2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Заримдаа оройн хоолоо хурдан бэлдэж эхлэх хэрэгтэй болдог. Гэхдээ энд тийм ч таатай биш гэнэтийн бэлэг нь гэрийн эзэгтэйг хүлээж магадгүй юм: хэн нэгэн өмнөх өдөр нь махыг хөлдөөгчид болгоомжтой шилжүүлсэн бөгөөд одоо энэ нь алсаас мөсөн хэсэгтэй төстэй болжээ. Энд логик асуулт гарч ирнэ: "Хөлдөөсөн махыг хоол хийхэд зориулж чанаж болох уу, эсвэл хүссэн (гэсгээсэн) төлөвт хүрэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хэсэг хугацаанд орхих нь дээр үү?" Мэдээжийн хэрэг та богино долгионы зуухыг хурдан ашиглаж, хэдхэн минутын дотор гэсгээх боломжтой. Гал тогооны туслах ажилтан байхгүй үед яах вэ?
Хөлдөөсөн мах чанаж болох уу гэсэн асуултын хариултыг хайж, гэсгээх арга замыг хайж олохын тулд яагаад тэнэглэх хэрэгтэй юм шиг санагдаж байна. Хэрэв та энэ найрлагын температурыг үл тоомсорлож, шууд оруулбал юу болох вэтогоо? Анхааралтай гэрийн эзэгтэй нар болон нэр хүндтэй тогооч нар хөлдөөсөн махыг эхний ээлжинд гэсгээлгүй чанаж эхэлбэл амттай, (ямар ч чухал) сайхан шөл гарахгүй гэж мэдэгддэг.
Буцалгах уу, буцалгахгүй байх уу?
Өнөөдөр бид хөлдөөсөн махан бүтээгдэхүүнээр хоол хийхтэй холбоотой асуултуудад хариулах болно. Хөлдөөсөн махыг гэсгээхгүйгээр хоол хийх боломжтой эсэхийг нарийвчлан авч үзье. Үүний зэрэгцээ бид бүтээгдэхүүнийг гэсгээх зарим түргэвчилсэн арга замыг авч үзэх болно.
Зөвхөн хөргөсөн үү?
Олон гэрийн эзэгтэй нар махан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж, дахин гэсгээхэд хэт өрөөсгөл ханддаг. Ийм бүсгүйчүүд хөлдөөсөн махыг чанаж болох уу гэсэн асуултын талаар бодолгүйгээр дэлгүүрээс шинэхэн хэсэг авахыг илүүд үздэг. Тэдний хувьд хариулт нь үргэлж тодорхой байдаг - цорын ганц ашигтай бүтээгдэхүүн бол гүн хөлдөх үе шатыг даваагүй бүтээгдэхүүн юм.
Ус үргэлж тусална
Хэрэв хүйтэн ус юм уу тасалгааны хэмтэй усаар асгавал богино хугацаанд гэсгээх боломжтой. Мах, устай сав нь нээлттэй байх ёстой. Хэрэв та усыг хорин минут тутамд сольж байвал бүтээгдэхүүнийг хоёр цагийн дотор гэсгээх боломжтой.
Хөлдөөсөн махыг хоол хийх боломжтой эсэх талаар бодохгүй байхын тулд олон хүмүүс бүтээгдэхүүндээ бага зэрэг бүлээн ус нэмээд арван таван минут тутамд сольж, нэг цаг хагасын дараа гэсгээдэг. Энэ арга нь илүү хурдан боловч махны төрхийг бага зэрэг өөрчлөх боломжтой бөгөөд энэ нь зарим хүмүүсийн сэтгэлийг зовоож байна.
Хэрвээ үс хатаагчтай бол?
Хөлдөөсөн махыг буцалгаж болох уу, эсвэл үс хатаагчаар гэсгээх нь дээр үү? Ийм төхөөрөмжөөр гэсгээх нь маш уйтгартай үйл явц юм. Мөн үс хатаагчтай ажиллахад маш их цаг хугацаа шаардагдана. Түүний тусламжтайгаар том хэсэг нь дараагийн хоол хийхэд бэлтгэх боломжгүй хэвээр байх болно. Гэхдээ хэрэв махыг тууз болгон хуваасан бол (энтрекот гэх мэт) та үс хатаагч хэрэглэхийг оролдож болно. Агаарын хангамжийг хүйтэн байлгах ёстой. Гучин минутын дараа (эсвэл бага зэрэг) махан бүтээгдэхүүн гэсч, түүнтэй хамт цаашдын засвар хийхэд бэлэн болно. Бүтээгдэхүүний гадаад байдал ч бага зэрэг өөрчлөгдөх магадлалтай. Тэгэхгүй бол мах нь тавган дээр нэлээд идэж болно.
Зөв хоол хийх
Хөлдөөсөн махыг нэн даруй чанаж болох уу гэсэн асуултад хариулж, хөлдөөсөн махан хоолыг хамгийн чадварлаг бэлтгэх талаар тайлбарлаж сэдвийг үргэлжлүүлье. Тиймээс хүйтэн усанд хийж, таваг доторх хасах температуртай мах нь түүнээс хүлээгдэж буй харагдах байдал, амтгүй байх нь мэдэгдэж байна. Шөл нь үүлэрхэг, амт нь үл мэдэгдэх болно. Гэхдээ заримдаа удаан хугацаагаар хөлдөөх замаар бүтээгдэхүүнийг хэмнэх шаардлагатай байдаг. Одоо танай гэр бүлд гайхалтай шөл (эсвэл өөр хоол) хэрэгтэй болсон мөч ирлээ. Махны сөрөг амтыг хэрхэн зөөлрүүлэх вэ?
