Хятад цай хэрхэн исгэх вэ: арга, арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний олонхи нь өдөрт хэд хэдэн аяга цай эсвэл кофе уудаг. Хэн нэгэн өөрсдийгөө анхилуун үнэрт кофенд дурлагчид гэж үздэг бол хэн нэгэн нь цайны ёслолыг мэддэг хүн гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бидний хүн бүр Хятад цайг яаж исгэж, ашигтай шинж чанар, витаминаа алдахгүй байхыг мэддэггүй.

Энэ нийтлэлд бид цайны ёслолын гарал үүслийн талаар ярьж, сонирхолтой баримтуудыг өгч, хятад цайны төрөл зүйлтэй танилцуулах болно. Одоогоор ийм ундааг ямар ч супермаркет, төрөлжсөн дэлгүүрийн лангуунаас олж, хэн нэгэнд гаднаас цай бэлэглэж байна.

Гарал үүслийн түүх

Хятадын хэлснээр ногоон цай нь дарснаас илүү сайн, учир нь энэ нь эрч хүч өгдөг, хөгжөөдөг, халдвар дамждаггүй. Энэ ундааны гарал үүслийн түүх нь эрт дээр үеэс эхэлдэг. Мянга гаруй жилийн өмнө хоньчин ямаанууд нь илүү хөдөлгөөнтэй, тоглоомтой болсныг анзаарсан гэж домогт өгүүлдэг. Хэдэн өдрийн турш гэрийн тэжээвэр амьтдаа ажиглаж байгаад тэр хүн нэг ургамлын найлзуурууд нь ийм зүйл өгсөн гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ.ийм нөлөө. Хоньчин эр зоригоо цуглуулж, энэ ургамлын навчийг урж, усан дор угааж, дээр нь буцалж буй ус асгав. Үүний үр дүнд тэрээр анхилуун үнэртэй, хүчтэй, тэжээллэг ундаа хүлээн авсан.

Хятадууд цайны навчийг хэрэглэж эхэлсэн эхний жилүүдэд ямар ч дулааны боловсруулалт хийдэггүй байсан. Хэдэн зуун жилийн дараа Тэнгэрийн эзэнт гүрний оршин суугчид навчийг хатааж, шарсан гэж бодсон. Эзэн хааны ордонд алдартай мастерууд захирагчтайгаа илүү ойр байх эрхийн төлөө хоорондоо өрсөлддөг байв. Тэд олон сарын турш цайгаар туршилт хийж, шинэ, үл мэдэгдэх, шалгагдаагүй орц найрлагыг нэмсэн. Эзэн хааныг гайхшруулж чадсан хүнийг өөрийн гар урлалын мастер гэж зүй ёсоор тооцож, харамгүй шагнасан.

Олон гар урчууд Хятад ногоон цайг хэрхэн зөв чанах талаар толгойгоо гашилгадаг байсан. Хэсэг хугацааны дараа л энэ сайхан орны оршин суугчид зөвшилцөлд хүрчээ.

Манай бүс нутагт цайны сурталчилгаа

Хятад цайг хэдэн зуун жилийн дараа л Солонгос, Энэтхэг, Төв Азид өргөнөөр хэрэглэж эхэлсэн.

1584 онд Европт тэд олон хүний зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж, язгууртнууд болон хааны ойр дотны хүмүүсийн дунд өргөн алдар нэрийг олж авсан энэ ундааны тухай олж мэдсэн. Орост 1618 онд цай гарч ирсэн ба чинээлэг, өндөр албан тушаалтнуудын өдөр тутмын ундаа болсон.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам ногоон цайны хэрэглээнд зарим өөрчлөлт орсон. Орос улс Башкир, Алтай, Халимаг, Татар зэрэг ард түмнийг бүрэлдэхүүндээ оруулсны дараахүн амын ихэнх нь сүүтэй цай уудаг болсон. Оросууд ихэнх тохиолдолд хар цайг илүүд үздэг байсан нь ашиг багатай ч Хятадаас ховор бүтээгдэхүүн манайд орж ирснээр байдал өөрчлөгдсөн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ашигтай шинж чанарууд

Ногоон цай нь найрлаганаасаа болоод хүний биед сайнаар нөлөөлж, ашигтай эрдэс, витаминаар баяжуулдаг. Тоник кофеин нь ундаанд цэвэр хэлбэрээр агуулагддаггүй, таннинтай холилдсон байдаг тул бид эрүүл мэнддээ хохирол учруулахгүйгээр эрч хүч, эрч хүчийг авдаг.

