Арвайн ундаа: ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бид та бүхэнд мартагдашгүй боловч амттай, эрүүл арвайн ундааны талаар ярихыг хүсч байна. Бидний танилцуулсан мэдээллийг уншсаны дараа арвайн ундаа нь эрүүл мэнддээ анхаарал тавихыг хичээдэг хүн бүрийн цэсэнд бахархах ёстой гэдэгтэй санал нийлнэ гэж найдаж байна.

Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил энэ үр тарианы ундаа нь эсрэг заалттай байдаг. Тэдгээр нь маш цөөхөн хэдий ч тэдний талаар мэдэхэд гомдохгүй.

Дараа нь бид танд арвайн ундааны төрөл бүрийн сонголтуудыг дэлгэрэнгүй танилцуулахыг хичээх болно. Тэдний ашиг тус, хор хөнөөлийг бидний анхаарлыг тойрон гарахгүй.

Урт мартах нь бүтээгдэхүүн муу гэсэн үг биш

Хөдөө аж ахуйн бүх үр тарианы дотроос арвай нь микробиологийн шинжилгээний хувьд хамгийн бага ашиг тустай, үнэ цэнэтэй гэсэн ойлголт удаан хугацаанд байсан. Нэгэн цагт арвайгаар хийсэн сувдан арвай нь хоосон, хэрэггүй бүтээгдэхүүн гэж хүртэл үздэг байсан. Юу гэж хэлэх вэ дээарвайн ундаа уу? Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар огт яриагүй. Энэ нь өртөг нь харьцангуй бага, өлсгөлөнгийн жилүүдэд арвай нь орлого багатай хүмүүсийн ширээн дээр танил зочин болсонтой холбоотой юм. Тэрээр дайны жилүүдэд ч, ургац алдсан жилүүдэд ч ядуусыг аварсан.

Арвай тариалалтад маш мадаггүй зөв бөгөөд бараг Орос даяар ургадаг. Таны мэдэж байгаагаар үргэлж гарт байдаг зүйлийг ихэвчлэн хүндэтгэлгүйгээр хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна, хоолны дэглэм нь материаллаг сайн сайхан байдлаас шууд хамааралтай байдаг нь хэтэрхий тодорхой бөгөөд сувдан арвай нь хүнд хэцүү үед уламжлалт хоол юм. Гэхдээ бүх зүйл урсаж, бүх зүйл өөрчлөгддөг.

Сүүлийн жилүүдэд арвайг эрүүл хүнс хэмээн үзэх сонирхол эрс нэмэгдсэн. Энэ хандлага урам зориг өгч байна. Тэр зөвхөн арвай төдийгүй дэлхийн бусад бэлгүүд, тухайлбал, квиноа, амарант гэх мэт чамин, гадаад нэрээр бидний ширээнд буцаж ирсэн quinoa, amaranth-д хүрэв. Гэхдээ тэд ч гэсэн Оросын амтыг сонирхдоггүй. Дашрамд хэлэхэд, хоёр ургамал хоёулаа хогийн ургамал гэж тооцогддог бөгөөд цэцэрлэгчид тэдэнтэй хайр найргүй тэмцдэг.

Арвайн ундаа нь өглөөний кофе, цайны хямдхан орлуулагч, өвчний улмаас суларсан организмыг эмчлэх, сэргээх эмийн ургамлын декоциний биш харин эрүүл хүний бүрэн бүрэлдэхүүн хэсэг болж бидний хоолны дэглэмд буцаж ирэв. гэр бүлийн бүх гишүүдэд зориулсан цэс.

Ашигтай шинж чанарууд

Арвайн ундаа нь эрүүл мэндэд онцгой ач тустай. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.хоол боловсруулах системийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх. Арвай нь холестерины ялгаралтыг дэмжиж, бөөр, цөсний хүүдийд чулуу үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй тул янз бүрийн төрлийн хоолонд соматик урвалд өртөмтгий хүмүүст зориулсан аяга тавагны жагсаалтад нэмж болно.

Хэрэв та арвайн ундааны аль нэгийг өдөр тутмын хоолондоо оруулбал хөгшрөлтийн үед хөгшрөлтийн дементи үүсэхгүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Арвайн өвөрмөц шинж чанаруудын нэг нь хөнгөн цагааны ислийг устгадаг цахиурын хүчлийн өндөр агууламж бөгөөд хөнгөн цагааны хайлшийг хүнсний хэрэгсэл, хутганы үйлдвэрлэлд идэвхтэй ашигладаг. Тэдэнтэй харьцах явцад химийн урвал явагддаг бөгөөд үүний үр дүнд амархан шингэцтэй хөнгөн цагаан нь бидний биед нэвтэрч, эсэд суурьшдаг. Хортой металлын хуримтлалын үр дагавар нь Альцгеймерийн өвчин юм.

Эсрэг заалт

Арвайн ундаа нь эсрэг заалттай бараг байдаггүй. Хоёр хязгаарлалт нь зөвхөн дараах тохиолдлуудад хамаарна:

• Үр тарианд хэт дурлах нь жин нэмэхэд хүргэдэг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эмчтэйгээ зөвлөлдсөний дараа л идэж болно. Ийм нөхцөлд арвайн ундаа нь маш зузаан, их хэмжээгээр уухад л хортой байдаг. Арвайн илчлэгийн агууламж ижил төрлийн үр тарианаас арай доогуур байдаг.
• Целиак өвчтэй өвчтөнүүдэд мөн арвай үзүүлдэггүй. Энэ нь цавуулаг агуулдаг бөгөөд энэ ховор өвчний үед үр тарианы цавуулаг уураг, арвай зэрэг орнотоо, хуваагдаагүй, шингэдэггүй. Эсийн доторх бодисын солилцооны энэхүү зөрчил нь эрүүл мэндийн ноцтой хүндрэлийг өдөөдөг.

Арвайн кофе

Арвайгаар хийсэн кофег жинхэнэ кофег орлуулагч гэдэг. Гэсэн хэдий ч арвайн кофе гэж нэрлэгддэг ундаа нь зөвхөн кофе шиг амттай байдаг. Жинхэнэээс ялгаатай нь мэдрэлийн системийг өдөөдөггүй бөгөөд зөвхөн өглөөний хоолонд төдийгүй өдрийн турш уухад тохиромжтой. Ашигтай нь маргаангүй арвайн ундааг бага насны хүүхдэд ч зөвшөөрдөг.

Арвайн нунтагласан кофег дэлгүүрээс авч болох ч өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Арвайн хальсгүй үр тариаг хуурай хайруулын тавган дээр цайвар хүрэн болтол нь хуурч, кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Нунтагласан үр тариаг кофе бутлуурын дотор нэг аяга буцалж буй ус тутамд нэг халбагаар исгэж байна. Энэ нь кофе шиг хүрэн гашуун ундаа болж хувирдаг. Элсэн чихэр, сүү, цөцгийтэй хамт уудаг заншилтай.

"Арвайн чих", "Алтан чих"-н ундаа

Энэ хоёр арвайн ундаа нь нунтагласан кофетой төстэй. Тэдгээр нь ердийн супермаркетуудын хүнсний дэлгүүрт зарагддаг.

"Арвайн чих" нь шарж нунтагласан арвайн үр тариа, chicory үндэс агуулдаг. Шар айраг исгэх аргыг багц дээр зааж өгсөн болно. Дүрмээр бол нэг том аяганд нэг халбага нунтаг хэрэгтэй. Арвайн кофег ердийн кофены нэгэн адил турк эсвэл кофе чанагчаар чанаж хийдэг.

Алтан чих нь арвай, хөх тарианы үр тарианы холимог юм. Энэ нь "Арвайн чих"-тэй ижил аргаар бэлтгэгддэг.эсвэл ердийн кофе.

Магадгүй "Арвай", "Алтан чих"-ийг Бразил кофены хямд аналог гэж үзэхээ болих цаг болсон байх. "Арвайн чих" -ийг зөвхөн исгэх аргаар ууж, өнгө нь уламжлалт кофетой төстэй байдаг. Түүний шинж чанар, амт нь кофег огт давтдаггүй бөгөөд эрүүл мэндийн ашиг тус нь сүүлийнхээс хамаагүй илүү юм. Сөрөг гаж нөлөө нь зөвхөн түүхий арвайн чанар болон ундаанд агуулагдах нэмэлт бодисуудтай холбоотой байж болно.

Соёолжтой ундаа

Арвайн соёолжны ундаа нь амин дэм, ашигтай микроэлементүүдийн жинхэнэ агуулах юм. Түүний хувьд үр тариа нэгээс хоёр хоногийн дотор соёолж байх ёстой. Цагаан нахиа гарч ирмэгц үр тариа угааж, хатаана. Хуурай үр тариа нунтаглаж, буцалж буй ус хийнэ. 30-40 минутын турш дулаан газар байлгана. Хоёр, гурван хоолны халбага нунтагласан арвайд нэг хагасаас хоёр аяга буцалсан ус хангалттай.

Соёолж авсан үр тариаг ирээдүйд бэлтгэж, шаардлагатай үед хэрэглэж болно. Тэдгээрийг бүхэлд нь болон буталсан байдлаар хадгална.

Kissel

Арвайн вазелиныг хальсалсан үр тариа, өөрөөр хэлбэл сувдан арвай болон үтрэмгүй аргаар хийдэг. Пропорцууд нь дур зоргоороо харагдаж байна: нэг литр ус тутамд дор хаяж 50 г арвай шаардагдана. Хэрэв та өтгөн вазелинд дуртай бол нэмж тавь.

Арвайг усаар асгаж, галд хийнэ. Буцалсны дараа дахин 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тогтож, хөргөнө. Зөвхөн хальсгүй арвайгаар хийсэн ундааг шүүнэ.

Арвайн вазелинОросын хувьд - уламжлалт хоол. Өтгөн чанаж, цөцгийн тос хийж, чимх давс хийж иддэг байсан. Хүүхдэд зориулсан зөгийн бал эсвэл жимстэй амтат пудинг бэлдсэн.

Арвайн вазелин нь хэд хэдэн сонголттой энгийн хоол биш юм. Арвайн вазелиныг хэрхэн бэлтгэдэг тухай бүхэл бүтэн номыг эмхэтгэж болно, учир нь энэ ундааг шинэхэн үрээгүй, хуурай хальсалж, нахиалдаг үр тарианаас исгэж болно. Янз бүрийн зузаанаар хийж, амтат давстай, сүү, ургамлын тос, мах, ногооны шөлөөр шингэлж иднэ.

Арвайн вазелин нь нэлээд төвийг сахисан амттай тул олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог.

Үүн дээр үндэслэн эхийн сүү багатай бол нярай хүүхдийг хооллоход зориулж томъёо бэлддэг.

Мугитья, Дамайча, Поричха

Мугитья, дамайча, порихха нь Япон, Хятад, Солонгост маш их алдартай нэг арвайн ундааны гурван нэр юм. Манай дэлгүүрүүдэд "Зун" нэрээр худалдаалагдаж буй Оростой төстэй.

Энэ нь хуурай сүү, элсэн чихэр, хадгалалтын бодис хэлбэрээр ямар ч нэмэлтгүйгээр бүхэл бүтэн, тээрэмдээгүй, шарж, нунтагласан шошоор хийсэн арвайн кофе юм. Энгийн кофе шиг исгэдэг ч аяганд зүсэм нимбэг, мөс хийж хүйтэн хэлбэрээр уудаг заншилтай. Энэ ундааг уусгах нунтаг хэлбэрээр авах боломжтой.

Танд нийтлэл таалагдсан гэж найдаж байна. Түүгээр бид арвайн ундаа, хүний биед үзүүлж буй хор хөнөөл, ашиг тусыг судалсан.