Хуушуур: зуурсан гурил, амтлагч хийх жор. Нээлттэй хуушуур

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр олон төрлийн жороор хийсэн бин маш их алдартай. Энэхүү нарийн боовыг хийхэд хэцүү биш юм. Ийм төрлийн чихрийн бүтээгдэхүүний хувьд нэлээд энгийн бөгөөд боломжийн орц найрлагыг ашигладаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар нимгэн бин хуурах дуртай байдаг. Тэд үзэсгэлэнтэй, агаартай. Үүнээс гадна ийм хоолыг янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэх нь тохиромжтой.

Нимгэн хуушуурыг яаж хийх вэ?

Энэ төрлийн нарийн боовны найрлагад улаан буудайн гурил, өндөг, хоолны давс, нунтагласан элсэн чихэр, шингэн орно.

Бялууны амт нь юугаар хийсэн зуурмагаас шалтгаална. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сүү, ус, өөх тос багатай цөцгий, тараг, шар сүүний эсвэл kefir зэргийг ашиглаж болно. Зарим тогооч эдгээр орцуудыг жүржийн шүүс эсвэл шар айргаар сольж өгдөг.

Ийм төрлийн жороор бин хийхдээ мөөгөнцрийг оруулахгүй байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч жигд нунтаг эсвэл содыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүний материалдЭнэ нийтлэлд бид ийм нарийн боов бэлтгэх хэд хэдэн аргын талаар ярих болно.

Сүүтэй хуушуур хийх жор

Энэ хоол нь:

1. Бага халбага хоолны давс.
2. 300гр улаан буудайн гурил.
3. Өндөг 3 ширхэг.
4. Нэг том халбага нунтагласан элсэн чихэр.
5. Конфитур, цөцгийн тос эсвэл цөцгий.
6. 500 миллилитр сүү.
7. 3-4 том халбага ургамлын тос.

Энэ жороор бол хуушуур нь тусгай зуурмагийн ачаар нимгэн, амттай байдаг.

Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Гүн аяганд өндөгөө элсэн чихэр, бага зэрэг давстай нунтаглах хэрэгтэй.
2. Энэ массыг хагас сүүтэй нийлүүлнэ.
3. Улаан буудайн гурил нэмж, жижиг хэсгүүдэд хийнэ (зуурмаг нь бүтэцээрээ өтгөн цөцгий шиг байх ёстой).
4. Дараа нь үлдсэн сүү, ургамлын тосоо хийнэ. Үр массыг 15 минут байлгана.
5. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хоол хийх ёстой бөгөөд үүнийг ургамлын тосоор тослохоо мартуузай. Ийм жорын дагуу сүүтэй задгай хуушуурыг ихэвчлэн цөцгийн тос, жимсний чанамал эсвэл цөцгийтэй хамт иддэг.

Буцалсан усаар чихэр хийх

Хоолны найрлагад дараах орцууд орно:

1. Нэг том халбага нунтагласан элсэн чихэр.
2. Шил сүү.
3. 300гр улаан буудайн гурил.
4. Нэг аяга буцалж буй усны гуравны хоёр.
5. Өндөг 2 ширхэг.
6. Бага зэрэгхоолны давс.
7. Нэг хэсэг гахайн өөх.
8. Хоёр том халбага ургамлын тос.

Хуушуур буцалгах жорыг нийтлэлийн дараагийн хэсэгт дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

жигнэх процесс

1. Өндөг нь элсэн чихэр, бага зэрэг давстай нунтагласан байх ёстой. Үүний тулд холигч ашиглахыг зөвлөж байна.
2. Үүссэн масс руу сүү хийнэ. Орцуудаа сайтар холино.
3. Дараа нь аягатай хоолонд улаан буудайн гурилыг бага багаар хийж буцалж буй ус, ургамлын тос хийнэ.
4. Цутгамал тогоог урьдчилан халааж, бага зэрэг гахайн өөхөөр тослох шаардлагатай.
5. Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилаа шанагаар аяганы гадаргуу дээр хийнэ. Буцалж буй усанд хийсэн бин хоёр талдаа жигд шарна.

Сүү, кефир ашиглан хийх хоолны жор

Эдгээр амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

1. 1, 5 аяга улаан буудайн гурил.
2. Хоёр өндөг.
3. 2 том халбага ургамлын тос.
4. Ижил хэмжээний элсэн чихэртэй элс.
5. Хагас литр тараг.
6. Шил сүү.
7. Жаахан халбага сод.
8. Бага хэмжээний хоолны давс.

Сүүтэй задгай хуушуурыг kefir ашиглан жороор дараах байдлаар хийдэг:

• Эхлээд зуурсан гурилаа зуурна. Үүнд өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, хоолны давс, сода хэрэгтэй болно.
• Кефирийг бас хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь дулаан байх ёстой. Түүнийаяга руу урьдчилан цутгаж, зууханд халаана. Дараа нь kefir нь зуурсан гурилыг бүрдүүлдэг бусад найрлагатай хослуулах ёстой.
• Бүх найрлагыг сайтар холино. Дараа нь тэдэнд улаан буудайн гурил нэмнэ. Зуурсан гуриланд бөөн зүйл байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
• Сүүгээ гал дээр тавиад буцалгахыг нь хүлээнэ. Энэ бүтээгдэхүүнийг бусад найрлагатай хослуулах хэрэгтэй.
• Дараа нь гурилан дээр ургамлын тос нэмнэ.
• Кефиртэй хуушуурыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шарж, цөцгийн тосоор тослохоо бүү мартаарай.

