Нойр булчирхайн өвчний зөвшөөрөгдөх болон хориотой хоол хүнс: цэсийг хэрхэн үүсгэх жагсаалт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь эрхтэнд үрэвсэлт үйл явц эхэлдэг нойр булчирхайн өвчин юм. Эмнэлзүйн зураглалаас хамааран эмч нар цочмог болон архаг нойр булчирхайн үрэвслийг ялгадаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн эдгээр хоёр хэлбэр нь шалтгаан, шалтгаан, эмчилгээний сонголт, нөхөн сэргээх прогноз зэргээрээ ялгаатай байдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хориотой хүнсний жагсаалтыг анхаарч үзэх нь чухал.

Өвчний тодорхойлолт

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн эд, дотоод эрхтэн, гадаад шүүрлийн үйл ажиллагаа ихээр гэмтсэн үрэвсэлт үйл явц юм. Нойр булчирхай нь хэвлийн хөндийд ходоодны ард, арван хоёр нугасны хажууд байрладаг.

Нойр булчирхайн гол үүрэг нь хоол боловсруулах үйл явцад идэвхтэй оролцдог нойр булчирхайн шүүс үйлдвэрлэх явдал юм.

Хоол идэхийг хүлээж ходоодонд орох үед фермент, шүүс нойр булчирхайгаас холбогч сувгаар дамжин нарийн гэдсэнд орж эхэлдэг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг сэргээж, хоол хүнсийг шингээхэд тусалдаг.нарийн гэдэсний ханаар дамжин бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Нойр булчирхайн шингэн нь гэдэс дотор байгаа ходоодны шүүсний хүчиллэг орчинг зайлуулж, тэнд хоол боловсруулах ферментүүд идэвхжиж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг задлах, боловсруулах үүргээ гүйцэтгэж эхэлдэг.

Булчирхайгаас үүсдэг хоол боловсруулах гол ферментүүд нь:

• амилаза нь цардуулыг хэвийн боловсруулахад тусалдаг;
• липаза - өөх тосыг хурдан задалдаг фермент;
• трипсин, химотрипсин - уураг задрах процесст идэвхтэй оролцдог ферментүүд;
• инсулин, глюкагон.

Өвчний шалтгаан

Өвчний хөгжлийн гол шалтгаан нь нойр булчирхайгаас 12 нугалаа гэдэс рүү нойр булчирхайн шүүс гадагшлах урсгалыг зөрчих явдал юм. Булчирхайн дотор байрлах суваг бүрэн буюу хэсэгчлэн бөглөрөх, түүнчлэн гэдэсний агуулгыг оруулах үед ферментүүд илүү эрт ажиллаж, боловсруулалт, түүнчлэн ойролцоох эдүүдийн боловсруулалтыг өдөөдөг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед үүсдэг шүүс, ферментийг хадгалах нь нойр булчирхайн эдүүдийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг боловч удаан хугацаагаар өртөх үед нойр булчирхай болон нойр булчирхайн шүүсний хуримтлагдах ферментүүд бусад эрхтнүүдийн эдэд идэвхтэй шилжиж эхэлдэг. болон цусны судаснууд.

Газар гажилттай эсүүд нь хоол боловсруулах ферментийн идэвхжилийг нэмэгдүүлж, энэ үйл явцад улам олон хэсгийг оролцуулдаг. Ялангуяа ноцтой нөхцөл байдалд,нойр булчирхайн үхжил, нойр булчирхайн үрэвсэл нь өвчтөний үхэлд ч хүргэж болзошгүй.

Нүүрс ус агуулсан хоол боловсруулахад их хэмжээний хоол боловсруулах шүүс, фермент шаардлагатай. Хэт их хэмжээний халуун ногоо агуулсан өөх тос, халуун ногоотой хоол идэх, түүнчлэн согтууруулах ундаа хэрэглэх үед ферментүүд нойр булчирхайд шууд хадгалагддаг. Хоол боловсруулах фермент, шүүс саатах шалтгаан нь бусад сөрөг хүчин зүйлүүд байж болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй үед яаж хооллох ёстой вэ?

Нойр булчирхайн өвчний хориотой болон зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс байдгийг санах нь чухал. Нойр булчирхайн үйл ажиллагаатай холбоотой зөв хооллолтыг боловсруулахдаа дараах дүрмийг харгалзан үзнэ:

1. Хүнсийг механик аргаар боловсруулдаг. Бүх хатуу хоолыг сайтар чанаж, нухаж, жижиглэсэн байх ёстой.
2. Хоолыг буцалгаж, уураар жигнэх эсвэл удаан агшаагчаар бэлтгэдэг. Хоолыг хуурч, тамхи татах, даршилж, хадгалахыг хориглоно.
3. Хэт их идэж болохгүй. Ходоод нь бага хэмжээний хоол хүнс авах ёстой, гэхдээ ихэвчлэн. Хамгийн сайн хоолны дэглэм бол 3-4 цаг тутамд идэх бөгөөд унтахаас хэдхэн цагийн өмнө нэг аяга ус эсвэл ургамлын гаралтай цай уухыг зөвшөөрдөг.
4. Бүх хоол хүнс, ялангуяа жимс, хүнсний ногоо шинэхэн байх ёстой. Махыг хөлдөөхгүй, харин хөргөсөн нь дээр. Хадгалах хугацаа хэвийн сүү.
5. Бүх аяга таваг идэхээсээ өмнө халаах хэрэгтэй - Цельсийн 50 хэмээс ихгүй, харин 20 хэмээс багагүй байна. Хэт халуун хоол идэхийг хориглоно.

Мөн мэргэжилтнүүд муу зуршлаасаа салахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бид зөвхөн никотин, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс гадна шөнийн цагаар зууш идэх хандлагатай байдаг. Мөн нойр булчирхайн үрэвсэл, цөсний чулуу өвчний үед хэрэглэхийг хориглосон хоолыг анхаарч үзэх нь чухал.

Өргөтгөсөн хориотой жагсаалт

Үрэвсэл идэвхтэй хөгжиж буй эрхтэн тул зөв амрах, эдгэрэхэд цаг өгөх нь чухал. Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн үед юу хэрэглэхийг хориглодог вэ? Бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд өргөн байна:

• согтууруулах ундаа;
• өөх тостой хоол;
• гахайн өөх, нугас, галуу, гахайн мах, хурга;
• тослог загас;
• лаазалсан хоол болон маринад;
• хатуу чанасан өндөг;
• шарсан үндсэн хоол, түүний дотор өглөөний чанасан өндөг;
• мөөг;
• бууцай, сорел;
• чихэр, чихэр;
• гурил бүтээгдэхүүн, нарийн боов, маффин;
• карбонатлаг ундаа, кофе, какао;
• халуун ногоотой сүмс ба амтлагч;
• түргэн хоол;
• түүхий сонгино, хонхны чинжүү, улаан лууван, сармис;
• хориотой жимсэнд цангис, усан үзэм, анар, инжир, огноо орно.

Зарим хоол нэгэн зэрэг сайн, муу байж болно. Жишээлбэл, өөх тосгүй зуслангийн бяслаг эсвэл 1% kefir нь хоолны дэглэмд тохирсон хоол мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ гастриттай бол хүчиллэг ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн нь биед ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог вэ? Тодорхой хэрэглэж болно эсвэл хэрэглэхгүй байж болноБүтээгдэхүүн нь ихэнх тохиолдолд өвчний хөгжлийн үе (амжилт, архаг явц, хурцадмал байдал, халдлага) эсвэл хавсарсан өвчнөөс хамаардаг.

Гэхдээ архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед хориотой хүнсний жагсаалт байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнд:

• аливаа чихэр, чихэр, зайрмаг, өтгөрүүлсэн сүү, инжир, хатаасан чангаанз, самар;
• бүх буурцагт ургамал;
• аливаа баялаг хоол идэхийг хориглоно - борщ, даршилсан ногоо, мөөгөнцөртэй шөл. Зарим хүйтэн шөлийг бас хориглоно - окрошка эсвэл манжин;
• тослог мах, шувуу, загас, ялангуяа хурга, гахайн махыг хоолны дэглэмээс хасах;
• бүх лаазалсан хоол, хиам, утсан мах, хатаасан загасыг оруулахгүй байх нь чухал;
• мөн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол та шарсан эсвэл чанасан тахианы өндөг идэж болохгүй;
• хэрэв бид сүүн бүтээгдэхүүний тухай ярих юм бол өөх тос, зуслангийн бяслаг, маргарин, цөцгийн тосыг хасах хэрэгтэй;
• арвай, шар будаатай будаа чанахыг хориглоно;
• ногооноос та байцаа, чинжүү, сонгино, сармис, улаан лууван идэж болохгүй.

Мэдээж та түргэн хоол болон халуун ногоотой хоол, кофе, хийжүүлсэн ундаа, усан үзмийн шүүс идэж болохгүй.

Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хориотой хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах хугацаа нь хөгжиж буй өвчний төрлөөс шууд хамаарна. Өвчний цочмог хэлбэрийг эмнэлэгт хэвтүүлэх, архаг үе шат нь хурцадсан тохиолдолд амбулаторийн үндсэн дээр эмчилгээний арга хэмжээ авах нь чухал юм. Үргэлжлэх хугацааөвчний эмчилгээ 2-оос 3 долоо хоног хүртэл өөр өөр байх болно. Гэмтлийн гол шинж тэмдгүүдийг арилгасны дараа хоолны дэглэмийг зургаан сарын турш баримтална.

Нойр булчирхайг арчлах нь өвчний хурцадмал байдлаас сэргийлж, өвчтөнийг чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг. Хэрэв үрэвсэлт үйл явц архаг хэлбэрээр явагддаг бол хүн амьдралынхаа туршид зөв хооллолтыг дагаж, бүх хориотой хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь чухал юм. Өвчин намдаах тогтвортой үе шатанд шилжсэний дараа энэ байдлаас бүрэн эдгэрч амжаагүй байгаа тул та хоолны дэглэмээ үргэлжлүүлэн хянах хэрэгтэй.

Зөвшөөрөгдсөн хоол

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, хориотой хоол хүнс байдаг. Зөвшөөрөгдсөн мэргэжилтнүүд:

• нарийн боовны бүтээгдэхүүн: өчигдрийн талх (хөх тариа, улаан буудай, үр тариа сонгох нь дээр), жигнэмэг, гэрийн хоол, хатаагч, шаржигнуур.
• өвчин намжих үед гоймон, спагетти идэхийг зөвшөөрдөг (нэг удаад 170 граммаас ихгүй);
• үр тариа: Сагаган, будаа, манна ба овъёос;
• шинэ ногоо, ургамал: лууван, манжин, хулуу, хаш, цуккини зэрэгт давуу эрх олгох нь зүйтэй; Өдөр бүр жижиглэсэн яншуй, дилл, селөдерей 1 халбага нэмэхийг зөвшөөрнө;
• загас: удаан агшаагчаар чанаж эсвэл чанаж болгосон өөх тос багатай загасны (сагамхай, цурхай, хек) целлюлозыг хэрэглэхийг зөвшөөрнө;
• шөл болон гар хийцийн махан бөмбөлөг хоол боловсруулахад тустай;
• далайн хоол: далайнбайцаа;
• мах нь хоолонд: Тахиа, туулай, цацагт хяруул, туранхай тугалын мах нь уурын котлет, шөл, махан бөмбөлөг хийхэд хамгийн тохиромжтой;
• исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хэвийн эсвэл өндөр хүчиллэг бяслаг;
• бөднө шувуу, тахианы өндөгний омлет;
• цэвэршүүлсэн маалинган үр, хулуу, оливын тос. Тогтвортой ангижрах үед өтгөн тосыг зөвшөөрдөг, гэхдээ өдөрт 30 граммаас ихгүй байна;
• банана болон шатаасан алим;
• зөгий бүтээгдэхүүн: зөгийн сүү, прополис;
• төрөл бүрийн халуун ногоо болон хүнсний нэмэлтүүд: cumin, turmeric, хумс, fennel.

Чихэр

Амттан нь нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн үед хориотой хүнсний жагсаалтад багтдаг. Үүнийг нөхөх хангалттай хэмжээний байгалийн сахарозыг жимс, жимсгэнээс олж болно. Зөвшөөрөгдсөн зүйлд компот, декоциний, пудинг, кассерол болон төрөл бүрийн вазелин орно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй чихэрлэг шүд нь зөгий бүтээгдэхүүн, зөгийн балыг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэд чихэрлэг амттай төдийгүй ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Цай, кефирийг хатаагч эсвэл жигнэмэгээр нэмж болно. Худалдан авахаасаа өмнө тэдгээрийг супермаркетуудын хоолны дэглэмийн тасгаас сонгох нь чухал бөгөөд мөн багц дээрх найрлагыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Өвчин намдаж байгаа үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бизет хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ уурагыг элсэн чихэр орлуулагчаар хутгаж, хатаах замаар өөрөө хоол хийх нь дээрзууханд бага температурт.

Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн үед хориотой бүтээгдэхүүн: зайрмаг, инжир, шоколад, маффин, өтгөрүүлсэн сүү гэх мэт. Ийм бүтээгдэхүүнд их хэмжээний элсэн чихэр, өөх тос агуулагддаг тул өвчнийг улам хүндрүүлнэ.

Ходоодны үрэвслийн хоолны дэглэм

Ходоодны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхийг хориглосон хоолонд хийжүүлсэн, тоник болон согтууруулах ундаа, хатуу цай, кофе, бүрэн тослогтой сүү, маффин, бяслаг болон шинэхэн талх, улаан лууван, цитрус, мөөг зэрэг бүтээгдэхүүнүүд маш муу байдаг. биед шингэж, ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг.

Хоол хийх зөвлөмж

Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит өвчний үед хориотой олон тооны хоол хүнс байдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан нарийн төвөгтэй хоол байх ёсгүй гэдгийг санах нь чухал. Энгийн нухсан төмс, мах эсвэл загасны бөмбөлөг хэрэглэх нь илүү ашигтай байх болно.

Ижил найрлагатай хоол ч гэсэн өөр өөр аргаар бэлтгэсэн бол ходоодны салст бүрхэвч, нойр булчирхайд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, гастрит, нойр булчирхайн үрэвслийн хүнд хэлбэрийн үед ногооны салатыг шинэхэн бүтээгдэхүүнээр биш харин цөцгий биш харин чанасан, маалингын тос нэмбэл биед илүү ашигтай байдаг. Бусад хоолонд мөн адил хамаарна.

Хоолны дэглэмд тохирсон эрүүл хүнсний шөл, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол ногооны шөл дээр хоол хийх нь дээр. Үүний зэрэгцээ бэлтгэсэн хоолсайтар буталж, хутгагчаар цохих хэрэгтэй. Ийм шөл бэлтгэх нь өвчний эмчилгээний эхэн үед зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг.

Бие даасан таваг эсвэл загас, махны хачир болгон ашигладаг үр тариаг хагас наалдамхай будаа болгон буцалгаж, дараа нь хутгагчаар сайтар хутгана. Та мөн бага зэрэг чидун болон маалинган тос нэмж болно.

Мах, загасыг котлет эсвэл махан бөмбөлөг хэлбэрээр чанаж идэхэд тохиромжтой. Арьс, шөрмөс, мөгөөрсний хэсгүүдтэй тулгарахгүй байх нь чухал юм. Хоолыг уураар жигнэж, нухсан төмс эсвэл үр тарианы хачиртай хамт хэрэглэнэ.

Кофе, цайг маш сайн исгэж, элсэн чихэр болон түүний орлуулагчийг бүү хий, заримдаа сүү нэмж болно. Энгийн ундны усыг сарнайн шөл эсвэл хийгүй рашаан усаар солих нь дээр.

Өвчний шинж тэмдгийг бүрэн арилгасны дараа л өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ шинэ хоол оруулах, өөрөөр хэлбэл цэсийг томруулах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ биеийн ерөнхий байдлыг хянах нь чухал бөгөөд хэрэв хоол боловсруулах тогтолцоонд хүндрэлтэй шинж тэмдэг илэрвэл хоол тэжээлээ дахин хязгаарлаарай.

Зөв хооллохгүй бол яах вэ?

Хэрэв та хортой хоол хүнсээр хязгаарлагдахгүй бол нойр булчирхайн үрэвсэл нь маш хурдан ходоодны шарх хэлбэрт шилжиж, гэмтсэн салст бүрхэвчээр хүчтэй цус алдалт нээгддэг. Цөс гадагшлах асуудалтай тул бие махбодид элэгний үрэвсэл үүсэх эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь хүний хувьд аль хэдийн маш аюултай юм.

ХэзээЗөв зохистой хооллолтыг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд өвчин нь янз бүрийн хүндрэл, хавсарсан өвчнийг өдөөж болно:

• 12 хуруу гэдэсний бөглөрөл;
• гастрит;
• холецистит;
• цөс чулуужих өвчин;
• дэлүүний венийн тромбоз;
• биед уйланхай, хорт хавдар үүсэх.

Үүнээс гадна чихрийн шижин нь нойр булчирхайн үрэвслийн байнгын хавсарсан өвчинд тооцогддог. Нойр булчирхай нь инсулины нөхөн үржихүй, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд оролцдог ферментийн үйлдвэрлэлийг хариуцдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хориотой хүнсний жагсаалт нэлээд өргөн бөгөөд ийм хоолны дэглэмд шилжих нь хоолны дэглэмийг нэлээд нухацтай авч үзэх шаардлагатай байдаг боловч зөвхөн хатуу хоолны дэглэм барьж, хоггүй хоолноос зайлсхийх нь нойр булчирхайн үрэвсэл, эмгэг төрүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусална гэдгийг санах нь зүйтэй. өвчтөний эрүүл мэндийг сэргээх.

Эх эрхтний нөхцөл байдлыг тодорхойлж, хүндрэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмчид цаг тухайд нь очиж, иж бүрэн оношлогооны шинжилгээ хийж, гэмтлийн үр дүнтэй эмчилгээг зааж өгөх нь чухал юм. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг аюулгүй бөгөөд зөв хооллолтыг зөвхөн эмч хийж чадна.