Зуслангийн бяслагны амтлагч: төрөл, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүүхдүүд хүртэл зуслангийн бяслагны ашиг тусыг мэддэг. Үнэн, тэд бүгдээрээ энэ бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвшөөрдөггүй, магадгүй паалантай ааруул хэлбэрээр байж магадгүй юм. Тийм ээ, гэрийн эзэгтэй нар, дүрмээр бол зуслангийн бяслагт тийм ч их анхаарал хандуулдаггүй бөгөөд үүнийг ихэнхдээ кассерол, банш, бяслагны бялуу, бинк хийхэд зориулсан найрлага гэж үздэг. Мөн дэмий хоосон. Учир нь та үүнээс олон тооны бусад хоол, ялангуяа бие даасан хөнгөн зууш хийж болно. Түүнээс гадна тэд халуун ногоотой, давслаг, чихэрлэг амттай маш олон янз байж болно.

Бяслагны бяслагаар хийсэн ямар ч амттан нь хамгийн дур булаам тансаг хүмүүсийг ч гайхшруулж чадна, ялангуяа тэр өмнө нь энэ бүтээгдэхүүнээр хийсэн аяга таваг нь ялангуяа муудаж байгаагүй бол. Зөвхөн амтаараа бус маш дур булаам, өвөрмөц дүр төрхөөрөө гайхшруулаарай.

Хуушны төрөл

Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь төрөл бүрийн нэмэлт хэлбэрээр хөнгөн зууш бэлтгэхэд хэрэглэгддэг олон найрлагатай сайн зохицдог. Энэ нь жимс, загас, халуун амтлагч, хүнсний ногоо, утсан махтай адил сайн. Төгсзуслангийн бяслагыг ургамалтай хослуулсан (зөвхөн ийм зууш хийх жор, нэгээс илүүг бид доор өгөх болно).

Бүх төрлийн ломботой хольж, ихэвчлэн энэ хэлбэрээр тартлет, ороомог, зүгээр л сэндвич дээр түрхэхэд хэрэглэдэг. Эсвэл энэ нь тусдаа таваг бэлтгэх үндэс суурь болдог. Бяслагны бяслагны хоол нь зөвхөн хүйтэн төдийгүй халуун байж болно. Үүнээс гадна орц найрлагаасаа хамааран амттан болон үндсэн халуун хоолны өмнө хөнгөн зууш болгон бэлтгэж болно.

Бүтээгдэхүүний нэг сонирхолтой шинж чанар: гэрийн эзэгтэй өөрийн мэдэлд ямар ч төрлийн ааруул, жишээлбэл, ургамалтай ижил зуслангийн бяслаг, энэ эсвэл өөр зууш хийх жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Тэгээд цоо шинэ хоолтой болно. Жишээлбэл, цуккини эсвэл хаш, улаан лооль эсвэл чинжүүг энэ хольцоор дүүргэ. Надад итгээрэй, хоол бүр өөрийн гэсэн амттай байх болно.

За одоо шууд бэлтгэлдээ орцгооё. Эхлээд халуун ногоотой зуслангийн бяслагны амтлагч хэрхэн бэлддэг талаар ярилцъя.

Ааруултай бөмбөг

Халуун ногоотой зууш авахын тулд тэд ихэвчлэн зуслангийн бяслагийг сармистай хослуулдаг. Жор нь дүрмээр бол хоёр дахь орцын хэмжээгээр хэнийг ч хязгаарладаггүй, сармисыг амтанд нь нэмдэг (илүү их байх тусам хоол нь илүү амттай). Бяслагны бяслагны хувьд бөмбөг хийхэд хагас килограмм хэрэгтэй. Мөн та бүтээгдэхүүнийг нэлээд нягт, хуурай авах хэрэгтэй. Тиймээс, заасан хэмжээний зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглаж, нэмнэбуталсан (хэвлэлийн хувьд илүү тохиромжтой) сармис нэмж, давсалж, дараа нь нилээд жижиглэсэн боодолын хагасыг асгаж өгнө. Хэрэв та хүсвэл хольцыг чимх карригаар амталж болно. Бүгдийг сайтар зуурч, дараа нь бөмбөгийг цутгаж, тус бүрийг үлдсэн жижиглэсэн dill-д хийнэ. Ийм зуслангийн бяслагны амтлагч - халуун ногоотой, маш үзэсгэлэнтэй - хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг зарцуулах ёстой. Үүний дараа та үйлчилж болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв бөмбөг баримал хийх цаг байхгүй бол та зүгээр л массыг хар талханд тарааж, сэндвич хэлбэрээр хоол хийж болно.

Зуслангийн бяслаг + ногоон

Бид аль хэдийн дурдсанчлан энэ хослол нэлээд алдартай. Бид ногоон, зуслангийн бяслаг нь маш сайхан цөцгий бэлтгэх санал болгож байна. Хагас килограмм хуурай зуслангийн бяслагны хувьд бид cilantro, яншуй, лаврын, dill-ийн 10 мөчрийг авдаг. Ногоонуудыг нилээд цавчих, зуслангийн бяслагыг хутгагч саванд хийж, давс хийж, хоёр хоолны халбагыг өтгөн цөцгийд хийнэ, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Дараа нь массыг нухаш болгох хүртэл бүгдийг нь хутгана. Үр дүн нь гайхалтай ногоон өнгөтэй маш сайхан хоол юм. Хэрвээ хүсвэл тэд жишээлбэл, tartlets дүүргэж болно. Ааруулын нухашыг мөн адил сармис нэмбэл халуун ногоотой болгож болно.

Төмс + зуслангийн бяслаг

Халуун ангилалд багтах маш энгийн зуслангийн бяслагтай зууш. Нэг килограмм төмс авч, эх үр тариа нь ижил хэмжээтэй байх нь зүйтэй юм. Цэвэрлэж, буцалгана. Төмсийг чанаж байх үед та зуслангийн бяслагийг (200 гр жинтэй уут хангалттай) нэг халбага цөцгийн тос, чимхлээр нунтаглах хэрэгтэй.давс, ижил хэмжээний чинжүү. Масс руу нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Дууссан төмсийг хагас болгон хувааж, уртаар нь хайчилж ав. Дараа нь хэсэг бүр дээр ааруул масс хийнэ. Тэгээд шууд үйлчил.

Салмонтой амттан

Бид гурван зуун грамм хулд загас авч (та үүнийг бусад улаан загасаар сольж болно), нилээд цавчих, 200 грамм ууттай хуурай зуслангийн бяслагтай холино. Хоёр хоолны халбага оливын тос нэмнэ. Дараа нь нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Зуурах. Цаашид - өөрийн үзэмжээр. Та тарлет чихэж болно, эсвэл пита талхыг зуурмагаар тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлж болно. Эсвэл зүгээр л цагаан талхаар сэндвич хий. За, энгийн, баярын ширээний хувьд хулд загасны оронд та давсалсан herring филе авч болно. Надад итгээрэй, энэ нь үүнээс дутахааргүй амттай болно.

Өндөг… зуслангийн бяслагаас

Утсан хиам (200 гр жинтэй хэсэг байхад хангалттай) хутгаар нилээд зүснэ. Холигчинд хагас кг зуслангийн бяслагыг гурван халбага зөөлөн цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон сонгино, хоёр хоолны халбага өтгөн цөцгийтэй холино. Хиам нэмнэ. Хатуу бяслагны хэсгийг сараалжтай болгоно. Дараа нь аарцны массаас зууван банш хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг болгон өнхрүүлээрэй. Үүссэн "өндөг" хэлбэрээ хадгалахын тулд дор хаяж нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ийм зуслангийн бяслагны амтлагчийг бусадтай адил сэндвич болгон ашиглаж болно.

Өргөст хэмхтэй завь

Өргөст хэмхийг аваад уртаар нь хэрчинэ.

Таслахбүтээгдэхүүн тогтвортой байхын тулд хагас бүрийн ёроолд. Бид целлюлозыг авдаг. Бид хоосон газрыг өргөст хэмхний нухаш, хэдэн хумс сармис, нэг баглаа ногоон, нэг хонхны чинжүүтэй хамт хутгагчаар сараалжтай ааруулын массаар дүүргэнэ. Ийм зуслангийн бяслагны амттанг зөвхөн өргөст хэмхээр бэлтгэдэггүй. Үүнтэй адилаар та хаш эсвэл цуккинигаас завь хийж болно. Зөвхөн чөмөгөөр дүүргэхийн өмнө тэдгээрийг (аль хэдийн зүссэн, гэхдээ нухаштай) зууханд эсвэл богино долгионы зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Шоколадтай ааруултай бөмбөг

Эцэст нь амттай сонголт.

Хэрэв та манай жорыг үндэс болгон авч, өөрийн үзэмжээр орцыг сольж эсвэл нэмбэл та үргэлж шинэ ааруул амттан авах боломжтой. Үндсэн хувилбарын хувьд: зуслангийн бяслагт (ижил 200 гр) цөцгий, элсэн чихэр (эсвэл зөгийн бал эсвэл сироп) халбага нэмнэ. сайтар холино. Массын халбагаар алган дээрээ тавиад бялуу хийнэ. Дараа нь бид ямар ч тохиромжтой хатаасан жимс (жишээлбэл, огноо, prunes эсвэл хатаасан чангаанз) эсвэл самар (ижил бүйлс) авдаг. Бид дунд нь тавиад бөмбөг үүсгэдэг. Дараа нь үрж жижиглэсэн шоколаданд (хар, сүү, наргилын самартай хольсон) өнхрөх шаардлагатай. Үүний дараа амтат зуслангийн бяслагны зуушыг нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.