Гоймон, будаа, ногоо, бяслагтай зууханд хийсэн махны хайруулын таваг. Зууханд төмс, махны хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдрийн бидний өдөр тутмын хоолны ширээний зочин бол зууханд хийсэн махан тавагнууд. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм. Эдгээр хоол нь маш хурдан бэлтгэгдсэн төдийгүй амттай, тэжээллэг байдаг. Үүнээс гадна тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та ямар ч баяр наадмын дараа эсвэл өчигдөр оройн хоолны дараа үлдсэн олон бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.

Үндсэн дүрэм, хоол хийх зөвлөмж

Шууханд хийсэн махны хайруулын таваг маш хурдан чанаж болно. Ихэвчлэн хагас цагаас илүүгүй. Үүнийг санаж байх ёстой бөгөөд "энэ нь бага зэрэг зогсох болно - энэ нь илүү амттай болно" гэсэн зарчмыг хэзээ ч бүү ашигла. Тэгэхгүй. Үүний үр дүнд та хуурай, шатсан хоол авч болно. Тиймээс та зууханд махан тогоо шиг хоол хийж сурахдаа үүнийг санаарай.

Нэрнээс нь харахад энэ хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь юммах юм. Ихэнхдээ татсан махыг махны кассерол бэлтгэхэд ашигладаг. Хэрэв бэлэн зүйл байхгүй, гэхдээ та өөрөө үүнийг хийхээс залхуу байгаа бол тахиа эсвэл гахайн махны буланг нилээд цавчих боломжтой. Тэд зүгээр л сайн жигнэх боломжгүй учраас том хэсгүүдийг авахыг зөвлөдөггүй. Гэхдээ хэрэв танд яг ийм мах (эсвэл баярын ширээнд зориулсан таваг гэх мэт) авах маш их хүсэл байгаа бол эдгээр хэсгүүдийг аль аль талдаа идэх цагийг олж үзээрэй.

Нэмэлтүүдийн хувьд энд ямар ч хоол тохиромжтой: төмс эсвэл нухсан төмс, гоймон, хүнсний ногоо, будаа, тэр ч байтугай өчигдрийн будаа. Ихэнхдээ жор нь бяслагыг нэмэлт найрлага болгон ашиглахыг санал болгодог. Гэхдээ, дүрмээр бол, хэрэв зууханд бяслагтай махны тогоо бэлтгэж байгаа бол эдгээр хоёр найрлагаас гадна гурав дахь нь үргэлж байдаг - бүгд ижил гоймон, төмс гэх мэт. Сагаган ч гэсэн бэлтгэхэд тохиромжтой. ийм хоол

Энд, магадгүй бүх үндсэн дүрмүүд байна. Дараа нь практик хэсэг рүү шилжиж, манай гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн түгээмэл, ялангуяа дуртай хоол болох төмстэй махан тогоог зууханд хэрхэн яаж хийхийг танд хэлье.

Орос маягийн махтай тогоо

Ийм энгийн боловч маш амттай хоол бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нөөцлөх хэрэгтэй: төмс (арван ширхэг хангалттай байх болно), дөрвөн дунд лууван, ижил хэмжээний сонгино, зургаан зуун грамм (гахайн мах, үхрийн махны холимог) тавтай морилно уу) татсан мах, хоёр халбага цөцгий, дөрвөн халбага - майонез, ямар ч хатуу бяслаг (нэг зуун грамм),хэдэн хумс сармис, нэг хоолны халбага кетчуп.

Зөвшилцье: гэрийн эзэгтэй бүр халуун ногоо, давс хэрэгтэйг мэддэг. Гэхдээ жороор санал болгож буй хэмжээгээр хүн бүр тохирохгүй. Тиймээс бид цаашид дурдахгүй. Давс, перец нь хэн дуртай нь таарна.

Хоол хийх

Зарчмын хувьд бүх зүйл энгийн. Бид төмсийг цэвэрлэж, угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, сонгино хайчилж ав. Бид хагас төмсийг эхний давхаргаар тосолсон хэлбэрээр тарааж, дээр нь татсан мах, дараа нь сонгино, лууван. Хэрвээ хүсвэл сүүлийн хоёр найрлагыг нь шарж болно, гэхдээ дараа нь таваг нь илүү өндөр илчлэг болж хувирна. Үлдсэн төмсний зүсмэлүүдээр бүгдийг нь хаа. Бид сумс хийдэг: нэг аяга буцалсан усыг цөцгий, кетчуп, майонезаас хольж, тэнд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бид тавагаа асгаж, хоёр зуун градусын температурт хагас цагийн турш зууханд илгээнэ. Үүний дараа зуухаа онгойлгож, таваг гаргаж, хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, дахин 10 минут буцалгана.

Хэрэв та хүсвэл жорыг бага зэрэг өөрчилж болно: түүхий төмсний оронд бэлэн нухсан төмс авч болно.

Болоо. Хурдан, энгийн бөгөөд эцэст нь бид амттай, амттай хоол авах болно.