Тиймээс анхилуун ундааны гол ашигтай шинж чанарууд нь Хятадаас гаралтай:

• Найрлаганд орсон теофиллин нь цусыг хүчилтөрөгчөөр хурдан бөгөөд бүрэн дүүргэхэд нөлөөлдөг;
• A, C, E, P, B витамин, үнэ цэнэтэй амин хүчил, фермент агуулсан;
• турахыг дэмжинэ;
• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоно;
• удаан хугацааны өтгөн хаталт үүсэхээс сэргийлнэ;
• эрч хүч өгдөг;
• нь urolithiasis-аас сэргийлэх хэрэгсэл юм;
• биеийг сайхан галбиртай байлгана.

Ногоон цай нь цусны судаснуудаас холестеролыг гадагшлуулж, агшилтаас сэргийлдэг. Үүнээс гадна, энэ ундаа нь судасны хананд хүч чадал, уян хатан байдлыг буцааж өгч, даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг. Тийм ч учраас олон эмч нар ахмад настнуудад ногоон цайг хоолны дэглэмдээ оруулж, кофейн хэрэглээгээ хязгаарлахыг зөвлөдөг.

Цай хийх сонирхолтой баримтууд

Гал тогооны өрөөнд орж хятад цай чанахаас өмнө энэ процедурын онцлогуудын талаар уншихыг зөвлөж байна.

Нэгдүгээрт, ус буцалгаж болохгүй. Цайны ёслолыг мэддэг хүмүүст 65-85 градусын температуртай ус хэрэглэхийг зөвлөж байна. Данх идэвхтэй дуу чимээ гаргаж эхлэхээс өмнө эхний бөмбөлөгүүд доод талаас урсахаас өмнө үүнийг унтраасан байх ёстой. Ингэснээр та усан дахь хүчилтөрөгчийг хадгалж, цай илүү эрүүл байх болно.

Хоёрдугаарт, шар айраг исгэх цагийг анхаарах хэрэгтэй. Хямд үнэтэй хятад цайг 3-4 минут исгэж байхад өндөр чанартай цайг хамгийн ихдээ 2 минут исгэж болно.

Эцэст нь шар айраг исгэх үйл явцын талаар ярья. Дүрмээр бол эхний цайны навчийг шавхах нь заншилтай тул та цайны навчийг угаана. Сайн цай 5-6 удаа дусаах бол хямд цай 2-3 удаа ууна.

Хятад цай хэрхэн исгэх вэ?

Энэ хэсэгт бид сэргээгч, анхилуун үнэртэй ундааг зөв хэрэглэх талаар ярих болно. Хятад Pu-erh цайг хэрхэн зөв исгэхийг олон хүн мэддэггүй. Үүнээс гадна энэ ундааны ашиг тустай эсэхэд эргэлзэж байна.

Харамсалтай нь зарим хүмүүс пу-эрийг биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг эм гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн домог, зохиомол зүйл юм. Хятад цай нь эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг ч хар тамхины бодис агуулаагүй.

Ихэнх эмч нар өлөн элгэн дээрээ "түүхий" пуэр уухыг зөвлөдөггүй. Настай хүмүүст энэ нь тухайн газарт таагүй мэдрэмж төрүүлдэг.ходоод, цээж хорсох, өвдөх.

Тиймээс хятад Пуэр цайг хэрхэн исгэх вэ:

• Шилэн эсвэл шаазан эдлэл хэрэглэх шаардлагатай;
• бяцхан ширхэг пуэрийг хүйтэн усанд 5-10 минут байлгана;
• дараа нь илүүдэл шингэнээ шавхан буцалж буй ус хийнэ;
• хэдхэн минут хүлээгээд анхилуун, эрүүл ундаа уухад бэлэн боллоо.

Зарим цай сонирхогчид халуун ус асгахаасаа өмнө ууцыг хэд хэдэн удаа зайлж угаахыг зөвлөдөг. Гэхдээ энэ нь чухал биш.

Пуэр цайны онцлог

Энэ ундааны гол ялгаа нь дараах хүчин зүйлсийг агуулдаг:

• цусны химийн найрлагад сайнаар нөлөөлнө;
• холестерол болон глюкозын түвшинг бууруулах;
• чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• судасны хатууралаас урьдчилан сэргийлэх;
• хүний төв мэдрэлийн системд үзүүлэх нөлөө.

Үүнээс гадна цай нь хоолны хордлогыг даван туулахад тусалдаг, өөх тостой хоолыг хурдан шингээж, цангааг төгс тайлдаг.

Дарсан цайны төрөл

Хятадын шахмал цай хэрхэн исгэх талаар бид аль хэдийн ярьсан, одоо энэ төрөл бүрийн төрөл рүү шилжье.

Хар тоосгон цай, ногоон тоосгон цайг голчлон пресс хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг. Хамгийн алдартай нь pu-erh дарагдсан гэж тооцогддог.

Ногоон тоосгон цай нь төрөл зүйлд хуваагддаггүй бөгөөд кофеин, таннин багатайгаараа бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хартоосгон цайг ихэвчлэн дөрвөн үндсэн төрөлд хуваадаг:

• эхнийх;
• секунд;
• гурав дахь;
• дээд.

Мөн савлагаан дээр сортоос гадна гарал үүслийн улсыг заавал бичсэн байх ёстой. Сортуудыг мөн савлагааны төрлөөр нь ялгаж болно. Ихэнх тохиолдолд доод зэрэглэлийнх нь цаасан дээр зарагддаг бол өндөр зэрэглэлийнх нь шошгон дээр зарагддаг.

Хятад цайг нэг хүнд яаж чанах вэ? Хэрэглэхэд тохиромжтой, хурдан исгэхийн тулд цайны шахмалыг зохион бүтээжээ. Энэ бол нэг шар айраг исгэх зориулалттай 5 грамм жинтэй цайны диск юм. Хэрэв тоосго, хавтангийн цай нь тод амт, үнэртэй төвлөрсөн ундаа юм бол таблетын төрөл нь зөвхөн тав тухтай, хэрэглэхэд хялбар байдлаар ялгаатай байдаг. Энэ нь бусад төрлийн хятад цайнаас муугүй, зүгээр л өвөрмөц хэлбэртэй, нэгээс олон удаа исгэдэггүй.

Хятад цайны бөмбөгийг яаж исгэх вэ?

Холбоотой цай нь элит сортуудад хамаардаг тул нэлээд үнэтэй байдаг. Үүнээс гадна ийм төрлийн хятад цай бүх дэлгүүрт зарагддаггүй, үүнийг олоход маш хэцүү байдаг. Харин та энэ бүтээгдэхүүний бахархалтай эзэн болвол бид танд хятад ногоон цайг хэрхэн зөв чанахыг хэлж өгөх болно.

Энэ сортын гол онцлог нь амт чанар, ашигласан түүхий эдийн өндөр чанар юм. Хэрэв та зааврыг дагаж, бүх зүйлийг зөв хийвэл цайны саванд цэцэглэж буй цэцэгсийн үзэсгэлэнт байдлыг харах болно.

Үндсэн дүрэм

Та аяга тавгаагаа шийдсэний дарааболон цайны төрөл, дараагийн алхам руу шилжинэ үү.

Хятад ногоон цайг хэрхэн зөв исгэх вэ:

• энэ бүтээгдэхүүн нь бас гоо зүйн таашаал авах зориулалттай тул бид тунгалаг аяга таваг хэрэглэх болно;
• цай исгэх ердийн аргуудаас ялгаатай нь энэ сортыг буцалж буй усаар асгаж болохгүй, харин эсрэгээр цайны саванд аль хэдийн асгасан халуун усанд хийнэ;
• цайны аяганд ус нэмэхийн өмнө буцалж буй усаар асгаж (энэ нь зураг доод хэсэгт тогтож, хүссэн байрлалаа авахын тулд шаардлагатай);
• шар айраг исгэх таваг бэлэн болсны дараа буцалж буй ус асгаж, хятад цайг бөмбөлөг болгон буулгана;
• хэдэн минут хүлээгээд аяганд цай хийнэ.

Бүх сортыг хэд хэдэн удаа исгэж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ эсвэл өөр бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаасаа өмнө энэ цайг хэдэн удаа исгэж болохыг худалдагчаас тодруулах нь дээр. Сонирхолтой баримт бол дараагийн шар айраг исгэх бүрт дусаах хугацааг 4-5 минутаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Тиймээс та хятад цайг хэрхэн исгэж, уухаа мэддэг болсон тул одоо төрөл зүйлээ шийдэж, худалдаж аваад бүлээн, анхилуун үнэртэй ундаа уух хэрэгтэй.