2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шарсан тахиа шиг энгийн хоол хэдхэн хүрэлтээр л шинэ амтыг авч чадна. Тахианы махыг хэрхэн зөв хуурах вэ, хамгийн чухал нь амттай юу? Энэ төрлийн махыг олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг. Тахианы махыг хоол хийхдээ янз бүрийн амтлагч, халуун ногоо хэрэглэж болно, энэ нь анхны амтыг өгөх болно. Дэлхийн хоолонд тахианы махыг олон уламжлалт хоолонд хэрэглэдэг.
Эхлэхийн тулд төмстэй энгийн шарсан тахиа хийж өгье. Бид хоёр тахианы хөл (гэхдээ та гулуузны аль ч хэсгийг авч болно), хоёр гуя, сармисны толгой, 100 грамм цөцгийн тос, нэг баглаа яншуй, 200 миллилитр сүү, 400 грамм төмс авдаг. Соусын хувьд танд нэг том улаан лооль, нэг сонгино, 200 миллилитр цагаан эсвэл улаан дарс хэрэгтэй болно. Үүнийг ус, цөцгий эсвэл коньякаар сольж болно. Энд та жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Халуун ногооноос ямар ч хатаасан ургамал, чинжүү, чинжүүг сонго.
Халуун ногоо, жижиглэсэн сармис болон холинобага зэрэг оливын тос. Энэ хольцонд тахианы махыг 2 цагийн турш даршилна. Энэ үед та төмсийг хальсалж болно. Дараа нь саванд хийж усаар дүүргэнэ. Саванд хоёр хумс сармис, яншуй нэмнэ. Бид төмсийг гал дээр тавьж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Дараа нь усыг зайлуулж, сармис, яншуйгаа арилгана. Тэд амтанд хэрэгтэй байсан.
Сүүгээ гал дээр тавиад буцалгаад халаана. Бид төмсийг буталж, бага зэрэг халуун сүү хийнэ. Дараа нь цөцгийн тосыг хэсэг болгон хийнэ. Төмсийг сайтар хольж, бага зэрэг цохино. Давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Мөн нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хийнэ.
Одоо тахианы махыг хэрхэн хуурах тухай асуулт руугаа орцгооё. Хайруулын тавган дээр халааж, түүнд оливын тос нэмнэ. Даршилсан тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийж, арьсыг нь доош нь тавь. Та дээд талд нь пресс тавьж болно. Тал бүр дээр 7 минутын турш шарсан мах хангалттай. Хэрэв та тахианы махыг шарахын өмнө даршилвал хоол хийх хугацаа бага зэрэг багасна.
Махаа тавган дээр тавиад дээрээс нь шарсан шүүсээ хийнэ. Одоо та соус бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино, улаан лоолийг нилээд цавчих. Бид тэдгээрийг тахианы махыг чанаж болгосон хайруулын тавган дээр оливын тосоор хийнэ. Хүнсний ногоо бага зэрэг шарсан үед шингэн (дарс, цөцгий гэх мэт) хийнэ. Үүний гуравны нэгийг ууршуулна. Дараа нь соусыг шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ тахианы мах, нухсан төмс дээрээ соус хийнэ.
Тахианы махыг яаж хуурах вэ? Бэлтгэсэн гулууз эсвэл махны хэсэг байх ёстойхуурай. Дараа нь хайруулын тавган дээр илүүдэл чийг байхгүй бөгөөд мах нь сайхан царцдастай болно.
Өөр олон арга бий. Тахианы махыг ханцуйндаа хоол хийхээс өмнө халуун ногоооор арчиж, ургамлаар цацаж байх ёстой. Тахианы мах нь Provence ургамалтай маш сайн нийцдэг. Дараа нь бид гулуузыг ханцуйнд хийж, жигд хуудсыг 50-60 минутын турш зууханд хийнэ. Мах нь анхилуун үнэртэй, шүүслэг байдаг.
Хүнсний ногоотой тахианы мах маш сайн тохирдог. Махны хэсэг нь хайруулын тавган дээр шарж, жигд хуудсан дээр тархдаг. Төмс, лууванг ч бас шарсан байна. Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Бүх давс, чинжүү. Зууханд хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Хэрэв та тахианы махыг хэрхэн хуурахаа мэдэхгүй байгаа бол жоруудын аль нэгийг туршиж үзээд туршихаас бүү ай!
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Шарсан махыг яаж хоол хийх вэ? Шарсан махыг хэрхэн сонгох вэ? Шарсан соусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан махыг үнэхээр амттай болгохын тулд та зөв хоол хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолонд түүний жоруудын олон төрөл байдаг боловч практикээс харахад хамгийн амттай нь Кавказын шарсан мах байсан бөгөөд хэвээр байна. Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ үйл явцын нарийн талууд юу вэ? Тамхи татдаг маханд хамгийн сайн соус юу вэ? Энэ бүхний талаар - илүү их
Хэрхэн амттай хоол хийх вэ: олон төрлийн хоол, амт, олон жор, нюанс, хоол хийх нууц
Хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд эхний болон хоёрдугаар хоол орно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөөсөө асуудаг: юу хийж болох вэ? Өдөр бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоол нь эрүүл байх ёстой бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нийтлэлд бид хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадах ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдийг сонгосон
Тахианы мах: жор. Тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Бага гэр бүлийнхээ түргэн хоолны донтолттой хэрхэн тэмцэж байгаагаас үл хамааран хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн хоол бол гамбургер, шарсан төмс, тахианы цулбуурал байх болно. Хэрэв та ийм аяга таваг нь өсөн нэмэгдэж буй организмд аль болох бага хор хөнөөл учруулахыг хүсч байвал та өөрийн гал тогооны өрөөнд тэдний үйлдвэрлэлийг эзэмших хэрэгтэй болно
Редмонд олон тогоонд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? "Редмонд" олон тогоочийн жор
Эрдэнэ шишийг “талбайн хатан хаан” гэж нэрлэдэг нь учиртай. Өмнө нь хэн ч үүнийг зарж, худалдаж авч байгаагүй ч гэртээ ойр орчмын талбайнуудаас авчирсан эдгээр булцууны нөөц үргэлж байдаг байв. Тэд үүнийг маш их чанаж болгосон, бүхэл хувин эсвэл том тогоонууд
