Улаан түрстэй салат: зурагтай хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улаан түрстэй салатыг жинхэнэ баярын хоол гэж үздэг. Ийм хоол нь мэдээжийн хэрэг, тансаг хоол хүн бүрт талархах болно. Энэ хоолыг бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Хамгийн сонирхолтой, амттай хоолыг манай нийтлэлд авч үзэх болно.

Жор нэг. Сам хорхойтой "Royal" салат

Хоолны нэрнээс нь харахад энэ нь ер бусын гэдгийг илтгэж байна. Хоол нь амттай, зөөлөн, мэдээжийн хэрэг амттай байдаг. Энэхүү тансаг хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ талаар бид цаашид ярих болно. Улаан түрстэй "Royal" салат далайн хоолонд дурлагсдад таалагдах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм сам хорхой;
• майонез;
• халуун ногоо;
• 200гр наймалж савх;
• 10 өндөг;
• 300 гр далайн амьтан (гулууз);
• нэг чийдэн;
• нэг лааз улаан түрс.

Алхам алхмаар хоол хийх процесс

Эхлээд бүх орцоо бэлдээрэй. Өндөг, далайн амьтан, сам хорхойг тусад нь буцалгана. Дараа нь хөргөнө. Дараа нь бүх найрлагыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэднийг саванд хийнэ. Тэнд нэмнэ үүтүрс. Чимэглэлийн хувьд сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгээс бага зэрэг үлдээгээрэй, эс тэгвээс та таваганд тансаг харагдах боломжгүй болно.

Үүний дараа улаан түрстэй салатыг майонезаар гоёж хутгана. Хоолыг сайхан салат аяга руу шилжүүлж, сам хорхой, улаан түрсээр чимэглээрэй. Ширээн дээр хоолоор үйлчил.

Жор хоёр. Сам хорхой, төмстэй салат

Энэ хоол нь маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай, амттай хоол юм. Сонгодог салатанд дурлагсдад таалагдах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 130 грамм түрс (улаан);
• майонез (таны амтанд);
• 500 гр сам хорхой (та энгийн болон хаан сам хорхойг хоёуланг нь авч болно);
• халуун ногоо;
• 3 дунд зэргийн төмс;
• 4 өндөг.

Улаан түрстэй салатны алхам алхмаар жор

Алхам №1. Бэлтгэх хүртэл буцалгаад төмс хөргөнө. Өндөг, сам хорхойтой ижил зүйлийг хий.

2-р алхам. Сайхан ил тод салат аяга аваарай. Хөргөсөн, аль хэдийн хальсалж сам хорхойг ёроолд нь тавь. Далайн хоолыг майонезаар тосол. Дараа нь сараалжтай төмс тавина. Хүнсний ногооны давхаргыг давсалж, майонезаар түрхэнэ.

Алхам №3. Өндөгийг нунтаглана. Тэдэнтэй хамт дараагийн давхаргыг тавь. Дараа нь майонезаар тослохоо бүү мартаарай. Дараа нь бүрдэл хэсгүүд дуусах хүртэл давхаргыг ижил дарааллаар давтана. Сүүлчийн давхарга нь сам хорхой байгаа эсэхийг шалгахыг хичээ. Эдгээр далайн хоолыг майонезаар тосолж бүү мартаарай.

Алхам №4. Салатыг сайхан зохион байгуул. Дараагийн хоолулаан түрсээр чимэглэсэн. Үүний дараа хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Үүнийг нэвт норгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа таваг ширээн дээр тавина.

Санат сам хорхой, улаан түрс, жишээ нь нухсан төмс зэрэг хачиртай салат нэмнэ үү.

Дөрөв дэх жор. Улаан загастай салат

Та ямар ч баяраар ийм амттай салат хийж болно. Хоол нь нэлээд сэтгэл ханамжтай, баялаг амттай болж хувирдаг. Энэ нь хоолонд онцгой мэдрэмж төрүүлдэг түрс юм. Гэхдээ үүн дээр хэт их зүйл нэмж болохгүй. Үгүй бол үлдсэн найрлагын амт нь зүгээр л алдагдах болно. Улаан загас, түрстэй салатыг давхарлаж, салат аяганд хольж хэрэглэж болно гэдгийг анхаарна уу. Өөртөө тохирох сонголтыг сонго.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• гурван өндөг;
• нэг том сонгино;
• ногоон (яншуй, дилл, килантро гэх мэт);
• майонез;
• 150 гр бага зэрэг давсалсан улаан загас (таны сонголт);
• 100гр будаа;
• майонез;
• улаан түрс (амсах болно).

Амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийх

Юуны өмнө будаагаа давстай усанд буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Үүний дараа хатуу чанасан тахианы өндөг буцалгана. Сонгино хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Дараа нь цуунд хэдэн минутын турш marinate хийнэ. Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь өндөгийг хальсалж цавчих (аль хэдийн хөргөсөн).

Ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих. Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа салат аяганд хийж холино. Дараа нь майонезаас таваг амталж, сайтар холино. Хоолны дээд талд түрс түрхэнэ. Үүний дараа амттай салатаар үйлчил. Сайн байна уу!

