Марокко цай: найрлага, жор. Марокко цай хэрхэн исгэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мароккогийн цайг Мароккогийн тариалангийн талбайд ургуулсан навчаар хийдэг тул ингэж нэрлэдэггүй. Энэ ундааны түүхий эдийг Хятадаас оруулж ирдэг. Энэхүү ер бусын дусаах цайны нэр нь Марокко даяар хүмүүсийн хайрыг илүү ихээр илэрхийлдэг. Нутгийн иргэд гэртээ, кафе, ресторан, гудамжинд энэ ундааг уудаг. Мароккочууд зочдодоо тусгайлан бэлтгэж, үйлчилдэг анхны ногоон цай санал болгоход үргэлж бэлэн байдаг.

Ундааны тайлбар

Марокко цай нь нутгийн ард түмний түгээмэл, дуртай ундаа төдийгүй найрсаг, зочломтгой байдлын шинж тэмдэг юм. Баяр болгоны үеэр, хурал болгоноор үйлчилдэг. Зочин гэрийн эзнийг гомдоохыг хүсэхгүй байвал дор хаяж гурван аяга гаатай ногоон цай уух хэрэгтэй.

Тодорхой амтат нооттой тайван гаа амт - энэ бол жинхэнэ Марокко цай юм. Түүний найрлагад үндсэн орц болох Хятадаас авчирсан өндөр чанарын ногоон цайны навч орно. Ундааны хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол шууд ургадаг шинэ гаа юмМарокко.

Та энэ цайг өдрийн аль ч цагт халуун, хүйтэн аль алинд нь ууж болно. Өглөөний цайны үеэр нутгийн иргэд энэ ундааг чанасан өндөг, тортиллатай хамт уудаг. Үдийн цайны үеэр самар, хатаасан жимсээр үйлчилдэг. Мароккочууд унтахынхаа өмнө ид шидийн ундааны цэвэр амтыг мэдэрдэг, учир нь гаа амт, илэрхий амтат амтат дусаах нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.

Марокко цайны ёслол

Мароккод цайны ёслолыг зөвхөн эрчүүд хийдэг. Бэлтгэх арга, ундааг савлах үйл явц нь найрлагын энгийн байдлаас үл хамааран анхных юм. Цайны ёслол бүрийг өвөрмөц санаагаар хийдэг тул хамгийн боловсронгуй зочдыг хүртэл гайхшруулах болно.

Марокко цай нь Аладдины гайхалтай дэнлүүтэй төстэй металл аяганд исгэж байна. Уг ундааны онцлог шинж чанар нь шилэнд хөөс байгаа явдал юм. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд цайны савыг шилэн дээрээс өндөрт өргөж, дусаахыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Цайны ёслолыг дээд зэргээр эзэмшсэн Мароккочууд өөрсдийнхөө өндрөөс ундаагаа асгаж, цайны саваа толгой дээрээ барьдаг. Үүний зэрэгцээ үнэт дусаах дусал дуслаар асгарч болохгүй. Энэхүү үйлчлэх аргын тусламжтайгаар ундаа нь хүчилтөрөгчөөр сайн ханасан байдаг. Шилний тал хувийг хөөсөөр эзэлдэг цайг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

Мароккод нэгэн сонирхолтой уламжлал байдаг: хэрвээ гэрийн эзэд нь зочдод амсарт нь хүртэл дүүргэсэн хундага уудаг байсан бол энэ нь тухайн хүнийг энд хүлээж авахгүй, илүү сайн гэдгийг илтгэнэ. Энэ гэрээс аль болох хурдан гар.

Ундаа яаж исгэх вэ?

Бэлтгэх уламжлалт технологийг зөрчихгүйн тулд Марокко цайг хэрхэн исгэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд цайны навчийг металл аяганд хийнэ, бага хэмжээний буцалж буй усаар асгаж, усыг зайлуулна. Энэ процесс нь навчны тоосыг зайлуулж, ундааг хэт их гашуун мэдрэмжээс чөлөөлнө.

Шар айраг исгэж дууссаны дараа жорын дагуу шаардлагатай бүх орцуудаа нэмж, үүссэн хольцыг буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Дараа нь данхыг гал дээр тавиад агуулгыг нь буцалгаад байнга хутгана.

Үйлдвэрлэсэн халуун ундааг данхнаас хэд хэдэн удаа том шилэн аяганд хийгээд буцааж асгах ёстой. Энэ процесс нь дусаахыг хөргөх боломжийг олгодог. Бэлэн болсон цайг дээр дурдсан аргаар тусгай аяганд хийж, гаа модны мөчирөөр чимэглэхийг зөвлөж байна.

Марокко цай: сонгодог жор

Шаардлагатай орц:

• том навчтай ногоон цай - 1 хоолны халбага;
• шинэ гаа - 30 грамм;
• элсэн чихэр - 4 хоолны халбага;
• ус - 1 литр.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цайны навчийг төмөр аяганд хийж, дээр нь 200 мл буцалж буй ус хийнэ. Хуудсыг угаахын тулд аягыг хэдхэн секундын турш зөөлөн эргүүлнэ. Ус зайлуулах.
2. Цайны саванд элсэн чихэр, гаа навч хийнэ. Үр хольцыг үлдсэн буцалж буй усаар хийнэ.
3. Данхыг гал дээр тавиад дээр дурдсанчлан буцалгаад хөргөнө.
4. Бэлэн болсон цайгаа аяганд хийж, гаа навчаар чимэглээрэй.

Амтлагчтай Марокко цайны жор

Шаардлагатай орц:

• том навчтай ногоон цай - 2 хоолны халбага;
• шинэ гаа - 10 грамм;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• шанцай - 10 грамм;
• хумс - 5 грамм;
• элсэн чихэр - 3 хоолны халбага;
• ус - 1 литр.

Хоол хийх үйл явц:

1. Нимбэгээ сайн угаана. Үүнээс хальсыг нь аваад тууз болгон хуваана. Цитрусын шүүсийг шахаж ав.
2. Жүржийг сайтар угаана. Үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.
3. Гааны навчийг хуруугаараа бага зэрэг бутлана.
4. Шатаасан элсэн чихэр бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд цэвэрхэн, сайн халаасан хайруулын тавган дээр талстууд хайлж, хүрэн болтол нь асаах хэрэгтэй.
5. Цайны навчийг төмөр аяганд хийж, дээр нь 200 мл буцалж буй ус хийнэ. Хуудсыг угаахын тулд аягыг хэдхэн секундын турш зөөлөн эргүүлнэ. Ус зайлуулах.
6. Цайны саванд цитрусын хальс, нимбэгний шүүс, шатаасан элсэн чихэр, гаа навч, шанцай, хумс нэмнэ. Үр хольцыг үлдсэн буцалж буй усаар хийнэ.
7. Данханыг гал дээр тавиад буцалгана. Зуухнаас аваад 20 минут байлгана.
8. Бэлэн болсон цайгаа аяганд хийж, гаа навчаар чимэглээрэй.

Хэрэв та цайны амттан бол нутгийн иргэдийн хамгийн дуртай, түгээмэл ундаа болох Марокко цайг заавал үзээрэй. Magic infusion нь тод, тааламжтай гаа амттай байдагтод чихэрлэг байдал. Та сонгодог цай болон түүний халуун ногоотой хувилбарыг хоёуланг нь туршиж үзэх боломжтой. Хоёр жорыг хийхэд хялбар бөгөөд зөв орц найрлагатай.