Байгалийн будагч бодисоор бялуунд зориулсан өнгөт крем хэрхэн хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн бялуу, тэр дундаа бялууг чимэглэх гэхээр яаж гоё болгох вэ, ямар техникээр гоёх вэ, нарийн боовны аль хэсгийг чимэглэх вэ гэсэн асуултууд их гардаг. Одоогоор ямар ч аяга тавагны дизайнд минимализмаар ялгагддаг загварын чиг хандлагыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Тиймээс, бялууг чимэглэхдээ цөцгийтэй зоригтой туршилт хийх хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн өвөрмөц амтыг төдийгүй өнгийг хослуулах нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүнийг солонгын өнгөөр будахын тулд хоол хүнс болон байгалийн будагч бодис ашиглан бялуунд зориулсан өнгөт крем хийх нэг нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй өнгө хийх сонголтууд

Бялууны өнгөт кремийг хэрхэн хийхээ шийдэхэд тань туслах хэд хэдэн сонголт байна:

• Хүнсний будгийг хүнсний дэлгүүр, чихрийн дэлгүүрээс авах боломжтой.
• Хиймэл бүтээгдэхүүнээс авахад хялбар байгалийн будаг хэрэглээрэй.
• Бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэгч орцуудаас өнгө аваарай.
• Та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс өнгө ялгахын тулд тусгай арга хэрэглэхгүйгээр цөцгийг будах нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглаж болно.

Хувилбар бүр нь үр дүнгийн чанар, бэлтгэх хугацаа, үйл явцын нарийн төвөгтэй байдал зэргээрээ ялгаатай. Гэхдээ арга тус бүрийн давуу тал нь чухал юм.

Цөцгийтэй бяслаг хийх онцлог

Кексэндээ өнгөт крем хийхээсээ өмнө эхлээд кремээ өөрөө бэлтгэх хэрэгтэй. Ялангуяа маш хурдан хоол хийх зориулалттай цөцгийтэй бяслаг түгээмэл байдаг.

Дараах орцуудыг бэлтгэх нь зүйтэй:

• 33%-иас дээш өөхний агууламжтай цөцгий - 0.5 аяга. Заримдаа тэдгээрийг сайн цөцгийн тосоор сольдог. 100 гр сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд хангалттай.
• Цөцгийтэй бяслаг - 300гр
• Сахар нунтаг - 80гр

Өвөрмөц крем хийх үйл явц:

1. Кремээ тасалгааны хэм хүртэл халаана. Цөцгийтэй бяслагийг хоол хийхээсээ өмнө дор хаяж нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
2. Хоолны процессор ашиглан цөцгийг бага хурдтайгаар хэдэн минут ташуураарай.
3. 2 минутын турш хутгасны дараа цөцгийн дээрээ элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн хурдтай ажиллана. Процесс 5-9 минут үргэлжилнэ. Найрлагын масс 3 дахин нэмэгдэж, төгс цагаан болно.
4. Цөцгийтэй бяслагийг халбагаар хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг унтсаны дараа дахин 2 минут цохино.
5. Цөцгийтэй савласан савыг наалдамхай хальсаар таглаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараахөргөх, агших үед цөцгийн бүтэц нь өтгөрч, хэлбэрээ сайн хадгалахын зэрэгцээ зөөлөн, зөөлөн байдлыг хадгалах болно.

Ямар ч төрлийн будгаар буддаг цөцгийтэй бяслаг

Бялуунд зориулж өнгөт цөцгийтэй бяслаг хэрхэн хийх талаар удаан бодохгүй байхын тулд эхлээд цөцгийн оронд цөцгийн тос авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шар өнгөтэй болно. Бүтээгдэхүүн нь цайвар шар эсвэл зааны ясан эсвэл шампанск өнгөтэй болно.

Бяслагыг илүү тод өнгөтэй болгохын тулд хоол хүнс эсвэл байгалийн будаг хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн хялбар сонголт бол бүтээгдэхүүнийг какао эсвэл шоколадтай холих явдал юм. Та массад шаардлагатай хэмжээний будаг нэмээд бүгдийг нь силикон хусуураар холих хэрэгтэй.

Та өөр арга хэрэглэж болно, тухайлбал, нарийн сойз эсвэл модон шорлогоор нарийн боовны уутны хананд хэд хэдэн тууз түрхэж болно. Дараа нь цөцгийг төхөөрөмжид хийнэ. Цөцгийг шахаж гаргахад хүссэн өнгөөрөө зураас болж хувирна.

Байгалийн будагч бодис хийхэд ямар ногоо, жимс хэрэглэж болох вэ

Хэрэв гэрт хүүхэд байгаа эсвэл та дан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг дэмжигч бол бялуунд зориулж өнгөт цөцгий хэрхэн хийх, юунаас хийхийг мэдэх хэрэгтэй:

• Лууван.
• Манжин.
• Бууцай.
• Үхрийн нүд.
• Интоор.
• Бөөрөлзгөнө эсвэл нэрс.
• Какао.

Та чамин тод жимс хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь сонголттой бөгөөд санхүүгийн хувьд боломжтой. Гэхдээ батлагдсан сонголтуудыг ашиглах нь дээр.

Байгалийн крем будах хамгийн хялбар арга

Байгалийн будаг нь эрүүл мэндэд аюулгүй. Хүнсний будаг хийхийн тулд та дараах заль мэхийг хийх хэрэгтэй:

1. Хэт боловсороогүй, хамгийн чухал нь шүүслэг орцуудыг сонго.
2. Жимс, ногоогоо угаана. Цаасан алчуур дээр хатаана.
3. Шаардлагатай бол арьсыг хуулж, гэзэг болон гацсан хэсгүүдийг арилгана.
4. Бөөрөнхий эдийг аль болох нарийн хэрчнэ. Хэрвээ хүнсний ногоо бол үрж үрж, үрж, тусгай хэрэгслээр бутлана.
5. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ самбайнд хийж, шүүсийг нь шахаж авна.
6. Дараа нь цөцгий нь исгэлэн биш, ирээдүйд исгэхгүйн тулд шүүсийг халааж эсвэл бүр буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлэхийн тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.
7. Буцалсан шүүсээ хөргөөд хэрэглэхийн өмнө шууд бэлэн цөцгийтэй хольж хутгана.

Хүнсний будгаар өнгөт бялуу крем хэрхэн хийх талаар асуухад нэг их хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй.

Хиймэл бүтээгдэхүүнээр төгс байгалийн будаг хийх технологи

Заримдаа байгалийн будгийн шахсан шүүс нь цөцгийг муутгаж, бүтээгдэхүүнд өөрийн гэсэн амтыг өгдөг. Тиймээс хоол хийх илүү практик техникийг ашиглах нь дээр. Гэртээ бялуунд зориулсан өнгөт тосыг гэрэл зурагтай хэрхэн яаж хийхийг тодорхойлох технологи нь энгийн алхамууд юм:

1. Бүтээгдэхүүнийг угааж, зайлуулж, үрж эсвэл бутлана.
2. Өнгийг нь тод байлгахын тулд орцыг нимбэгний шүүсээр цацна.
3. Савыг халаана.
4. Саванд ойролцоогоор 50 гр цөцгийн тос хийнэ. Хайлуулна.
5. Бөөрөнхийдөө юүлж, цөцгийн тос нь бүтээгдэхүүний өнгө хувиртал хуурна.
6. Масс хөргөх хүртэл хүлээгээд шигшүүрээр үрж өтгөн шүүсээ шахаж авна.

Цөцгийн тос нь бүтээгдэхүүний үнэр, амтыг нууж, будгийг ямар ч төрлийн цөцгийн бүх нийтийн нэмэлт болгоно.

Синтетик будагч бодис хэрэглэхэд анхаарах зүйлс

Мэдээжийн хэрэг синтетик будаг нь байгалийн хувилбартай харьцуулахад маш их давуу талтай, учир нь өнгө нь маш тод бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгийг нь авах гэж эргэлзэх шаардлагагүй.

Олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ нийлэг будаг ашиглан өнгөт бялуу хийх тосыг сайн мэддэг ч ийм бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв хэрэглэхийг мэддэггүй.

Худалдан авахаасаа өмнө будгийн заавар, найрлагыг сайтар уншиж, ойлгомжгүй мөчүүд эсвэл бичээстэй сонголтуудыг хаях хэрэгтэй. Цөцгийд будагч бодис нэмэх явцад та зааварт заасан харьцааг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

Цөцгийг будагч бодистой холихын өмнө эхний бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрэн хөргөсөн байх ёстой. Цөцгийг будахад нийлэг бүрэлдэхүүн хэсэг ашигласан кондитерийн бүтээгдэхүүнийг 1 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах боломжгүй.

Цөцгийг будагч бодис хэрэглэхгүйгээр хэрхэн яаж будах вэ

Өнгө болгох хэд хэдэн арга бийямар ч төрлийн будагч бодис хэрэглэхгүйгээр тос - зүгээр л өнгөт бүтээгдэхүүн нэмнэ. Хамгийн анхны бөгөөд хамгийн хялбар будагч бодис бол шоколад, какао гэдгийг хүн бүр мэддэг.

Бялуунд зориулсан өнгөт кремийг будаггүй болгох заавар маш энгийн. Өнгөт бүтээгдэхүүнийг аль болох их хэмжээний тоосонцор, утаснаас цэвэрлэ. Дараа нь цөцгий дээр нэмнэ. Шоколад, какаогаас гадна чанамал зэргийг будахад ашиглаж болох тул цэвэрлэх нь чухал.

Эдгээр будагч бодисгүй будах аргуудаас гадна цөцгий бэлтгэхийн тулд нэмэлт өнгөт орцуудыг ашиглаж болно: хальс, жимс болон бусад олон сонголттой.