Давхар бойлергүй уурын загас: хэрхэн хоол хийх, ашигтай зөвлөмж, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасыг долоо хоногт ядаж нэг удаа идэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх нь илүү ашигтай байх болно. Ийм хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй илчлэг багатай, тос агуулаагүй тул бидний биед хор хөнөөл учруулахгүй! Гэрт байгаа хүн бүр давхар бойлертой байдаггүй, олон тогооч бүр аяга таваг жигнэх функцтэй байдаггүй. Уурын зуухгүйгээр хоолыг хэрхэн жигнэх вэ? Үнэндээ хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд бид тантай хуваалцахдаа баяртай байх болно! Мөн энэ нийтлэлд та давхар бойлергүй уурын загасны жорыг олох болно. Бидний зөвлөгөөний тусламжтайгаар та зөвхөн загасны зүсмэлүүд төдийгүй котлетуудыг чанаж, тэр даруй бүрэн хэмжээний хоол хийж болно - хачиртай загас.

Давхар зуух, удаан агшаагчгүйгээр яаж уураар жигнэх вэ?

Хялбар аргуудын тусламжтайгаар та эрүүл хоол хийж чаднаорчин үеийн технологийг ашиглахгүйгээр уурын хоол. Танд хийн эсвэл цахилгаан пийшин болон гүн тогоо байхад л хангалттай.

Уураар жигнэсэн загасыг давхар бойлергүйгээр яаж хоол хийх вэ? Та хийцтэй зүйлсээс давхар бойлер үүсгэж болно. Хамгийн тохиромжтой арга бол:

1. Саванд бага зэрэг ус хийнэ.
2. Саванд төмөр коланд хийж, дотор нь загас эсвэл загасны бялуу хийж өгнө.

Хэрэв төмөр коланд байхгүй бол хайруулын тавган дээр бэхэлсэн самбай хэрэглэж болно. Та энэ хэсгийг бариулаас нь уяж, загасыг дотор нь хийж, хайруулын тавган дээр таглаад чанаж болно.

Хэрэв коланд нь том нүхтэй, мөн та цагаан будаа гэх мэт хачиртай загас хийхийг хүсвэл коландын дээр бяслаг хийж болно.

Дараа нь бид танд уурын загасыг давхар бойлергүйгээр хамгийн боловсронгуй аргаар хэрхэн хоол хийхийг санал болгож байна! Хайруулын таваг, тосгүйгээр чанаж болгосон энэ хоол маш амттай, хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй!

Нимбэгтэй уурын загас

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та ямар ч загас хэрэглэж болно, гэхдээ хек бол жор юм. Энэ бол олон шим тэжээл, уураг агуулсан хоолны дэглэмийн загас юм. Уураар жигнэсэн хек бол хоолны дэглэмд тохирсон эрүүл хоол юм. Хачир нь юу ч байж болно - ногооны салат, чанасан ногоо, чанасан төмс эсвэл нухсан төмс, үр тариа.

Уураар жигнэсэн загасыг хоол хийх орц:

• 500-600 грамм ямар ч загасны филе, гэхдээ хек нь илүү дээр;
• том нимбэг;
• бага зэрэг наранцэцгийн тос;
• давс ба амтлагч.

Давхар бойлергүй уураар жигнэсэн загасыг бэлтгэхэд маш хялбар тул бид үүнийг хиймэл аргаар хэрхэн хийхийг санал болгосон. Энэ жорны хувьд коланд хэрэглэх нь дээр, гэхдээ та үүнийг чанга татвал бяслагтай даавуу ажиллах болно.

Хоол хийх:

1. Загасыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, халуун ногоо, давсаар үрнэ.
2. Буцалж байгаа ч коланд руу орохгүйн тулд усаар дүүргэсэн саванд хийнэ.
3. Хэсэг нь буцалгахгүйн тулд бага зэрэг наранцэцгийн тосоор тосолно.
4. Загасыг тавиад хэсэг болгон дээр нимбэгний зүсэм хийнэ.

Загасыг уурын зуухгүйгээр жигнэхэд 30 минут болно. Энэ үед тагийг нь нээхгүй байхыг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоотой уураар жигнэсэн загас

Хос хосын тавагтай загасыг нэн даруй чанахын тулд гэртээ давхар бойлер эсвэл удаан агшаагч байх шаардлагагүй! Бид далайн басс болон төрөл бүрийн хүнсний ногоо зэргээс бүрдсэн хоолны нэг хувилбарыг авч үзэхийг санал болгож байна. Та бэлэн ногооны хольцыг хоёуланг нь ашиглаж болно, мөн дуртай ногоогоо өөрөө хийж болно!

Орц:

• нэг бүлэг;
• цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа;
• хонхны чинжүү;
• навчин салат;
• спаржа;
• лемон;
• амт чинжүү, давс.

Хоол хийх нь маш энгийн:

1. Алганаа гэдсийг нь салгаж, хайрсыг нь авсны дараа хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хэсэг бүрийг давсаар үрж,халуун ногоотой чинжүү.
3. Коландруугаа багахан хэмжээний наранцэцгийн тосоор тосолж, дээр нь загасны хэсэг тавина. Нимбэгний шүүсээр цацна.
4. Загасны дээр жижиглэсэн ногоо хийнэ, бас бага зэрэг давслах хэрэгтэй.
5. Steam 30-35 минут.

Тавган дээр тавихдаа шинэ улаан лооль нэмж болно!

Будаатай уурын загас

Уураар жигнэсэн загасыг давхар бойлергүй, бүр хачиртай будаагаар яаж хоол хийх вэ? Эмэгтэйчүүдийн заль мэх нь гэрийн эзэгтэй нарт гал тогооны өрөөнд үргэлж тусалдаг байсан тул бид үүнийг ашиглах болно! Хамгийн бага цаг зарцуулж, бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, амттай, эрүүл хоол бэлтгэцгээе.