Squid хувилбар

Энэ салатыг хааны нэрээр найдвартай нэрлэж болно. Энэхүү хоол нь олон ашигтай, үнэтэй бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Тэднийг хүнсний ногоогоор дүүргэ. Далайн загас, улаан түрс бүхий салат нь баярын ширээний цэсэнд төгс тохирох болно. Хоол бэлтгэх нь маш энгийн.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нэг нимбэг (том);
• 400гр далайн амьтан ба ижил хэмжээний сам хорхой;
• 1 цайны халбага газрын хар перц;
• нэг чимх бор элсэн чихэр, ижил хэмжээний далайн давс;
• 200гр форел;
• 2 улаан лооль (дунд хэмжээтэй);
• 5 хумс сармис;
• 50гр улаан түрс;
• хагас боодол дилл (үнэхээр дургүй бол ногооноос арай бага авч болно);
• 4 хоолны халбага тараг (элсэн чихэр агуулаагүйг нь сонго);
• хоёр хоолны халбага майонез.

далайн амьтантай салат хоол хийх: хоол хийх заавар

Юуны өмнө саванд цэвэр ус буцалгана. Дараа нь далайн амьтаны сэг зэмийг тийш нь явуул. Тэднийг хэдхэн минут буцалгана. Ямар ч тохиолдолд үүнийг хийх шаардлагагүй, учир нь далайн хоол зүгээр л шингэх болно. Үүний дараа далайн амьтаныг хутгаар цэвэрлэж, цагираг болгон хуваана. Дараа нь хаан сам хорхойг давсалсан усанд буцалгана. Үүний дараа хөргөж, бүрхүүлийг зайлуулж цэвэрлэнэ. Дараа нь аяга авсам хорхойг дотор нь хийнэ. Сараалжтай сармис, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, түүний хальс, чинжүү нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холино. Сам хорхойг даршилж бэлтгэх үйл явц нэг цаг орчим үргэлжилнэ. Энэ бүх хугацаанд далайн хоол аяганд хийгээд хөргөгчинд байх ёстой.

Дараа нь хулд загасны хальсыг хуулж жижиглэн хэрчинэ. Энэ хоолонд та давсалсан болон утсан форел хоёуланг нь ашиглаж болно гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв гэнэт ийм төрлийн загас байхгүй эсвэл худалдаж авч чадаагүй бол хулд эсвэл хулд загас хэрэглэж болно.

Үүний дараа улаан лоолийг сайтар угаана. Тэдгээр дээр хөндлөн зүсэлт хий. Арьсыг хальсалж, эхлээд буцалж буй усаар хийнэ. Дараа нь улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, үрийг нь арилгахаа бүү мартаарай.

Одоо салатны амтлагчаа хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд сараалжтай сармис, сараалжтай хальс, майонезаас болон элсэн чихэргүй байгалийн тараг холино. Бүгдийг сайтар холино. Одоо далайн хоолтой салат бэлэн боллоо.

Дараа нь сайхан таваг аваад дээр нь даршилсан сам хорхой, жижиглэсэн загас, чанасан далайн амьтан тавь. Дараа нь хоолонд улаан түрс нэмнэ. Хувцаслалт дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь бүхэл бүтэн сам хорхой болон dill мөчрүүдээр чимэглэгддэг.

Улаан түрс, тахианы булантай оригинал Оливье салат

Дараах салат нь орц найрлагатай анхны хослолтой. "Оливье" нэр нь олон хүнд танил боловч энэ тохиолдолд орц найрлагын ер бусын хослолыг ашигладаг. Салатыг тус тусад нь хувааж, нэг зүсмэл чанасан өндөг, улаан зүсэмээр чимэглэхийг зөвлөж байна.түрс. Харин та хүсвэл бүх орцуудаа нэг саванд хийж хольж, майонезаар амталж болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нэг чанасан тахианы булан (томыг нь сонгох);
• 3 төмс (дунд хэмжээтэй);
• 250гр хөлдөөсөн сам хорхой;
• давс (таны хүссэнээр);
• улаан түрс;
• нэг том сонгино;
• нэг лаазалсан вандуй;
• чинжүү;
• 2 даршилсан өргөст хэмх (дунд хэмжээгээр сонгох);
• 3 чанасан өндөг;
• нимбэгний шүүс.

Гэртээ салат хийх

Эхлээд төмсөө буцалгаж хөргөөд хальсыг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь шоо болгон хуваасан. Чанасан өндөгтэй ижил зүйлийг хий. Чанасан филе нилээд цавчих. Салатны аяганд хэсгүүдийг нэмнэ. Сонгино хальсалж, цавчих. Нийтлэг салат аяга руу илгээнэ үү. Мөн жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ. Дараа нь шингэнийг шавхсны дараа ногоон вандуй нэмнэ.

Үүний дараа сам хорхойг буцалж буй усаар хийнэ. Тэднийг нэг минут байлгана. Шингэний дараа усыг зайлуулж, сам хорхойг бусад найрлагад илгээнэ. Нимбэгний шүүсийг шахаж, таваг дээр дуслаарай. Үүний дараа салатыг давс, чинжүү, майонезаас амтлана. Бүгдийг сайтар холино. Таны санаж байгаагаар энэ салатыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилдэг. Хэсэг бүрийг улаан түрсээр чимэглэсэн.

Жижиг дүгнэлт

Одоо та улаан түрстэй салат хийхийг мэддэг болсон. Манай нийтлэлд үзүүлсэн зураг бүхий жорууд танд туслах болнохайртай хүмүүстээ амттай хоол хийх. Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсье!