2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-06-01 07:31
Онцог юм уу чимэг ундааны тухай ярихад хамгийн түрүүнд халуун орны гаралтай согтууруулах ундааны коктейль санаанд буудаг. Орчин үеийн баар, ресторанууд ихэвчлэн стандартын хүрээг санал болгодог. Бараг хаа сайгүй "Цуст Мэри", "Хар орос" эсвэл "В 52" захиалж болно, гэхдээ "Өндөгний шар айраг", "Ахмад настны сүү" захиалсан үйлчлүүлэгчийг байгууллага бүр ойлгохгүй байна. Шотландад "Ag-leg" коктейлийг тэд ингэж нэрлэдэг. Энэ нь үндсэндээ Орост эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан ердийн "Гоголь-могул" боловч сүү, зарим тохиолдолд архи нэмдэг.
Өндөг, сүүнд үндэслэсэн ийм ундааг уух соёл 17-р зуунд Европт гарч ирсэн. Бүр тодруулбал, энэ жор Францад маш сайн үндэслэсэн бөгөөд зуу гаруй жилийн турш оршин тогтнож, зөвхөн коктейлийн худалдаа эрхэлдэг алдарт Hariss бааранд тухайн үеийн жорын дагуу Зуун жилийн өндөг Nog худалдаж авах боломжтой.. Үүний зэрэгцээ, энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх жинхэнэ мэргэжлийн хүмүүс ч гэсэн маш бага хэмжээний найрлагатай, маш энгийн хоол хийх технологитой "Аг-ног" нь бүтээгдэхүүнийг сонгох, холих дарааллаар онцгой хандлагыг шаарддаг гэж мэдэгддэг. бүрэлдэхүүн хэсгүүд.
Ийм коктейль бэлтгэхийн тулд өндөг, сүү хэрэгтэй болно. Энэ бол ундааны үндэс, бүх үйл явц юмЭдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холихоос бүрдэнэ. Өндөгний шар нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, өнгөтэй байдаг тул гэртээ ууж идэх хэрэгтэй. Олон хүмүүс сүүний оронд цөцгий хэрэглэхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь гар хийцийн өндөгтэй сайн тохирдог.
Aeg Nog шиг ундаа бэлтгэхдээ тодорхой хэмжээний тухай ярих нь утгагүй, учир нь энэ нь үргэлж шинэ амт, сүүдэртэй байх болно. Иймд дээрх бүх хэм хэмжээг маш нөхцөлтэй гэж үзэж болно.
Баярын ундаанд (4 порц) хэрэгтэй болно:
- 4 өндөг;
- сүү - 150 мл;
- зайрмаг (крем) - 200 мл;
- коньяк - 100 мл;
- хар ром - 100 мл;
- шоколадны ликёр - 100 мл;
- кофены ликёр - 100 мл;
- элсэн чихэр - 30 гр.
"Аг-ног"-г зөв чанахын тулд өндөгний цагааныг шараас нь салгах шаардлагатай. Дараа нь шарыг тусад нь саванд хийнэ, тэнд нь зодоод сүү, зайрмаг, бүх архи нэмнэ. Дараа нь үүссэн хольцыг сайтар хольж, хөргөнө.
Энэ үед та өндөгнөөс үлдсэн уураг, элсэн чихэртэй хамт цохиж болно. Хөргөсөн коктейль дээр малгайтай хамт хийж, хүсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно.
Энэхүү "Эг-хөл" нь амралтын өдрүүдэд хамгийн тохиромжтой. Энэ нь том аяганд шууд ширээн дээр үйлчилдэг. Хэдийгээр зарим хэсэг нь бага, гэхдээ өргөн шилэн аяганд цутгахыг илүүд үздэг. Холисны дараа үйлчилхэрэм малгай. Ихэвчлэн ийм ундааг хүйтэн хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч бэлтгэсэн хольцыг халаах шаардлагатай жор байдаг бөгөөд үүнд үндэсний уламжлалыг мэддэг олон хүмүүс маш хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тиймээс энэ халуун ундааг олон байгууллага аль хэдийн өөр нэрээр нэрлэж эхэлсэн бөгөөд сүү нэмсэн ташуурдсан түүхий өндөгний шар нь үргэлж жинхэнэ хүйтэн Шотландын "Ag-leg"-тэй төстэй байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Галууны элэгний нухашыг юу гэж нэрлэдэг вэ? Foie gras: хоол хийх жор
Энэ хоол нь тансаг хоолонд дуртай боловч ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь нэлээд зөрчилдөөнтэй мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь зөөлөн бөгөөд аманд хайлж, ер бусын амтыг үлдээдэг. Бид юу яриад байгаа юм бэ? Мэдээжийн хэрэг, тусгайлан бэлтгэсэн галууны элэгний тухай. Францын тогооч нарын гастрономийн энэхүү гайхамшигт бүтээл нь зул сарын баярын уламжлалт хоол бөгөөд тансаг байдлын бэлгэдэл юм. Галууны элэгний нухашны нэр, хэрхэн хоол хийх, хэрхэн зөв үйлчлэх талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Ундаа гэж юу вэ: төрөл, найрлага, ашигтай шинж чанарууд. Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэгчид
Ус бол бараг бүх хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч хоол хүнсээр бие махбодид орох хэмжээ нь хангалтгүй юм. Ийм учраас хүн нэмэлт шингэн хэрэглэх шаардлагатай болдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд хамгийн сайн сонголт бол энгийн ундны ус юм. Гэхдээ дэлхийн бүх оршин суугчид үүнийг илүүд үздэггүй. Ундаа гэж юу вэ, аль нь хүнд тустай болохыг олж мэдээрэй
Үхрийн махны хэл гэж юу вэ: найрлага, шинж чанар, хоол хийх зөвлөмж
Долоо хоног тутмын цэсэнд хүний эрүүл мэндэд тустай багц бүтээгдэхүүн байх ёстой. Олон шинжээчид зөв хооллолтод өртөмтгий хүмүүс доторхи мах, ялангуяа үхрийн хэлийг идэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн ашигтай эсвэл хортой юу? Мэргэжлийн хүмүүсийн туршлагаас үндэслэн энэ асуудлыг авч үзье
Хортой шоколад гэж юу вэ, сонгох дүрэм, хэрэглээний хэмжээ
Шоколад бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Эрдэмтэд энэ амттанг түүхийн туршид хүний биед хэр ашигтай, хор хөнөөлтэйг судлахаа зогсоогоогүй. Маргаан нь нэлээд удаан хугацаанд намждаггүй бөгөөд энэ нь түүний эргэн тойронд олон тооны домог бий болоход хүргэсэн. Шоколадны ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ? Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно
Цитрус гэж юу вэ? Цитрус жимс гэж юу вэ?
Цитрус жимс гэж юу вэ? Тэдний хэрэглээ юу вэ? Тэдний найрлагад ямар витамин, бодисууд орсон бэ? Эсрэг заалт ба зөвлөмжүүд