Чавганы бялуу. энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чавганы бялуу нь танд болон таны гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах анхны амттан юм. Та манай нийтлэлээс амтат боов хийх жорыг сурах болно.

Шуурсан чавганы бялуу

Урин дулааны улирал дуусч гэрийн эзэгтэй бүхэн шинэхэн ногоо жимсээр хийсэн ломботой амтат боовоор хайртай дотны хүмүүсээ баярлуулахыг хичээдэг. Тиймээс бид хажуу тийшээ зогссонгүй, чавгатай шарсан бялууг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм зуслангийн бяслаг, нэг өндөг, нэг уут жигд нунтаг, нэг аяга хагас гурилаар өтгөн зуурсан гурил зуурна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг уутанд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш ганцаараа үлдээгээрэй.
• 300 грамм шинэхэн чавгыг тайрч, ясыг нь салгаж, элсэн чихэрээр цацна.
• Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэвэнд нь дугуйлан хайчилж ав.
• Хоосон болгоныхоо голд халбагаар чихмэл хийж чимхэнэ. Бөглөх нь гадагш урсахгүйн тулд бялуугаа банш шиг бэхлэх нь хамгийн сайн арга юм (илгэр ирмэгийг хийх).

Хайруулын тавганд ургамлын тосыг халааж, чавгатай бялууг 2 талдаа хуурна. Бэлэн болсон хоолоо цай эсвэл кофетой халуунаар үйлчил.

Согтуу пирогус зайлуулах

Энэхүү амттай амттан нь таны найз нөхөд, гэр бүлийнхэнд тань таалагдах болно. Үүнийг баярын ширээ эсвэл гэр бүлийн уламжлалт цайны үдэшлэгт бэлдэж, хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баярлуулаарай. Бид зууханд чавганы бялууг дараах байдлаар хийнэ:

• 20 том шинэхэн чавга, хагасыг нь хэрчиж, хонхорхойтой. Хоосон болгонд бага зэрэг коньяк хийнэ, дээр нь элсэн чихэр цацна. Жимсээ зүссэн талыг нь дээш харуулан тавган дээр тавиад, наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд 12 цаг байлгана.
• Марципан бэлтгэхийн тулд 150 грамм самарыг мах бутлуурын дундуур хийж, шигшсэн нунтаг сахар (100 грамм) хольж, бүгдийг нь дахин нунтаглана. Хатаасан цангис жимсний хоёр халбага, бэлэн жимсний амтлагчийн хоёр халбага (дэлгүүрт байдаг), нэг ташуурдсан уургийн хагасыг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг гөлгөр болтол хольж, бэлэн марзипаныг хальсанд боож, хөргөгчинд 12 цагийн турш (эсвэл өдөрт) байрлуулна. Тохиромжтой хугацаа өнгөрсний дараа үүнийг гаргаж аваад өрөөний температурт халааж, 20 хэсэгт хуваана. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
• Чавгыг хатааж, тал болгонд нь марципан хийж, сул талыг нь таглана.
• 500 грамм бэлэн хийсвэр боовыг 20 дөрвөлжин болгон хувааж, тус бүрийг нь өнхрүүлэн элсэн чихэрээр цацна. Зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж, голд нь ирмэгийг чимхэж уут үүсгэнэ. Бялууг өндөгний шараар түрхээд уур гарахын тулд дээд хэсэгт нүх гарга.

Дамттангаа шарах шүүгээнд шар өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

Жимсний бялуу

Зөөлөн зуурсан гурилаар хийсэн энэхүү амтат боов нь танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Тиймээс бүх ажлаа хойш тавьж, үдшийн цайны үдэшлэг эсвэл зочидтой уулзахаар бэлдээрэй. Зууханд чавганы бялууг хэрхэн хийх вэ:

• Хагас аяга бүлээн сүүг 25 грамм шинэхэн дрожжоор шингэлнэ.
• Ижил хэмжээний сүүг хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, нэг өндөгтэй тусад нь холино.
• 500 грамм цагаан гурил шигшиж, давс, таван хоолны халбага наранцэцгийн тос нэмнэ.
• Бүх орцуудаа хольж зуурсан гурил зуурна. Бэлэн бүтээгдэхүүн таны гарт наалдахгүй зузаан байх ёстой.
• Зуурсан гурилаа дулаан газар нэг юмуу хоёр цаг байлгана. Өсөхөд нь тэврэхээ бүү мартаарай.
• Алимыг хальсалж үрийг нь салгана. Чавганы талыг нь хайчилж, нүхийг нь арилгана. Жимсээ жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг элсэн чихэр цацна.

Зуурсан гурил болон дүүргэгчээсээ пирожки хэвлээд жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад зодуулсан өндөгөөр тослоорой. Алтан хүрэн болтол нь жигнээд шууд үйлчил.

Мини бялуу

Хялбар бөгөөд амттай энэхүү амттанг таны хайртай хүмүүс нэгээс олон удаа хоол хийхийг хүсэх болно. Тиймээс жорыг уншиж, бидэнтэй хамт чавгатай мөөгөнцрийн бялууг хооллоорой:

• Том саванд 7 грамм дрожж, 100 грамм элсэн чихэр хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг хийнэ150 мл бүлээн сүү хийгээд хутгана.
• 400гр гурилаа тусад нь шигшиж, бага зэрэг давстай холино.
• Бэлтгэсэн хоолоо хольж, хоёр зодуулсан өндөг, 50 грамм зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ.
• Зуурсан гурилаа гараараа зуураад, аяга руугаа буцаагаад таглаад нэг цаг хагас дулаацуулж орхино.
• 600 грамм шинэхэн чавга бэлтгэж боловсруулна. Үүний дараа тэдгээрийг хоёр хувааж, чулууг нь авч, махыг жижиг шоо болгон хуваана.
• Чавганы гүн гүнзгий аяганд хийж, 200 грамм элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага цардуулаар таглана. Ирээдүйн чихмэлийг сайтар холино.
• Зуурсан гурилаа нухаж аваад ширээний ажлын гадаргуу дээр дахин зуурна. Үүнийг 10 эсвэл 12 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг хангалттай нимгэн өнхрүүлээрэй.
• Хоол болгоны голд нэг халбага дүүргэгч хийж, зуурсан гурилынхаа ирмэгийг гол руу нь татаж, дугуй бялуу үүсгэнэ.

Жигнэсэн хуудсан дээр илгэн цаас тавиад дээр нь пирожки тавиад дөрөвний нэг цаг байлгана. Үүний дараа өндөг түрхээд урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Кефир чавганы бялуу

Та гал тогоондоо хялбархан хийж болох бас нэгэн сонирхолтой жорыг энд оруулав. Тайлбарыг доороос уншина уу:

• Тохиромжтой аяганд нэг аяга айран, хагас шил ургамлын тос, давс, нэг халбага элсэн чихэр, ванилийн сахар холиод савыг гал дээр тавиад бага зэрэг халаана.
• Гурван аяга гурил, 11 грамм хуурай дрожж шигшинэ.
• Орцоо хольж, наалдамхай зуурсан гурил зуураад таглаад 30 минут байлгана.
• Дүүргэхэд 300 грамм чавга аваад боловсруулаад чулууг нь салгаад хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Дотроо хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, хагас халбага цардуулаар цацна.
• Зуурсан гурил хангалттай болсны дараа тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, хэсэг бүрийг гараараа сунгаж, дүүргэж өгнө.

Чавганы бялууг зууханд хийж болтол нь жигнэнэ.

Хийсвэр боов

Та гэнэтийн зочдод зориулсан амттанг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол энэ жор хэрэг болно:

• Чавгыг угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг нь арилгана. Махыг бага зэрэг элсэн чихэрээр цацаж, хэдэн минут байлгана.
• Бэлэн зуурсан гурилаа гэсгээж, өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчинэ.
• Нэг талд нь хагас чавга хийж, нөгөө талаас нь хааж, ирмэгийг нь чимхэнэ.

Бялуугаа илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад ургамлын тосоор тосолж, бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Амтат бялуу

Энэ жор нь Ням гарагийн өглөөний цайнд тохиромжтой. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энэ нь та чавгатай бялуу хийхэд бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах болно гэсэн үг юм. Жор:

• Бэлэн болсон мөөгөнцрийн зуурмагаа (500 грамм) хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь тууз хэлбэрээр өнхрүүлж, дараа нь боодол болгон өнхрүүлнэ.
• 400 грамм чавгыг угааж, хоёр хуваана.
• Боодолуудыг дундуур нь нугалж, үзүүрийг нь бэхлээд, чавганы талыг голд нь давхарлана.

Бялууг бэлэн болтол нь жигнээд халуун цайгаар үйлчил.

Дүгнэлт

Манай нийтлэлээс олж мэдсэн чавганы бялууг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг. Танд манай амтат боов таалагдаж, гал тогоондоо илүү олон удаа хийж өгнө гэдэгт найдаж байна.