Амтат брокколи салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Броколи бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна, энэ байцааны баг цэцэг нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Ногоон, задгай, тэд ямар ч хоолыг засах боломжтой. Брокколи байцаатай салат нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Энэ ногоо нь хүний мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг маш их хэмжээний витамин, жишээлбэл, В бүлгийн витамин агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Мөн зарим бодисын агууламж нь алсын харааг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь компьютер дээр ажилладаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Нэмж дурдахад брокколиг хоолны дэглэмд оруулснаар арьсны уян хатан байдал, гэрэлтэх үйлчилгээтэй энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүн нь гоо сайхны бүтээгдэхүүнд тооцогддог.

Хэрхэн зөв, эрүүл байцаа сонгох вэ?

Брокколид агуулагдах витамины хэмжээ асар их. Үүний зэрэгцээ зуун грамм тутамд илчлэгийн агууламж ердөө 30 килокалори байдаг. Энэ нь олон хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс ийм байцааг шим тэжээлийн эх үүсвэр болгон ашигладаг болохыг харуулж байна. Гэхдээ бүтээгдэхүүнээ зөв сонгож чаддаг байх нь чухал, тэгвэл ашиг тусаа өгнө.

Жимс нь баялаг ногоон өнгөтэй байх ёстой. Шар өнгө нь байцаа аль хэдийн хөгширсөн болохыг харуулж байна. Хөнгөн сүүдэр - энэ нь хараахан болоогүй байна. Толгойнууд нь нягт, бие биентэйгээ зэргэлдээ, сүйрэхгүй байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, байцааны толгой дээр ялзрах, харанхуйлах ёсгүй. Мөн үнэ цэнэтэйбайцааны үнэр тааламжгүй байх ёстойг анхаарна уу.

Лентен, хөнгөн салат. Хурдан хоол хийж байна

Броколитэй салат хийх маш олон жор байдаг, үүнийг бүгд мэддэг. Энэ сонголтыг хурдан бэлтгэж, шуудангаар тохирно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• 700 грамм брокколи.
• Нэг чийдэн.
• 100 грамм оливын тос.
• Нимбэгний шүүс - 50 грамм.
• Ижил хэмжээний цуу.
• Давс ба перец.
• Бага зэрэг хуурай цагаан гаа.

Энэ салат нь хамгийн бага хэмжээний орц найрлагаас бүрддэг. Гэхдээ энэ нь амттай бөгөөд зөөлөн болж байна.

Хэрхэн салат хийх вэ?

Энэхүү энгийн брокколи салатыг хоёр үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Эхлээд та соус бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цуу, тос, давс, чинжүү, цагаан гаа хольж, хөргөгчинд нэг цаг байлгана.

Байцааг энэ үед чанаж болгосон. Энэ нь угааж, баг цэцэгтэй болгон задалж, буцалж буй давсалсан усанд буцалгана. Ихэвчлэн арван минут хангалттай. Цэцэг нь уян хатан хэвээр байх ёстой. Дараа нь сонгино цавчих, хөргөсөн байцаа нь тэднийг цацаж. Хэрэв баг цэцэг том бол тэдгээрийг тайрч болно. Үйлчлэхээсээ өмнө брокколи салатыг дуслаарай.

Жүрж ба усан үзэм. Хурц, гэнэтийн хослолууд

Саладын илүү чамин хувилбарыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм брокколи.
• 100 грамм цагаан усан үзэм.
• Хоёр жүрж.
• Хагас нимбэг - шүүсэнд.
• Нэг халбага зөөлөн гич.
• Нэмэлтгүй тараг - 200 грамм.
• Давс, бага зэрэг чинжүү.

Хүн бүр жимс, хүнсний ногоог хослуулан хэрэглэж заншдаггүй тул энэ салат маш оригинал юм.

Зурагтай брокколи салатны жор

Эхлэхийн тулд байцаа угааж, баг цэцэгтэй болгон бууруулсан байна. Ус, давс буцалгаж, цэцэгт байцааны хэсгүүдийг тавь. Салатны гол зүйл бол хоол хийхгүй байх явдал юм! Үгүй бол баг цэцэг нь будаа болж хувирна. Дараа нь хэсгүүдийг угааж, усыг зайлуулахын тулд коланд руу үлдээнэ.

Жүржийг хальсалж, хальсыг нь арилгана. Ус буцалгаж, жүржийн хальсыг хэдэн минутын турш буулгаж, гаргаж ав. Улбар шар нь зүсмэлүүдэд хуваагдаж, үр дүнд нь шүүс нь тусдаа аяга руу цутгаж байна. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, гичтэй тараг бас тэнд нэмнэ. Соусыг арван минут байлгана.

Саванд хэрчсэн хальс, байцаа, усан үзэм зэргийг бүхэлд нь жимстэй хамт хийнэ. Дээрээс нь тараг, жүүстэй соустай. Хүйтэн үйлчилнэ.

Сармистай соустай амттай хоол

Энэхүү брокколи салат нь бас нэг их орц шаарддаггүй. Танд хэрэгтэй болно:

• 600 грамм байцаа.
• Цайны халбага давс.
• 4 хумс сармис.
• Тос - таван хоолны халбага.
• Гурван хоолны халбага дарсны цуу.
• Зарим ширхэгтэй гич.
• Шүршихэд зориулсан сараалжтай бяслаг.

