Шарсан тахианы булан - хоол хийх онцлог, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы чанасан филе нь илчлэг багатай, маш амттай хоол юм. Хоол хийх олон жор байдаг, өнөөдөр бид хамгийн алдартай, батлагдсан жорыг тантай хуваалцах болно. Бид ногоотой, төмстэй, байцаатай, яг үүнтэй адил жигнэх болно.

Тахианы булантай чанасан төмс: сонгодог жор

Төмсийг тахианы махтай хослуулсан нь жинхэнэ гэдэсний баяр юм. Энэ хоолонд хайхрамжгүй ханддаг нэг ч хүн хараахан олдоогүй байна. Хайртай эмээ, ээжүүдийнхээ хоол хийдэг шиг энэ хоолыг хийхийг хичээцгээе.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы филе (арьс, өөх тосгүй);
• төмс;
• лууван;
• сонгино;
• наранцэцгийн тос;
• давс ба дурын амтлагч.

Орцын тоог порцоор нь тооцоол. Таваг нь шөлтэй өтгөн байх ёстой.

Хэрхэн хоол хийх вэ? Та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй:

1. Булангийн махыг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад булангийн махыг шаргал болтол нь хуурна.
2. Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино, том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай луувангаа буланд нэмээд шарсан болтол нь хуурна."алт".
3. Сав руу ус нэмээд арван таван минут буцалгана.
4. Төмсийг угааж хальсалж, шоо болгон хуваана.
5. Төмсөө гүн гүнзгий саванд хийж, багтаамжийн 2/3-ыг эзэлнэ, төмсний түвшингээс хоёр хуруугаараа ус хийнэ.
6. Буцалсны дараа давсалж, амтлагчаа хийж, сонгино, луувантай филе хийнэ.
7. Бүрэн болтол нь буцалгана. Хэрэв бага зэрэг ус шиг санагдсан бол та бага зэрэг ус нэмэх хэрэгтэй.

Тахианы махны булантай чанасан төмсөөр хоолоо ургамлаар чимэглээрэй. Та цөцгий эсвэл майонез нэмж болно.

Саванд

Энэ нь бас чанасан тахианы булан, гэхдээ саванд. Манай шувуу зууханд төмстэй хамт хатах болно. Энэхүү хоол нь баярын ширээ, гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы филе (өөх, арьсгүй);
• төмс;
• утсан хиам;
• хонхны чинжүү;
• улаан лооль;
• таана;
• цөцгий;
• бяслаг;
• ногоон;
• давс ба амтлагч.

Болгарын чинжүү, сонгино ямар ч ургамлын тосонд бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай. Дараа нь - савыг нугалах:

1. Эхний давхарга - төмс шоо болгон хуваасан.
2. Хоёр дахь давхарга - тууз болгон хуваасан утсан хиам.
3. Гурав дахь давхарга - улаан лоолийн дугуйлан.
4. Дөрөвдүгээр давхарга - жижиглэсэн тахианы булан;
5. Цөцгийг ус (2/1), давс, халуун ногоотой хольж, дээр нь хийнэ.
6. Дараа нь - чинжүү хайруулын таваг болоннум.
7. Зууханд таглааг нь таглаад дөчин минут буцалгаад усаа шалгана. Хэрэв бага хэвээр байвал та цэнэглэх хэрэгтэй.
8. Дөчин минутын дараа тагийг нь нээж, таваг дээр бяслаг цацаж, дахин 10 минут буцалгана (таггүй).
9. Бэлэн болсон савнуудаа ногооноор чимэглээрэй.

Тахианы махны шөл хийх олон жор байдаг бөгөөд ихэнхийг нь удаан агшаагчаар хийж болно. Үүнийг хэрхэн аль болох хурдан бөгөөд энгийн байдлаар хийхийг харцгаая.

Тахианы махыг удаан агшаагчаар жигнэх

Энэхүү гайхамшигт савыг үндсэн ажлаасаа сатааралгүйгээр оройн хоолоо хурдан хийх шаардлагатай болдог бүсгүйчүүдэд зориулав. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахианы булан бол маш сайн сонголт юм. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар.

Орцын жагсаалт:

• өөх тос, арьсгүй тахианы булан;
• таана;
• улаан лооль болон хонхны чинжүү;
• улаан лоолийн оо;
• амтлагч болон давс;
• ногоон.

Хоол хийх:

1. Булангийн махыг хэрчиж, бага зэрэг хуурна.
2. Шүүс нь уурших үед жижиглэсэн улаан лоолио хийж, дахин бага зэрэг хуурч, шүүсийг бүрэн буцалгаж амжаагүй болгарын чинжүү, улаан лоолийн оо хийж, бага зэрэг хуурна.
3. Бид хольцыг удаан агшаагч руу илгээж, давс, амтлагч нэмээд ус хийнэ, ингэснээр тахианы махыг бага зэрэг бүрхэнэ.
4. "Гал унтраах" горимыг хорин минутын турш тохируулна уу.

Ийм чанасан тахианы буланг гоймон, спагетти, нухсан төмс, будаа, Сагаган гээд юу ч хамаагүй хийж болно. Бүх зүйлээс тусад нь, ногооны салаттай хамт идэж болно.

Тахиатай шөлтэй байцаа

Тахианы махтай чанасан байцаа нь амт, цатгалгаараа төмсөөс огтхон ч дутахгүй. Энэхүү хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд бидэнд нэмэлт зүйл хэрэггүй.

Авах:

• тахианы филе;
• цагаан байцаа;
• давс ба амтлагч;
• улаан лоолийн оо.

Энэ хоол нь сонгино, лууван байхыг тэсвэрлэдэггүй тул бид тэднийг авахгүй. Хоолонд нэмэлт амт өгөхийн тулд давс, стандарт амтлагчийн оронд хуурай хүнсний ногооны хольцыг ашиглаж болно. Дэлгүүрийн тавиур дээр 12 эсвэл 10 найрлагаас цуглуулсан бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Лууван, сонгино байгаа эсэхээс бүү ай - эдгээр нь шинэ ногоо биш, бидний хоолонд хор хөнөөл учруулахгүй.

Тиймээс эхэлцгээе:

1. Булангийн махыг огтолж, шарсан байх шаардлагатай. Хоолны дуршилтай улайлт гарч ирсний дараа нилээд жижиглэсэн байцаа нэмээд холино.
2. Бага зэрэг ус хийнэ - энэ нь бидний орцны дунд хүрэхийн тулд нэг халбага улаан лоолийн оо нэмнэ.
3. Тагийг нь таглаад арван минут буцалгана.
4. Дараа нь шингэн байгаа эсэхийг шалгана. Байцаа нь шүүсийг өгсөн бөгөөд энэ нь устай хамт аль хэдийн найрлагыг бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Хэрэв тийм биш бол түвшин хүртэл ус нэмнэ. Хэт шингэн биш гэдгийг хараарай.
5. Бага дулаан дээр хагас цаг орчим буцалгавал байцаа зөөлөн болно. Үүний дараа дулаанаас аваад арав орчим минутын турш исгэж болно.

Улаан лоолийн нухашаар чанаж болгосон тахианы булантай байцаатай шөлийг хамт өгвөл илүү амттай болно.цөцгий эсвэл майонез, шинэхэн дилл.

Нэмэлт зүйл байхгүй

Бид минималистуудад зориулсан жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. Энэхүү бэлтгэлийн ачаар чанасан тахианы булан нь амтаа алдахгүй - юу ч бүрхэхгүй.

Орц:

• тахианы филе;
• ургамлын тос;
• сонгино;
• давс ба газрын чинжүү (хар).

Хоол хийх:

1. Булангийн махыг нимгэн хэрчиж, амтат ичих болтол нь хуурна. Сонгино нэмээд дахин бага зэрэг хуурна.
2. Давс, перцтэй халуун ногоо хийж, саванд ус хийнэ - махыг бүрэн бүрхэхгүй.
3. Хорин минут буцалгана, ус нэмж болохгүй, хамгийн бага хэмжээ байх ёстой.

Маш сайн энэ тахиа ногооны салат, спагетти, төмстэй ямар ч хэлбэрээр зохицно.

Цөцгийтэй тахиа

Энэ хоол нь бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай амтаараа гайхагддаг! Хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд үр дүн нь таалагдах болно.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• тахианы филе;
• амтлагч (хатаасан ногооны хольц - 12 эсвэл 10, Хавайн хольцтой андуурч болохгүй, амтлагчийн тасагт зарагддаг нь бидэнд хэрэгтэй болно);
• жижиг лонхтой цөцгий;
• цөцгий - 0.3 литр.

Нумыг дахин алдъя, энд шал дэмий. Хоол нь зөөлөн, өтгөн болж хувирна.

Хоол хийх:

1. Файлет хэрэгтэйсунасан нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
2. Амтлагчаа хийж (давс байгаа тул давс нэмэх шаардлагагүй) хольж, шүүс гарч иртэл бага зэрэг хуурна.
3. Цөцгий түрхээд хутгана.
4. Цөцгий хийнэ.
5. Буцалгахад хорин минут шаардлагатай.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь шатаах нь тааламжгүй байдаг тул буцалгаад удаан хутгана. Цөцгийтэй цөцгий нь ааруултай байх ёстой - хөөс гарах бөгөөд үүнийг арилгах шаардлагагүй, зүгээр л сайтар холино.

Цөцгийтэй чанасан тахианы булан нь чанасан будаа, рисотто, нухсан төмстэй сайн нийлнэ. Энэ бол өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах маш сэтгэл ханамжтай, амттай хоол юм.

Хүнсний ногоотой тахиа

Хүнсний ногоотой чанасан тахианы булан нь хамгийн бага илчлэг бөгөөд биед хамгийн их ашиг тустай байдаг. Хүнсний ногоо ямар ч байж болно, та дараах найрлагыг ашиглаж болно:

• брокколи;
• лууван;
• таана;
• эрдэнэ шиш;
• ногоон вандуй;
• шош.

Хоол хийх:

1. Тахианы буланг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хуурч, давс нэмнэ.
2. Дараа нь жижиглэсэн лууван, вандуй, сонгино, бага зэрэг ус илгээх хэрэгтэй. Арван минут буцалгана.
3. Эрдэнэ шиш, брокколи, ногоон шош зэргийг дараа нь мэдээлээд дахин арван минутын турш шөллөнө.
4. Нэмэлт улаан лоолийн оо нэмж болно.

Энэ хоолыг чимээрэйшаарддаг.

Шахалсан чихмэл тахианы булан

Оройн хоолондоо ямар шинэ, сонирхолтой хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бид дараах жорыг санал болгож байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы филе;
• чанасан будаа;
• мөөг, сонгино;
• ногоон;
• сүү (3.2%);
• давс ба амтлагч;
• ногоон.

Хоол хийх:

1. Мөөгийг сонгинотой хуурч, чанасан будаа, жижиглэсэн ургамлуудтай хольж хутгана.
2. Тахианы махны буланг уртаар нь хэрчиж, нимгэн хальсан хальсаар хутгана.
3. Эвдэрсэн хэсэг дээр будаа, мөөг, ургамлын холимог түрхэж, ирмэгийг нь шүдний чигчлүүрээр бэхлэнэ.
4. Үйлдвэрлэсэн "колобок"-ыг нэг талд нь, дээр нь шүдний чигчлүүрээр хуурна.
5. Тахианы чихмэлийг гүн гүнзгий таваг болгон хийж, сүү, ус, амтлагч, давсны холимог хийнэ.
6. Хорин минут буцалгаад, үе үе ёроолоос нь хэсэг хэсгүүдийг нь өргөж буцалгана.

Энэ хоол нь шинэхэн ногоо эсвэл тусдаа тавагтай тохирно.

Шарсан тахианы филе: илчлэг, тойм

Эмэгтэй хүн бүр нэг тавагны илчлэгийн агууламжийг сонирхдог нь мэдээж. Шарсан тахианы булангийн хувьд энэ нь бага байдаг - зуун грамм тутамд 126 ккал. Гэхдээ та махыг чанаж болгосон бусад орцуудын илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ямар ч тохиолдолд чанаж болгосон тахианы булангийн талаархи гэрийн эзэгтэйн сэтгэгдэл зөвхөн эерэг байдаг. Тэд бичдэгЭнэ нь ийм хоолыг хангалттай авч, нэмэлт фунт авахгүй байхад тусалдаг. Гэр бүлийн гишүүдийн хэн нь ч оройн хоолондоо амттай, амттай тахианы шөл идэхийг хүсдэггүй бөгөөд олон төрлийн жор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.