Хэрчсэн бяслагтай хоол хийх

Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

1. Хоёр хагас аяга улаан буудайн гурил.
2. Өндөг, 5ш.
3. 100 гр нунтагласан элсэн чихэр.
4. Хагас цайны халбага давс.
5. Сүү, 3 аяга.
6. 200гр хатуу бяслаг.

Эдгээр нь хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй хялбар хуушуур байна.

• Таваг хийхийн тулд цагааныг шараас тусад нь хийх ёстой.
• Сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь улаан буудайн гурилтай холилдож, үүссэн масс дээр жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
• Өндөгний цагааныг давстай өтгөн хөөс үүсэх хүртэл нунтаглаж, дараа нь эдгээр орцуудыг шартай хольж холино.
• Бяслагтай хуушуурыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр чанаж болгосон.ургамлын тос.

Ногоонтой хоол хийх жор

Хоолны найрлагад дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:

1. Өндөг - 2ш.
2. Нэг шил улаан буудайн гурил.
3. Бага халбага нунтагласан элсэн чихэр.
4. Ижил давс, жигд нунтаг.
5. Шинэ ногоон (дилл, сонгино эсвэл яншуй).
6. 100 грамм хатуу бяслаг.
7. Ойролцоогоор 1.5 аяга сүү.
8. 2 том халбага ургамлын тос.
9. Жаахан хэсэг гахайн мах.

Бяслаг, ногоонтой шинэхэн хуушуурыг дараах байдлаар хийдэг:

• Өндөгийг элсэн чихэр, бага зэрэг давстай нунтаглана. Үүний тулд холигч ашигладаг. Та хатуу бүтэцтэй хөөс авах хэрэгтэй.
• Бүлээн сүүтэй хослуулсан.
• Буудайн гуриланд жигд нунтаг хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг шигшиж, бусад найрлагатай саванд хийнэ.
• Зуурсан гурилд шаардагдах орцуудаа холигчоор нунтаглаж, бяслагыг grater дээр нунтаглана. Үүнийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт саванд хийнэ.
• Урьдчилан угаасан ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Энэ бүрэлдэхүүнийг мөн зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
• Үйлдвэрлэсэн массыг ургамлын тостой хольж хутгагчаар дахин үрнэ.
• Бяслаг, жижиглэсэн ногоонтой хуушуур хийх жор нь тэдгээрийг өөх тосоор бүрхсэн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон гэсэн үг юм. Зарим тогооч хоол бүрийг бага хэмжээний цөцгийн тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Боовыг дугтуй эсвэл хоолой хэлбэрээр нугалав. Дотор нь та чаднацөцгий, сармисны сүмс эсвэл бусад дүүргэгчийг хийнэ.

Бяслагтай хуушуур

Тест нь:

1. Хагас литр сүү.
2. 180гр улаан буудайн гурил.
3. Хоёр том халбага нунтагласан элсэн чихэр.
4. Өндөг - 4ш.
5. Хоолны давс.
6. Гурван том халбага ургамлын тос.
7. 70гр цөцгийн тос.

Дүүргэлтийн найрлагад дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:

• 200 гр зуслангийн бяслаг (өөх);
• бага халбага цөцгий;
• бага зэрэг ванилийн нунтаг;
• нэг чимх хоолны давс;
• гурван том халбага нунтагласан элсэн чихэр.

Жорыг яг нарийн дагавал нимгэн хуушуурыг янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэсэн ч амттай байдаг. Жижиглэсэн мах, бяслаг, загас, хүнсний ногоо, жимсний чанамал зэргийг дүүргэгч болгон ашигладаг. Мөн энэ жор нь зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг.

Эдгээр чихмэл хуушуурыг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. Өндөгөө элсэн чихэр, бага зэрэг давстай холино. Энэ хольцонд сүүний нэг хэсгийг нэмнэ.
2. Бүх найрлагыг сайтар холино. Урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурилыг хоолтой саванд хийнэ.
3. Зуурсан гуриланд бөөгнөрөлгүй байх тул бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчоор нунтаглах ёстой.
4. Дараа нь үлдсэн сүүгээ нэмнэ. Энэ нь шингэн бүтэцтэй масс болж хувирдаг. 15 минут орчим байлгана.
5. Тэгвэл асгах хэрэгтэйзуурсан гурилан дахь ургамлын тос.
6. Манай жороор зуслангийн бяслагтай хуушуурыг хуурай, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр чанаж, урьдчилан халаах хэрэгтэй.

Одоо та чихмэлээ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг нунтаглаж, элсэн чихэр, бага хэмжээний давс, ванилийн нунтаг, цөцгийтэй хослуулсан байх ёстой. Масс нь нягт бүтэцтэй байх ёстой.

Чүүхтэй хуушуурыг үүссэн дүүргэгчээр дүүргэж, хуруу шилэнд хийнэ. Хэрвээ халаах шаардлагатай бол хуушуурыг гал дээр бага зэрэг цөцгийн тосоор хуурч болно.