Тахианы элэгийг хэрхэн жигнэх вэ: гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан зөвлөмж, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Элэг бол маш амттай, эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Ашигтай элементүүдийг дээд зэргээр хадгалахын тулд чанасан хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ олон хүн ийм хоолны өвөрмөц амтанд дургүй байдаг. Чанасан бүтээгдэхүүний өөр хувилбар нь нэмэлт найрлагатай чанасан элэг байх болно. Хоолыг зөөлөн, амттай болгохын тулд та тахианы элэгийг ямар хоолны дүрэм журмын дагуу жигнэх хэрэгтэйг мэдэх хэрэгтэй.

Хаанаас эхлэх вэ

Тахианы элэгийг чанаж бэлтгэх нь хангалтгүй бөгөөд та мөн бүтээгдэхүүнээ зөв сонгож, дулааны боловсруулалтанд бэлтгэх хэрэгтэй.

Тахианы элэгний амттай хоол авахын тулд зөвхөн хөргөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн хувилбарыг хэрэглэвэл амт нь мэдэгдэхүйц доройтох болно. Мөн бүтээгдэхүүнтэй ажиллахад хэцүү байх болно.

Амтлах үед элэгний хатуу хэсгүүдтэй уулзахгүйн тулд гадаргуугаас бүх хальс, хоолой, судас, ишлэлийг арилгах хэрэгтэй. Хэсэг бүрийг 3 хэсэгт хуваахыг зөвлөж байна. Тиймээс элэг нь илүү сайн унтарч, бүх амтыг шингээдэг.халуун ногоо.

Бүтээгдэхүүнийг боловсруулсны дараа хэсэг бүрийг сайтар зайлж, шаардлагагүй хэсгүүдийг зайлуулна. Дараа нь элэгийг цаасан алчуур дээр тавь. Энэ нь хурдан хатаж, хатуу царцдасаар хучигдах цаг гарахгүйн тулд шаардлагатай.

Сонгино, ургамалтай жор

Тахианы элэг чанах хамгийн энгийн бөгөөд хурдан боловч амттай сонголт бол сонгинотой хамт жигнэх явдал юм. Энэ хоол нь бараг бүх хачирт төгс нэмэлт байх болно.

Сонгинотой элэгний шөл бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй:

• 3 том сонгино.
• Таны дуртай халуун ногоо.
• Ногоон.
• 5 хоолны халбага ургамлын тос.
• Мөн гол орц нь хагас кг хөргөсөн тахианы элэг юм.

Энэ жор нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Сонгинотой тахианы элэг чанах нь тийм ч хэцүү биш тул олон туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар энэ аргыг сонгодог. Уг процедур нь энгийн:

1. Бэлтгэсэн, хатаасан элэгээ хуурай, сайн халсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ нь илүүдэл чийгийг ууршуулна.
2. Элэг ягаанаас саарал өнгөтэй болсон үед ургамлын тос, жижиглэсэн сонгино нэмэх цаг болжээ.
3. Сонгино бүрэн болтол нь хоолоо хуурах хэрэгтэй. Халуун ногоо нэмсний дараа таваг хайруулын тавган дээр хэдэн минут үлдэнэ.
4. Гал унтармагц нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг нэмээд бүгдийг нь таглаад хэдэн минут байлгана.

Таваг ногооны бүх үнэрийг шингээсний дарааширээн дээр тавиарай.

Цөцгийд чанасан элэг

Хамгийн хялбар арга нь үргэлж хамгийн ашигтай байдаггүй. Тиймээс, хоол хийж эхлэхээсээ өмнө илүү нарийн жорыг авч үзэх нь зүйтэй. Энэ бол цөцгийд чанаж болгосон тахианы элэгний жор юм. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 700гр элэг.
• 600 грамм цөцгий 20% тослогтой.
• 1 сонгино.
• Халуун ногоо.
• Нэг хэсэг цөцгийн тос.

Тахианы элэгийг цөцгийд хэрхэн зөв жигнэх талаар хэдэн зөвлөгөөг санах нь зүйтэй:

1. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд хуурах хэрэгтэй. Алтан өнгө авах нь зүйтэй.
2. Элэгээ маш жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгиноо шарж дуусмагц хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь хамтад нь хэдэн минут хуурна.
3. Элэгний өнгө өөрчлөгдөхөд халуун ногоо нэмнэ.
4. Цөцгий бараг зогсолтгүй асгаж, махыг таган дор 15-20 минутын турш жигнэнэ.

Хэрэв хүсвэл шампиньон нэмж болно. Мөөгийг сонгинотой хамт хуурч, дараа нь хоол хийх зарчим нь дээрх жортой ижил байна.

Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр жигнэх дүрэм

Тавыг зөөлөн, гэхдээ нэгэн зэрэг шүүслэг болгохын тулд үе шат бүрт энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэд хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Элэгийг хайруулын тавган дээр зөв жигнэх нь маш чухал:

1. Бүтээгдэхүүн нь дараах байдалтай байх ёстойхатаасан. Хайруулын өмнө ажлын хэсгийг цаасан алчуур эсвэл салфетка дээр хэсэг хугацаанд барих ёстой.
2. Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн гадаргуу нь аль болох халуун байхад нь тавганд хийнэ.
3. Хоол хийж эхлэхэд халуун ногоо нэмж болохгүй, эс бөгөөс элэг шатаж болзошгүй.

Тахианы элэгийг хайруулын тавган дээр хэр их чанахыг цөөхөн хүн мэддэг. Үнэн хэрэгтээ бүтээгдэхүүнийг 15 минутын дотор бэлтгэдэг. Галыг унтраасны дараа элэг нь дулааны боловсруулалтанд орох тул бэлэн хоолыг хөргөхийн тулд нэн даруй өөр саванд шилжүүлнэ гэдгийг санах нь зүйтэй.