Дараа нь бид зууханд гоймонтой махан жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Залхуу Лазанья

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэйпаста байсан (энэ тохиолдолд өд нь төгс байдаг), гэхдээ зөвхөн хатуу улаан буудай, ямар ч төрлийн татсан мах (та тахиа эсвэл цацагт хяруул авч болно - хагас кг орчим), улаан лооль (дөрвөн зүйл), лууван, сонгино, амтат чинжүү. (тус бүр нэг зүйл). Та мөн нэг аяга цөцгий (та үүнийг сүүгээр сольж болно), цөцгийн тос (гучин грамм), гурван хоолны халбага гурил дээр нөөцлөх хэрэгтэй. Мөн ногоонууд - лаврын авъя гэж хэлье. Гэхдээ магадгүй яншуй. Эсвэл хоёулаа.

Хоол хийх процесс

Үрж жижиглэсэн лууван болон санамсаргүй хэрчсэн сонгиноор хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь татсан махаа нэмээд арван минут хуурна. Буцалгана (хагас болгосон хүртэл шаардлагатай - энэ нь зайлшгүй нөхцөл юм) өд. Тусдаа хайруулын тавган дээр эхлээд улаан лоолийг хуурч, дараа нь тэдэнд нэг минутын турш жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Бид дулаарсан сүү / цөцгий, цөцгийн тос, гурилаас соус хийдэг. Давс нэмэхээ бүү мартаарай (санаж байна уу?).

Бид маягтыг дараах дарааллаар давхаргаар дүүргэж эхэлнэ: гоймонгийн хагас + соусын тал + татсан махны хагас + чинжүү, улаан лоолийн бүрэн хэмжээгээр + гоймонгийн үлдсэн хэсэг + татсан мах + үлдсэн сумс. Бид хоёр зуун градусаас ихгүй температурт хагас цагийн турш зууханд жигнэх бүх зүйлийг илгээдэг.

Зууханд будаатай махтай хайруулын таваг хэрхэн хоол хийх вэ

Мөн энгийн бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг. Хоёр аяга усанд нэг аяга угаасан будаа буцалгах хэрэгтэй. Дөрвөн зуун грамм татсан махыг нэг санамсаргүй жижиглэсэн сонгинотой хуурч ав. Цагаан будаа (хөргөсөн) хоёр өндөгтэй холино. Мөөгөнцөр аваад, тосоор тосолж, будааны талыг нь хийнэ,дараа нь - бүх татсан мах, үлдсэн үр тариагаар хучих. Зуун ерэн градусын температурт хагас цагийн турш хооллоорой.

Энэ бол хамгийн хялбар жор юм. Та бяслагтай тогоо хүсч байна уу? Зүгээр ээ! Зууханд хийхээсээ өмнө дээрээс нь цацна. Илүү хурц хайртай юу? Татсан маханд кетчуп нэмнэ. Туршилт. Ямартай ч та гарцан дээр амттай хоол авах болно.

Зууханд ногоотой махан жигнэмэгийг яаж хоол хийх вэ?

Тийм, яг адилхан - хурдан бөгөөд хялбар. Бид тахианы хөх, сонгино, улаан лооль, амтат чинжүү, төмс, хаш - тус бүр дөрвөн ширхэгийг авдаг. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяцхан хөх ба төмс - тойрог хэлбэрээр. Улаан лооль - энгийн хэсэг. Дараа нь бид мах, сонгино + төмс + жижиг хөх + чинжүү, улаан лооль зэргийг давхарлан тосолсон хэлбэрээр тараана. Сараалжтай бяслагаар цацаж, дээрээс нь ногоон вандуй цацаж болно - хэрэв хүсвэл. Дараа нь бид бүх зүйлийг майонезаас тосолно. Ийм хоолыг зууханд дөчин минутын турш бэлтгэдэг. Хамгийн оновчтой температур нь зуун наян градус байна.

Зууханд ногооны махан хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ янз бүрийн аргаар туршилт хийж болно. Бидний санал болгож буй жор дээр үндэслэн хүнсний ногооны найрлагыг гэрийн эзэгтэйн хүссэнээр өөрчилж болно. Та цуккини, цэцэгт байцаа, тэр ч байтугай бэлэн хөлдөөсөн ногооны холимог-хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн авч болно.

Тэгээд эцэст нь

Хэрэв танд үнэхээр цаг зав гарахгүй эсвэл гал тогооны өрөөнд заваарахгүй байгаа бол хамгийн бага найрлагатай амттай тогоо хийж болно. -аас шарсан мах хийнэлууван, сонгино, дараа нь татсан мах нэмнэ (зарчмын хувьд хагас кг хангалттай байх болно. Бүгдийг хэвэнд хийж, зууханд хорин минутын турш хийнэ. Үүний үр дүнд та том котлет авах болно. Зуухнаас гаргаж аваад улаан лоолийн зүсмэлүүдээр бүрхэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар сайтар цацаж, тав эсвэл арван минутын турш зууханд буцааж хийнэ. Гэсэн хэдий ч та өөрөө харах болно. Бяслаг хайлж дуусмагц бид хоол бэлэн болсон гэж үзэж болно.

Хоолны дуршил!