Энэ сонголт нь анхилуун үнэртэй. Энэ нь загасны хачир болгон халуунаар үйлчилж болно. Мөн хүйтэнд брокколи салат нь дур булаам харагдаж байгааг зурган дээрээс харж болно.

Салат хийж байна

Эхлээд байцаа буцалгана. Дөрвөн минут буцалж буй усанд хангалттай. Үгүй болтаваг нь муудах болно. Брокколи дараа нь хөргөнө. Соусыг бэлтгэ. Сармис нь grater дээр rubbed, давс нь rubbed байна. Энд бас цуу, тос, гич нэмээд бүгдийг нь холино.

Соусыг уухад нэг цаг орчим болно. Дараа нь энэ нь байцаатай хослуулсан байна. Тэд баг цэцэг бүрийг хувцаслалтанд байлгахын тулд хөндлөнгөөс оролцдог. Дараа нь таваг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө брокколи салатыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Тахианы салат. Амтат хоол

Ийм салат бэлтгэхийн тулд:

• 300 грамм тахианы булан.
• 400 грамм брокколи.
• Баглаа ногоон сонгино.
• Цөцгий - гурван хоолны халбага.
• Халбага майонез.
• Нимбэгний шүүсний халбага.
• Хуурсан цөцгийн тос.
• Амтлах амтлагч.

Хар нунтагласан перец, хатаасан лаврын, кориандра эсвэл амтлагчийн хувьд ямар ч амтлагч тохиромжтой.

Дүрстэй салат хийх

Нэг цаг дусаах тул соусаа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Нимбэгний шүүс, цөцгий, майонезыг хольж, амтлагчаар амталж, хөргөгчинд илгээнэ.

Одоо тахианы махаа чанана. Булангийн хэсгийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, хэсэг болгон хуваасан. Нэг хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Тахианы махыг бүх талаас нь долоогоос найман минутын турш хуурч ав. Дараа нь сэрүүн байна.

Брокколи угааж, баг цэцэгтэй хуваагдана. Та шөл дээр хатуу суурийг үлдээж, зөвхөн баг цэцэгтэй хамт хэрэглэж болно. Гурван минутын турш цайруулж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна.

Одоо бүгдийг холбоно уунайрлага, сумс асгаж, ширээн дээр үйлчилнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

Өвлийн салат. Улаан лооль, чинжүүтэй

Өвлийн улиралд зориулсан амттай брокколи салатны жор дараах найрлагатай:

• 1.5 кг цэцэгт байцаа.
• Маш их брокколи.
• 1.5 кг улаан лооль.
• Килограмм Болгарын улаан чинжүү.
• Зургаан хумс сармис.
• 100 грамм элсэн чихэр.
• 60 грамм давс.
• 200 грамм яншуй.
• 200гр ургамлын тос.
• 120 грамм 9%-ийн цуу.

Эхлэхийн тулд хоёр төрлийн байцаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задалж, дараа нь буцалж буй давсалсан усанд хийнэ. Дараа нь коланд руу хийж хэсэг байлгана.

Перецийг үрнээс, сармисыг хальснаас нь цэвэрлэнэ. Улаан лооль, чинжүү, сармис, ургамлыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Энэ соусыг гал дээр тавьж, буцалгаад цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Байцаа тавих. Дор хаяж арван минутын турш чанаж, цуу асгаж, дахин таван минутын турш хооллоорой.

Бэлэн болсон салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, боож, өрөөний температурт хөргөнө. Энэхүү хоол нь өвлийн улиралд мах, тахианы хачирт тохиромжтой.

Хүнсний ногооны салат. Амттай, сэтгэл ханамжтай

Байцааны салатны энэ хувилбарт дараах найрлага шаардлагатай:

• Нэг даршилсан ногоо.
• Нэг том лууван.
• 400 грамм байцаа.
• Баглаа ногоон сонгино.
• Уксус, ургамлын тос тус бүр хоёр хоолны халбага.
• Давс ба перец.

Эхлэхийн тулд баг цэцэгт хуваагдсан байцаа буцалгана. Тэд бас лууванг чанаж өгдөг. Байцаа нилээд хэрчсэн, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна, даршилсан өргөст хэмх дунд шоо болгон бууруулсан байна, сонгино жижиглэсэн байна. Бүх найрлагыг нь хольж, цуу, газрын тосны холимогоор амтлана. Шаардлагатай бол давс, бага зэрэг хар чинжүү нэмнэ. Та мөн цууг нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Брокколи салат анхны бөгөөд эрүүл. Эмэгтэйчүүд энэ төрлийн байцаанд дуртай байдаг нь гайхах зүйл биш юм, учир нь энэ нь хөгшрөлтийг удаашруулж, гоо сайхныг хадгалахад тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнд агуулагдах витаминууд нь арьсыг гэрэлтсэн, уян хатан байлгахад тусалдаг. Калорийн агууламж багатай тул энэ төрлийн байцаа нь хоолны дэглэмийг ажигладаг хүмүүст маш их дуртай байдаг. Үүнээс гадна брокколи тогтмол хэрэглэх нь бодисын солилцоог хурдасгах, өөрөөр хэлбэл илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг.