2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бяслагны бялууг хамгийн эрүүл амттануудын нэг гэж үздэг, учир нь түүний жор нь бяслагны суурьтай бөгөөд ихэвчлэн байгалийн жимс, жимсгэнээр нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч та энэ амттангийн гайхалтай хэсгийг дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүйгээр аюулгүй идэж чадна гэж бүү бодоорой. Хоолны дэглэм барьж, илчлэгийг хатуу хянаж байдаг хүмүүс энэ амттан нь нэлээд тэжээллэг гэдгийг ойлгох ёстой. Түүний калорийн агууламж юу вэ? Cheesecake нь өөр өөр эрчим хүчний үнэ цэнэ, өөх тосны агууламжтай байж болно, энэ нь бүгд жороос хамаарна. Хамгийн алдартай бөгөөд нийтлэгийг авч үзье.
Сонгодог бяслагны калори
Нарийхан амттан бэлтгэх явцад олон төрлийн бяслаг хэрэглэдэг. Дараах нь маш алдартай:
- маскарпоне;
- филадельфи;
- ricotta;
- "бяслагны масс";
- гар хийцийн зуслангийн бяслаг.
Амттан дахь бяслагны өндөр агууламж нь илчлэг ихтэйг тодорхойлдог. Cheesecake нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд дунджаар 350-700 килокалори агуулдаг. Энэ нь зуслангийн бяслаг болон амттангийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өөх тосны агууламжаас шууд хамаардаг. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг сайтар ажиглаж, аль болох бага калори идэхийг хичээвэл зүгээр лхоол хийхэд бага илчлэг бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг сонгох. Жигнэмэгийн хувьд ч мөн адил: туранхайг сонго.
Өөх тос багатай бяслагаар сонгодог cheesecake жор хийвэл 300 ккал / 100 гр илчлэгтэй амттан авах болно. Хоолны тэжээллэг чанар дунджаар дараах байдалтай байна: өөх тос - 15 гр, нүүрс ус - 30 гр, уураг - 60 гр.
Шоколад ба калори
Какаотой бяслагтай бялуу мэдээж бага зэрэг "хүнд" байх болно. Калори болон байгалийн шоколад нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, амттан нь тансаг байх болно, гэхдээ "нэг хазалт юу ч өөрчлөхгүй" гэж өөрийгөө бүү магт. Өөх тос багатай бяслаг хэрэглэсэн ч гэсэн 100 грамм шоколадтай бяслагны бялуу аль хэдийн дор хаяж 380 ккал агуулдаг. Өөх тосны хамгийн бага хэмжээ 22 гр хүртэл нэмэгдэнэ. Бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагаар хийсэн бяслагны өндөр илчлэгийг зөвхөн өөх тосгүй найрлага ашиглан багасгаж болно.
Нью-Йорк бяслагтай бялуу
Энэ амттан нь зууханд жигнэх зориулалттай. Бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг өөх тосноос гадна хэлбэрийг тослох тос нь калорийн агууламжид нөлөөлдөг.
Тийм ээ, мөн "Нью-Йорк"-ын найрлага нь нэлээд хүнд юм. Энэ нь цөцгий эсвэл цөцгий, цөцгийн тос, бяслаг, өндөг агуулдаг. 100 грамм тутамд 267.5 ккал илчлэгийн агууламжтай "Нью-Йорк" бяслагны бялуу нь дараахь тэжээллэг чанартай байдаг: уураг - 5, 6; өөх тос - 18, 9; нүүрс ус - 20, 7.
Болсон жимс нэмнэ
Үйрмэг зуурмаг, нарийн бяслаг дүүргэлт, жимс эсвэл алимны хослол ньмаш эв найртай, амттай. Ийм амттан дээр элсэн чихэр ч гэсэн хамгийн бага хэмжээгээр нэмдэг, учир нь жимс нь өөрөө амттай байдаг. Хавар эсвэл зуны улиралд ийм бяслагны бялуу хийхээ мартуузай. Хэрэв та гүзээлзгэнэ хэрэглэвэл 100 грамм калорийн агууламж 323 ккал болно. Бусад жимс, жимсгэнэ нь хоолонд өөр өөр илчлэг нэмж болно.
Бага илчлэгтэй cheesecake хэрхэн хийх вэ
Энэ жор нь хамгийн бага илчлэг эсвэл өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэх ёстой. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- жигнэмэг (жигнэмэг эсвэл богино боов) - 150 гр;
- жүүс, илүү сайн алим - 50 гр;
- тараг (1.5%) - 320 мл;
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400гр;
- өндөг - 1 жижиг;
- хагас нимбэгний амт ба шүүс;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 1.5 tbsp. л.;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. l.
Бисквитийг үйрмэг болгон буталж, шүүсийг нь асгаж, сайтар нухаж, салдаг хэлбэрийн ёроолд түрхэнэ. Тараг, элсэн чихэр, амтат зуслангийн бяслагийг зоддог. Өндөг, дараа нь эрдэнэ шишийн цардуул нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Сэвсгэр массыг хэвэнд хийнэ, дээд талыг нь жигд болго. Мөөгөнцөрийг тугалган цаасаар боож боох - бяслагны бялууг усан ваннд хийнэ.
Мөөгөнцөрийг илүү том саванд хийж, 180oC хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 50 минутын турш жигнэж, дараа нь галыг унтрааж, бяслагны бялууг өөр 2 цаг байлгана. Бидний хэрэглэж байсан бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн илчлэгийн агууламжийг харгалзан үзвэл бяслагны бялуу нь маш хөнгөн байх ёстой. Тэгэхээр 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 160 ккал байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд хоол хийх зуслангийн бяслагтай бин: жор ба хоол хийх зөвлөмж. Бяслагны бяслагны ашиг тус, бяслагны бялууг сонгох онцлог шинж чанарууд
Сырники-г насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч хайрладаг. Энэ бол гайхалтай зууш, амттай, эрүүл өглөөний цай, амттай оройн хоол юм. Гэхдээ ийм энгийн мэт хоол бэлтгэх нь олон асуултыг дагуулсаар байна. Хоёр дахь гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд тэд тархаж, наалддаг эсвэл эргүүлдэггүй. Төгс бяслагны бялуу хийх жор юу вэ? Мөн зуслангийн бяслагыг хэрхэн сонгох вэ?
Шоколадтай бяслагны бялуу: үндсэн жор ба түүний сонголтууд
Зуслангийн бяслаг бол маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өглөөний цайнд зориулсан уламжлалт хоолны жагсаалтад багтсан болно. Гэхдээ танай гэр бүлийн гишүүд зуслангийн бяслагт дургүй бол яах вэ? Дараа нь тэднийг амттай, халуун бяслагтай бялуугаар баярлуулна. Үйрмэг царцдас, зөөлөн ааруул масс, хамгийн дунд хэсэгт - гэнэтийн бэлэг. Энэ нийтлэлд та шоколадтай cheesecakes хийх энгийн жорыг олох болно. Тэдгээрийн үндсэн дээр та өөрийн хоолны уран зөгнөлийг холбосноор бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг "гэнэтийн бэлэг" хийж болно. Жишээлбэл, дотор нь шоколадтай бяслагтай бялуу
Зуслангийн бяслагны массаар хийсэн бяслагны бялуу. Хоолны жор
Өгүүлэлд бид зуслангийн бяслагтай бин хэрхэн хийх талаар ярих болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг бий болгох нарийн мэдрэмжийг авч үзэх болно. Та өөрт тохирсон хоол хийх сонголтыг сонгож болно. Хүн бүр хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан ааруул массаас амттай амттан бэлтгэх боломжтой болно. Cheesecakes - амттай, эрүүл, сэтгэл ханамжтай хоол
Үзэм бүхий зуслангийн бяслагны массаас хийсэн бяслагны бялуу: жор, хоол хийх зөвлөмж
Бяслаг нь хүний биед хамгийн хэрэгтэй хүнсний нэг юм. Энэ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаа, ясыг бэхжүүлэхэд шаардлагатай уураг, кальци их хэмжээгээр агуулдаг. Хүүхдэд зориулсан ялангуяа ашигтай зуслангийн бяслаг. Эцсийн эцэст тэд бие махбодийн идэвхтэй өсөлт, хөгжилттэй байдаг. Хүүхдүүд амтат ааруул масс, түүнчлэн үзэм, намууны үрийг нэмсэн бяслагны бялуу, кассеролд илүү дуртай байдаг. Энэхүү хоол нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой
Зөгийн бал ямар сортууд вэ? Зөгийн балны хар, цагаан, ховор сортууд. Аль сорт нь хамгийн ашигтай вэ?
"Зөгийн бал" гэдэг нь маш ер бусын утгатай - орчуулгад энэ үг нь ямар нэгэн ид шидийн шинж чанартай нууцлаг, оньсого мэт зүйлийг илэрхийлдэг. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь аливаа өвчнийг эмчлэх, ноцтой өвчнийг даван туулах, мөн эрч хүч, гоо үзэсгэлэн, мэргэн ухааныг өгдөг. Зөгийн бал ямар сортууд вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг мөн гарал үүсэл, хэрэглээний технологиос нь хамааруулан ангилдаг тул энэ асуултын хариултыг дэлгэрэнгүй өгөх болно
