"Самартай тахиа" салат: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Самартай тахианы мах" гэсэн хэд хэдэн салат байдаг. Энэ нь энгийн, сонгодог хоол хийх сонголт бөгөөд хан боргоцой эсвэл prunes бүхий тахианы сонирхолтой хослолууд юм. Та гэр бүлийнхээ оройн хоолонд зориулж ийм хоол хийж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Үүнийг хийхэд хялбар, шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

Өгүүлэлд бид "Самартай тахианы мах" салатны хэд хэдэн алдартай жорыг бэлтгэх, найрлагад орсон найрлагыг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг чанасан тахианы булан. Энэ бол шувууны хамгийн туранхай, нягт хэсэг бөгөөд жижиг шоо болгон хуваахад тохиромжтой. Та мөн энэ хоолонд тамхи татдаг тахианы хөхийг ашиглаж болно. Энэ нь сонирхолтой тэмдэглэл нэмж, хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх, хурдасгах болно.

Энэ салат маш их алдартай тул Беларусийн үйлдвэрлэгчид бэлэн хэсгүүдийг үйлдвэрлэж эхэлсэн. Бид "Санта Бремор" -ын "Самартай тахиа" салатын тухай ярьж байна, энэ хэлбэрээр тохиромжтой савлагаатай үйлдвэрлэсэн.гүн таваг. Та дээд хальсыг нь аваад шууд идээрэй. Хурдан бөгөөд тохиромжтой. Гэхдээ салатыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд угаасаа хадгалагч болон амт нэмэгдүүлэгчийг ашигладаг.

Та гэртээ самартай тахианы махтай Ряба салат хийвэл гэр бүл эсвэл олон зочдыг хооллож, маш их мөнгө хэмнэх боломжтой. Түүнээс гадна бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэхүү хоол нь ямар ч чамин орц найрлагыг агуулаагүй бөгөөд бүх зүйл лийрийг хальслахтай адил энгийн зүйл юм. Тиймээс, сонгодог хувилбараар жорны тоймыг эхэлцгээе.

Тахианы салат - сонгодог жор

Салат "Самартай тахианы мах" нь бэлтгэлийн анхны хувилбартай бөгөөд дараа нь шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж авсан бөгөөд үүний дагуу амттай болсон. Хоолны сонгодог хувилбарыг хэдхэн минутын дотор хийдэг, учир нь бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хоол хийхгүйгээр ашигладаг.

Үүнд юу багтаж байгааг авч үзье:

• утсан тахианы цээж - 300 грамм;
• хатуу бяслаг - 200 грамм;
• баглаа яншуй;
• хагас аяга жижиглэсэн самар;
• 5-6 хатаасан чангаанз;
• цөцгий - хэдэн халбага.

Хэрхэн хоол хийх

Тахианы махны буланг хатуу бяслаг шиг жижиг шоо болгон хуваасан. Та салатанд дуртай ямар ч бүтээгдэхүүнийг сонгож болно. Энэ нь зүсэхэд хялбар нягт бүтэцтэй байх нь зүйтэй юм. Хатаасан чангаанзыг усан дор угаана. Үүнийг зөөлрүүлэхийн тулд та халуун усанд хэдэн минут байлгана. Дараа нь ижил аргаар - шоо болгон хайчилж ав.

Хушгагараар эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно, гэхдээ нунтаг төлөвт оруулахгүй. Нарийн зүсэлттэй байх ёстой. Бүгдийг цөцгийтэй хольж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Сонгодог чанасан тахиа

Салат "Самартай тахиа" чанасан махтай амттай. Та илүү удаан жигнэх хэрэгтэй болно, гэхдээ хэрэв та тахианы буланг урьдчилан буцалгавал өмнөх хоол хийх хувилбар шиг найрлагыг нь огтолж авахад их цаг хугацаа шаардагдахгүй.

Жаахан нууцаа нээцгээе. Энгийн хуурай тахианы хөхийг зөөлөн болгохын тулд махыг хоол хийх явцад хүйтэн усанд биш, харин аль хэдийн буцалгана. Эхлээд хайруулын тавган дээр гал тавьж, ус буцалгахад угаасан хөхийг доошлуулна. Дахин буцалгасны дараа хөөсийг халбагаар аваад зөөлөн болтол нь буцалгана.

"Самартай тахианы мах" салатанд махаа хэрчэхийн өмнө шөлнөөс гаргаж аваад сэрүүн газар хөргөнө. Зөвхөн хүйтэн чанасан мах хэрэглэдэг, эс тэгвээс шоо болгон сайхан зүсэхэд хэцүү байх болно.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Тахианы цээж чанасан энгийн салатанд өөр ямар найрлага хэрэгтэйг харцгаая. 400 грамм тахианы булангийн хувьд:

• ¾ аяга жижиглэсэн самар;
• 130 грамм хатуу бяслаг өөрийн сонголтоор хийнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар боловсруулсан бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж хэрэглэдэг. Урьдчилан хөлдөөгчид 10 минут байлгавал илүү хэцүү, үрэхэд хялбар болгохыг зөвлөж байна;
• ногоон -дилл эсвэл яншуй (заавал биш эсвэл хосолсон);
• халуун ногоо - давс, хар перц - тус бүрийг чимхэх;
• майонез - 2-3 tbsp. l.

Жорын дагуу "Самартай тахианы мах" салатыг давхарлан тавьсан тул бид тавган дээр байрлуулах дарааллыг авч үзэх болно.

Давхаргыг хэрхэн зохион байгуулах вэ

Салат тавганд наалдахгүйн тулд ёроолыг нь бага зэрэг майонезаар түрхэж өгнө. Эхлээд шоо болгон хуваасан чанасан тахианы буланг тараана. Хэрвээ хүсвэл давс хийж, дээр нь шинэхэн нунтагласан хар перцээр амтлана. Давхаргыг майонезаас тосолно. Үүнийг хийхийн тулд соусаа давхаргын голд хийж, майонезаас тахианы махыг бүхэлд нь халбаганы араар тарааж өгөх нь хамгийн тохиромжтой.

Дээж дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоон цацаж, дээр нь том ширхэгтэй сараалж дээр үрсэн хатуу бяслаг тараана. Бяслаг нь аль хэдийн давс агуулдаг тул давс нэмэх шаардлагагүй. Зүгээр л давхаргыг майонезаар бүрхээрэй.

Тахианы шоо дөрвөлжин тавиад, халуун ногоо нэмээд майонезаар түрхэнэ.

Дээш нь жижиглэсэн хушгагаар бүрэн хучигдсан байдаг. Загварын өвөрмөц байдлыг хангахын тулд та "бялууг" чидун эсвэл ногоон мөчрөөр чимэглэж, анар жимсний үрийг байрлуулж болно. Дээд давхаргыг чимэглэхийн тулд өөрийн төсөөлөл болон гал тогооны өрөөнд байгаа бүтээгдэхүүнийг ашиглана уу.

Хан боргоцой, мөөгний салат

Саладын дараагийн хувилбар нь найрлагаараа илүү баялаг, сэтгэл ханамжтай. Үүнийг дараах бүтээгдэхүүнээр бэлтгэнэ үү:

• 300 грамм чанасан тахианы цээж мах.
• Ижил хэмжээний шампиньон.
• Төмс - 4-5 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч).
• Амтат эрдэнэ шиш - 1 тугалган.
• 4 тахианы өндөг.
• Самар - ½ аяга.
• Баглаа ногоон сонгино.
• 1 шинэ хан боргоцой эсвэл хагас лаазалсан жимс.
• Майонез.

Хоол хийх

"Тахианы хан боргоцой, самартай" салатыг хийхийн тулд тахианы буланг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй. Олон гэрийн эзэгтэй нар илүү зөөлөн тахианы гуя хэрэглэдэг. Мах хөргөсний дараа шоо болгон хувааж, салат аяга руу хийнэ. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж болно. Дараа нь нилээд цавчих ба аяганд нэмнэ. Өндөгийг угааж, 5 минут буцалгаж, бүрхүүлийг арилгахад хялбар болгохын тулд хайруулын тавган дээр нэн даруй хүйтэн урсгал усаар дүүргэ. Цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг банзан дээр сэрээгээр зуурч, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Саванд нэмэхээсээ өмнө эрдэнэ шишийн лаазыг зайлуулна.

Ихэвчлэн салатанд "Хан боргоцой, самартай тахиа" мөөгийг өөр өөр хэлбэрээр хэрэглэдэг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар даршилсан ногоо худалдаж аваад бохир усны дор илүүдэл цуу зайлж угаана. Тэдгээрийг нилээд цавчихад л үлддэг бөгөөд та тэдгээрийг салат аяга руу хаяж болно. Гэсэн хэдий ч шинэ мөөгтэй хоол нь маш амттай байх болно. Хоолонд хэрэглэхээсээ өмнө хөрсний үлдэгдлээс сайтар зайлж, 3-5 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Хөргөлтийн дараа тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Тэд хан боргоцойтой хэрхэн харьцдагийг нарийвчлан харцгаая.

Авага чимэглэл

"Самартай тахиа" салатанд хан боргоцой байдаг тул шинэхэн жимс хэрэглэх нь сонирхолтой. Үүнийг сайтар угааж,хагасыг нь хасах. Бүх целлюлозыг хагасаас нь болгоомжтой авч, шоо болгон хувааж, салат аяганд нэмнэ. Энэхүү хоол хийх сонголтын хувьд самар буталж, бусад бүтээгдэхүүн рүү цутгаж байна. Майонез, давс, чинжүү нэмээд амт нь холино. Үр масс нь хан боргоцойны хөндийгөөр дүүргэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Та мөн жимсний нөгөө талыг нь том компанид хэрэглэж болно.

Хэрэв лаазалсан хан боргоцойг салатанд зориулж худалдаж авсан бол самарыг дээд давхаргыг чимэглэхийн тулд үлдсэн бөгөөд тэдгээрийг салатанд нэмдэггүй. Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас хольж, дээрх зурган дээрх шиг слайдаар зууван таваг дээр тавьдаг. Ногоон сонгины өд нь хан боргоцойны жимсний ногооноор үйлчилдэг бөгөөд хушга нь салатыг бүхэлд нь бүрхэж, чамин жимсний дүр төрхийг өгдөг. "Тахианы мах Ряба самартай" салат нь маш гайхалтай харагдаж байна. Энэхүү баярын хоолоор хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, маш амттай, сэтгэл хангалуун харагдаж байна.

Чавга ашигласан салат

Тахианы салат нь чавга нэмсэнээр сонирхолтой амтыг олж авдаг тул энэ жор туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын дунд эрэлттэй байгаа.

Салат нь дараах орцуудыг агуулна:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• нэг аяга хушга;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 4 өндөг;
• prunes - 150 грамм;
• дилл ба яншуй - тус бүр хэд хэдэн мөчир;
• майонез.

Таваг нь давхаргаар чимэглэгдсэн,тус бүр нь соустай тослогддог. Хэрхэн салат бэлтгэх талаар бид өгүүллийн дараа дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.

Хоол бэлдэж байна

Тахианы махны буланг шоо дөрвөлжин хэрчих үед аль хэдийн хүйтэн байхаар урьдчилан буцалгана. "Бялуу"-ны дээд давхаргыг чимэглэхийн тулд самарыг хутгагчаар жижиглэн хэдэн бүтэн хагасыг нь үлдээгээрэй.

Чавууг шууд салат хийхэд дэндүү хэцүү. Урьдчилан хатаасан жимсийг буцалж буй усаар асгаж, дор хаяж 15 минут байлгана. Дараа нь чавгыг салфетка дээр тавиад илүүдэл чийгийг нь шавхана.

Шинэ өргөст хэмхийг зөвхөн нимгэн давхаргаас нь салгахын тулд хүнсний ногоо таслагчаар хальслах нь зүйтэй. Дараа нь хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хуваасан. Хатуу чанасан өндөг, бүрхүүлийг авч, сэрээгээр сайтар хутгана. Нэг шарыг хугацаанаас нь өмнө хойш тавь. Бид үүнийг давхрагатай салатны дээд хэсэгт ашиглах болно. Ногоонуудыг маш нарийн хэрчсэн.

Давхарласан салат хийх

Салатыг "Тахианы чавга, самартай" нэг том таваг дээр давхарлан хийж эсвэл том диаметртэй тунгалаг шилэн аяганд хийж болно. Тахианы шоо дөрвөлжин давхарга нь ёроолд тавигдаж, бүх зүйл давсалж, хэрэв хүсвэл чинжүү цацаж болно. Майонезаас тосолсны дараа prunes тавьж, тэр даруй өргөст хэмх давхаргаар хучигдсан байдаг. Бага зэрэг давслаад дахин майонезаар түрхэнэ.

Дараагийн давхарга нь жижиглэсэн өндөг, майонез юм. Дээрээс нь бүх самар, үлдсэн шараар хийнэ. Та дээд талыг нь янз бүрийн аргаар ургамлаар цацаж болно: бүхэлд нь таглаж, хавтангийн төв цэгээс ирмэг хүртэл туяа зурж эсвэл нимгэн цацаж болно.тавагны эргэн тойронд цагираг.

Алимтай тахианы салат

Энэ салатны маш амттай, боловсронгуй хувилбар бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Мах нь самар, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицож, шинэ алим, хатаасан цангис жимсийг хоёуланг нь хэрэглэдэг. Амтат улаан сонгино, ногоон селөдерей нь шинэлэг байдлыг нэмнэ.

Энэ салатанд зориулсан самарыг зууханд бага зэрэг хатаахыг зөвлөж байна. Дараа нь тэдгээрийг цавчих нь илүү хялбар байх бөгөөд салатны амт нь илүү сайн болж өөрчлөгдөх болно.

Цангис жимс нь аль хэдийн үргүй зарагдсан ч жимс нь том хэмжээтэй байж болно. Хатаасан жимсийг нэмж тайрч, хагас болгон хуваахыг зөвлөж байна. Тахианы махыг чанаж, шарсан аль алинд нь авч болно. Хэрэв та зугаалга хийсний дараа тахианы махны шорлог үлдсэн бол махаар ийм амттай салат хийж болно. Алимыг голоос нь хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Арьсыг арилгаж болно, эсвэл хальсгүй алим хэрэглэж болно. Сонгино болон селөдерей ишийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Салатандаа нилээд хэрчсэн яншуй нэмж хийхээ мартуузай. Энэ нь тавагны өнгөний схемд тод байдал, тодосгогчийг нэмнэ. Соусын хамгийн энгийн хувилбар нь майонез боловч 1 халбага нэмээд байгалийн тарагнаас хөнгөн хувилбарыг өөрөө хийж болно. Дижон гич, нэг чимх хар перец. Ногоонуудыг соустай хольж болно.

Бүх бүтээгдэхүүнээ хэрчиж, салатны аяга руу явуулахад соусаа хийгээд холино. Таваг нь тод, баярын харагдаж байна. Хэрэв та гэр бүлийнхэнтэйгээ өглөөний цайнд ийм салат бэлтгэсэн бол ширээн дээр боовоор үйлчилж болно. Эхлээд хагасыг нь хувааж, зууханд эсвэл шарсан талханд бага зэрэг хатааж, дараа нь голыг нь гаргаж аваад хоосон зайг салатаар дүүргэнэ. Шүүслэг болгохын тулд та хоёр шанцайны ургамал навч нэмж болно.

Энэ нийтлэлд "Самартай тахианы мах" салатны жорыг гэрэл зургийн хамт дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Баярын хоол хийх дуртай сонголтоо сонгоод найз нөхөд, хамаатан садандаа ийм амттай, сэтгэл ханамжтай салат хийхийг хичээгээрэй. Таны харж байгаагаар та үүнийг хольж эсвэл давхаргаар нь ширээн дээр тавьж болно. Энэ нь таны амралтаар ямар сайхан харагдахыг өөрөө шийдээрэй. Та өөрийн бүтээлч санааг ашиглан салатыг чимэглэж болно. Сайн байна уу!