Зууханд төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төмс бол цардуулын хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг гэдгээрээ алдартай бөгөөд хямд үндэстэй хүнсний ногоо юм. Үүнийг шарсан, чанасан, шатаасан эсвэл чанаж болгосон. Мэдээжийн хэрэг, орчин үеийн ямар ч гэрийн эзэгтэй зууханд төмс амттай хоол хийх чадвартай байх ёстой. Хамгийн сонирхолтой, энгийн хоол хийх жорыг өнөөдрийн нийтлэлд нийтлэх болно.

Давс, цөцгийн тостой

Энэ хоол нь булцууг бүхэлд нь шатаасан хоол юм. Тиймээс үүнийг бэлтгэхийн тулд дунд эсвэл жижиг үндэс үр тариа хэрэглэх нь зүйтэй. Гэр бүлээ хурдан тэжээхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг түүхий төмс.
• 2 халбага. л. цэвэршүүлсэн тос.
• ½ цайны халбага хоолны давс.

Төмсийг бүхэлд нь зууханд хийхээс өмнө сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь эх ургац бүрийг бүх талаас нь цэвэршүүлсэн тос, давсны холимогоор дүрж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тараана. Булцууг шатаасан байна180 градусын температурт гучин таван минут болно.

Сармистай

Энэ жор нь зууханд төмсийг зүсмэл хэлбэрээр хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа залуу гэрийн эзэгтэй нарт сонирхолтой байх болно. Үүний дагуу хийсэн хоол нь мах, шувууны мах, ямар ч халуун ногоотой сүмстэй сайн нийцдэг. Энэ хачирыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг түүхий төмс;
• 3 халбага. л. цэвэршүүлсэн тос;
• 3 хумс сармис;
• давс ба амтлагч.

Угаасан төмсөө зүсэж зүсэж, хэд хэдэн газар цоолно. Үүссэн зүсмэлүүдийг цэвэр гялгар уутанд хийж, давс, тос, халуун ногоотой холино. Энэ бүгдийг сайтар сэгсэрч, арван минутын турш үлдээнэ. Төмсөө 200 градуст зөөлөн болтол нь жигнэх.

Уроогтой

Доор тайлбарласан аргын дагуу бэлтгэсэн хоол нь даршилсан загастай сайн тохирдог. Түүний жор нь тугалган цаасаар зууханд төмс хэрхэн хоол хийхийг мэдэхгүй хүмүүст хэрэг болох нь дамжиггүй. Энэ хачираас хоёр порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50 гр сайн цөцгийн тос;
• 6 дунд зэргийн төмс;
• 1 халбага л. цэвэршүүлсэн тос (илүү зохимжтой чидун);
• 2 хумс сармис;
• дил, давс, халуун ногоо.

Төмсийг дүрэмт хувцастайгаа жигнэх тул хатуу биш сойзоор сайтар угааж, нэг удаагийн алчуураар арчиж, хэд хэдэн газар цоолно. Булцуу бүрийг давс, амтлагчтай хольсон оливын тосоор түрхэж, тугалган цаасаар ороосон байна. шатаасандөчин таван минутын турш 200 градусын температурт таваг. Буталсан сармис, давс, жижиглэсэн диллтэй хольсон зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг төмсөөр үйлчилнэ.

Мөөг, бяслагтай

Энэхүү жор нь гар хийцийн амттай, амттай хоолыг үнэлдэг хүмүүсийн анхаарлыг татахгүй байх нь гарцаагүй. Үүний дагуу мах, загасны хэлбэрээр нэмэлт оруулах шаардлагагүй анхилуун үнэртэй бие даасан таваг олж авдаг. Энэ тогоог хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50гр ямар ч мөөг;
• 4 том төмс;
• 2 том сонгино;
• 150 гр Голланд бяслаг;
• шилэн цөцгий;
• давс, цөцгийн тос, халуун ногоо.

Гэрэл зургийг энэ нийтлэлээс харж болох зууханд төмс хийхээсээ өмнө тэдгээрийг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Үүссэн зүсмэлүүд нь тосолсон хэлбэрийн ёроолын дагуу тарааж, сонгины хагас цагирагаар хучигдсан байдаг. Энэ бүгдийг давсалж, амтлагчаар амтлана. Хүнсний ногоо дээр урьдчилан шарсан мөөгний давхаргыг тарааж, цөцгий асгаж, сараалжтай бяслаг хийнэ. Хоолоо стандарт температурт дөчин минутын турш жигнэх.

Гахайн махтай

Энэ жор нь оройн хоолондоо зууханд төмс хэрхэн хоол хийхээ хараахан шийдэж амжаагүй байгаа гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татахгүй. Үүнийг ашигласнаар та амттай, амттай хоолыг харьцангуй хурдан бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь гэр бүлийн цэсэнд янз бүрийн зүйл нэмэх боломжийг олгодог. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 том төмс;
• 200гр гахайн мах;
• давс, цэвэршүүлсэн тос, чинжүү, сармисны холимогнавч.

Төмсийг сайтар угааж, хатааж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Тэд тус бүрийг хэд хэдэн газар цоолж, давс, халуун ногоо цацаж, гахайн махны зүсмэлүүдээр дүүргэдэг. Энэ бүхэн нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавигдаж, тугалган цаасаар ороосон байна. Таваг нь 200 градусын температурт нэг цагаас илүүгүй хугацаанд шатаасан байна. Бэлэн болсон төмсөө жижиглэсэн сармисны навчаар цацаж, ширээн дээр тавина.

