Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай тогоо хэрхэн хийх вэ: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ааруултай жигнэмэгийг ЗХУ-ын үеэс эхлэн бүх цэцэрлэгийн хоолны цэсэнд заавал оруулдаг байсан Орос улсад уламжлалт хоол байсаар ирсэн. Олон хүн түүнийг санаж, зууханд хоол хийх дуртай, дуртай хэвээр байна. Мөн удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн хийх вэ? Энэ нь маш энгийн бөгөөд дараа нь хоол хийх хэд хэдэн сонголттой болсон.

Сонгодог олон тогоочийн жор

Смолинатай ааруултай ааруул нь маш зөөлөн, зөөлөн болдог бөгөөд дараах орцуудаас бэлтгэгдэнэ:

• аяга сахар;
• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• дөрвөн өндөг;
• шилэн тараг;
• хагас шил манна;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• цайны халбага ванилийн ханд;
• хутганы үзүүрт давс;
• чихэртэй жимс эсвэл үзэм.

Хэрэв та жороор kefir-ийг цөцгийгээр орлуулж байвал бэлэн хоол илүү зөөлөн болно.

Үйл явцыг анхаарч үзээрэйзуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр удаан агшаагчаар алхам алхмаар хоол хийх:

1. Өндөг цохино. Үүний тулд холигч хэрэгтэй болно. Хоёроос гурван минутын турш сэвсгэр болтол нь зод.
2. Өндөгэндээ элсэн чихэр хийж зодно.
3. Дараах орцуудыг дараах дарааллаар нэмнэ: зуслангийн бяслаг, kefir, манна, ванилийн ханд, давс, жигд нунтаг, үзэм. Холих. Тууштай байдал нь нэлээд шингэн байх ёстой.
4. Олон тогоочийн савыг тосолж, түүндээ бэлтгэсэн хольцоо хийнэ. Baking програмыг 45 минутын турш тохируулна уу.

Удаан агшаагчаас зуслангийн бяслагны жигнэмэгээ гаргаж аваад хүссэнээрээ чимэглээрэй. Шанцай цацаж, чанамал эсвэл чанамал түрхэж эсвэл дээр нь шинэхэн жимс тавина.

Бяцхан үрсдээ

Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагтай хайруулын тавган дээр удаан агшаагчаар хоол хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 100гр хүүхдийн зуслангийн бяслаг;
• нэг гадил;
• хоёр цайны халбага манна.

Алхам:

1. Бяслагыг маннатай хольж, 10 минут байлгана.
2. Гадил жимсийг жижиглэн хэрчиж (тарагч эсвэл хутгагчаар биш) ааруулдаа маннатай хийж хутгана.
3. Ааруулын массыг аяга бялуу хийх силикон хэвэнд хийж тараана.
4. Уурын горимд олон тогоонд 20 минут чанана

Энэ жорын дагуу удаан агшаагчаар бэлтгэсэн хүүхдийн зуслангийн бяслагны жигнэмэгийг нэг наснаас эхлэн хүүхдэд хооллохыг зөвлөж байна.

Хулуутай

Энэ тогоотой жор нь дараах орцуудыг агуулна:

• 150гр хулуу;
• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр, манна;
• чимх давс;
• хагас цайны халбага хүнсний сода;
• лаазалсан хэрчсэн хан боргоцой (атга);
• ванилийн сахар.

Удаан агшаагчаар хулуутай зуслангийн бяслагтай тогоог дараах дарааллаар хийж гүйцэтгэнэ:

1. Зуслангийн бяслагийг маннатай холино.
2. Хулуугаа үрж, зуслангийн бяслагтай холино.
3. Холимог дээр элсэн чихэр, бага зэрэг ванилийн сахар, хүнсний сод, давс, өндөг нэмнэ.
4. Хан боргоцойгоо том хэсэг болгон хийж (хүсвэл жижигрүүлж болно) холигчоор хольж, арван минут байлгана - маннаа хавдаж болно.
5. Ааруул-хулууны массыг тосолсон олон тогоочийн аяганд хийж, "Baking" програмыг 60 минут байлгана.
6. Хөтөлбөрийн төгсгөлд тагийг нээхгүйгээр хагас цагийн турш "Халаалт" горимд шилжүүлнэ.

Удаан агшаагчаар хийсэн ааруул-хулууны хайруулын таваг нь хулуу болон хан боргоцой хосолсон учир өвөрмөц амттай болно.

Хоолны дэглэм

Энэ тогоо нь калори тоолдог хүмүүст зориулагдсан. Үүнийг бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэж, үрийн шингэн, элсэн чихрийн хэмжээг бууруулдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 0.5 кг 2% зуслангийн бяслаг;
• 30гр манна;
• 3 өндөг;
• 30гр элсэн чихэр;
• 100гр үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс;
• савыг тослох ургамлын тос;
• амтлах давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Үзэмээ сайтар зайлж, таван минут халуунаар хийнэус.
2. Шарыг цагаанаас нь салгана.
3. Зуслангийн бяслагыг шар, манна, элстэй холигчоор холино. Үзэм нэмээд дахин холино.
4. Өндөгний цагааныг сэвсгэр болтол нь зод.
5. Уургуудаа аарцны масс руу зөөлөн тарааж, нэг чиглэлд сайтар холино.
6. Савыг ургамлын тосоор тосолж, бэлтгэсэн хольцоо хийнэ.
7. Тагийг нь хааж, жигнэх програмыг 45 минутын турш тохируулна уу.
8. Олон тогоочийн дохио өгсний дараа хайруулын тавган дээр болгоомжтой шилжүүлнэ.

Диет хоол идэхэд бэлэн боллоо. Хүйтэн идэхийг зөвшөөрдөг.

Хүн бүр амттан дээр үрийн шингэнд дуртай байдаггүй тул маннагүй удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай тогоо хийх цөөн хэдэн жорыг харцгаая.

Тарагтай хөнгөн

Энэ хоол нь хоолны дэглэм барьж, жингээ ажиглаж байгаа хүмүүст зориулагдсан бөгөөд нэгэн зэрэг удаан агшаагчаар амттай зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хийхийг хүсдэг. Үүнийг хүүхдийн цэсэнд оруулж өглөөний цайнд эсвэл үдээс хойш зуушаар үйлчилж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• хоёр боодол өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• дөрвөн хоолны халбага байгалийн өөх тос багатай тараг;
• гурван өндөг;
• гурван хоолны халбага цардуул, элсэн чихэр:
• 5гр ванилийн сахар;
• нэг ногоон алим.

Хоол хийх:

1. Бяслагыг цардуул, элсэн чихэртэй хольж хутгаад сэрээгээр нухаж, том ширхэггүй болгоно.
2. Өндөгийг ааруултай аяганд хагалж, тараг нэмээд холино.
3. Тэгээд унтчихванилийн сахарын хольц.
4. Алимыг хальсалж, үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Массыг холино.
5. Холимог тосолсон саванд хийж жигд тарааж, таглаад 50 минутын турш жигнэх горимд хооллоорой.

Дохио өгсний дараа бэлэн хайруулын таваг шууд гаргаж болохгүй, зөвхөн тагийг нь онгойлгоно. Эхлээд хөргөж, дараа нь болгоомжтой авч хаях нь дээр.

Жимсний ааруул

Хөнгөн жимсний амттанд дурлагсад энэ жорыг өнгөрөөж чадахгүй.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• гурван алим;
• 200гр лаазалсан интоор;
• 1 өндөг;
• гурван банана;
• гурван жүрж;
• гурван халбага цардуул, зөгийн бал, нимбэгний шүүс;
• цөцгийн тос болон талхны үйрмэг тус бүрийг халбага;
• нэг чимх нунтагласан элсэн чихэр.

Алгоритм:

1. Жимс бэлтгэх: банана, жүржийг хальсалж, дугуйлан хэрчинэ, алимыг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, шингэнийг шилэн болгохын тулд интоорыг коланд руу хийнэ.
2. Олон тогоочийн аяганд цөцгийн тос хийж, талхны үйрмэгээр цацаж, хэрчсэн жимс, интоор дээр давхарлана.
3. Уургийг шараас нь салгана. Уураг тус тусад нь цохино. Зуслангийн бяслагыг шар, цардуул, нимбэгний шүүс, зөгийн балтай хослуулж, нэг чимх элсэн чихэр (заавал биш) шиднэ. Холимог руу уурагуудыг аажмаар, болгоомжтой нэмнэ.
4. Массыг бичил агшаагчийн аяга руу хийж, таган дор хагас цагийн турш "Олон тогооч" горимд 120 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Шоколадтай

Энэ тогооЭрхэм шоколадны амт, анхны төрхөөрөө ялгардаг.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 кг зуслангийн бяслаг (та ямар ч хэрэглэж болно);
• зургаан өндөг;
• шоколадтай баар (100гр);
• 100 мл 20% цөцгий;
• шилэн чихэр;
• дөрвөн хоолны халбага цардуул.

Алхам:

1. Цөцгий бараг буцалгаад халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Дулаанаас нь аваад шоколадаа хутгана. Хайлуулж хутгана.
2. Тусдаа саванд зуслангийн бяслагаа өндөг, элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар хутгаж, цардуул нэмээд холино.
3. Үйлдвэрлэсэн массаа хоёр ижил хэсэгт хувааж, аль нэгэнд нь шоколадны массыг хийж, холино.
4. Савыг тосоор тосолж, нэг халбага цагаан масс, дараа нь хар халбага хийнэ. Аяга дүүрмэгц модон шорлог ашиглан аяганы голоос ирмэг хүртэл зураас гарга.
5. Олон агшаагчаа “Baking” горимд тохируулаад 60 минут жигнэж, дараа нь “Халаах” горимд 30 минут шилжүүлнэ. Савыг бэлэн болтол олон тогоог нээж болохгүй.

Боовыг уурын зуухаар авч, хавтгай таваг дээр тавина. Та нэн даруй халуун тогоотой хоол хийж болно.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай хайруулын тавагыг чихэрлэг биш, оройн хоолны газар хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд дараах хоёр жорыг ашиглана уу.

Ургамлууд, бяслагтай

Зуслангийн бяслагны тогоо заавал чихэрлэг байх албагүй. Жишээлбэл, ургамал, бяслаг бүхий дараах жор. Ийм хоолны хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• гурван өндөг;
• 600 гр зуслангийн бяслаг;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• хангасанбоодол дилл болон яншуй;
• талхны үйрмэг;
• цөцгийн тос;
• хагас цайны халбага давс.

Алхам:

1. Цагааныг шараас нь салгана. Өндөгний цагааныг давстай хольж хутгагчаар хутгаж, өтгөн хөөсөрхөг болно.
2. Бяслаг нухаж, шараа нэмээд дахин нунтаглана.
3. Бяслагыг үрж, ногоонуудыг хутгаар нилээд цавчих. Бяслагны нэг хэсгийг хойш тавь (тэд бэлэн Casserole цацаж). Үлдсэн бяслаг, ногоонуудаа зуслангийн бяслаг руу хийж хутгана.
4. Аарц руугаа ташуурдсан өндөгний цагааныг бага багаар хийж хутгана.
5. Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, аарцны массаа хийж, гадаргууг тэгшлээд "Baking" горимыг 45 минутын турш тохируулна.
6. Олон агшаагч таваг бэлэн болсныг дохиод тагийг нь онгойлгож, хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, хааж, бяслаг хайлуулна. Таван минутын дараа савыг аваад, бага зэрэг хөргөсний дараа бэлэн хайруулын тавагыг уурын зуух ашиглан гаргаж аваарай.

Зөвхөн бэлэн хоолоо тавган дээр тавиад хэсэг хэсгээрээ хувааж, үйлчлэхэд л үлддэг. Та халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

Уураар жигнэсэн Адыге бяслаг, сармистай

Уураар жигнэх, маш сүвэрхэг, өндөр, шүүслэг амттай хоол хийх өөр нэг жор.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 0.5 кг Адыге бяслаг, 9% өөх тостой зуслангийн бяслаг;
• гурван өндөг;
• зургаан интоорын улаан лооль;
• хоёр хумс сармис;
• баглаа ногоон сонгино;
• амтлах давс (хэрэвбага зэрэг давсалсан бяслаг).

Алхам:

1. Сармис, ногоон сонгино цавчих.
2. Адиге бяслагыг үйрмэг болтол зуурна.
3. Зуслангийн бяслаг, Адыге бяслаг, өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, гүний хутгагчаар холино. Холимог нэгэн төрлийн байх ёстой.
4. Ааруулын холимогт сонгино, сармис нэмээд дахин холино.
5. Уурын савыг наалдамхай хальсаар хучиж, аарцны массыг дотор нь хийж, халбагаар жигдрүүлнэ.
6. Интоорын улаан лоолийг угааж, хатаагаад арчиж, ирээдүйн тогоонд хийнэ.
7. Саванд нэг литр буцалж буй ус хийнэ, уурын зуухаа тавиад тагийг нь хааж, "Хоол хийх" горимыг 50 минутын турш тохируулна.
8. Дохио дуугарсны дараа тагийг нь онгойлгож, аяга, савыг аваад 20 минут байлгана. Үүний дараа уурын зуухны савыг аяганаас гаргаж аваад саванд хийж хөргөнө. Зөвхөн бүрэн хөргөсний дараа таваг руу хийнэ.

Зөвлөгөө

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай хайруулын таваг хэрхэн сэвсгэр болгох вэ? Үүнийг хийхийн тулд та хэдэн заль мэх хийх хэрэгтэй:

• Ихэвчлэн улаан буудайн гурилыг зуслангийн бяслагны кассеролын найрлагад оруулдаг. Хэрэв та үүнийг маннагаар солих юм бол хоол илүү зөөлөн болно.
• Цагааныг шараас нь зөв салгаж, тусад нь зодоод бага зэрэг давс хийж хутгавал илүү хурдан цохилж, сүр жавхлан нь тогтвортой байх болно. Уургууд нь хүйтэн, аяга таваг нь хуурай байх ёстой.
• Уургийг илүү агаартай болгохын тулд дараа нь элсэн чихэр нэмнэхөөс хэрхэн үүссэн.
• Зуслангийн бяслаг шингэн байх ёсгүй, гэхдээ өөр бяслаг байхгүй бол үрийн үрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр масс нь өтгөн цөцгий шиг болно.
• Зуурсан гурилаа бэлтгэсний дараа шууд жигнэж эхлэхийг зөвлөдөггүй. Үр тариа зөв хавдахын тулд үүнийг хэсэг хугацаанд (40 минут) байлгах шаардлагатай.
• Жигнэх явцад олон тогоочийн тагийг онгойлгож болохгүй, эс тэгвээс жигнэсэн тогоо унана.

Дүгнэлт

Одоо та удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай хайруулын таваг хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Амт бүрт тохирсон олон жор байдаг: чихэрлэг амттай хүмүүст, жингээ хасаж буй хүмүүст, амтат хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан.