2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Кесар хагалгааны мөөг нь ялаа мөөгний гэр бүлд хамаардаг. Тиймээс үүнийг идэж болохгүй гэж олон хүн үздэг. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм. Энэ нь зөвхөн идэж болохоос гадна маш амттай, эрүүл, анхилуун үнэртэй. Өгүүлэлд бид кесар хагалгааны мөөгөнцрийн талаар бүх зүйлийг танд хэлэх болно. Мөн та энгийн бөгөөд анхны хоол хийх жоруудыг унших болно.
Кесар хагалгааны мөөгний тайлбар
Дурьдсанчлан идэхэд тохиромжтой, амттай. Үүнийг ихэвчлэн Цезарь эсвэл хааны мөөг гэж нэрлэдэг. Тэрээр тод, үзэсгэлэнтэй улаан малгайтай, диаметр нь 8-20 см-ийн хооронд хэлбэлздэг. Энэ бүхэн төлөвшсөн байдлаас хамаарна. Мөөг нь залуу байх тусмаа таг нь жижиг болно.
Түүнийг бага байхад малгай нь өндөг хэлбэртэй зууван хэлбэртэй байдаг. Аажмаар, боловсорч гүйцэх тусам энэ нь хавтгай болж, ирмэг нь хилэн, хүрэхэд тааламжтай байдаг. Малгайны доор арьс нь тод шар эсвэл цайвар улаан өнгөтэй байж болно. Мөөгний иш нь бараг цагаан, 8-13 см.
20 хэмээс дээш температурт боловсорч эхэлдэг. Үүнийг олон хуучин навчит модтой ойд олж болно. Тэдний дор Алс Дорнодын кесар хагалгааны мөөг ургадаг. Ихэнхдээ энэ нь хус, царс, гахайн эсвэл хүрэн модны дор байдаг.
Цезарь мөөгний ашиг тус
Ашигтай амин дэм, эрдэс бодис ихтэй. Эдгээр нь кальци, фосфор, никотиний хүчил, A, B, D, PP витаминууд юм. Энэ нь биед маш их хэрэгтэй уураг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч жагсаасан ашигтай бодисуудаас үл хамааран Алс Дорнодын кесар хагалгааны мөөгийг илчлэг багатай, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Тиймээс хоолны дэглэм барих шаардлагатай хүмүүст зориулав.
Японд кесар хагалгааны мөөг нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд сайн гэдгийг мэргэжилтнүүд баталж чадсан. Эрэгтэйчүүдэд энэ нь эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг тул маш ашигтай байдаг. Хамгийн гол нь энэ бүтээгдэхүүнийг зөв бэлтгэх нь чухал бөгөөд ингэснээр үнэхээр үр дүнтэй байх болно. Цаашид нийтлэлд бид ашигтай хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно.
Салат
Кесар хагалгааны мөөгийг буцалгаж, хатааж, шарж, даршилж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ жороор үүнийг түүхийгээр нь чанаж болгосон байх шаардлагатай. Тиймээс энэ нь илүү их ашиг тусыг авчирч, өвөрмөц амтыг илтгэнэ. Алс Дорнодын Кесар хагалгааны мөөг гэх мэт бүтээгдэхүүнээс нарийн, амттай хоол авч болно гэдгийг та ойлгох болно. Хоол хийх жор нь маш энгийн бөгөөд аяга нь эх юм.
Эхлээд урсгал усаар зайлж, малгайны доорх ялтсуудыг хутгаар цэвэрлэнэ. Жижиг эсвэл том тууз, хагас цагираг гэх мэт уртын дагуу хайчилж ав. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна.
Одоо жижиглэсэн мөөгөө тавган дээр тавиад өөрийн үзэмжээр давс, перец хийнэ.
Боолтыг бэлдээрэй. 50 мл нимбэгний шүүс, 3 хоолны халбага оливын тосыг холино. Энэ боолтыг хийнэмөөг. Хэрвээ хүсвэл хатуу бяслаг, яншуй болон бусад дуртай амтлагчаа дээрээс нь цацаж болно. Хөргөхийн тулд 2 цаг байлгана.
Тодорхой хугацааны дараа та үйлчилж болно. Энэ нь Алс Дорнодын Кесарены мөөгийг багтаасан амттай салат болж хувирав. Энэхүү бүтээгдэхүүний жор нь энгийн бөгөөд өвөрмөц байдлаараа гайхширдаг.
Шуурсан мөөг
Энэ хоол нь баярын оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь хүссэнээрээ зүснэ. Энд тусгай шаардлага байхгүй. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хэрчих хэрэгтэй.
Цагаан гаа, нунтагласан чинжүү (улаан эсвэл хар), задийн самар, лаврын гэх мэт халуун ногоотой хоолонд хэрэгтэй байж магадгүй. Энэ бүхэн таны амт, сонголтоос хамаарна. Одоо та мөөгөө хуурч болно.
Халуун хайруулын тавгандаа бага зэрэг цөцгийн тос хийж мөөгөө хийнэ. Эхлээд тэд шүүс өгөх болно. Шингэн уурших үед мөөг хуурч эхэлнэ. Тэдгээрийг 20 минутын турш үе үе хутгахаа мартуузай.
Дараа нь мөөгөндөө сонгиноо хийнэ. Хоолоо шарсан бол халуун ногоо, давс цацна.
Үндсэн найрлага нь байгалийн амтаа алдах тул хэтрүүлж болохгүй. Та кесар хагалгааны мөөг гэх мэт бүтээгдэхүүнтэй анхны таваг авах хэрэгтэй. Жор нь маш өөр боловч энэ бол давтагдашгүй, давтагдашгүй амттай энгийн жоруудын нэг юм.
Шөлжүүлсэн мөөг
Хоол хийх мэргэжилтнүүд ямар ч орц найрлагыг хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг мэддэг. Хааны мөөгөнд мөн адил хамаарна. Та хэд хэдэн зүйлийг мэддэгкесар хагалгааны мөөгийг хэрхэн хоол хийхийг тайлбарласан жор. Харин чанаж болгосон тохиолдолд илүү ашигтай бодисууд бүтээгдэхүүнд үлдэнэ гэсэн үзэл байдаг.
Бэлтгэхийн тулд та хааны мөөгийг авч угааж, хальсыг нь цэвэрлэж, дуртай хэлбэрээр нь зүсэх хэрэгтэй. Дараа нь саванд хийж, бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг таглахын тулд ус хийнэ. Буцалтал дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Дараа нь давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Жишээлбэл, цагаан гаа. Шатаагчаа удаан гал дээр асаагаад, таглаад 15 минут буцалгана.
Дараа нь 100 мл өтгөн цөцгий нэмээд мөөгөө дахин 15 минут буцалгана. Хэрэв та хүсвэл энд шарсан сонгино хийж болно, энэ нь амт нэмж, өвөрмөц байдлыг онцлон тэмдэглэх болно. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Дүрмээр бол мөөгийг нийт 30 минут буцалгах ёстой.
Шатаасан мөөг
Та зочин хүлээж байгаа бол амттай хоол хийж болно. Эдгээр нь шарсан мөөг юм. Шавар саванд хоол хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг тойрог эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Саванд хийнэ. Давс мөөг, чинжүү. Яншуй, лаврын эсвэл килантро зэрэг ногоонуудыг нэмнэ.
Саванд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Мөөг нь ойролцоогоор 15 минут зогсох ёстой. Энэ хооронд та зуухаа 200 градусын температурт асаах хэрэгтэй. Одоо та жигнэх мөөг тавьж болно. Тэд зууханд 15 минут байлгана.
Дараа нь тогоогоо гаргаж таваг дээрээ хатуу бяслаг цацна. 15 минутын турш жигнэхийн тулд дахин зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, аяганд хурц амт нэмнэ. Жигнэсэн мөөгийг ямар ч нухашаар үйлчилж болно. Энэ нь төмс, хулуу эсвэл лууван байж болно.
Хоол хийх зөвлөмж
Мөөг өөрөө анхилуун үнэртэй байдгийг та мэднэ. Тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнтэй андуурч болохгүй. Хоолны амтыг онцлон тэмдэглэхийн тулд та нимбэгний хальс, шүүс нэмж болно. Энэ нь мөөгөнд бага зэрэг хүчиллэг нэмнэ.
Халуун ногоотой хоолонд чинжүү чинжүү нэмнэ. Мөн гайхалтай амт нь хоёр хумс сармис төгс төгөлдөр юм. Та маханд зориулсан халуун ногоо ч нэмж болно. Хэтрээгүй бол амт нь улам сайхан болно.
Болгоомжтой байгаарай, учир нь та мөөгийг буруу чанаж хийвэл нарийн, нарийн амт чанараа алддаг. Тэд хэт чанаж болгосоноос илүү түүхийгээр нь үйлчилдэг. Тэд амтаа алдаж зогсохгүй биед хэрэгтэй бүх ашигтай бодисууд алга болдог.
Дүгнэлт
Одоо та Алс Дорнодын кесар хагалгааны мөөг гэж юу болох, яаж хоол хийх, ямар халуун ногоо хэрэгтэйг мэддэг болсон. Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл хоол нь тансаг, анхны, хоолны дэглэмтэй болно. Та мөөгтэй туршилт хийж, төрөл бүрийн амтлагч, бүтээгдэхүүнийг амтанд нь нэмж болно.
Шинэ, өвөрмөц, өвөрмөц хоолоор зочдоо гайхшруулж, баярлуулаарай. Тэд таны хоолны ур чадварыг үнэлж, шинэ, тансаг хоол туршиж үзэхэд таатай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан борцыг манжингаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ: тайлбар, зураг бүхий алхам алхмаар жор, хоол хийх онцлог
Борщыг амттай, баян болгохын тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. Гэхдээ бүх хүчин чармайлт маш хурдан үр дүнгээ өгөх болно. Эцсийн эцэст, энэ хоолны гол сэтгэл татам нь бусад шөлөөс ялгаатай нь бэлтгэснээс хойш хэдэн өдрийн турш анхилуун үнэртэй оройн хоол идэх чадвар юм. Ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ олдвор. Мөн манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ? Энд хэд хэдэн энгийн бөгөөд боломжийн жор байна
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Мөөгтэй мөөгийг яаж хоол хийх вэ? Мөөгийг зөөлөн, амттай болгохын тулд мөөгийг хэрхэн давслах тухай зөвлөмжүүд
Мөөгийг бусад мөөгтэй андуурч болохгүй. Мөн энэ нь амт шинж чанараас гадна гадаадаас хамаагүй хамаарна. Рыжики нь давсалсан, даршилсан, шарсан, чанасан аль аль нь гайхалтай юм
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
Мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө хэр их чанах вэ. Мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Угаан хураасан мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө гэрийн эзэгтэй нарт асуулт гарч ирдэг: мөөгийг хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө хэрхэн зөв боловсруулах вэ? Үүний тулд юу хийх шаардлагатай вэ?
