Шоколад дээр яагаад цагаан бүрээс гарч ирдэг вэ? Үүнийг идэж болох уу?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Шоколад дээр цагаан бүрээс гарч ирдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь хүний хувьд тааламжгүй мэт санагддаг. Энэ нийтлэлд бид яагаад ийм зүйл болдог, эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар авч үзэх болно.

Шоколад бол маш өндөр илчлэг хоол юм. Гэсэн хэдий ч зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь магни, антиоксидант зэрэг ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Сүүлийнх нь эргээд хүний сэтгэлийн түвшинг хариуцдаг. Гэхдээ шоколад нь цагаан бүрээстэй байвал ямар арга хэмжээ авах вэ? Энэ асуудлыг ойлгохыг хичээцгээе.

Яагаад бүтээгдэхүүн дээр бүрээс байгаа юм бэ?

Энэхүү "гайхамшгийн" гол эх үүсвэр нь өндөр чийгшилд тооцогддог. Ихэнхдээ бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар байлгахад энэ сүүдэрт бүрсэн байдаг.

Ийм төрлийн шоколадны өөр нэг шалтгаан нь түүнийг хадгалсан өрөө эсвэл төхөөрөмжийн температурын огцом өөрчлөлт юм. Бүтээгдэхүүнийг супермаркетуудад тэр бүр зохих ёсоор хүргэдэггүй. Хэдийгээр чихэр хүргэх тээврийн хэрэгсэлд байдагдэлгүүр, хадгалах бүх нөхцөл хангагдсан байх ёстой.

Шоколад дээр цагаан бүрхүүл хэрхэн үүсдэг вэ? Хавтангийн зарим хэсэгт чийг нь өтгөрдөг. Үүний дараа элсэн чихэр энд уусдаг. Ус ууршмагц жижиг талстууд болж хувирдаг.

Шоколад дээрх цагаан бүрхүүл: энэ нь юу гэсэн үг вэ?

Ихэнх хүмүүс амтат амттангийн сүүдрийг хэрэглэх хугацаа дуусах талаар мэдээлдэг гэж боддог. Үнэндээ энэ бол буруу ойлголт юм. Бүтээгдэхүүн дээрх товруу нь өөрөө бүрэн гэм хоргүй юм. Энэ нь бүтээгдэхүүний чанар, амт, үнэрт нөлөөлөхгүй.

Мэдээж энэ шоколад тийм ч гоё харагдахгүй байна. Гэхдээ товруу үүсэх нь байгалийн үйл явц юм. Тиймээс хавтан дээрх цагаан өнгө нь ямар ч байдлаар бүтээгдэхүүн гэмтсэнийг илтгэхгүй.

Чихэр амттанг хэрхэн хадгалах вэ?

Ямар ч төрлийн хоол хүнс хадгалах тодорхой нөхцөлтэй байдаг нь мэдэгдэж байна. Энэ чихэрлэгт ч мөн адил. Шоколад нь агаарын температур +19 хэмээс хэтрэхгүй өрөөнд байх ёстой. Өмнө дурьдсанчлан, энэ үзүүлэлтийн гэнэтийн өөрчлөлтөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Тиймээс халаалтын радиаторын ойролцоо эсвэл нарны туяа тусдаг цонхны дэргэд плита тавихыг зөвлөдөггүй.

Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй, учир нь шоколадан дээр цагаан бүрээс гарч болно. Энэхүү амтат амттанг гал тогооны өрөөнд, тавиурын аль нэгэнд эсвэл сэрүүн, харанхуй өрөөнд хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Хаана, ямар аяганд хийж болохгүйцагаан өнгөтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэх үү?

Өгүүллийн өмнөх хэсгүүдтэй танилцаж, уншсаны дараа бид ийм өнгөтэй хавтангийн хор хөнөөлгүй байдлын талаар итгэлтэйгээр хэлж чадна. Мэдээжийн хэрэг, та ийм бүтээгдэхүүнийг идэж болно, гэхдээ бид үүнийг ямар ч аяганд нэмдэг. Ямар тохиолдолд цагаан бүрээстэй шоколад хэрэглэж болохгүй вэ? Ширээн дээр тавьсан хоол нь төгс харагдах ёстой.

Хавтан дээрх цагаан өнгө нь бүтээгдэхүүний баялаг хүрэн өнгөнд бага зэрэг сүүдэрлэж чаддаг болох нь харагдаж байна. Жишээлбэл, энэ нь шоколадны фондюд тохиромжгүй. Хоолны өнгө нь тийм ч үзэсгэлэнтэй, тод биш байх болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны амтыг алдагдуулахгүй. Гэхдээ энэ нь түүний үзэмжийг бага зэрэг эвддэг. Тиймээс зочдод зориулж таваг бэлтгэхээсээ өмнө цагаан цэцэггүй шоколадыг сонгох хэрэгтэй. Дараа нь энэ тохиолдолд таны ширээ өөгүй байх болно. Мөн гэртээ ирсэн хүмүүс зөвхөн амтыг биширдэг, гэхдээ бас сайхан дизайн, тод өнгө нь амтат амттан юм. Тиймээс хэрэв та хоол хийхдээ аль шоколадыг сонгох вэ гэсэн сонголттой тулгарсан бол залхуурах хэрэггүй, гадаргуу дээр нь ямар ч сүүдэргүй хавтанг аваарай.

Ийм бүтээгдэхүүнээс юу хийж болох вэ?

“Шоколад яагаад цагаан бүрээстэй байдаг вэ?” гэсэн асуултад хариулахдаа үүнийг хаана хэрэглэж болохыг олж мэдье. Бүтээгдэхүүн нь өөрөө өвөрмөц амтаа алдахгүй, үнэр нь хэвээр үлдэнэ. Үүний дагуу та идэж болно.

Гэхдээ идэхээс өөр яах вэ? Чадахэнэ бүрэлдэхүүн хэсгийг багтаасан ийм амтат боов, амттан бэлтгэх. Шоколадтай жигнэмэг эсвэл кекс уу? Эсвэл бялуу юм уу? Таны зүрх сэтгэл юуг ч хүсдэг. Таны хийх ёстой зүйл бол төсөөллөө асаахад л хангалттай. Харагдахын аргагүй мэт санагдах, татгалзсан барааг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.

Шоколадтай маффин бол сонирхолтой амттан юм. Тэднийг бэлтгэх олон сонголт байгаа тул хүн бүр өөрт тохирохыг нь сонгох боломжтой.

Тиймээс та шоколадан дээр цагаан өнгийн бүрээсийг харвал бүү бухимд, ямар ч тохиолдолд бүү хая. Энэ бол ижил амттай, зөвхөн хүрэлцэхүйц бүрэн бүтээгдэхүүн юм. Үзэсгэлэнгүй баарыг хүүхдүүд тань идэж болно, эсвэл гар хийцийн амттан дээр нэмж болно. Хоол гайхалтай амттай болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай!

Дуртай шоколадаа цагаан бүрхэхгүйн тулд хадгалах бүх нөхцлийг дагаж мөрдөөрэй.