Чихрийн шижингийн хоол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төрөл бүрийн өвчний үед хүмүүст тусгайлсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөдөг. Мөн ийм тохиолдолд хэрэглэж болохгүй хоол хүнс байдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст чихрийн шижинтэй хоол хүнс зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Өвчтөнүүд зөвхөн элсэн чихэрийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүн нь идэвхтэй эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталж, жингээ хянаж байдаг хүмүүст хэрэгтэй болно.

Хоолны дэглэмийн зарчим

Чихрийн шижинтэй хоол хүнс таны хоолны дэглэмийн гол хэсэг байх ёстой. Эдгээр нь та дараах дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой хоолны дэглэмд суурилдаг:

• Цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг хоол хүнсийг хасах шаардлагатай. Тэд гликемийн өндөр индекстэй тул амархан шингэдэг нүүрс уснаас бүрддэг.
• Хоолны дэглэм зөв байх ёстой. Хоол байнга, өдөрт 6 удаа, гэхдээ бага багаар.
• Өвчтөнүүдийн эрч хүчийг сэргээхэд шаардлагатай чихрийн шижинтэй хоол хүнс.
• Та хангалттай хэмжээний эрдэс, эслэг, витамин агуулсан хоол хүнс сонгох хэрэгтэй.

• Маш сайн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цагаан идээхоол хүнс, ялангуяа илүүдэл жинтэй эсвэл гиперхолестеролемитэй бол.
• Тодорхой цагт идээрэй.
• Өдөр бүр калори тоолохыг зөвлөж байна.
• Хоол нь эслэг агуулсан байх ёстой.
• Хоолыг ургамлын тосонд чанаж идэх хэрэгтэй.

Тийм тэжээлийн ийм зарчмууд нь өвчтөний нөхцөл байдал муудахаас сэргийлнэ. Эдгээр дүрмийг эмч нар зөвлөж байна. Ийм хоолыг эрүүл гэж үздэг.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүнийг төрөлжсөн дэлгүүр, супермаркетийн тасгуудаар худалдаалж байна. Тэдний ердийнхөөс гол ялгаа нь элсэн чихэр багатай эсвэл байхгүй байх явдал юм. Хэрэв та эдгээр хоолыг жингээ хасах зорилгоор хэрэглэдэг бол тэдгээрийн ихэнх нь илчлэг багатай байдаг тул эрчим хүчний үнэ цэнэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Өвчтөнүүд чихрийн шижинтэй хүнсний жагсаалтыг мэддэг байх ёстой:

• Жимс.
• Исгэлэн жимс.
• Хүнсний ногоо.
• Сагаган ба овъёос.
• Хивэг.
• яншуй.
• Нум.
• Сармис.
• Зуслангийн бяслаг.
• Самар.
• Rosehip, rowan цай.

Эдгээр хүнс нь эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Хэрэв та тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэвэл өвчтөний байдал сайжирна. Дараа нь өвчний хүндрэлээс зайлсхийх боломжтой.

Ийм бүтээгдэхүүний энгийн бүтээгдэхүүнээс ялгаа

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн нь дараах шаардлагыг хангасан байх ёстой:

• Тэд элсэн чихэр орлуулагч бодис агуулдаг.
• Малын өөх тосыг ургамлын гаралтай өөх тосоор сольж байна.
• Хивэг болон эслэгийг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг.

Хогийн хоол

Чихрийн шижин өвчний үед олон хязгаарлалт байдаг. Хориглосон хүнс:

• Гликемийн өндөр индекс.
• Глюкоз ба фруктозын агууламжтай;
• Өөх тос ихтэй, ялангуяа ханасан.

Тусгай бүтээгдэхүүн

Өнөөдөр дэлхий даяар чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлд зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл эрчимтэй явагдаж байна. Үүнд:

• Амттан.
• Ундаа.
• Сахар орлуулагч.
• Nutraceuticals.
• Хоолны нэмэлтүүд.

Өвчтөнд чихрийн шижингийн хоолны дэглэм тогтоодог. Бүтээгдэхүүний багц нь тэдгээрээс олон төрлийн цэс хийх боломжийг олгодог. Ийм хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй. Эмч нар эдгээрийг өвчтөнүүдэд хатуу зөвлөж байна.

Амттан, ундаа

Чихрийн шижинтэй хоолонд чихэр, ундаа орно. Өвчтөнүүд тусгай шоколад, чихэр, зайрмаг, вафли, жигнэмэг хэрэглэж болно. Мөн чанамал, жүүс, компот үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь чихэр орлуулагч, хүнсний нэмэлтийг чихэрлэг хэлбэрээр агуулдаг бөгөөд бүдүүн ширхэгтэй хүнсний эслэг, жишээлбэл, үр тариа, хивэг, бүхэл үрийн гурил байдаг. Үүнээс гадна пектин нэмдэг.

Чихэр идэхдээ ямар ч ашиггүй өөх тос, ханасан тосны хүчлийн агууламжийг анхаарч үзээрэй. Ийм хоолны үнэ ердийн хоолноос өндөр байдаг.

Сахар орлуулагч

Тэдгээрийг 2 төрөлд хуваадаг:

• Илчлэг ихтэй: ксилит, сорбитол, фруктоз. Бүтээгдэхүүний 1 г нь 4 ккал "татдаг". Ялангуяа хэт таргалалтын үед тэдгээрийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.
• Бага илчлэг: аспартам ба сахарин.

Саатал, нарийн боов зэрэг өндөр температурт боловсруулалт шаарддаг хоол бэлтгэхэд фруктоз ба ксилит хэрэглэх нь зүйтэй. Элсэн чихэр орлуулагч нь цээж хорсох, хий үүсэх, суулгах, дотор муухайрах зэрэг гаж нөлөө үүсгэдэг. Хэрэв үл тэвчих шинж тэмдэг илэрвэл бусад амтлагчтай хоол хүнс худалдаж авах хэрэгтэй.

Антиоксидант агуулсан шим тэжээлийн бодис

Жишээ нь өөх тос, нүүрс усны солилцоог хэвийн болгох Glucoberry цогцолбор юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Энэ хэрэгсэл нь эрүүл мэндийг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь бүх насны хүмүүст аюулгүй бөгөөд үр дүнтэй.

Өвчтэй эмч нар эслэг, бага хэмжээний нүүрс ус, өөх тос агуулсан шим тэжээлийн хольцыг зааж өгдөг. Эдгээр нь Nutricomp ADN чихрийн шижин, Nutrien чихрийн шижин юм.

Хамсарсан өвчин

Хэрэв өөр өвчин байгаа бол хоолны дэглэмийг өөрчлөх шаардлагатай:

• Таргалах үед хоолны хэмжээ, илчлэгийг багасгах шаардлагатай.
• Судас хатуурлын үед холестерины хяналт чухал.
• Цусны даралт ихсэлт нь халуун ногоотой, давслаг хүнсний хэрэглээг багасгах ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь сөрөг үр дагавартай ноцтой өвчин юм. Хэдийгээр энэ өвчин удамшлын шинж чанартай байдагурьдчилсан нөхцөл, зөв хооллолт нь эрүүл мэндийн байдлыг хэвийн байлгах, чихрийн шижин өвчний амьдралын чанарыг сайжруулахад тусална.

Хоолны дэглэм

Хоолны дэглэм ба чихрийн шижинтэй хоол хүнс бараг адилхан. Эдгээр нь өвчний явцыг хянах, илүүдэл жинг хянах боломжийг олгодог. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол тэжээлийг хатуу хориглох ёсгүй. Тэд тахиа, цацагт хяруул, тугалын мах гэх мэт туранхай мах идэж болно. Загаснаас сагамхай, цурхай загас сонгох хэрэгтэй.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Өндөг идэх нь ашигтай боловч өдөрт 2 ширхэгээс ихгүй байна. Зөвхөн тахианы мах төдийгүй бөднө шувууны мах нь төгс төгөлдөр юм. Үр тарианаас Сагаган, шар будаа, сувдан арвай сонгох нь дээр. Тэд шөл дээр нэмдэг, будаа нь тэднээс бэлтгэдэг. Гоймонг бас идэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Улаан буудайн талхны оронд хөх тариа эсвэл хивэг авсан нь дээр.

Шуурхай, цуккини, байцаа, хаш зэрэг эслэг агуулсан хүнсний ногоо хэрэгтэй. Төмс нь чанасан эсвэл шатаасан байдаг. Жимс нь хүчиллэг сортуудыг сонгоход илүү дээр юм - алим, интоор, үхрийн нүд. Цитрус жимс нь витамин С-ээр баялаг тул тустай. Усан үзэм нь агуулгын хувьд нэгдүгээрт ордог.

Хоол хийх явцад та тэдэнд ногоон нэмэх хэрэгтэй: яншуй, дилл, ногоон сонгино. Хоол нь халуун ногоотой амттай байдаг: цагаан гаа, булан навч. Эмчилгээний хоол тэжээлд хулууны үрийг хэрэглэдэг, учир нь тэдгээр нь биед шаардлагатай ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Наранцэцгийн үр нь бас ашигтай, гэхдээ бага хэмжээгээр. Самар хэрэглэхийг хязгаарлах– газрын самар, хушга, нарс самар, бүйлс.

Ундаанаас цай нь ашигтай, сарнайн хонго дээр үндэслэсэн декоциний. Кофений оронд chicory нь ашигтай байх болно, учир нь кофеин агуулаагүй болно.

Хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх

Өвчний хүндрэлээс сэргийлэхийн тулд дараахаас шүүсийг хэрэглэх шаардлагатай:

• Усан үзэм.
• Байцаа.
• Селлерей, сонгино, сармис, яншуй.
• Нэрс.
• Cranberries.
• Cowberries.

Гэгээн Жонны өвс, хүн орхоодой, нимбэгний өвс зэрэг ургамлууд дээр дусаах нь цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн болгодог. Stevia цай нь маш ашигтай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулаад зогсохгүй нүүрс усны солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Үүнийг өдөр бүр хэрэглэж болно. Хэрэв та чихрийн шижин өвчний зөв хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдвөл эрүүл мэндийн байдал хэвийн болно. Дараа нь ямар ч хүндрэл гарахгүй, дараа нь эдгэрэхэд маш хэцүү болно.