Хоолны дэглэмтэй байцаатай бялуу: Амтат хоол хийх хувилбарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ер нь гурилан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэм гэж хэлэх боломжгүй. Гэтэл өнөөдөр яг ийм тохиолдол байна. Байцаа болон түүний нэмэлт найрлагатай хоолны дэглэмийн бялуу хийх нь энгийн бөгөөд илүү төвөгтэй байж болно. Зөв зохистой хооллолтын хувьд калорийн агууламж багасахаас гадна хоол хүнсэнд агуулагдах олон ул мөр элементийн харьцаа чухал байдаг - эдгээр нь хоёр чухал зүйл юм. Гар хийцийн бялуу гэж юу вэ, хэрэглээ нь зураг, сайн сайхан байдалд хор хөнөөл учруулахгүй вэ? Яг одоо энэ тухай манай байцаатай туранхай бялууны зурагтай жороор сонгон хүргэж байна.

Энгийн бялуу

Хийхэд маш хялбар нарийн боовны сонголтуудыг нээнэ. Гайхалтай амт, нарийн бүтэцтэй. Энэхүү хоолны дэглэмийн вазелинтай байцаатай бялууг байцаатай хоолонд дурлагчид онцгойлон тэмдэглэх болно. Жигнэмэгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамгийн энгийнээр нь авдаг бөгөөд хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй.

Орцын жагсаалт:

• сүү - хагасшил;
• нэмэлтгүй тараг - хагас аяга;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цагаан байцаа - хагас кг;
• гурил - 6 овоолгын халбага;
• ундны сод - 1 цайны халбага;
• халуун ногоо - амсах болно;
• давс - оройгүй 1 цайны халбага.

Технологийн процесс

Эхлээд хоолны дэглэмтэй байцаатай бялууны ломбо бэлтгэнэ. Хүнсний ногоог нилээд цавчих, гэхдээ байцаа тууз нь хэтэрхий урт биш байх болно. Бид гараараа эсвэл модон түлхэгчээр буталж нухсан төмс хийнэ. Үүний дараа байцаа шүүс ялгаруулж, түүний хэмжээг бага зэрэг багасгах болно. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Шаардлагатай бол бусад халуун ногоо нэмнэ.

Сүүгээ буцалгаад байцаа руу хийнэ. Хурдан холино. Өндөг, нэг чимх давсыг хутгана. Тэдэнд тараг, сод нэмнэ. Бүх найрлагыг гурилтай холино. Үүссэн зуурсан гурилдаа хоолны бялууг байцаагаар дүүргэж, найрлагыг нь дахин холино.

Хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолно. Бялууг бэлтгэсэн бодисоор дүүргэнэ. 180 градусын температурт гучин минутын турш зууханд илгээнэ үү.

Кефир дээр байцаатай хоолны дэглэмийн бялуу

Кефир нь хоолны дэглэмээр жигнэхэд сайн. Өөх тос багатай айраг хэрэглэх нь дээр.

Орцын жагсаалт:

• нэг шил хагас тараг;
• ундны сод - хагас цайны халбага;
• гурил - 300 грамм;
• байцаа - 300-400 грамм;
• дунд зэргийн лууван - 1 ширхэг;
• давс - хувийнамт;
• халуун ногоо, ургамал - сонголттой;
• туранхай амтгүй тос - нэг цайны халбага.

Чөмөг бэлдээрэй

Энэ жороор та эхлээд байцаатай ломбо бэлтгэх хэрэгтэй. Шинэ ногоо, лууван, байцаа зэргийг нунтаглана. Лууван нь ямар ч grater дамжуулан үрж илүү тохиромжтой байдаг. Байцаагаа өөрт хамгийн тохиромжтой аргаар цавчих. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос, хагас аяга ус нэмнэ. Бид хүнсний ногооны хольцыг хайруулын тавган дээр тавьж, хаалттай таган дор таван минутын турш бага температурт буцалгана. Бид хоолны дэглэмийн бялуунд зориулж ирээдүйн дүүргэлтийг байцаа, давс, халуун ногоотой холино. Дахин таглаад арван минут буцалгана. Заримдаа бид хоолыг хутгах замаар шатаахгүйн тулд савыг онгойлгож өгдөг. Бөглөх бэлэн боллоо, бид үүнийг заавал хөргөнө.