Орц:

• ямар ч загас - порцын тоогоор;
• шилэн будаа;
• даршилсан эрдэнэ шиш;
• давс ба амтлагч.

Хоол хийх:

1. Будааг дэвтээж, цардуулаас зайлж угаана.
2. Загасыг ясыг нь салгаж стейк болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг давсалж, амтлаад 10-15 минут байлгана.
3. Бяслагыг коланданд хийж, дээр нь жигд будаа хийж, бага зэрэг давслана.
4. Загасыг будаа дээр тавь. Стейк нь үр тариаг бүрэн бүрхэж байвал сайн.
5. Будаа бүрэн болтол гучаас дөчин минутын турш жигнэнэ.

Будаа нь загасны амт болон амтлагчаар ханасан тул гайхалтай амттай байх болно. Ирмэгээс нь тавган дээр тавиад даршилсан эрдэнэ шиш хийж өгвөл маш амттай болно!

Цангис жимсний соустай жигнэсэн муур

Сом -тослог загас, хүн бүр шарсан хоолонд дургүй. Ийм загасыг уураар жигнэх нь илүү амттай, илүү эрүүл байдаг. Давхар бойлергүйгээр хэрхэн хоол хийх талаар та аль хэдийн мэддэг болсон. Одоо бид муур загас хийх гайхалтай энгийн жортой танилцахыг санал болгож байна. Гэхдээ тавагны амт гайхалтай тод болно!

Орц:

• дунд хэмжээтэй муур загас;
• нэг шил цангис;
• нэг нимбэг;
• давс;
• розмарингийн хэдэн мөчир;
• амт чинжүү.

Хоол хийх:

1. Нимбэгнийхээ хальсыг арилгана. Нимбэг, цангис жимсийг хутгагчинд хийж, цавчих. Хэрэв хутгагч байхгүй бол мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл сэрээгээр нухаарай. Давс - нэг цайны халбага давс хангалттай, анхилуун чинжүү нэмнэ.
2. Муурын загасыг стейк болгон хувааж, маринад хийж, нэг цагийн турш дэвтээнэ.
3. Загасны хэсгүүдийг коланд руу хийж, хайруулын тавган дээр тавь. Стейк дээр розмарин мөчрийг тавь. Тагийг нь таглаад ус буцалгаснаас хойш 30 минут буцалгана.

Чанасан будаа эсвэл нухсан төмс нь хачир болгон хамгийн тохиромжтой, учир нь эдгээр хоол нь төвийг сахисан амттай бөгөөд цангис-нимбэгний соустай уураар жигнэх муур загасны анхилуун үнэр, амтыг дарахгүй.

Соустай хилэм

Хааны загасыг уураар жигнэж амтат соустай хамт идэцгээе! Ийм хоол нь зөвхөн гэр бүлийнхэнтэйгээ оройн хоолонд төдийгүй баярын ширээнд үйлчлэхэд тохиромжтой.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хилэм - хагас кг;
• лемон;
• чидун эсвэл чидунгүйяс;
• хуурай цагаан дарс - таван халбага;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• нэг халбага гурил;
• Provence ургамал;
• давс;
• амт чинжүү.

Загас хоол хийх:

1. Хилэм загасыг давс, перец болгон хэрчинэ. Тосолсон коланданд хийнэ.
2. Хэрэв жижиглэсэн чидуныг дээр нь тавьж, дарсаар хийнэ.
3. Загасыг 30 минутын турш жигнэнэ.

Соус:

1. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурилаа хуурна.
2. Гурил хүрэн болмогц хилэм загасыг уураар жигнэж байсан хайруулын тавган дээрээс хагас стакан шөл хийнэ. Буцалж, хутгана.
3. Прованс эсвэл шинэхэн ургамал нэмээд нимбэгний шүүсийг шахаж хутгана. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмж болно, гэхдээ загасны шөл нэмсэн тул соус нь давслаг байх ёстой.

Үйлчлэхдээ соустай загасыг хийнэ.

Уураар жигнэх загасны бялуу

Котлетыг уураар жигнэх нь зүгээр л загасны зүсэмээс илүү хэцүү биш юм. Хэрэв та шарсан хоолноос залхаж байгаа бол дуртай загаснаасаа уурын котлет хийж үзээрэй.

Орц:

• 500 грамм загасны филе;
• чийдэн;
• лууван;
• өндөг;
• давс ба перец.

Одоо эдгээр бүтээгдэхүүнээр амттай, шүүслэг котлет хийцгээе!

1. Булангийн махыг хальсалж сонгинотой хамт мах бутлуурын дотор гүйлгэх шаардлагатай.
2. Луванг буцалгаж, жижиг шоо болгон хувааж, татсан загасанд нэмнэ.
3. Татсан махыг өндөг, давс, перцтэй холино.
4. Коландрын гадаргууг тосоор тосолж, үүссэн котлетуудаа хийж, гурилаар өнхрүүлнэ. 20 минут чанана.

Хажуугийн таваг болгон өөрийн хүссэнээр хэрэглэж болно! Энэ нь чанасан үр тариа эсвэл төмс, нухсан төмс, чанасан ногооны холимог эсвэл шинэ салат байж болно.

Дүгнэлт

Бид нууц болон жорыг хуваалцсан бөгөөд үүний ачаар та гэртээ давхар бойлергүйгээр загасыг уураар жигнэх боломжтой. Одоо та уурын хоол нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай байж болохыг мэддэг болсон. Энэ нийтлэлд нийтлэгдсэн жорууд таны ширээг төрөлжүүлэхэд тусална!