Хиамыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хиам бол танил мэт санагдах энгийн хоол юм. Тэд хоол хийх цаг байхгүй үед ихэвчлэн буцалгана. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн хиамыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурахыг мэддэг бөгөөд ингэснээр ямар ч хоолонд гайхалтай, амттай нэмэлт болно. Үүний тулд ихэвчлэн маш их найрлага шаарддаггүй. Хоолны зүгээр л буржгар загвар ч гэсэн хиамыг гайхалтай таваг болгон хувиргах гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч бүх зүйлийг хоол хийх боломжтой тахианы булангаас ихэвчлэн гар хийцийн хиамыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Ирээдүйд тэдгээрийг хөлдөөх нь тохиромжтой бөгөөд ингэснээр та хүссэн үедээ ургамлын тосонд шарж, амттай хиам идэх боломжтой.

Хамгийн хялбар сонголт: хиамтай шарсан өндөг

Хиамтай жор нь нэлээд олон янз байдаг. Гэсэн хэдий ч, энд бид хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн хурдан, тэр ч байтугай хүүхэд даван туулж чадах талаар ярьж байна. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хагас баглаа ногоон;
• хоёр өндөг;
• нэг хиам;
• боловсорсон улаан лооль;
• давс ба перец.

Бүх зүйлийг бэлтгэх нь маш энгийн. Хиамыг цэвэрлэж байна. Хайруулын тавган дээр шарсан. Та бага зэрэг тос хаяж болно. Хиамыг удаан хугацаагаар бүү хадгал. Нэмэххальсалж улаан лооль, нилээд жижиглэсэн, бүгдийг нь хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Хоёр өндөг хугалах. Хамгийн тохиромжтой нь шар нь бүрэн бүтэн хэвээр байвал. Бэлэн болтол нь шарна. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн dill нь цацаж. Мөн зарим хүмүүс хоол хийх явцад бяслаг нэмж хайлуулах дуртай байдаг.

Хоёр дахь сайхан сонголт

Хиамыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч романтик болгох вэ? Маш сайн сонголт бол тод өнгөтэй, цэвэрхэн төвтэй сайхан зүрх сэтгэл юм. Хоол хийхдээ хоёр өндөг, хоёр хиам авна. Сүүлийнх нь цэвэрлэж, уртын дагуу, бараг төгсгөл хүртэл таслав. Үнэргүй ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хиам нь зүрх шиг нугалж, төгсгөл нь шүдний оогаар бэхлэгддэг. Тосондоо хийнэ. Шарыг гэмтээхгүйн тулд зүрхний голд өндөг тавьдаг. Амтална уу.

Хамгийн гол нь таваг тагийг нь таглаж болохгүй, тэгвэл шар нь тод хэвээр байх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө та шүдний оо авч, таваг өөрөө боловсорсон улаан лооль, ургамлаар чимэглэж болно.

Энгийн хэрнээ халуун ногоотой соустай хиам

Энэ сонголт олон оюутнуудад таалагдсан. Жор нь маш энгийн, хайруулын тавган дээрх хиам нь анхилуун үнэртэй, царцдастай байдаг. Хоол хийхэд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• дөрвөн хиам;
• 2 хоолны халбага майонез, кетчуп;
• халбага тос;
• халбага гич;
• сармисны хумс;
• нэг чимх чинжүү;
• шаардлагатай бол давс.

Соус нь өөрөө маш халуун ногоотой, хиам нь давстай байдаг тул давс хэрэглэх шаардлагагүй байдаг. Энд та амтыг тохируулан ажиллах хэрэгтэй. Та ямар ч гич авч болно,халуун ногоотой эсвэл франц.

Соустай хайруулын тавган дээр хиамыг хэрхэн хуурах вэ

Эхлээд хиамнаас бүрээсийг нь салга. Тус бүр дээр зүсэлт хийдэг бөгөөд ингэснээр тэд хайруулын явцад эргэж, сайн хооллоорой. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, сайтар халаана. Хиам нэмнэ. Хайруулын тавган дээр хиамыг хэрхэн хуурах вэ? Температурыг хэтрүүлэхгүй байх, найрлагыг нь байнга хутгах нь дээр.

Энэ тавагны гол зүйл болох соусаа бэлдэж байна. Гич, майонез, кетчуп холино. Нэг чимх чинжүү нэмнэ. Сармисын хумсыг шахаж ав. Бүгдийг сайтар хольж, хиаманд оруулдаг. Соус болон үндсэн орцыг зөөлөн холино. Дахин хэдэн минут хуурна. Халуунаар үйлчилнэ. Гоймон эсвэл нухсан төмс нь маш сайн хачир байж болно.

Зуурмаг дахь хиам: анхны хоол

Хиамыг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай зуурмагаар хуурах вэ? Үүнд хамгийн бага найрлага шаардлагатай:

• арван хиам;
• зургаан хоолны халбага гурил;
• нэг өндөг;
• 120мл ус;
• 1, 5 цайны халбага жигд нунтаг;
• чимх давс;
• гурван хоолны халбага ургамлын тос.

Зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд дөрвөн халбага гурилыг жигд нунтагтай холино. Ус нэмээд аяга руу ус хийнэ. Нэг төрлийн зуурмаг болгохын тулд холино.

