Хоол хийх онцлог, нүхтэй шар айраг дээр хуушуур хийх амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон гэрийн эзэгтэй нарын арсеналдаа олон арван сонгодог хуушуурын жор байдаг. Энэхүү амттанг хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёуланг нь хайрладаг бөгөөд тэдний бэлтгэлийн нууцыг манай эмээ, элэнц эмэг эхчүүд мэддэг байсан. Бид таныг бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг туршиж үзэхийг урьж байна, шар айраг дээр нүхтэй нимгэн бин хийх доорх жорыг ашиглана уу. Энэ ундаагаар тэд маш амттай, нээлттэй, үзэсгэлэнтэй царцдастай болдог. Хуушуурын архи нь огт мэдрэгддэггүй тул тавагны найрлагад агуулагдахаас айж болохгүй.

Ийм хуушуур бэлтгэх явцад жорыг чанд дагаж, тэнд заасан дарааллаар бүх алхмуудыг хийх нь чухал.

Шар айраг, сүүтэй хуушуур хийх анхны жор

Бүтээгдэхүүн:

• Шил шар айраг.
• Хагас хайрцаг сүү.
• Дөрвөн өндөг.
• Жаахан давс.
• Сахар - 1 халбага
• Гурил - 2 халбага
• Ургамлын тос - 100 мл.

Энэ хэмжээгээр 25 орчим нимгэн хуушуур болно

Тест бэлдэж байна:

1. Сүүгээ саванд хийж өндөг хагалж, элсэн чихэр, давс хийнэ. Үүссэн массыг сайтар холино.
2. Зуурсан гурилаа хутгагч эсвэл холигчоор хутгаж эхлэнэ, дээр нь 2 хоолны халбага шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурмагт бөөн гурил үүсэхээс сэргийлэх нь чухал.
3. Хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд хамгийн сүүлд зуурсан гурилан дээрээ шар айраг хийнэ. Массыг хурдан хольж, савыг таглана.
4. Зуурсан гурилыг хагас цагаас илүүгүй хугацаагаар хийхийг зөвлөж байна.
5. Хугацаа өнгөрсний дараа масс руу тос нэмээд холиод жигнэж эхэлнэ.

Шар айрагны бин хийх жор нь дараах жигнэх алхмуудыг агуулна:

1. Халууны гурван халбага наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж сайтар халаана.
2. Зуурсан гурилаа хутгаад аль хэдийн халсан хайруулын тавган дээр нимгэн давхарга хийнэ.
3. Хуушуурын ирмэг харанхуйлж эхлэхэд нөгөө тал руугаа эргүүлнэ.
4. Доод талыг нь хагасаар хуурна.
5. Бэлэн болсон хуушуурыг тавган дээр шилжүүлж, хүсвэл цөцгийн тос түрхээрэй.

Энэ жороор зуурмагийн шар айраг нь мөөгөнцрийн орлуулагч болдог. Энэхүү жорын дагуу хийсэн хуушуур нь нимгэн бөгөөд маш амттай байдаг.

Хоёр дахь хоол хийх сонголт

Орцын жагсаалт:

• Мансууруулагч ундаа - 200 мл.
• Гурил бол шил.
• Өндөг - 3ш
• Baking Soda - 5гр
• Давс, элсэн чихэр амтлана.

Шар айрагтай хуушуур хийх тайлбар:

1. Жорын дагуу өндөгний цагааныг шараас нь салгана.
2. Шаранд элсэн чихэр, шар айраг, сод хийж хутгана.
3. Өндөгний цагааныг давстай хутгаад дээр нь нэмнэшар айрагны масс.
4. Үүссэн зуурсан гурилдаа шигшүүрээр шигшсэн гурилаа бага багаар хийнэ.
5. Массыг шингэн цөцгийтэй хольж хутгаад хагас цаг байлгана.
6. Савыг тосоор тосолж, халааж, шарж эхэлнэ.

Эдгээр хуушуур нь чөмөг хийхэд тохиромжтой. Ялангуяа зуслангийн бяслаг, алим эсвэл бананатай амттай байдаг.

Гурав дахь жор. Шар айрагтай нимгэн хуушуур

Олон хүмүүс хуушуурыг янз бүрийн ломбогоор дүүргэх дуртай. Чихмэл бин нь маш сайн өглөөний цай, тэр ч байтугай бүрэн оройн хоол байж болно. Мах, мөөг, бяслаг дүүргэгч нь шар айрагны бин хийхэд хамгийн тохиромжтой боловч зарим тогооч үүнийг амтат хоолоор дүүргэдэг: зуслангийн бяслаг, чанамал, жимс. Шар айраг дээр амтат дүүргэгчтэй хуушуур хийх аргуудын нэгийг авч үзье.

Танд хэрэгтэй болно:

• Шар айраг - 0.4 л.
• Дөрвөн өндөг.
• Үхрийн сүү - 0.4 л.
• Гурил - 2 халбага
• Халбага сод.
• Тос - 2 tbsp. l.

Дүүргэхэд:

• Татсан мах - 300 гр.
• сонгино - 1ш.
• Хүсмэл бяслаг - 150гр
• Ногоон.
• Champignons - 200гр

Хоол хийж эхлэх:

1. Өндөгөө гүн гүнзгий аяганд хийж сайтар хутгана.
2. Холимог руу шар айраг, сүү хийнэ, сод, давс, элсэн чихэр нэмээд 2 минут хутгана.
3. Хутгах зуураа аажмаар гурил нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа 40 минут байлгана.
5. Халаасан хайруулын тавган дээр 2 талдаа хуушуур хуурна.
6. Бэлэн болсон хуушуур дээрээ чихрээ түрхээд дугтуйгаар боож өгнө.

Чөмөг бэлдэж байна:

1. Татсан махыг давс, халуун ногоотой хамт хуурна. Хоол хийх төгсгөлд нилээд жижиглэсэн сонгины хагасыг нэмнэ. Дахин 3 минут хуурна. Дууссан чихмэлийг тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө.
2. Мөөгийг угааж, жижиглэсэн, жижиглэсэн сонгино, халуун ногоотой шарсан.
3. Бяслагнаас бид жижиг чипс хийж, жижиглэсэн ургамалтай холино. Бяслаг хайлуулахын тулд хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд хийхээсээ өмнө ийм дүүргэгчтэй бинкийг халаана.

Эдийн засгийн сонголт

Сүүгүй шар айраг дээр бин хийх жор нь: зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

• Гурил - хагас аяга.
• Шар айраг - 300 мл.
• Сод хутганы үзүүрт байна.
• Майонез – 100гр.

Хоол хийж эхлэх:

Бүх орцуудаа хольж, элсэн чихэр, давс нэмээд амтлана. Хэрэв зуурсан гурил зузаан байвал буцалсан усаар шингэлнэ. 40 минутын турш шалгахаар илгээж, жигнэнэ.

Энэ жор нь хуушуурыг илчлэг багатай болгодог.

Кефиртэй хуушуур

Дараа нь шар айраг, кефирт нүхтэй бин хийх жорыг анхаарч үзээрэй.

Орц орсон:

• Нэг шил гурил.
• Хагас шил тараг.
• Хагас шил шар айраг.
• Гурван өндөг.
• Хайруулын тос.
• Давс, элсэн чихэр

Энэ жорын дагуу хуушуур хэрхэн хийх вэ:

1. Гурилаа элсэн чихэр, давстай хольж шигшүүрээр хийнэ.
2. Шарыг цагаанаас нь салгана.
3. Кефир болон өндөгний шарыг нийлүүлж, холино.
4. Гурил цацаж, бага багаар шар айраг нэмнэ.
5. Бэлэн зуурсан гурилан дээрээ цөцгийн тос нэмээд 15 минут байлгана.
6. Хуушуурыг ердийн аргаар хуурна.

Эцсийн сонголт

Эцэст нь нүхтэй шар айраг дээр хуушуур хийх "зөв" жорыг толилуулж байна.

Орц:

• Хөнгөн шар айраг - 500 мл.
• Сүү - хагас аяга.
• Гурил - 0.4 кг.
• Оливын тос - 30 мл.
• Өндөг - гурван ширхэг.
• Сахар - 30 гр.

Алхам алхмаар жор:

1. Өндөгийг шар, цагаан гэж хуваадаг. Шарыг хумсны тусламжтайгаар хутгаж, аажмаар сүү нэмнэ.
2. Шаранд элсэн чихэр, давс хийж, шар айрагны нормыг хагас болгож, жигнэнэ.
3. Гурилаа шигшиж зуурсан гурилан дээрээ нэмээд холино.
4. Тос болон үлдсэн шар айргаа масс руу хийнэ, хутгана, 15 минут байлгана.
5. Зуурсан гурилан дээрээ сайтар ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ.
6. Хуурсан хуушуур.

Калори

Энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж хэлж болохгүй тул биеийн галбираа харж байгаа хүмүүс хоолны дэглэмдээ өдөрт хоёроос илүүгүй хуушуур оруулахыг зөвлөж байна. Хоолны эрчим хүчний үнэ нь найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарч 140-400 ккал хооронд хэлбэлздэг. Шар айрагны хуушуур нь мөөгөнцрийн хуушууртай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна, хэрэв та хоол хийхгүйгээр хоол хийх юм болсүү, эрдэнэ шишийн будаа хэрэглэвэл илүү хоолны дэглэм болно.

Зөвлөгөө

1. Хамгийн гоё, агаартай хуушуурыг шүүгээгүй хөнгөн шар айргаар хийдэг.
2. Шар айраг, өндөг бэлтгэх үед өрөөний температурт байх ёстой.
3. Илүү залхуу хуушуурын хувьд шар айрагны 1/3-ийг рашаан усаар солино.
4. Шар айраг дээрх бин (дээр үзүүлсэн жорын дагуу) хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд цэвэр хайруулын тавган дээр жигнэхээсээ өмнө давсаа кальцилах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр тавьж, хүнсний давсны зузаан давхарга асгаж, харанхуй болтол нь кальцилана. Үүний дараа давсаа аваад хайруулын тавган дээр тос асгаад хоол хийж эхэлнэ.
5. Зуурсан гурилан дээр нэмэхээсээ өмнө гурилыг шигших шаардлагатай.