Спирттэй кофе: нийцтэй байх дүрэм, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Кофе бол дэлхийн өнцөг булан бүрт амьдардаг хүмүүсийн дунд маш их алдартай анхилуун үнэртэй, эрч хүчтэй ундаа юм. Энэ нь зөвхөн цэвэр хэлбэрээр төдийгүй хүчтэй архитай хослуулан хэрэглэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд коньяк, ром, виски болон бусад согтууруулах ундаатай кофены шилдэг жоруудыг танилцуулах болно.

Хамгийн чухал нюансууд

Улс орон бүр ийм коктейль бэлтгэхтэй холбоотой өөрийн гэсэн уламжлалтай байдаг ч анхилуун үнэртэй ундаа хийхэд туслах хэд хэдэн ерөнхий дүрэм байдаг. Эдгээр зорилгын үүднээс бие биенийхээ амтыг тасалдуулахгүй өндөр чанартай найрлагыг ашиглах нь зүйтэй. Эдгээр хольцод ихэвчлэн эспрессо, капучино эсвэл турк кофены үр ордог.

Кофенд ямар архи нэмж болохыг мэдэхгүй хүмүүс энэ нь зөвхөн коньяк төдийгүй архи, архи, виски эсвэл ром байж болно гэдгийг санах хэрэгтэй. Гэхдээ самар, өтгөн эсвэл шоколадны амттай зөөлөн ундааг кофетой хослуулах нь дээр. Үүнээс гадна кофе, согтууруулах ундаа нь жимс, жимсгэнэ эсвэл байгалийн жүүсээр нэмэгддэг. Тэдэнд үйлчилдэгхалуун, дулааныг сайн барьдаг зузаан шилэн аяганд хийнэ.

Кофег согтууруулах ундаатай хольж болох эсэхэд эргэлзэж буй хүмүүсийн хувьд мэргэжилтнүүд энэ асуудлаар нэгдсэн саналд хараахан хүрээгүй байгааг хэлэх хэрэгтэй. Зарим нь эдгээр нь хоёр үл нийцэх бүрэлдэхүүн хэсэг гэдэгт итгэдэг бол зарим нь нэг аяга зөв бэлтгэсэн ундаа нь хүсээгүй үр дагаварт хүргэхгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Эсэргүүцэгч хоёр баазын тохиролцсон цорын ганц зүйл бол ийм коктейлийг цусны даралт ихсэх болон бусад зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүс хэрэглэхгүй байх явдал байв. Үүнээс гадна бүх зүйлд хэмжүүрийг ажиглах хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал юм. Ийм хольцыг байнга урвуулан хэрэглэх нь даралтын огцом өсөлт, зүрхний хэмнэлийн дутагдалд хүргэдэг.

Коньяк хувилбар

Энэхүү хүчтэй, анхилуун үнэртэй ундаа нь таны дараагийн өдрийн эрч хүчийг нэмэгдүүлэх болно. Үүнийг бэлтгэх жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан нөхөн үржихүй юм. Энэ кофег чанахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр цайны халбага коньяк;
• 2 цайны халбага байгалийн кофе.

Урьдчилан нунтагласан үр тариаг нарийн шигшүүрээр хийж, коньякаар хийнэ. Кофены өөр нэг порцыг дээр нь тавьж, энэ бүгдийг халуун чанасан усаар дүүргэсэн аяга дээр тавьдаг. Энэ бүгдийг таглаатай таглаад хэдэн минут байлгана, ингэснээр ундаа ууранд жигнэх цаг гарна.

хумс, нимбэгний хальстай хувилбар

Энэхүү анхилуун үнэртэй ундаа нь ер бусын коктейлийн шүтэн бишрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй. Тэр таатай байнахалуун ногоотой амт, хөнгөн цитрусын үнэр. Энэхүү коньяктай кофены жор нь стандарт бус орц найрлагыг агуулдаг тул тоглож эхлэхээсээ өмнө гарт байгаа эсэхийг дахин шалгана уу:

• хоёр цайны халбага элсэн чихэр;
• 30 миллилитр коньяк;
• цайны халбага байгалийн кофе;
• хумс, чимх шанцай, нимбэгний хальс.

Шинэ нунтагласан кофег чезвэнд хийж, хүйтэн устай хольж, зуух руу илгээнэ. Бэлтгэх явцад та бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хийж болно. Сахар, нимбэгний хальс, шанцай, хумс зэргийг тавган дээр хийнэ. Энэ бүгдийг коньякаар асгаж, гал дээр тавьдаг. Үүссэн шингэнийг шигшүүрээр шүүж, бэлэн кофены аяганд хийнэ.

Сүүтэй жор

Энэхүү анхилуун үнэртэй халуун ундаа нь баялаг тарт амттай. Тиймээс, энэ нь ням гарагийн оройн хоол эсвэл баярын үдийн хоолны гайхалтай төгсгөл байх болно. Ашиг, хор хөнөөлийн талаар маргаантай хэвээр байгаа коньяктай кофе хийхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно:

• 3 том халбага сүү;
• 220 миллилитр ус;
• 2 цайны халбага кофе, коньяк;
• элсэн чихэр (амсах болно);
• цайны халбага шанцай.

Кофе, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг чезвэндээ хийнэ. Мөн тэнд нунтагласан шанцай нэмж, энэ бүгдийг арван секундын турш хамгийн бага гал дээр шатаана. Дараа нь хуурай хольцыг усаар асгаж, халааж, шингэнийг буцалгахаас сэргийлнэ. Бэлэн ундаанд коньяк нэмж, таган дор хэд хэдэн удаа шаарддагминут. Дараа нь анхилуун үнэртэй шингэнийг хөвөн ноос эсвэл шүүлтүүр уутаар шүүж, аяганд хийнэ. Коньяктай кофе уухын өмнө бага хэмжээний пастержуулсан сүүгээр шингэлнэ.

Виски хувилбар

Дараах жорыг зохиогч нь Ирландын тогооч бөгөөд ресторанд нь орсон хөлдөөсөн дамжин өнгөрөх агаарын зорчигчдод туслахыг хүсдэг гэж үздэг. Энэхүү дулаацуулах ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100 миллилитр ус;
• нунтагласан байгалийн кофе;
• 30 мл Ирланд виски;
• 4 цайны халбага элсэн чихэр;
• цөцгий.

Спирттэй кофе бэлтгэхийн тулд шинэхэн нунтагласан шошыг ус болон бэлэн амтат элсний талтай хольж, дараа нь ердийн аргаар исгэж байна. Үүссэн ундааны нэг хэсэг нь өндөр шилэнд цутгаж, ёроолд нь аль хэдийн дулаарсан Ирландын виски байдаг. Дээрээс нь цөцгийн халбага тавиад элсэн чихэр цацна. Энэ бүгдийг үлдсэн кофендоо сайтар асгаж, үйлчилнэ.

Бүйлс ликёртэй

Энэхүү архитай кофе нь зөөлөн, тааламжтай амттай, бага зэрэг самарт үнэртэй. Тиймээс энэ нь шударга сексийг татах нь дамжиггүй. Энэ ундааг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 20 грамм байгалийн нунтаг кофе;
• шилэн хүйтэн ус;
• 20 грамм бүйлс;
• 3 том халбага ташуурдуулж цөцгий;
• 50 мл бүйлсний ликёр;
• элсэн чихэр (амсах болно).

Шинэхэн газаркофе ба шарсан жижиглэсэн бүйлс. Тэнд зохих хэмжээний ус асгаж, энэ бүгдийг зуух руу илгээдэг. Туркийн гадаргуу дээр хөөс гарч ирэнгүүт шатаагчаас гаргаж аваад хэдэн минутын турш ууна. Дараа нь cezve-г дахин галд буцааж, буцалгаад, хажуу тийш нь тавина. Таван минутын дараа ундаа нь аяганд цутгаж, элсэн чихэр, бүйлсний ликёр холилдоно. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийтэй чимдэг.

Шоколад, брендитэй жор

Доор тайлбарласан аргын дагуу хийсэн архитай кофе нь ер бусын хүчтэй ундаанд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь өтгөн шоколадны амттай амттай, брендигийн тааламжтай үнэртэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• ванилийн үнэртэй аяга кофе;
• хоёр бөөн элсэн чихэр;
• 2 том халбага ташуурдуулж тос;
• 45 грамм бренди;
• хоёр цайны халбага сараалжтай шоколад.

Бөөн элсэн чихэрийг халаасан аяганы ёроолд хийж, зохих хэмжээний бренди хийнэ. Энэ бүгдийг гал дээр тавьж, дараа нь халуун ванилийн кофетой холино. Бүрэн бэлтгэсэн ундаа нь цөцгий болон урьдчилан сараалжтай шоколадаар чимэглэгддэг.

Өндөгний ликёр хувилбар

Спирттэй хүчтэй, эрч хүчтэй кофе нь ихэнх амттантай сайн хослодог. Тиймээс орчин үеийн олон залуу бүсгүйчүүд тэднийг сонирхох нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 20 мл цөцгий ба ус;
• 4 грамм нунтагласан кофе;
• 2 мл өндөгархи.

Кофег cezve-д хийж, хүйтэн усаар асгаж, зуух руу илгээнэ. Буцалж эхэлмэгц шарагчаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд дахин галд хийнэ. Халуун үнэрт ундааг хоёр минутын турш хамгаалж, нэг халбага хүйтэн устай хольж, 60 секундээс илүүгүй хугацаанд халаана. Бүрэн бэлтгэсэн кофег аль хэдийн цөцгий болон өндөгний ликёр агуулсан шилэн аяганд нимгэн урсгалаар хийнэ.

Какао, ромтой

Энэхүү хүчтэй, маш анхилуун үнэртэй ундааг маш энгийн жороор бэлтгэдэг. Үүнийг тоглуулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 цайны халбага кофе;
• 40 миллилитр ташуурдуулж тос;
• ¼ цайны халбага какао;
• 100 миллилитр ус;
• ром ба элсэн чихэр (амсах болно).

Ус, какао, амтат элсийг нэг аяганд нийлүүлнэ. Энэ бүгдийг зууханд хийж, бага дулаанаар буцалгана. Үүссэн ундаанд нунтагласан кофе нэмж, буцалгаад авчирна. Бэлэн болсон шингэнээ шүүж, аяганд хийж, тохирох хэмжээний ромоор хольж, цөцгийтэй чимэглэнэ.