Амттай банш хийж байна! Төмс, зуслангийн бяслаг, интоортой банш хэр удаан хоол хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Банш бол манайд төдийгүй гадаадад чанаж, амталж иддэг маш алдартай хоол юм.

Баншны тухай бүх зүйл

Олон хүмүүс varenyky нь Украйны хоолноос гаралтай гэдэгт итгэдэг бөгөөд зарим талаараа ийм байдаг. Гэсэн хэдий ч манай дэлхийн ихэнх оронд энэ хоолны аналог байдаг. Зүүн Орос, Сибирьт эдгээр нь банш эсвэл манти, Баруун Орост - мэргэ төлөгчид, Италид - равиоли, Хятадад - гедза юм. Эдгээр бүх хоол нь зөвхөн дүүргэлт, гадаад төрхөөрөө ялгаатай байдаг. Хэдийгээр та буузыг ямар хэлбэрээр өгсөн ч амт нь үүнээс өөрчлөгдөхгүй. Энд гол зүйл бол агуулга юм.

Баншны чихмэл нь огт өөр байж болно, энэ бүхэн хувь хүний амт, сонголтоос хамаарна. Хамгийн өргөн тархсан нь төмс, мах, жимс, зуслангийн бяслаг, байцаа, мөөг юм. Баншны зуурмаг нь мөөгөнцөр, туранхай эсвэл kefir дээр чанаж болно.

Аливаа банш хийх үндэс нь зуурсан гурил зуурах бөгөөд дараа нь нимгэн давхарга болгон өнхрүүлдэг. Дараа нь янз бүрийн хоосон зайг таславмаягт хийж, дүүргэж, ирмэгийг нь чимхэж, амттанг хоол хийх эсвэл шарахаар илгээнэ.

Баншийг халуунаар, ихэвчлэн цөцгий эсвэл элсэн чихэртэй хамт хэрэглэдэг. Төмс, зуслангийн бяслаг, интоор болон бусад дүүргэгчтэй буузыг хэрхэн яаж хоол хийх, хэр их хоол хийх вэ? Үүнийг олж мэдье. Гэхдээ эхлээд суурь дээр бага зэрэг анхаарлаа хандуулъя.

Баншны зуурмаг

Өмнө дурьдсанчлан баншны зуурмагийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Хамгийн түгээмэл бөгөөд амжилттай сонголтууд нь дараах байдалтай байна.

Энгийн зөөлөн

5 аяга шигшсэн гурилан дээр 2 өндөг, бага зэрэг давс, хүйтэн ус нэмнэ (2 аяганаас илүүгүй, гэхдээ ерөнхийдөө нягтралыг харна уу). Зуурсаны дараа зуурсан гурилыг хальсанд боож, цавуулаг ялгарахын тулд хагас цаг байлгана. Үүний дараа дахин зуурч, хэсэг болгон хувааж, хиам хэлбэрээр байрлуулна. Бид тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, нимгэн өнхрүүлэн, дүүргэж, ирмэгийг нь чимхэж, чанаж болгоно.

Кефир зуурмаг

Хэдэн аяга гурил шигшиж, чимх давс, сод нэмнэ. Нэг шил kefir хийнэ, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Амны алчуураар таглаад хагас цаг байлгана.

choux боов

320 мл буцалж буй усанд хэдэн хоолны халбага ургамлын тос, давс хийнэ. Энэ буцалж буй усыг 300 грамм гурил руу хийнэ, сайтар холино. Аажмаар дахин 350 грамм гурил нэмж, массыг байнга хутгана. Зуурсан гурилаа таглаад хагас цаг байлгана.

Мөөгөнцрийн зуурмаг

0.5 л бүлээн (!) kefir эсвэл цөцгийд хэдэн халбага элсэн чихэр, чимх давс, сод, түүнчлэн 10 ширхэг нэмнэ.дарагдсан мөөгөнцрийн грамм. Үүний дараа шигшсэн гурилыг аажмаар (ойролцоогоор 1 кг) хийнэ. Зуурсан гурил зуураад хагас цаг байлгана.

Төмстэй Вареники

Энэ бол чин сэтгэлтэй, маш амттай хоол юм. Төмстэй банш хэр их хоол хийх вэ, ерөнхийдөө тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тэдгээрийг хийх хамгийн түгээмэл жор бол дараах байдалтай байна.

Дүүргэхэд танд хэрэгтэй болно:

• төмс - 10-15 ширхэг;
• сонгино - 3 толгой;
• цөцгийн тос - 50-100 грамм;
• давс - амсах болно;
• нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• ногоо эсвэл хайруулын тос.

Төмстэй банш хэр их буцалгах нь ломбо хэр сайн чанаж, бууз болгонд хэр их хэмжээгээр агуулагдаж байгаагаас шалтгаална. Цаг хэмнэхийн тулд дараахь зүйлийг хий. Сонгино хальсалж, цавчих, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор сайтар хуурч ав. Төмсийг хальсалж, буцалгаад, цөцгийн тос нэмээд нухаш болгон нунтаглана. Сонгино нухсан төмстэй хольж, амт нь давс, перец нэмнэ.

Одоо 12 см орчим голчтой нимгэн эргэлдсэн зуурсан гурилан гурилан гурилан гурилан гурилан гурилан гурилан зуурмагаа хөнжилдөө дээд халбагаар хийж, ирмэгийг нь хааж, давсалсан буцалж буй усанд дүрнэ. Ингэж бэлтгэсэн төмсний буузыг хэр удаан хийх вэ? Ус дахин буцалгасны дараа - 5 минут.

Шаржигнуур, шарсан сонгино, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Вареники зуслангийн бяслагтай

Энэ эрүүл, амттай хоолыг хэр удаан хийх вэ? Одоо бид хэлэх болно, гэхдээ эхлээд жор.

Дүүргэхэд танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг– 250 грамм;
• элсэн чихэр - 1 хоолны халбага;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• давс - чимх.

Бүх орцуудаа хольж, хийсэн ломбоноосоо нэг халбага нимгэн өнхрүүлсэн зуурсан дугуйлан дээр тарааж, ирмэгийг нь холбоно. Энд зуслангийн бяслагтай бэлэн бууз байна. Тэднийг хэр удаан хоол хийх вэ? Энд бүх зүйл маш энгийн: гарч ирмэгц та үүнийг авах боломжтой.

Чамал, чанамал, цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.

Интоортой Вареники

Дүүргэхэд танд хэрэгтэй болно:

• интоор - 300 грамм;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• төмсний цардуул - 1 хоолны халбага.

Интоорыг элсэн чихэр, крахмалтай хольж (үүний ачаар ломбо нь урсахгүй), зуурсан гурилан дээрээ цайны халбага хийж, ирмэгийг нь чимхэнэ. Интоортой банш хэр их хоол хийхийг гэрийн эзэгтэй нар мэддэг - зуурсан гурил бэлэн болтол, өөрөөр хэлбэл 5 минут орчим.

Залхуу бууз

Энэ хоолыг амттай хэрнээ энгийн зүйл хүсэхэд бэлтгэдэг. Мөн залхуу бууз маш амттай, хурдан байдаг. Энэ төрлийн баншийг хэр удаан хоол хийх нь жороос хамаардаг бөгөөд хэд хэдэн сонголт байдаг. Хамгийн түгээмэл ааруултай залхуу банш.

Энэ хоолыг дүүргэхгүйгээр бэлтгэдэг тул бид зуурсан гурилаа хийхэд л хангалттай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 400 грамм;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• гурил - 4 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - цацах зориулалттай;
• ваниль - амсах болно;
• цөцгийн тос;
• гурил (зуурсан гурилан дээр цацах).

Зуурсан гурил зуурах (үүнд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, эс бөгөөс хоол хийх явцад банш задарч унах болно). Хиамыг өнхрүүлж, хэсэг болгон хувааж, гуриланд хийж, давсалсан буцалж буй усанд хийнэ. Банш хэдэн минут чанах вэ? Гадаргуугийн дараа та тэдгээрийг нэн даруй нүхтэй халбагаар авч, ширээн дээр тавьж болно. Тэднийг халуун хэвээр байхад нь элсэн чихэрээр цацна. Мөн цөцгийн тос нэмэхийг зөвлөж байна. Саатал, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Банш нь ямар ч ширээнд тохиромжтой хоол бөгөөд хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд тохиромжтой. Мөн янз бүрийн ломбоны ачаар банш нь огт өөр амттай хүмүүсийн дунд шүтэн бишрэгчдийг олох арга зам юм.