Алхам хоол:
- Урьдчилан гэсгээсэн хэсгийг гэсгээснээс үлдсэн илүүдэл чийгээс хатаана. Үүний тулд олон давхаргатай цаасан алчуур хэрэглэх нь дээр.
- Бид наалддаггүй зууханд халаанаамтгүй тосоор тосолсон хайруулын таваг.
- Хайруулын тавган дээр махаа хийж, бүх талаас нь бага зэрэг хуурна. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагагүй - царцдас шаардлагагүй. Хамгийн оновчтой нь ирмэг нь дөнгөж цагаан болсон үед юм. Хэрэгтэй зүйлээ авахын тулд бүх талдаа арван секунд хуваарилцгаая.
- Бид цаашдын хоол хийхэд зориулж ийм хэсгийг тавьдаг. Бид зөвхөн буцалж буй ус авдаг, ямар ч тохиолдолд хүйтэн биш.
Мах, аяга тавагны амтыг сайжруулахын тулд эдгээр хэдэн дүрмийг санаарай. Дараагийн удаа та хөлдөөсөн махнаас шөл хийж чадах эсэхээ эргэлзэж байвал эдгээр нюансууд таныг аврах болно. Мэдээжийн хэрэг та шөл хийж болно, гэхдээ хөргөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр. Хоолны дуршил.
Зөвлөмж болгож буй:
Загасны бөөрөнхий махыг хэрхэн хийх талаар хэд хэдэн жор
Махны махаар хийсэн хоол бидний ширээн дээр байнга "байдаг". Мэдээжийн хэрэг, цагаан хоолтонгууд үүнд зориулж суухгүй бол. Гэсэн хэдий ч гахайн мах эсвэл тахианы мах, махан бөмбөлөг ихэвчлэн хийдэг, загас нь хамаагүй бага байдаг. Биднийг маш их харамсаж байна! Эцсийн эцэст, эрдэмтэд удаан хугацааны туршид загас бол урт наслалт, олон таагүй өвчингүй байх баталгаа юм. Хоолны дэглэмийн алдаагаа засъя
Мөөгтэй, янз бүрийн аргаар чанаж болгосон тахианы мах. Сонирхолтой жор, хоол хийх дүрэм
Мөөгтэй тахианы аль ч аргаар чанаж болгосон, хурдан бөгөөд амттай оройн хоолонд тохиромжтой. Хоолыг ихэвчлэн маш энгийнээр бэлтгэдэг. Мөн ажлын хувьд, дүрмээр бол хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг. Та илүү дэлгэрэнгүй танилцах ёстой хамгийн сонирхолтой сонголтуудын зарим нь байдаг
Тахианы махыг богино долгионы зуухгүйгээр хэрхэн хурдан гэсгээх вэ: арга, зөвлөмж
Хөлдөөсөн тахиа бол хамгийн алдартай бэлэн хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр нэг өдөр яаран амттай оройн хоол хийх гэж хөргөгчинд нэг юмуу хоёр гулууз хадгалдаг. Мэдээжийн хэрэг, эрт орой хэзээ нэгэн цагт тэд нэг асуудалтай тулгардаг. Тахианы мах бүрэн хөлдсөн, хашаанд орой болж байна, оройн хоол яаралтай хэрэгтэй байна. Тахианы махыг богино долгионы зуухгүйгээр хэрхэн хурдан гэсгээх вэ, хамтдаа авч үзье
Өвөлдөө хэд хэдэн аргаар үр тариа хураах
Ногоон борщ бол зуны алдартай хоол юм. Тиймээс, олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд sorrel хурааж байна. Хэд хэдэн арга байдаг: ногоон массыг хатаах, хөлдөөх, бүхэлд нь болон жижиглэсэн навчийг давслах, нухсан эсвэл чанасан масс хэлбэрээр ариутгах, лаазлах. Энэ нийтлэлд та өвлийн улиралд sorrel бэлтгэх жор олох болно. Танд хамгийн тохиромжтойг нь сонго эсвэл хэд хэдэн удаа туршиж үзээрэй. Дараа нь хүйтэн өдрүүдэд ногоон борщны анхилуун үнэр таны гал тогооны өрөөнд ихэвчлэн ноёрхох болно
Цуккинийг түүхийгээр нь идэж болох уу? Эдгээр ногоог дулааны боловсруулалтгүйгээр ашигладаг хэд хэдэн жор
Цуккини бол манай гал тогоонд маш сайн мэддэг хүнсний ногоо бөгөөд үүнээс шөл, хөнгөн зууш, салат, хайруулын тавган дээр бэлддэг, мөн төрөл бүрийн махан хоолонд нэмдэг. Тэд үүнийг голчлон зуны улиралд хэрэглэдэг бөгөөд зах зээл, дэлгүүр бүрээс худалдаж авахад хялбар байдаг. Өвлийн улиралд хөлдөөсөн ногоог илүү их хэрэглэдэг. Ихэнх аяганд энэ нь дулааны боловсруулалтанд өртдөг боловч zucchini түүхийгээр идэж болох уу, гэрийн эзэгтэй нар дүрмээр бол энэ хэлбэрээр хамгийн их ашиг тусаа өгдөг гэж боддоггүй
