Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм "Хүснэгт 9". Эмчилгээний хоолны дэглэм "Хүснэгт 9": 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн онцлог

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Чихрийн шижин нь өвчний давтамж нэмэгдэж оношлогддог нарийн төвөгтэй өвчин юм. Энэ өвчний гол асуудал бол цусан дахь сахарын хэмжээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх явдал юм. Эрүүл нойр булчирхай нь тусгай даавар - инсулин үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хоол хүнснээс элсэн чихэр боловсруулах үүрэгтэй. Глюкоз нь эсийн "түлш" бөгөөд тэдгээрийг хэвийн амьдралд шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг. Мөн чихрийн шижин өвчний үед нойр булчирхай хангалттай инсулин үйлдвэрлэдэггүй бөгөөд цусан дахь сахар үлддэг.

Чихрийн шижингийн төрлүүд

Эмч нар өвчний хоёр хэлбэрийг ялгадаг:

• 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин буюу инсулинаас хамааралтай;
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, эсвэл инсулинээс хамааралгүй.

Өвчин үүсэх шалтгаан нь өөр өөр байдаг. Тиймээс 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь удамшлын урьдал өвчний үед үүсдэг. Заримдаа энэ нь вирусын халдварын үр дагавар байж болно.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хөгжлийг өдөөдөг хүчин зүйлүүд нь:

• генийн урьдач нөхцөл;
• таргалалт;
• дотоод шүүрлийн өвчин;
• гипофиз эсвэл бөөрний дээд булчирхайн булчирхайн эмгэг;
• цөсний чулуу өвчин;
• цусны даралт ихсэлт;
• нойр булчирхайн хавдар.

Эмч нарын мэдэлд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах олон эм байдаг ч эмнэлзүйн хоол тэжээл ч мөн адил чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бол чихрийн шижингийн "9-р хүснэгт" хоолны дэглэм юм. Тэрээр хөнгөн, дунд зэргийн өвчнийг эмчлэхэд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эмчилгээний хоолны дэглэм: Үндсэн ойлголт

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм "Хүснэгт 9" нь өвчтөнд дараах дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг:

• Хоол байнга, тогтмол байх ёстой. Өдрийн турш та 5-аас доошгүй удаа, үргэлж нэгэн зэрэг идэх хэрэгтэй.
• Нүүр нь ойролцоогоор ижил хэмжээний нүүрс ус агуулсан байхаас гадна илчлэгийн хувьд ижил байх ёстой.
• Хоолны дэглэмийн дугаар 9 нь элсэн чихэр багатай олон хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг тул нэлээд олон янз байдаг.
• Энгийн сахарыг сорбитол, ксилит болон бусад амтлагчаар солих шаардлагатай.

Илүүдэл жинтэй чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм 9-д дараах хүнсний бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах ёстой:

• байцаа (шинэхэн болон даршилсан байцаа);
• бууцай;
• өргөст хэмх;
• салат;
• улаан лооль;
• ногоон вандуй.

Бутархай хоолны хэсэг нь маш бага байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Хэндэлэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг, чихрийн шижин өвчний "Хүснэгт 9" хоолны дэглэм нь зуслангийн бяслаг, овъёосны будаа, шар буурцаг зэргийг агуулсан байх ёстой. Үүний зэрэгцээ мах, загасаар хийсэн шөл, түүнчлэн шарсан хоолыг хязгаарлах хэрэгтэй.

"Хүснэгт 9" хоолны дэглэм: цэс

Энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулсан хоолны олон сонголт, жор боловсруулсан. Diet 9-ийг гэртээ ч хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг мэдэхэд л хангалттай.

Зөвшөөрөгдсөн хүнс

Хоолны дэглэмийн дугаар 9 нь дараах хоол хүнс, хоолыг агуулж болно:

• Улаан буудай, хөх тарианы талх, гэхдээ талхыг хасах эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр хязгаарлах хэрэгтэй.
• Хүнсний ногооны шөл дээр суурилсан шөл.
• Мах эсвэл загасны шөлтэй хүнсний ногоотой шөлийг долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа цэсэнд оруулж болно.
• Шувууны мах, үхрийн мах, тугалын болон туранхай гахайн мах, туулай, уураар жигнэх эсвэл чанасан мах.
• Загас. Өөх тос багатай бүх сортуудыг зөвшөөрдөг - гүргэмийн сагамхай, цурхай загас, сагамхай, мөрөг - чанасан.
• Байцаа, шанцайны ургамал, швед, улаан лууван, цуккини, өргөст хэмх, төмс, шатаасан эсвэл чанасан манжин зэрэг хүнсний ногоог чимэн гоёхыг зөвшөөрдөг.

• 

  Үр тариа, буурцагт ургамал, гоймонг зөвшөөрдөг ч хэрэглээг хязгаарлах ёстой.

• Өндөг ч гэсэн цэсэнд байж болно. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь өдөрт хоёр өндөгийг омлет, зөөлөн чанасан эсвэл хоолны нэг хэсэг болгон идэх боломжийг олгодог.
• Чихэр, жимс, жимсгэнэ - зөвхөн ажиглагчийн зөвшөөрлөөрэмч. Харин исгэлэн жимс, жишээ нь жүрж, нимбэг, улаан үхрийн нүд зэргийг шинэхэн болон компот болгон ашиглаж болно.
• Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн. Тараг, kefir эсвэл ердийн сүү - ойролцоогоор 500 мл. Зуслангийн бяслаг - шинэхэн болон зуслангийн бяслаг эсвэл кассерол хоёулаа.
• Цөцгий, бяслаг, цөцгийн хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай.
• Улаан лоолийн нухаш эсвэл сүү нэмсэн ногооны шөл дээр чанаж болгосон зөөлөн сүмсийг зөвшөөрнө.
• Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм "Хүснэгт 9" нь винегрет, ногооны салат хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
• Ундаанаас - сүүтэй цай, сул кофе, исгэлэн жимсээр хийсэн жүүс.
• Цөцгийн тос, ургамлын тос - өдөрт 40 граммаас ихгүй.

Хоолны дэглэмийг чухал амин дэмээр баяжуулах нь сарнайн гуяны декоциний мөөгөнцрийн (шар айраг эсвэл талх нарийн боовны) тустай.

Хориотой хоол

Хоолны дэглэм №9 нь дараах хоол хүнсийг бүрэн хасахыг шаарддаг:

• Саатал, зөгийн бал, чихэр, маффин зэрэг ямар ч амттан.
• Гахай, хонины өөх.
• Халуун, тамхи татдаг, давсалсан, халуун ногоотой хоол, түүнчлэн чинжүү, гич.
• Архи.
• Үзэм, усан үзэм, банана.

Хоолны дэглэм барьж байх үеийн өдөр тутмын хоолны дэглэм

Өдрийн турш 150 грамм улаан буудай, 250 грамм хөх тарианы талх идэхийг зөвшөөрдөг.

Хэрэв 9-р хоолны дэглэм тогтоосон бол тухайн өдрийн цэсэнд дараах хоол багтаж болно:

• Өглөөний цайнд - Сагаган будаа, махан боов, сүүтэй цай,талх, цөцгийн тос.
• Үдийн цайны завсарлагааны үеэр та зуслангийн бяслаг идэж, нэг аяга тараг ууж болно. Талх, цөцгийн тос, цайг бас зөвшөөрдөг.
• Үдийн хоол (ажлын дараа): хүнсний ногоотой шөл, төмстэй чанасан мах, нэг алим.
• Оройн хоол: зуслангийн бяслагтай луувангийн котлет эсвэл чанасан байцаа, цайтай загас.
• Шөнө нэг аяга тараг ууна.

Жор

Бодоод үзвэл хоолны дэглэм нь хүмүүсийн дуртай олон хоолыг хасдаг ч зөв арга барилаар энэ нь гайхалтай амттай, олон янз байдаг. Бид хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн шаардлагыг бүрэн хангасан стандарт бус хэд хэдэн жорыг сонгосон.

Загасны амттан

Хоол бэлтгэхэд хялбар. Танд чанасан туранхай загасны филе, лууван хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж, тос нэмээд шөллөөрэй. Лууван зөөлөн болмогц загасны филетэй хольж сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг давсалж, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.

Махан бяслаг

Ер бусын, амттай, сэтгэл хангалуун. Та бага зэрэг мах буцалгах хэрэгтэй. Цагаан будаа нь наалдамхай будаа болгон чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь мах бутлуурын дундуур дамжуулсан мах, будаа нь нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар холино. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Тарианы шөл

Эхлээд өөх тос багатай махны шөл буцалгана. Дараа нь түүнд дараах хүнсний ногоо нэмнэ: жижиглэсэн цагаан байцаа, шарсан лууван, манжин. Үйлчлэхдээ шөлөө ургамлаар цацаж, шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан шинэ улаан лоолийг тавганд хийнэ.

Нэмэлттэй ногооны шөлсувдан арвай

Хоолны шөлний өөр нэг хувилбар. Арвайг урьдчилан дэвтээнэ. Та шөлний үндэс болгон хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөл хэрэглэж болно. Үр тариа бэлэн болохоос 10 минутын өмнө шөлөнд төмс, шарсан мах (сонгино, лууван) нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Лууван-алимны бөөрөнхий мах

Танд лууван, алим, сүү, өндөг, манна хэрэгтэй болно. Эхлээд луувангаа мах бутлуур эсвэл сараалжаар дамжуулна. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь лууван руу сүү асгаж, холимогт semolina нэмнэ. Байнга хутгаж сайтар хольж, 10 минут орчим буцалгана. Хөргөсөн масс руу алим, өндөг нэмнэ. Амтлахын тулд давс. Дараа нь котлет үүсгэж, тэдгээрийг гурилаар хийнэ. Бөөрөнхий махыг соустай асгаж, зууханд богино хугацаанд хийнэ.

Apple Sambuk

Танд алим, элсэн чихэр орлуулагч, өндөгний цагаан хэрэгтэй болно. Алимнаас цөмийг аваад зууханд жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн жимс нь шигшүүрээр арчина. Та элсэн чихэр орлуулагч, уураг нэмэх шаардлагатай нухаш авах хэрэгтэй. Масс нь гадаргуу дээр хөөс гарч ирэх хүртэл зоддог. Үүний дараа шингэрүүлсэн желатиныг алим-уургийн холимогт оруулж, хөгц рүү хийнэ. Амттай, эрүүл амттан бэлэн боллоо.

Таны харж байгаагаар 9-р хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш амттай байж болно. Та зүгээр л зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад үндэслэн өөрийн өдөр тутмын цэсийг хийх хэрэгтэй бөгөөд эмчид хандахаа бүү мартаарай. Эрүүл байгаарай!