Австралийн салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Австралийн салат манай гаригийн хамгийн жижиг тивтэй ямар ч хамаагүй. Гэсэн хэдий ч Австралийн оршин суугчид олон шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан хоолонд дуртай. Магадгүй энэ ижил төстэй байдал нь салатыг нээсэн хүний сэтгэлийг хөдөлгөж, тогооч шинэлэг зүйлд ийм нэр өгөхөд хүргэсэн байх.

Амт

Австралийн салатны жор нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэх бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетаас олж болно. Ихэнхдээ тэдгээрийг хөргөгчинд л олдог. Энэ нь олон салатуудын нэгэн адил найрлагыг нь жижиг хэсгүүдэд хувааж бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний ер бусын хослол нь таваг нь мах, хүнсний ногооны аль алиныг нь нэгэн зэрэг болгодог. Шаардлагатай исгэлэнийг цуу биш, харин байгалийн нимбэг эсвэл жүржийн шүүсээр нэмдэг. Зарим хүмүүс ундаагаа хольж, салатанд нэмдэг.

Өгүүлэлд зурагтай Австрали салат хийх алхам алхмаар жорыг авч үзье. Та ямар бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй, тэдгээрийг зүсэхэд хэрхэн бэлтгэх,баярын ширээг юугаар дүүргэх, хэрхэн чимэглэх вэ. Ийм сэтгэл сэргээсэн, хөнгөн салатыг зугаалгаар явахдаа авч болно. Энэ нь өлсгөлөнг төгс хангаж, эрч хүч өгөх болно.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

"Австрали" салат бэлтгэхийн тулд танд хиам хэрэгтэй болно. Зарим нь чанасан туранхай гахайн махаар солино. Энэ нь хатахгүйн тулд махыг буцалгахын тулд хүйтэн усанд хийж болохгүй, харин аль хэдийн чанасан саванд дүрнэ. Махаа давслаарай. Хэрэв хүсвэл вандуй, булан навчинд анхилуун чинжүү нэмж болно. Энэ нь илүү амттай байх болно. Энэ бол салатны махны хэсэг юм. Өөр юу хоол хийхээ харцгаая:

• 2 хатуу, шүүслэг алим;
• 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
• ижил тооны улаан лооль;
• лимон ба жүрж;
• майонез - 4 tbsp. l.

Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед сонгодог жорын дагуу Австрали салат хийж эхлэх боломжтой.

Хамгийн хялбар жор

Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан хиам хэрэглэдэг бол 300 грамм нь салатыг амттай болгоход хангалттай. Үүнийг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Хэрэв та өөхгүй гахайн мах чанаж болгосон бол зүсэхээсээ өмнө махаа хөргөнө үү.

Алимыг исгэлэн, Алтан сорт тохиромжтой. Та хоёуланг нь шоо, нимгэн тууз болгон хувааж болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар өргөст хэмхийнхээ хальсыг авч, зөвхөн махлаг хэсгийг нь тууз болгон хуваадаг. Гэхдээ та үүнийг хийж чадахгүй. Улаан лоолийн хувьд ч мөн адил. Хүнсний ногоо нь үйлчлэхийн өмнөхөн зүсэгдсэн, эс тэгвээс салат нь зүгээр л юмолон жүүсээс хөвөх болно.

Нимбэг, жүржийн шүүсийг шахаж, 20 мл нимбэгийг 40 мл жүржтэй хольж, хольцыг салат аяга руу хийнэ. Бүгдийг амтлахын тулд давсалж, майонезаас нэмнэ. Хутгаж үйлчил.

Селөдерей болон шанцайны ургамал бүхий хувилбар

Австрали салатны дараагийн хувилбарыг бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоо, махыг огт өөр аргаар хийдэг. Гэхдээ эхлээд түүний найрлагад юу багтаж байгааг олж мэдье:

• хиам - 50 грамм;
• хүнсний ногоо, жишээ нь, улаан лооль, өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• 1 жижиг алим;
• баглаа шанцайны ургамал;
• селөдерей - нэг иш (50 грамм), зарим гэрийн эзэгтэй нар буцалгасны дараа үндсийг нь хэрэглэдэг;
• давс, перц амтлах;
• шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 2 tbsp. l.;
• майонез - 50 грамм.

Таны анзаарсанчлан салатны найрлагад мах маш бага байдаг. Хиам нь маш нимгэн зүсэгдсэн бөгөөд энэ нь гэртээ байх боломжгүй юм. Худалдан авахдаа ижил ялтсуудыг хийхийн тулд хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хуваахыг худалдагчаас хүсэх нь дээр. Тэдгээрийг салатны орой дээр тавьж, ороомог болгон мушгина.

Салат хийж байна

Энэ жор нь 2-т зориулагдсан тул таваг хэт өргөн биш хавтгайруулаарай. Тавагны ёроолыг шанцайны ургамал навчны доор нууж, гадна талын ирмэг рүү өргөнөөр тараана.

Алимыг үр, сүүлнээс нь хальсалж, шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхийг хальсалж, нилээд цавчих. Хэрэв та дээд хэсгийг ашиглаж байгаа болселөдерей нэг хэсэг нь нэг ишийг угааж, нимгэн хэсэг болгон хуваахад хангалттай. Хэрэв та энэ ногооны ургацын үндэс нь хатуу амтыг илүүд үздэг бол эхлээд шоо (түүхий) болгон хувааж, дараа нь саванд зөөлөн болтол нь буцалгахыг зөвлөж байна. Энэ нь селөдерейг илүү хурдан чанаж болгоно. Дараа нь хэсэг хэсгүүдийг салфетка дээр тавиад шилэнд илүүдэл чийг гарч, хөргөж, дараа нь алим, өргөст хэмхтэй холино.

Хүнсний ногоо, жимсний хогийг хийхдээ дээрээс нь сэнс шиг тавагны дундаас ирмэг хүртэл хиамны ороомог тавьдаг. Ороолтуудын хооронд гурвалжин хэлбэртэй хоосон зай бий. Тэд жижиглэсэн улаан лоолийн зүсмэлүүдээр дүүргэгдсэн байдаг. Гоо сайхны хувьд та хэд хэдэн зүсмэл улаан, ижил хэмжээний шар улаан лоолийг авч, бие биентэйгээ ээлжлэн сольж болно. Давс, перец цацаж, жүржийн шүүсээр хийнэ.

Шанцайны дээд давхаргыг нимгэн урсгалаар асгадаг тул нимгэн нүхтэй зөөлөн савлагаатай майонез худалдаж аваарай. Та маш өөр зураг зурж болно, гэхдээ ихэнхдээ тэд зүгээр л долгионтой бүрээс хийдэг. Хутгаж болохгүй, эс тэгвээс тавагны гадаад байдал муудна.

Таны харж байгаачлан "Австрали" салат маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд нэлээд сонирхолтой амттай байдаг. Мах, шинэхэн ногоо, алим, цитрусын хүчиллэгийг хослуулан сэргээгч нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг зун, өвлийн аль алинд нь олох боломжтой тул та энэ жорыг жилийн турш хэрэглэх боломжтой.