Тахианы махтай

Энэ сонирхолтой жор зочин урихаар төлөвлөж буй хүмүүст хэрэг болно. Энэ нь гэр бүлийн үдийн хоол, оройн зоог барихад тохиромжтой, амттай, үзэсгэлэнтэй бие даасан хоол болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 8 төмс;
• 500гр хөргөсөн тахианы булан;
• 350 гр орос бяслаг;
• 200гр гахайн мах;
• 1 халбага л. нунтагласан паприка;
• 4 халбага. л. улаан лоолийн оо болон халуун ногоотой кетчуп;
• цэвэршүүлсэн тос, ургамал, давс, сармис.

Шууханд амттай төмс хийхээсээ өмнө угааж, хальсалж, хэтэрхий жижиг биш шоо болгон хуваасан. Дараа нь чидун жимсний тос, паприка, давс, халуун ногоо, буталсан сармис, халуун ногоотой кетчуп, улаан лоолийн зуурмагаар хийсэн соусын нэг хэсгийг хийнэ. Энэ аргаар боловсруулсан хүнсний ногоог гүн гүнзгий хэлбэрээр хийж, зууханд илгээнэ. Хагас цагийн дараа хагас болгосон төмс нь үлдсэн соустай хольсон тахианы махны хэсгүүдээр бүрхэж, жижиглэсэн гахайн утсан мах, бяслагны чипс, жижиглэсэн ногоон хольцоор цацна. Энэ бүгдийг зууханд хийж, бүх найрлагыг нь зөөлөн болгоно.

Татсан мах, улаан лоолийн соустай

Энэ хоолны жорБолгарын үндэсний хоолноос зээлсэн. Энэ нь "муссака" нэрээр илүү алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 төмс;
• 520гр үхрийн мах;
• сонгосон өндөг;
• 155мл улаан лоолийн соус;
• 220 мл тараг;
• 1 цайны халбага нунтагласан паприка ба cumin;
• 5 халбага. л. сайн оливын тос;
• давс, буцалсан ус, ганга.

Төмсийг шарах шүүгээнд хийхээс өмнө хальсалж, угааж, хэрчиж, паприка, куминаар амтлана. Дараа нь аль хэдийн шарсан татсан махыг хайруулын тавган дээр илгээдэг. Энэ бүгдийг давсалж, жижиглэсэн амтат амтлагчаар цацаж, улаан лоолийн соус, усаар асгаж, таган дор бага дулаанаар чанаж болгоно. Дөрөвний нэг цагийн дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг гүн хэлбэрт шилжүүлж, зодуулсан өндөгтэй хольсон тарагаар бүрхэнэ. Хоолыг 170 градусын халуунд амттай царцдас гарч иртэл жигнэнэ.

Броколитой

Энэ энгийн жор нь хөнгөн ногооны хоолонд дурлагчдын сонирхлыг татах болно. Энэ нь танд өндөг, сүүний соустай амттай, хангалттай сэтгэл ханамжтай broccoli casserole хийх боломжийг танд олгоно. Зууханд төмс хийхээсээ өмнө гартаа байгаа эсэхийг дахин шалгаарай:

• дунд хэмжээний сонгино;
• 2 төмс;
• 255гр брокколи;
• 2 сонгосон өндөг;
• шилэн пастержуулсан сүү;
• 3 халбага. л. улаан буудайн гурил;
• давс ба зөөлөн цөцгийн тос.

Хэрчсэн сонгиноо тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, урьдчилан чанасан төмсний зүсмэлүүдтэй холино. Дулааны боловсруулалтанд орсон брокколи, гурил, зодуулсан өндөг, давстай хослуулсан сүүг мөн тэнд нэмнэ. Бүгдийг халуун зууханд бүрэн болтол нь жигнэнэ.

Загас, мөөгтэй

Энэхүү тэжээллэг, анхилуун үнэртэй хоол нь далайн хоолонд дурлагсдын цуглуулгад нэмэгдэх нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр төмс;
• бүхэл скумбрия;
• 2 дунд сонгино;
• Боловсруулсан болон хатуу бяслаг тус бүр 100 гр;
• 150 гр шампиньон;
• chive;
• 2 цайны халбага шар буурцаг сумс;
• давс ба цэвэршүүлсэн тос.

Хальсалж, угаасан төмсөө жижиглэн хэрчиж зөөлөн болтол нь буцалгаж нухна. Загаснаас арьсыг нь салгаж, бүх ясыг зайлуулна. Үүссэн филе нь гүн тосолсон хэлбэрийн ёроолд тавигдаж, давс цацаж байна. Дээрээс нь шарсан сонгины хагас цагирагыг тарааж, шар буурцаг сумсаар цацна. Энэ бүхэн нь сараалжтай хайлсан бяслаг, шарсан шампиньон хавтангаар хучигдсан байдаг. Дараа нь нухсан төмс мөөгний гадаргуу дээр тарааж, зөөлөн тэгшлэв. Эцсийн шатанд маягтын агуулгыг бяслаг чипсээр цацаж, зууханд хийнэ. Төмс-загасны кассеролыг дундаж температурт гучин минутаас илүүгүй хугацаанд бэлтгэдэг. Хэсэг болгон хувааж бүлээнээр нь үйлчил.