Бялуу зуурмаг

Байцаа тасалгааны хэмд хүрмэгц зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Өндөр талтай аяганд сод болон заасан бүх хэмжээний жигд натри холино. Бид хольцыг үлдээдэг. Кефир исгэрч, хөөсөрч - сод унтарна. Бүх гурилыг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн рүү хийнэ, зуурмагийн тууштай байдал нь нэгэн төрлийн болтол холино. Үүн дээр амтлахын тулд хар перец нэмнэ - хагас цайны халбага.

Бялуу тавих

Энэ журам нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Юуны өмнө та ирээдүйн бялуунд тохиромжтой хэлбэрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Тусгай наалддаггүй бүрээстэй нэгийг нь сонго. Хэрэв танд ямар нэг шалтгаанаар ийм маягт байгаа болямар ч шалтгаан байсангүй, дараа нь таны ердийн ёроол, ханыг жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар бүрсэн байх шаардлагатай. Энэ нь бэлэн байцаатай бялууг бүтээгдэхүүнийг салгахад нурахгүй байхад тусална.

Хэв маяг нь наалддаггүй ч бид дахин эрсдэлд оруулахгүй - ёроол, ханыг ургамлын тосоор бүрэх болно.

Одоо тосолсон ёроолд чанасан байцаагаа бүгдийг нь хийнэ. Үүнийг ердийн хоолны халбагаар дүүргэнэ.

Дүүргэлтийг шингэн kefir зуурмагаар дүүргэнэ. Зуурсан гурил бага зэрэг хурдан тархахын тулд хэвний ёроолыг зүсэх гадаргуугийн ирмэг дээр бага зэрэг цохино.

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, ирээдүйн бялууг гэдсэнд нь тавь. Зууханд гучин гучин таван минутын дараа хоолны дэглэмийн байцаатай бялуу идэхэд бэлэн болно. Бид зуухнаас гаргаж авдаг, гэхдээ бид үүнийг хэлбэрээс нь чөлөөлөх гэж яарахгүй байна. Бялууг хөргөж, илүү хүчтэй байлгахын тулд та дор хаяж арван минут хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь тавган дээр эргүүлж, үйлчилж болно.

Та хоолны дэглэмтэй байцаатай дүүргэлтэнд юу нэмж болох вэ?

Ямар ч дүүргэлтэнд (хоолны дэглэмийг оруулаад) та зөв хооллолт, илчлэгийг бууруулах санаатай зөрчилддөггүй бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Тиймээс, хэрэв та нилээд жижиглэсэн тахианы махыг байцаа дүүргэхэд оруулахыг хүсвэл энэ сонголт бас төгс төгөлдөр юм. 200 грамм нилээд жижиглэсэн тахианы цээж мах энэ боовыг шинэлэг болгоно.

Мөн та манжин нэмж байцаа дүүргэж төрөлжүүлж болно. Мөөгийг (200 грамм) урьдчилан угааж, бага хэмжээний усаар бага зэрэг чанаж болгоно.тос. Мөөгний анхилуун үнэр, шинэхэн эсвэл чанасан байцааны амтыг хослуулж болно.

Өндөг бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд байцаатай бялуундаа чанасан хоёр өндөг нэмбэл бие галбиртаа хор хөнөөл учруулахгүй, харин амттай боовоор өөрийгөө баясгах болно. Тэднийг буцалгаж, бүрхүүлээс нь хальслаарай. Дээр дурдсан байцааны аль нэгэнд нь хэрчиж, нэмнэ.

Мөн та байцаандаа дурын grater дээр 150 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг хийж болно. Зүгээр л бяслаг чипсийг дүүргэх, зуурмагийн ерөнхий найрлагатай холино. Энэ нь анхилуун бөгөөд ер бусын болж хувирна.