Цөцгийтэй жимсний салат: орц, хоол хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жимс нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан гайхалтай амттан, хөнгөн зууш юм. Амтат, шүүслэг, тэдгээр нь олон амттанг орлож, биеийн витамин, микроэлементийн хэрэгцээг нөхөж чаддаг. Үүний зэрэгцээ алим, банана, жүрж болон бусад жимс жимсгэнэ нь зөвхөн бие даасан төдийгүй салатны суурь болдог. Ийм хоолыг цөцгийтэй дүүргэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд та өөрөө өөх тос эсвэл хөнгөн хувилбарыг сонгож болно.

Цөцгийтэй жимсний салат хийх олон арван жор байдаг тул эдгээр хоол нь уйдахгүй.

Алим, лийр, чавгатай салат

Алим бол хамгийн дуртай жимс гэдгээрээ алдартай. Нэмж дурдахад тэд дэлгүүрийн лангуун дээр бүтэн жилийн турш байдаг тул жимсний салатанд хамгийн тохиромжтой орц гэж үзэж болно:

• алим (хэт том бүү ав) - 3 ширхэг.;
• шүүслэг дунд хэмжээний лийр - 3 ширхэг;
• prunes - ойролцоогоор 100 гр;
• элсэн чихэр - бага зэрэг, зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
• өөх тос багатай цөцгий (цайвар) - 100 гр.

Лийр, алимыг цөмийг нь салгаж, жижиг зүсмэлүүд буюусудлууд. Prunes угааж, бага хэмжээний усаар буцалгаад авчирч, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй амтлагч (хэрэв хүсвэл 10% цөцгий сольж болно). Нунтаг элсэн чихэрээр цацсан жимс.

Самартай алим

Цөцгийтэй жимсний салатанд агуулагдах самарны агууламж нь хоолонд амттай амтыг өгч, сэтгэл хангалуун болгодог:

• алим - 5 ширхэг. (та шүүслэг сорт сонгох хэрэгтэй);
• хальсалсан самар - 0.5 аяга;
• ямар ч үзэм - ойролцоогоор 100 гр.;
• нимбэгнээс шахсан шүүс - ойролцоогоор 3 халбага;
• цөцгий эсвэл өөх тос багатай цөцгий - нэг стаканаас арай бага;
• гоёл чимэглэлийн тод амтат жимс (бөөрөлзгөнө гэх мэт).

Алимыг угааж, үрийн хэсгээс нь салгаж, нилээд нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Хэрчсэн алимыг нимбэгний шүүсээр асгадаг бөгөөд энэ нь жимсний тод сэтгэл татам өнгийг хадгалах боломжийг танд олгоно. Салатны аяганд жижиглэсэн самар, үзэмийг бүхэлд нь хийж, цөцгий дээр цутгаж, жимсээр чимэглэнэ.

Банана ба жүржийн салат

Цитрус сонирхогчдод энэ цөцгийтэй жимсний салат маш их таалагдах болно. Үүнд:шаардлагатай болно.

• улбар шар - 1 ширхэг. (2 амтат мандарин эсвэл хагас бэрсүүт жүржээр сольж болно);
• алим (хамгийн сайн ногоон) - 1 ширхэг.;
• хатаасан огноо - ойролцоогоор 7 эсвэл 10 ширхэг;
• боловсорсон банана - 1 ширхэг;
• нэмэлтгүй тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий - 4 tbsp. халбага;
• самар - 2 эсвэл 3 tbsp. халбага.

Банана, цитрусыг хальсалж, төв хэсгийг алимнаас салгана. Бүх жимсийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Огноо нь нилээд жижиглэсэн, бүх хушга цөмийг хутгаар хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Энэ салат аяганд сайн харагддаг. Жимсээ бага зэрэг цөцгийтэй хамт хийнэ.

Бяслагтай жимс

Бяслаг, жимсний амт хослол нь хэн нэгнийг гайхшруулж магадгүй ч дүгнэлт хийх гэж яарах хэрэггүй. Ийм хоол нь жинхэнэ шүтэн бишрэгчдийг олох нь гарцаагүй, учир нь бяслаг нь жимсний хольцыг бага зэрэг нөхөж, илүү амттай болгодог. Цөцгийтэй ийм жимсний салат хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• шүүслэг лийр - 1 том эсвэл 2 жижиг;
• бяслаг - 100–150 гр;
• шүүслэг алим - 1 эсвэл 2 ширхэг. (жимсний хэмжээнээс хамаарч);
• хоёр нимбэгний шүүс;
• самар (бага зэрэг буталсан цөм) - 100 гр;
• майонез - 100 гр;
• өтгөн цөцгий - хос Урлаг. халбага;
• бэлэн гич - 1-2 цайны халбага;
• бага зэрэг сахар.

Лийр, алимыг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Бяслаг ижил аргаар зүсдэг. Цөцгий (элсэн чихэргүй тарагтай сольж болно), майонез, нимбэгний шүүс, элсэн чихэртэй гичийг сайтар хольж, үүссэн салатны амтлагчаар хувцаслана. Судсаар хийхдээ таваг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө самар цацна.

Цөцгий, желатинтай жимсний салат

Энэ хоол ер бусын бөгөөд маш их дур булаам харагддаг тул зочдын хэн нь ч амттан идэхээс татгалзахгүй.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• желатин - 1 tbsp. халбага;
• өөх тос багатай цөцгий - 400–500 гр;
• жимс - аль хэдийн боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш банана, алим - 1 ширхэг. том эсвэл 2 жижиг жимс;
• элсэн чихэр - 2-3 tbsp хангалттай. халбага;
• ус - ойролцоогоор 50 мл.

Цөцгий, элсэн чихрийг хумсны тусламжтайгаар элсэн чихэр үлдэгдэлгүй уусах хүртэл хутгана. Желатиныг усаар хольж, хавагнахын тулд 10 минут байлгана. Үүний дараа хольцыг усан ваннд халааж буцалгана, гэхдээ буцалгахгүй. Шингэнийг бүрэн хөргөсний дараа элсэн чихэртэй хэдэн хоолны халбага цөцгий нэмж сайтар холино.

Бүх жимсийг хальсалж (үлдэж болно), жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, аяганд хийж, цөцгийтэй хийнэ. Холихын дараа желатин массыг аяганд хийж, хольж, тэр даруй шил эсвэл аяганд хийнэ. Хөргөгчинд хийнэ.

Ер нь цөцгийтэй ийм жимсний салат бэлтгэхийн тулд та зөвхөн алим, банана биш, илүү тохиромжтой эсвэл боломжтой бусад жимсийг ашиглаж болно.