Хиамыг хальснаас нь гаргаж ав. Гурилын үлдсэн хэсгийг таваг руу хийнэ. Өнхрөх хиам. Илүүдэл сэгсэрч, тэд зөвхөн саад болно. Тус бүрийг дүрнэзуурсан гуриланд хиам хийж, халуун ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хурдан хийнэ. Зуурмагийг илүү сайн тохирохын тулд та эхлээд нойтон гараар хиамыг арчиж, дараа нь гурилаар өнхрүүлж болно. Хайруулын тавган дээр шарсан хиамыг хэр удаан хадгалах вэ? Дунджаар таван минут орчим болдог. Гэхдээ та шаржны зэргийг харах хэрэгтэй. Удаан барих тусам царцдас нь илүү амттай болохоос гадна хатуу болно.

Гэрийн тахианы хиам

Та зөвхөн худалдаж авсан хиам төдийгүй гар хийцийн хиамыг хуурч болно. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• тахианы гулууз хоёр кг орчим;
• гурван хумс сармис;
• нэг зуун грамм цөцгийн тос;
• байгалийн бүрхүүл;
• хоёр зуун грамм цөцгий;
• бага зэрэг хар перц;
• амтлах давс.

Та цөцгийтэй тахианы хиамны энэ хувилбарт амтлагч, хатаасан ургамал эсвэл бусад амтлагчийг хольж хэрэглэж болно.

Хэрхэн амттай хиам хийх вэ

Эхлэхдээ гулууз мах нядалж байна. Яс, арьсыг зайлуулж, илүүдэл өөх тосыг таслана. Махыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, өмнө нь хальсалж гурван хумс сармистай хамт хийнэ. Тэнд мөн жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ.

Татсан маханд цөцгий хийж, бүгдийг сайтар холино. Амтлагч болон халуун ногоо нэмээд найрлагыг дахин холино.

Байгалийн бүрхүүлийг зарим тохиолдолд арван таван минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Энэ нь ихэвчлэн худалдаж авсан байгалийн савлагаанд хамаатайзах зээл. Дэлгүүрүүд ихэвчлэн аль хэдийн боловсруулсан, багцалсан хувилбарыг санал болгодог.

Угаасан хясаа татсан махаар дүүргэнэ. Үүнийг тусгай цорго эсвэл зүссэн хуванцар саваар хийх нь тохиромжтой. Бэлэн хиамыг хөлдөөгчид хийнэ.

Иймэрхүү хиамыг хайруулын тавган дээр яаж хийх вэ? Маш энгийн! Үүн дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, хоёр талд нь хиам хуурна. Үүнийг таган дор бэлэн байдалд хүргэх нь дээр, ингэснээр таваг илүү зөөлөн болно. Хиамны энэ хувилбар нь зөөлөн, өтгөн өтгөн амттай тул сайн.

Тахианы хиамны хоёр дахь хувилбар

Хиамыг наалдамхай хальсанд хийж буцалгадаг тул сав худалдаж авах шаардлагагүй тул хоол хийх энэ сонголт нь арай хялбар юм. Хиамны гадаад байдал, амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг хайруулын тавган дээр шарсан байна. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм тахианы булан;
• нэг өндөг;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• нэг зуун мл сүү;
• давс, паприка, кориандра тус бүр хагас цайны халбага;
• бага зэрэг хар перц.

Зөөлөн татсан мах хийх нь хамгийн хэцүү. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг хамгийн их хэмжээгээр цавчихын тулд тахианы махыг хэд хэдэн удаа гүйлгэдэг. Нэг өндөг, сүү, халуун ногоо нэмнэ. Тосыг зөөлрүүлсэн хэлбэрээр хийх нь дээр. Бүгдийг нэгэн төрлийн татсан мах болгон зуурна.

Хоолны хальс наа. Хоёр хоолны халбагын татсан махыг хийж, хиамыг боож, бүхэл бүтэн уртын дагуу тараана. Ирмэгүүд нь утсаар боож, дараа нь бэлэн хиамыг буцалсан усаар буцалгана. Хөргөсөн хиамыг цаашид хэрэглэхийн тулд хөлдөөгчид илгээж болно. Үлдсэн хэсэг нь хүнсний хальснаас чөлөөлөгдөж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавьж, таван минутын турш бүх талаас нь шарсан байна. Мөн халуун ногоотой тууз бүхий шарсан тавган дээр эдгээр хиам нь амттай байдаг. Улаан лооль, чинжүү дээр үндэслэсэн халуун ногоотой сүмс нь хиамны энэ хувилбарт тохиромжтой. Гоймон нь хачир шиг сайхан байдаг.

Хиамтай жор маш олон янз байдаг. Тэдгээрийг зөвхөн буцалгаж болно гэж андуурч байна, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Тэд өндөг, сүмс эсвэл зуурсан гурилаар шарж болно. Мөн байгалийн яндангаар хийсэн амттай тахианы хиамыг хүн бүр идэх боломжтой. Эдгээр хоол нь нухсан төмс, гоймон эсвэл үр тарианы хоолонд маш сайн нэмэлт болно.