжтой сонголтыг сонгож болно. Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл аврах ажилд ирдэг.

Давхар зууханд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Бид гулуузыг тусгай саванд хийж, таймер тохируулна. Уурын далайн амьтан хоол хийх хугацаа 10-12 минут байна. Энэ бүхэн төхөөрөмжийн техникийн шинж чанараас хамаарна.

Удаан агшаагчаар далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

"Уураар хоол хийх" горимыг сонгоно уу. Таймерыг 5-10 минутын турш тохируулна уу. Далайн загасыг уураар жигнэх цорын ганц сул тал бол шөл дутагдалтай байдаг. Гэхдээ энэ нь жижиг тогоо ашиглан тусад нь чанаж болно. Эсвэл чанасан гулуузыг загасны хоолонд зориулж соустай хамт үйлчил. Өөрийн үзэмжээр ашигла.

Богино долгионы зууханд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Халуунд тэсвэртэй сав хэрэгтэй. Бид хальсалж, угаасан гулуузыг дотор нь хийж, нимбэгний шүүсийг асгаж, хаадагтаг. 700-850 ваттын хүчин чадалтай бичил долгионы зууханд далайн амьтан хоол хийх хугацаа 2 минут байна. Дуут дохио нь үйл явц дууссаныг танд мэдэгдэх болно.

далайн амьтантай салат (сонгодог жор)

Хүнсний багц:

• хоёр сонгино;
• ½ лонхтой ногоон вандуй;
• 300гр далайн амьтан;
• нэг улаан лооль;
• чидун - 14 ширхэг;
• дунд амтат чинжүү;
• халуун ногоо (дилл үр, хатаасан fennel).

Шатахуун цэнэглэхэд:

• хагас нимбэг;
• 125гр байгалийн тараг;
• 1 цайны халбага гич;
• 4 халбага. л. чидун тос.

Маринад хийхэд:

• 1 халбага. л. элсэн чихэр, давс;
• диллийн мөчир;
• 5 халбага. л. алимны цуу.

Хоол хийх:

1. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, шилэн саванд хийнэ. Бид тагийг нь таглаагүй байна. Бид тэнд бас жижиглэсэн ногоон сонгино илгээдэг. Бид маринад хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга буцалсан усанд элсэн чихэр, цуу, давс холино. Үр marinade нь сонгино хийнэ. Бид хуванцар таглаатай савыг хаадаг. Сайн сэгсэрнэ үү. Хөргөгчинд хагас цаг байлгана.

2. Бид далайн амьтаны сэгийг цэвэрлэдэг. Энэ талаар дээр бид аль хэдийн ярьсан. Салатанд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ? Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээнэ үү. Давс, хатаасан ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Би далайн амьтан усанд хийсэн. Тагийг нь таглаад 12-15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид гулууз махыг коланд руу хаядаг. Бид тэднийг хөргөхийг хүлээж байна.

3. Бид улаан лоолийг угаана. Бид тэдгээрийг шоо болгон хуваасан. Бид салатны аяга руу илгээдэг.

4. Болгарын чинжүүг боловсруулж эхэлцгээе. Бид үрийг устгана. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж, улаан лооль дээр нэмнэ.

5. Ногоон вандуйтай савыг нээ. Шингэнийг шавхана. Бид ваарны агуулгын яг талыг нь салат аяганд хийнэ.

6. Далайн амьтдын сэгийг тууз болгон хуваасан. Бид бусад найрлагатай таваг руу илгээнэ.

7. Манай сонгино даршилсан байна. Энэ нь шингэнийг зайлуулж, хэсгүүдийг сайтар шахах шаардлагатай. Дараа нь салатны аяганд сонгино нэмнэ.

8. Чидун жимсний савыг нээ. Тэд нүхтэй байх нь зүйтэй юм. Бүхэл бүтэн чидуныг салат руу илгээдэг.

9. Бид дүүргэлт хийдэг. Нэг аяганд тараг хийнэ. Чидун жимсний тос, гич нэмнэ. Нимбэгний хальсыг grater дээр нунтаглаж, боолтонд хийнэ. Орцуудаа сайтар холино.

10. Салатны аяганд амтлагч нэмнэ. Энэ нь таваг хольж, ширээн дээр үйлчлэхэд л үлддэг. Бид танд хоолны дуршилыг хүсье!

Хадгалалтын дүрэм

Та далайн амьтан салатанд хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн мэддэг болсон. Харин таваг хийж дууссаны дараа хэд хэдэн сэг зэм үлдвэл яах вэ? Та тэдгээрийг хөргөгчинд хийж болно. +6… +8 0С температурт тэдгээрийг нэг хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгална. Хэрэв та ойрын ирээдүйд далайн амьтан идэхгүй бол хөлдөөгчид хийх нь дээр. Тэд тэнд нэг сар эсвэл түүнээс дээш хугацаагаар байж магадгүй.

Эцсийн үг

Бид далайн амьтан хэрхэн хоол хийх талаар ярилцсан. Энэ үйл явц удаан үргэлжлэхгүй. Хамгийн гол нь нийтлэлд дурдсан зааврыг дагаж мөрдөх явдал юм. Үүний үр дүнд та амттай, амттай байх болноэрүүл салат. Та чанасан далайн амьтан нэмсэн шинэ хоол хийж туршилт хийж болно.